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  • 素食筆記

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:(意)辛西婭·特倫奇|譯者:王建民     出版社:河北科技
  •     辛西婭·特倫奇著的《素食筆記》向你介紹的皆 是非常簡單的食譜,其中許多食譜還搭配了實用的飲 食提示,能夠幫助你擺脫大量繁瑣的準備和複雜的烹 飪操作。本書並不奢望成為某種飲食倫理學的哲學著 作,而是旨在給你提供一個工具,使你能夠更多地了 解什麼是重要的新飲食規則(素食主義于1944年誕生 于英國),並讓你知道可以怎樣從雜食性飲食過渡到 沒有動物蛋白質、動物脂肪和動物衍生物的飲食方式 。在這一過渡過程中,需要感謝大自然賜予的豐富的 豆類、多樣性的穀物、適應性的乾果、季節性的蔬菜 、植物的種子以及香料和香草。
  • 人民幣:RMB 58.00 元     售价:NT$ 232.00
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  • 食宋記

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:初邱//涯涯|責編:魏夏瑩     出版社:人民郵電
  •     本書為廚娘初邱復刻宋 代食譜的圖文手記。 書中技十二個月呈現六 十余道菜,每一道菜均參考 古籍記載,每一道薬也皆應 自然時令。本書詳細地列出 了菜品的烹制步驟,並配以 圖片,直觀呈現了宋食的制 作過程。 本書適合宋韻文化愛好 者和研究者收藏,也可供烹 飪愛好者參考。
  • 人民幣:RMB 108.00 元     售价:NT$ 432.00
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  • 壽司筆記

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:編者:(日)坂本一男|譯者:李盛     出版社:北京美術攝影
  •     《壽司筆記》是日本著名的水產專家坂本一男為 廣大食友送上的一部壽司寶典。書中介紹了現今日本 最具有代表性的手握壽司以及其所使用的食材,同時 還列出了這些食材的旺季和產地。此外,《壽司筆記 》中也有一些與魚類有關的小知識,即「坂本老師的 魚類雜學」。在關注壽司的同時,了解一下食材的相 關情況也是不錯的。更為重要的是,壽司的發展已經 融入了日本的歷史與文化之中,是日本文化非常重要 且必不可少的一部分,可以這樣說,小小的壽司中其 實也包含了日本的歷史與文化。因此,《壽司筆記》 不僅是一本美食筆記,而且也是一本日本文化筆記。
  • 人民幣:RMB 29.90 元     售价:NT$ 119.60
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  • 烤肉筆記

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:編者:東京書籍出版編輯部|責編:董維東|譯者:王芳     出版社:北京美術攝影
  •     《烤肉筆記》收錄了大 家耳熟能詳的幾乎所有的 肉品,涵蓋了牛、豬、雞 、鴨、馬身上幾乎所有部 位的肉和內臟,基本上可 以說沒有浪費的地方。 當然,《烤肉筆記》中 也包括一些大家不太熟悉 甚至完全想象不到的部位 。 《烤肉筆記》中對這些 可用於燒烤的肉品和內臟 做了簡單的介紹,特別重 點說明了該部位的烤制方 法及口感特色,以方便大 家可以根據自己的愛好來 選擇適合自己的品類。其 品類之豐富、劃分之精細 ,可以說超乎大多數人的 想象。讓人覺得這些動物 身上的每一寸肌膚似乎都 是美味,浪費任何一個地 方都會讓人感到可惜。
  • 人民幣:RMB 39.00 元     售价:NT$ 156.00
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  • 茶飲筆記

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:(日)作山若子|責編:董維東|譯者:高君     出版社:北京美術攝影
  •     《茶飲筆記》是一本 講述茶和咖啡相關知識的 小冊子,由日本茶禮賓協 會主席作山若子主筆。 《茶飲筆記》中介紹 了世界各地的茶和咖啡的 基本情況,包括茶或咖啡 的產地、香氣、味道、沖 調方法、適宜的配餐、所 包含的營養成分以及這些 營養成分的功效等,同時 也涉及到一些擁有古老歷 史、形成獨特文化的茶和 咖啡的歷史與文化,為大 眾普及茶和咖啡的有關知 識,讓更多人愛上茶和咖 啡,並更加懂茶、懂咖啡 ,從而能夠在琳琅滿目的 茶和咖啡的世界中游刃有 余,找到自己真正喜歡的 那種茶或咖啡。
  • 人民幣:RMB 39.00 元     售价:NT$ 156.00
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  • 象棋記譜本

