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  • 中國金鑰匙服務哲學

  • 所屬分類:經 濟 >>財經管理 >>貿易經濟      作者:編者:張斌//王偉     出版社:五洲傳播
  •      張斌、王偉編著的這本《中國金鑰匙服務哲學》 從金鑰匙服務品牌在中國的發展足跡、多年的艱苦實 踐,以及發展現狀,闡述了金鑰匙這一服務品牌的內 涵和特質,分別從理論、實例以及中國金鑰匙組織歷 年年會演說詞的方式,系統地介紹金鑰匙服務的服務 價值觀、方法論,服務標準、服務精神和服務目標, 深入分析了中國金鑰匙服務哲學與西方金鑰匙服務理 念在本質上的區別,什麼是服務、什麼是金鑰匙服務 、什麼是中國金鑰匙服務哲學,如何修煉世界頂級服 務心法,成就既有中國傳統文化精髓,又有與國際接 軌的創新模式的「中國服務」,形象生動地解讀了金 鑰匙 「用心極致、滿意加驚喜、在客人的驚喜中找到 富有的人生」的終極追求。
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  • 飯店收益管理

  • 所屬分類:經 濟 >>財經管理 >>貿易經濟      作者:祖長生     出版社:中國旅遊
  •      收益管理,其核心理念是充分利用飯店已有資源 存量,應用價格杠桿調節供求平衡,挖掘市場潛力, 並通過實現收入最大化驅動利潤最大化。 祖長生編著的《飯店收益管理》從收益管理理論 和實踐經驗入手,系統闡述了收益管理在飯店企業中 的作用和應用方法。使讀者既能夠清晰地認識收益管 理原理,知曉收益管理在飯店運營中的作用,還能夠 使讀者掌握收益管理的基本應用方法。有助於飯店或 飯店集團建立收益管理組織,制定收益管理戰略和實 施收益管理策略。 本書既可作為飯店從業人員學習收益管理知識的 參考文獻,也可作為飯店管理專業學生學習收益管理 課程的應用教材。
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  • 飯店督導管理(21世紀高職高專規劃教材)/旅遊與酒店管理系列

  • 所屬分類:經 濟 >>財經管理 >>貿易經濟      作者:李國茹//楊春梅     出版社:中國人民大學
  •      李國茹、楊春梅主編的《飯店督導管理(21世紀 高職高專規劃教材)》共由四章內容組成,從基本含義 、基本理念、基本方法,基本技巧四個方面解讀了飯 店督導人員在工作過程中需要掌握的基本理淪和實際 操作能力。本書在語言上力求簡單明了,邏輯層次清 晰,對飯店督導工作中的熱點問題和人們以往較少關 注的如督導體系等內容作了重點論述。
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  • 餐飲管理實務(高等職業學校餐飲管理與服務專業教材)

  • 所屬分類:經 濟 >>財經管理 >>貿易經濟      作者:編者:張麗萍     出版社:輕工
  •      張麗萍編著的《餐飲管理實務》是高等職業學校 餐飲管理與服務專業系列教材之一。 本書側重技能傳授,弱化理論,強化實踐內容。 在編寫上打破傳統教材的編寫框架,設計了案例引導 、任務情景、任務工單、知識準備、案例分析、情景 模擬、任務實施、任務評價等相關欄目,知識與能力 培養體系完善,體現了行動導向、學生主體、教學做 一體化的項目教學理念和實施能力培養的體驗式學習 模式。 本書案例豐富,邏輯縝密,並配有精美圖片,穿 插知識鏈接、知識拓展等內容,力求提高學生的學習 興趣。教材內容和形式的設置,遵循學生的學習規律 ,具有很強的科學眭和創新性。 本書既適合高等職業院校酒店管理、旅遊管理、 餐飲管理與服務專業的學生使用,也可作為酒店行業 從業人員、餐飲行業從業人員的自學用書。
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  • 酒店財務管理(第2版21世紀高職高專規劃教材)/酒店管理系列

