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四川省特色優勢食品製造業升級的核心創新要素與路徑(精)/中國工程科技發展戰略四川研究院戰略研究與咨詢項目系列叢書

  • 作者：編者:陳功//張其聖|責編:王慶霖
  • 出版社：輕工
  • ISBN：9787518448821
  • 出版日期：2024/04/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：104
人民幣：RMB 140 元      售價：元
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內容大鋼
    本書全面貫徹黨的二十屆二中全會精神和《中國製造2025》行動綱領，立足新發展階段，踐行新發展理念，服務和融入新發展格局，以「大食物觀」統攬產業發展目標，對四川省食品製造業展開深入研究。針對四川省食品製造業高質量發展和升級的迫切需求，立足區域資源稟賦和獨特飲食文化，在充分把握全球製造業升級特徵和國內外食品產業現狀的基礎上，總結髮達國家和地區取得的成功經驗，借鑒其先進做法，深入解析食品製造業升級的科學內涵；剖析四川省食品產業所處的環境、存在的機遇和面臨的挑戰，梳理四川省既具競爭優勢，又有地域特色的食品製造業門類；聚焦特色優勢產業，根據產業具體發展情況，分析其優勢和不足，探尋促進和掣肘產業升級的深層次原因，以及帶動產業升級的核心創新要素提出具有前瞻性、切合省情的發展路徑，為四川省特色優勢食品產業發展和體制機制創新提供參考。
作者介紹
編者:陳功//張其聖|責編:王慶霖
目錄
緒論
第一章  食品製造業相關概論
  第一節  製造業概論
  第二節  製造業的分類
  第三節  食品製造業及其相關概念
  第四節  食品製造業升級的特殊性
第二章  國內外食品製造業現狀概述
  第一節  全球食品製造業發展現狀
  第二節  中國食品製造業發展現狀
  第三節  食品製造業升級的方向和目標
第三章  四川省食品製造業現狀分析
  第一節  四川省食品製造業發展現狀
  第二節  四川省優勢特色食品製造業門類分析
第四章  四川省特色優勢食品製造業創新要素和路徑分析
  第一節  特色優勢食品製造業升級的關鍵創新要素分析
  第二節  特色優勢食品製造業升級的整體路徑
第五章  四川省特色優勢食品製造業升級的對策和建議
  第一節  特色優勢食品製造業升級的關鍵措施
  第二節  特色優勢食品製造業升級的政策建議
附錄1  2021年全國各省、自治區、直轄市主要農產品和食品
附錄2  四川省地理標誌產品(證明商標)名錄
附錄3  英文簡寫釋義一覽表
附錄4  我國官方食品展會
參考文獻

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