  • 所属分类:生活娛樂>>休閑讀物>>棋牌、遊戲、釣魚     作者:編者:弈心     出版社:化學工業
  •     初學象棋的人,如在普通筆記本上抄記棋譜,不 僅速度慢,更容易出錯。《象棋記譜本》詳述了各種 記譜的方法,初學者可根據使用說明,從書中選擇適 合的形式,快速記譜。 同時,書中以極簡的圖文總結了象棋的行棋規則 、常見殘局結論以及常用的基本殺法,可幫助初學者 強化記憶,提高實戰水平。
  • 人民幣:RMB 20.00 元     售价:NT$ 80.00
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  • 歲時茶山記

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:陳重穆//徐千懿|責編:趙慶豐//王競     出版社:三聯書店
  •     中國茶的傳統在哪裡? 傳統一定是加分的嗎? 正宗的西湖龍井究竟是 什麼滋味?武夷岩茶為何宣 傳蛇? 人有「人設」茶有「茶設」, 花果香的「茶設」容易嗎? 鐵觀音也有濃香、沉香 、清香?喝岩茶,到底喝的 是什麼? 做茶的認為文化虛,研 究文化的不懂茶? …… 本書以「歲時四季」為經 ,以「茶山訪茶」為緯,從雨 水后的川茶蒙頂黃芽、春分 的洞庭碧螺春和西湖龍井, 一直講到寒露后的桂花烏龍 和安溪鐵觀音,以至立冬后 的凍頂烏龍,訪茶、制茶、 品茶、評茶,作者一個個山 場跑下來,足跡遍布大江南 北各主要茶區。除了具備一 線行走的「實踐性」,本書同 時釐清了不少習以為常的錯 誤觀念如「明前茶一定好嗎」 「普洱越陳越香嗎」,具有鮮 明的「知識性」;作者常年浸 潤茶圈,解析茶生產消費的 同時,對行業亂象也不乏自 己的觀點,有趣有料,愛深 責切;文中也穿插了不少歷 史掌故和軼聞趣事,言必有 據,謹嚴周到,讀者能真切 感受到中華茶文化的源遠流 長。 歲時有茶山,四季有茶 務。諸般閑茶事,人間好時 節。希望借著節氣為線索, 通過實際的生產和相關的文 獻,來探討何謂「好茶」,讓 喝茶這件事,能健康地、活 潑潑地成為我們的生活方式 。
  • 人民幣:RMB 98.00 元     售价:NT$ 392.00
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  • 圍棋記譜本

  • 所属分类:生活娛樂>>休閑讀物>>棋牌、遊戲、釣魚     作者:編者:弈心     出版社:化學工業
  •     初學圍棋的人,如在普通筆記本上抄記棋譜,不 僅速度慢,更容易出錯。《圍棋記譜本》詳述了各種 記譜方法,並通過轉換棋盤方向的練習,使讀者學會 從不同的棋盤角度記譜。初學者可從本書中選擇適合 的棋盤形式,快速記譜。 同時,書中以極簡的圖文總結了常見的吃子、死 活、對殺、手筋等基本技巧及要點,可幫助初學者強 化記憶,提高實戰水平。
  • 人民幣:RMB 20.00 元     售价:NT$ 80.00
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  • 整理師手記

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>家政     作者:規劃整理塾|編者:敬子|責編:李丹     出版社:中國工人
  •     本書分為5篇,職業篇 :規劃整理師基礎知識; 人本篇:一切為了居住者 ;物品篇:讓物品服務生 活;空間篇:解決空間疑 難雜症;特別篇:不只是 家庭整理。以圖文結合的 整理師手記形式還原了規 划整理師如何根據客戶的 需求整理家居、為值得留 下的每個物品在現有空間 內找到合適位置的故事, 全面展現了規劃整理的「 以人為本」理念和個性化 定製特色,歸納總結了適 合不同家庭情況和類型的 收納技巧和空間規劃技巧 ,倡導更為舒適自得的生 活理念,讓每一個人在規 划整理中找到真正的自我 需求,過上高效運轉的理 想生活。
  • 人民幣:RMB 98.00 元     售价:NT$ 392.00
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  • 文人好吃記

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:(日)嵐山光三郎|譯者:張樂樂     出版社:文化發展
  •     嵐山光三郎著張樂樂譯的《文人好吃記》中還記 載了許多令人吃驚的逸聞趣事。了解文人飲食生活的 話,就能看到文人們的秘密。被稱為野人、怪人的南 方熊楠*青睞的食物居然是麵包;兼任牛奶店店長的 伊藤左千夫喜歡吃牛奶拌米飯;若山牧水其實是重度 酒精患者;誰能想到美食家折口信夫年輕時吸食可卡 因竟導致味蕾失常……飲食塑造了人。本書從三十七 位文人的飲食癖好角度出發,折射出日本近代飲食文 化和日本文學的發展史。
  • 人民幣:RMB 58.00 元     售价:NT$ 232.00
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  • 粵菜北漸記