  • 所屬分類:經 濟 >>財經管理 >>貿易經濟      作者:編者:章勇剛|總主編:沈建龍     出版社:中國人民大學
  •      本書注重體現高星級酒店財務部崗位服務與技能 ,在課堂教學中,既強調財務管理的基礎理論體系構 建,又注重財務管理專業技能的實戰性。本書的創新 之處在於內容的構思、設計和編寫體現了校企合作的 特點,根據高等職業教育大學生的項目課程學習的需 要,借鑒了浙江世貿君瀾大飯店的財務管理制度和工 作職責,立足財務管理工作的實際,將財務管理知識 、工作內容與企業標準相融合,深化了各項知識點, 使教材更具針對性、專業性,以滿足現代財務管理教 學的需求。 章勇剛主編的《酒店財務管理(第2版21世紀高職 高專規劃教材)》從財務管理的各業務環節出發,全 面、系統地介紹了酒店財務管理的內容,在結構設計 上採用模塊一項目編排方式,包括九個模塊:酒店財 務管理基礎知識、財務部日常業務基本程序與標準、 酒店籌資管理、酒店投資管理、酒店營運資金管理、 酒店收入管理及成本控制、酒店固定資產管理、酒店 財務預算管理、酒店財務分析。本書注重理論與實踐 的結合,根據酒店業發展需要及完成崗位實際工作任 務所需要的知識、能力、素質要求選取教學內容。在 編寫過程中,編者與行業企業合作,進行基於工作過 程的課程開發與設計,充分體現了職業性、實踐性和 開放性的要求,為學生未來的可持續發展奠定了良好 的基礎。
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  • 隱形冠軍(未來全球化的先鋒)

  • 所屬分類:經 濟 >>工商管理 >>企業經濟      作者:(德)赫爾曼·西蒙|譯者:張帆//吳君//劉惠宇//劉銀遠     出版社:機械工業
  •      中小企業是中國製造業的主體,面對新時期轉型 過程中的重重矛盾,企業的轉型之路在何方?生產技 術瓶頸、勞動力成本的上升、能源利用和環境的矛盾 、海外貿易壁壘等問題,需要企業家逐一應對和解決 。未來中小企業的發展需要融入世界經濟共同體,並 在全球市場佔據主導性的市場份額。 每個人都知道「德國製造」代表著世界製造標準 的巔峰。殊不知其背後的中堅力量是大量的「隱形冠 軍」企業:這些企業林立在德國的城市和鄉間,它們 在行業內享有盛譽,但不為普通的消費者所知;在所 處的行業處於世界領先地位;生存時間都在30年以上 ,有的甚至已有上百年歷史;在一個狹窄的市場內精 耕細作,直到成就全球行業內的「獨尊地 位」(Only-One Company)。 隱形冠軍企業擴張得很慢但發展穩健,講究價值 驅動而非盲目擴張。隱形冠軍企業多數是家族企業, 企業主追求「鬼之藝,匠之氣」的精神並代代傳承, 它們是世界一流企業群體中富有個性的一個集合。 《隱形冠軍(未來全球化的先鋒)》是「隱形冠軍 」之父——赫爾曼·西蒙教授幾十年研究的精髓,書 中詮釋了「德國製造」成功的秘密:企業以奪得全球 市場領導地位為發展目標、密切貼近客戶、保持對研 發和創新的高投入、堅持以質量為主要的競爭優勢、 激勵員工並建立精益的組織,實現最有效的領導?繼 德國中小企業的成功之後,中國的中小企業能否產生 更多的「隱形冠軍」,將決定著中國製造業的全球化 夢想能否實現。
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  • 新編商務秘書實務(第2版21世紀高等職業教育文秘類規劃教材)/任務驅動與項目導向系列

  • 所屬分類:經 濟 >>財經管理 >>貿易經濟      作者:王凌//肖傳亮     出版社:電子工業
  •      由王凌、肖傳亮編著的《新編商務秘書實務(第2 版21世紀高等職業教育文秘類規劃教材)/任務驅動與 項目導向系列》針對當前商務秘書工作的特點,全面 創新教材結構體系,努力體現項目引領、任務驅動、 「學和做」融為一體的課程特色。全書分為:商務秘 書的角色認知,辦公室事務管理,企業文書綜合處理 ,會議與商務活動管理,信息工作與參謀輔佐五個大 項目,每個大項目下設有子項目、知識小結及課後練 習題;每個子項目由項目任務、事件回放、任務分析 、相關知識組成,既保證了部分的獨立性,又體現了 整體的系統性。 本書可作為高職高專、成人學校、本科院校二級 職業技術學院文秘專業及相關管理專業的教材,也可 作為企事業單位秘書人員的培訓教材和參考用書。
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  • 酒店宴會會議統籌(普通高等教育會展經濟與管理專業十三五應用型規劃教材)

