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今天吃什么
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：慧慧出版社：新世纪
人民币：RMB 39.00 元售价：NT$ 175.50 元

什么值得吃什么值得做
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：马达//什么值得吃出版社：中信
为什么跟着APP学做菜，失败的多成功的少？看似简单的做法，为什么实际做起来很多都不懂？我们这本书就是来解决的这些问题的！《什么值得吃什么值得做》是一本给厨房新手、想成为厨房高手的科学料理书，马达、什么值得吃精选了不同风味的经典菜谱，也把常见食材选购、处理、搭配和料理技巧的逻辑性和科学性告诉你，让你在厨房料理中“知其然亦知其所以然”，少走弯路、少踩坑，也增强你对料理的信心和热情。我们的菜谱，根据百万用户的下厨体验、分享和反馈甄选，由马达带着两位蓝带毕业的料理人在厨房里反复实操测试过，不仅轻松上手，还很好吃！让我们带你一起轻松成为厨房高手，会做饭可真好呀。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

猪田彰郎的咖啡为什么这么好喝
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(日)猪田彰郎|责编:仇俊霞|译者:陆贝旎出版社：机械工业
在猪田咖啡店工作70余年，通过咖啡获得各种人生经验的猪田彰郎先生，在书中为我们介绍他所深爱的咖啡，创立猪田咖啡三条店的缘由，他对工作的理解，以及制作美味咖啡的方法，等等。本书满载日本京都的咖啡文化和一代咖啡匠人的人生经历。彰郎先生温暖的心灵穿透我们的心扉，告诉我们作为一个生意人以及一个普通人，要怎么走下去—— 不论在什么时候都要面带笑容，珍惜人与人之间的邂逅 ……
人民币：RMB 59.80 元售价：NT$ 239.20 元

啤酒有什么好喝的(精)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(法)伊丽莎白·皮埃尔//安妮·洛尔范|译者:吕文静|绘画:(法)梅洛迪·当蒂尔克出版社：中信
历史、丰富的味道和很多可讲述的文化趣闻。在《啤酒有什么好喝的(精)》中，法国独立啤酒专家伊丽莎白
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 306.00 元

漫说产后康复怎么吃
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:王旭峰|责编:王聪会出版社：吉林科技
产后的月子期，对新妈妈至关重要，一方面要恢复自身身体机能，另一方面要给宝宝哺乳，所以要格外注意饮食与营养。这本书，分阶段讲述了产后第1～3天，第4～7天，第2～7周的营养知识，要少食多餐，要注意粗细搭配，荤素交替，饮食多样化。还要根据产后新妈妈的情况和她所处的不同时期，补充不同的营养。用原创手绘漫画搭配轻阅读风的图书形式，简明扼要的语言将王旭峰老师工作多年的心得体会跃然纸上，希望能让产后新妈妈及其家人在轻松阅读的同时，了解产后营养的秘密。
人民币：RMB 59.90 元售价：NT$ 239.60 元

调对酱料做什么都好吃
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:杨桃美食编辑部出版社：江苏科技
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

怀孕吃什么宜忌速查图典
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:王晓梅出版社：江西科技
王晓梅主编的《怀孕吃什么宜忌速查图典》从备孕、孕期40周、产后三个方面讲述怀孕吃什么。备孕篇主要讲述如何为宝宝打好营养基础，怀孕篇主要对孕期40周同步饮食做出指导，产后篇指导产妇坐好月子提供健康母乳。
人民币：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

啤酒原来是这么回事儿(精)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(法)吉雷克·奥贝尔|译者:谢珮琪|绘画:(法)亚尼斯·瓦卢西克斯出版社：中信
该书是一本针对啤酒入门爱好者所作的书籍，讲述了啤酒酒厂成立的历史、酿制啤酒的各种技术和传奇故事。此外，作者还将为读者介绍品酒的方法、如何购买啤酒并认识各种啤酒。该书还配有详尽的内容和精美的配图，可令读者充分了解啤酒的优良传统和悠久历史，体会啤酒带给生活的美味和幸福感。
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