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:周松芳|責編:張芝佳     出版社:東方出版中心
  •     本書是著名飲食文化學 者周松芳專述粵菜在晚清民 國之際北漸之情狀的新作。 作者廣搜史料、下筆精準, 筆墨所至,令人折服。雖為 粵菜食志,卻能容納大千, 其間不乏文人學者、政商名 流之軼聞逸事,更見區域盛 衰、風氣嬗變,可謂一部意 蘊深長的飲食文化生活史。
  • 人民幣:RMB 49.80 元     售价:NT$ 199.20
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  • 新手媽媽孕產筆記(精)

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>優生育兒     作者:編者:(日)笠井靖代|譯者:勞軼琛//周薇     出版社:上海科技
  •     笠井靖代編著的《新手媽媽孕產筆記》是一部 專門面向新手媽媽的孕產保健指南,涵蓋從懷孕到 產後3個月的關鍵時期。作者是一位婦產科醫生,在 多年產科實踐的基礎上,獨出心裁地按「日程表」 的順序介紹媽媽和寶寶的共同成長曆程,特別對媽 媽在這段時間里遇到的困惑和不安做了認真細緻解 答,並在書中留下了不少空白「備忘錄」小欄目, 可供新手媽媽作為孕產筆記記錄閱讀時的心得體會 和學到的新知識,學以致用。 相信本書將成為新手媽媽們順利度過孕期和產 后3個月的強大助力,能夠讓新手媽媽們順順利利、 安安穩穩地完成懷孕、生產和育兒這人生中的三件 大事!
  • 人民幣:RMB 58.00 元     售价:NT$ 261.00
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  • 杭州小食記(02)(精)

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者:編者:獨喜     出版社:浙江攝影
  •     杭州名點小吃是「杭幫菜」的重要組成部分,花 式品種繁多,深受杭城百姓和各地食客青睞,就連外 國友人也是對其讚不絕口。本書的出版對充實、拓展 杭州餐飲文化內涵,豐富杭菜、杭點品類,推進杭州 休閑旅遊業發展也具有積極的意義和歷史文化價值。
  • 人民幣:RMB 58.00 元     售价:NT$ 261.00
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  • 育兒周周記(0-1歲)(精)

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>優生育兒     作者:編者:茅紅美     出版社:華東師大
  •     此書內容來源於「育兒周周看」彩信,這是由上 海市教育委員會基礎教育處立項,上海市電化教育館 實施,上海市衛生和計劃生育委員會、上海市婦女聯 合會等單位支持的「0-3歲嬰幼兒家庭早教指導服務 」系列項目之一。給予家長專業、實用的建議和指導 ,提供精心編製的個性化早教方案。
  • 人民幣:RMB 128.00 元     售价:NT$ 576.00
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  • 技術流辣媽養成記

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>優生育兒     作者:初夏之菡|責編:于蘭     出版社:電子工業
  •     在備孕期就學習本書的 知識和理念,可以避免各種 孕期飲食不佳帶來的問題: 肥胖、高血糖、高血壓、巨 大兒、水腫、寶寶發育滯后 等等。學會本書的知識和理 念后,孕媽媽不僅可以在最 有利的時間點「嚴防」各類營 養素的空缺,而且可以學會 以科學的、溫和的態度看待 孕期的種種小波折,始終保 持淡定的好心態,因為已經 學會了靠譜的應對方法。 本書倡導的飲食觀使你 能避免你不想見到的情況, 所以它並不是一本教你產後 怎麼減重的書,而是一本教 你如何一直保持合理體重和 好身材的書。保持身材的黃 金原則從來都是:不讓自己 胖起來。
  • 人民幣:RMB 58.00 元     售价:NT$ 232.00
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  • 時裝風靡記(精)

  • 所属分类:生活娛樂>>生活用書>>服飾紡織     作者:張緲     出版社:重慶
  •     《時裝風靡記》作者張緲遴選若干例現代時裝 精典款作為詞條,以優雅有趣的文字和富有想象力 的優美繪畫,融入有據可考的歷史佐證,撰成一部 關於時裝流變的導覽之書。T恤、牛仔褲、小黑裙、 襯衫……大眾熟知甚至每天穿著的服飾其實有著妙 趣橫生的歷史演變,作者選擇詞典式體例,賦予每 一種時裝元素鮮活的特質,講述它們的源起、逸事 ,以及流傳。
  • 人民幣:RMB 69.00 元     售价:NT$ 276.00
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