糖尿病吃什么一本速查
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:李宁//方跃伟|责编:刘玉锋|总主编:汉竹出版社：江苏科技
糖尿病治疗的五架马车中，饮食控制与调理是关键。而吃不饱、不敢吃、没营养是许多糖尿病患者都面临的饮食问题。本书含食材，食谱，是糖尿病患者全面、细致的饮食指南。每一种食材、每一道菜的热量和升糖指数都有明确的标识，糖尿病患者只要控制好每天的总热量，就可以自由搭配，吃出营养与美味。中药和食疗方在糖尿病长期的调养过程中有很好的作用。营养素的补充不仅能辅助降糖，还能有效延缓并发症。通过本书，糖尿病患者可以了解12大营养素的功能，并进行针对性补充。不同热量的一日三餐食谱推荐，照着吃轻松降血糖。没办法每天称量食材，费心计算，是很多糖尿病患者难以坚持控糖的原因。本书中每道食谱都有精确的热量计算，与膳食手量法结合，不需要称，双手一量就知道吃多少。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

孩子这么吃长得高变聪明
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(日)细川桃//宇野薰|责编:魏栋伟|译者:谢迟出版社：江西科技
处于生长发育期的儿童，需要成人约2倍的能量， 1.5倍的蛋白质，2～3倍的铁和钙！饮食中一定要补充促进肌肉生长的“蛋白质”、促进骨骼生长的“钙”、有助于脑部发育的“DHA”、具有补血功能的“铁”和调整肠道功能的“发酵食品”。家长只要稍微花点心思，健脑饼、 DHA米饭、富含铁元素的鲜汤、对大脑和身体有益的点心都能变着花样轻松做！改变吃法，就能让孩子赢在起跑线，改变孩子的一生！本书针对3～14岁儿童，从科学营养的角度出发，介绍了41个营养搭配食谱， 25条饮食法则，让家长轻松掌握科学黄金配比，让孩子吃得香，长得高，变聪明。
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

肉料理原来是这么回事儿(精)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(法)亚瑟·勒凯恩|译者:周劲松|绘画:(法)让·格洛松出版社：中信
松阪牛、伊比利亚黑猪、圣米歇尔山滩羊、勒芒鸡、肉鸽、肥肝、杂碎……世上最好吃的猪牛羊肉和家禽野味，都有传奇故事和料理之道。作者遍访肉食行业的权威机构和达人，将法国国家农业研究院的科学成果与相传五代的肉贩家族、明星农场主、肉类熟成专家、米其林餐厅老板的不传秘技融会贯通：整头牛里，第七根肋排肯定余味最长，质地最嫩上好的熟成肉香气复杂，能尝出黄油、奶酪、樱桃、榛子、焦糖的口感科隆纳塔白膘色如珍珠，裹在稍稍过油的芦笋上，有转瞬即逝的绝美滋味 …… 本书把肉分成14大类、57小类，幽默而系统地科普肉食品种及选材方法；420幅法式艳丽手绘，巨细窥探肉的质地、色泽、纹理，以及割烹技巧。带你领略丰饶的肉食世界，解密鲜为人知的信息，掌握至为关键的诀窍，让每一口肉，都吃得明明白白、幸福感爆棚。
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

怀孕了每周怎么吃/含章新实用
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:生活新实用编辑部|责编:汤景清出版社：江苏科技
丛书项：含章新实用
《怀孕了每周怎么吃》以三个孕期阶段为单位，分述三个阶段中胎儿的发育情况和母体的改变，不仅充分解答孕妇对怀孕期间的疑惑，帮助孕妇轻松改善孕期不适，还介绍了孕期生活中的饮食方法和保健常识，给出了不同阶段适合孕妇的饮食建议，并提供了三百多道孕期食谱，方便孕妇从本书中找到自己想吃、可吃的美食，灵活搭配、吃对营养，并维持理想体重，健康怀孕40 周，是一本不可多得的孕期工具书，每位孕妇在妊娠过程中都能吃对营养，轻松孕育优质下一代。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

家常菜这么做好吃又简单(萨巴厨房)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:萨巴蒂娜|责编:张弘出版社：轻工
家常菜要怎么做才简单、好吃又营养？这本书就是要帮助大家解决“一日三餐吃什么、怎么做”的问题，并且用超简单的方式搞定，让你吃得好、容易做、还健康。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

意大利人为什么喜爱谈论食物(意大利饮食文化志)(精)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(乌克兰)艾琳娜·库丝蒂奥科维奇|译者:林洁盈出版社：浙江大学
意大利人是一个爱谈吃的民族，就像其他民族喜好谈体育或政治，他们喜欢谈某种本地酒，或者回忆以前某顿饭的味道。这是意大利给作者初到时的深刻印象，她因而发现了意大利人的“饮食符码”和他们谈论食物的方式。通过对饮食态度、语言和品味的差异，可以分辨出这个意大利人是西西里人，威尼斯人，还是撒丁人。通过作者渊博、优美而引人入胜的叙述，带我们展开了这个世界最丰富、最可口饮食文化国度的饮食之旅，通过彩色插图、地图、食谱和饮食词汇的巧妙搭配，让我们领略了意大利烹饪文化的美妙诗意。艾琳娜·库丝蒂奥科维奇著林洁盈译的《意大利人为什么喜爱谈论食物(意大利饮食文化志)(精) 》由意大利著名作家埃柯作序推荐，先后登上俄罗斯、意大利和美国等国的畅销榜。《意大利人为什么喜爱谈论食物(意大利饮食文化志)(精)》分区综览全意大利十九个地区的食物与人文风景，并深入剖析意大利饮食文化的十九个核心关键词，论述面向涵盖政治、文学、历史与厨艺；考据严谨，字里行问义充满热情。艾琳娜以异乡人与意大利文化爱好者的双重身份，敏锐地观察并发现意大利人之所以为意大利人的真正原因。那么，到底为什么意大利人总是如此热衷于谈沦食物呢? 或许，他们就只是用生命去热爱、信仰食物而已。
人民币：RMB 118.00 元售价：NT$ 472.00 元

烹饪是什么(用现代科学揭示烹饪的真相)(精)/饮食智论系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：西班牙斗牛犬基金会//西班牙普里瓦达基金会|责编:莽昱//谭晰月|译者:王晨出版社：华中科技大学
丛书项：饮食智论系列
本书回答了有关烹饪的所有相关知识的汇总：“烹饪是什么？”烹饪是什么”这个项目开始于2012年，整个项目的过程将使我们能够更好地了解食物与烹饪，并为餐饮人提供更深入的知识，这将使餐饮人朝着另一种形式的创作迈进。本书的主要目的是向所有高级餐饮领域的专业人员提供跨学科和实用的知识，包括但不限于前台工作人员、厨房工作人员以及管理和行政人员。书中还还针对特定活动领域的专业人士（创意人员、经理、侍酒师和调酒师）提供专门的内容，因为这些人需要更多的技术信息。
人民币：RMB 398.00 元售价：NT$ 1592.00 元

厨房里的化学家(他们为什么喜欢吃臭臭的东西)/图灵新知
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(法)拉斐尔·奥蒙|责编:赵晓蕊|译者:朱炜出版社：人民邮电
丛书项：图灵新知
本书以化学和生物学为基础，不仅深入剖析了人类感官与香气、味道之间的紧密联系，同时揭示了隐藏在厨房中的种种科学原理。作者联手星级大厨，展现了味道和香气的巧妙搭配，带领我们探索美食中的奥秘，令人垂涎欲滴。书中充满了生动有趣的科学知识，配有大量插图，使读者能够更直观地理解和掌握化学知识。书后附有全彩创意菜谱，读者也可以亲自动手，将所学的化学知识运用到烹饪实践中去，享受美食带来的无尽乐趣。本书适合对化学、美食等话题感兴趣的读者阅读。
人民币：RMB 59.80 元售价：NT$ 239.20 元

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