  • 所屬分類:經 濟 >>財經管理 >>貿易經濟      作者:編者:李曉雲     出版社:中國旅遊
  •      隨著國內會議會展產業的發展,宴會及會議活動 已逐漸成為旅遊及酒店行業營銷的主要目標市場之一 。宴會會議活動的成功舉辦不僅需要統籌酒店與活動 主辦方資源,也需要實時協調前台和後台各部門信息 和服務。李曉雲主編的《酒店宴會會議統籌(普通高 等教育會展經濟與管理專業十三五應用型規劃教材) 》以酒店統籌服務的實際工作流程為導向,以活動場 地設計、搭建管理、音頻視頻服務和產品設計、危機 預案等內容為典型工作任務,依托實例介紹,探討不 同主題宴會及會議統籌策劃的關鍵,同時結合相關的 理論知識為酒店宴會會議活動提供周到的指導方案。 本書既可以作為高校教材,又可以作為業界人士 的參考工具書。
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  • 飯店公共關係實務(第2版十二五職業教育國家規劃教材)

  • 所屬分類:經 濟 >>財經管理 >>貿易經濟      作者:謝紅霞     出版社:高等教育
  •      謝紅霞主編的《飯店公共關係實務(第2版十二五 職業教育國家規劃教材)》是「十二五」職業教育國 家規劃教材。 本書內容包括飯店公關職業崗位認知、飯店公關 接待、飯店信息的傳 播、飯店關係的溝通與協調、飯店公關調查、飯店公 關活動的策劃與實 施、飯店公關專題活動的組織、飯店危機公關管理、 飯店形象管理等。 本書結合飯店行業的公關需求,以飯店公關職業 活動的工作過程為導 向,以崗位分析為依據,以崗位實際工作任務為引領 ,注重崗位能力的培 養以及可持續發展能力的形成,旨在提高學生的公關 技能,培養學生的綜 合職業能力與素養,滿足其職業生涯發展的需要。 本書可作為高職高專院校、應用型本科院校及成 人高等教育酒店管 理、旅遊管理等相關專業的教材,也可作為企業崗位 培訓教材和社會從業 人士的業務參考書。 本書配套開發有數字化教學資源,具體獲取方式 見書後「鄭重聲明」 頁的資源服務提示。
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  • 現代酒店營銷實務(全國高等職業教育旅遊大類十三五規劃教材)

  • 所屬分類:經 濟 >>財經管理 >>貿易經濟      作者:編者:朱承強//曾琳|總主編:馬勇     出版社:華中科技大學
  •      朱承強、曾琳編著的《現代酒店營銷實務》結合 酒店業特點,將營銷學基本理論與酒店市場運行規律 結合起來,全面、系統地闡述了酒店市場營銷的基本 原理、方法及其在實踐中的應用。本書採用理論和案 例結合的編寫體例,具有理論明晰、案例典型、實用 性和可操作性較強的特點。在市場營銷創新中分析了 當前「互聯網+」條件下微營銷的應用,且具有鮮明 的時代特色和科學的前瞻性。本書案例豐富,編寫形 式新穎,力求保持學生的學習興趣。理論與實踐相結 合的論述和真實商業環境的分析,也可以為酒店決策 和營銷實踐者提供指導。
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  • 客房服務與管理(十二五職業教育國家規劃教材配套教材)

  • 所屬分類:經 濟 >>財經管理 >>貿易經濟      作者:編者:韋小良     出版社:中國財經
  •      由韋小良主編的《客房服務與管理(十二五職業 教育國家規劃教材配套教材)》是旅遊高等職業院校 飯店管理專業的核心課程之一。本教材以培養學生職 業崗位所需的知識、能力、素質為目標,根據高職課 程標準和教學特點,借鑒工作過程流程化的教材開發 理念編寫而成,並結合行業最新理論和實踐經驗,使 學生能及時掌握業界發展動態。該教材也可以作為一 本優秀的酒店入職培訓教材,有助於提升飯店客房員 工的職業知識和技能。本書內容包括客房部服務崗位 認知;客房部服務崗位描述;客房部服務員崗位要求 ;客房清潔保養;客房清掃前期工作;客房清掃;客 房計劃衛生;公共區域清潔保養;公共區域清潔保養 基礎知識;公共區域清潔保養程序;公共區域衛生與 防疫;客房對客服務;客房對客服務的特點和要求等 。
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  • 政府會計制度主要業務與事項賬務處理實務詳解(政府會計制度培訓用書)

  • 所屬分類:經 濟 >>財經管理 >>財政金融、保險證券      作者:編者:政府會計制度編審委員會     出版社:人民郵電
  •      《政府會計制度——行政事業單位會計科目和 報表》即將在全國範圍內全面實施,本書旨在幫助 廣大行政事業單位的會計工作者全面、系統、深入 地學習新制度、掌握新制度。 政府會計制度編審委員會編著的《政府會計制 度主要業務與事項賬務處理實務詳解(政府會計制 度培訓用書)》嚴格依據《政府會計制度——行政 事業單位會計科目和報表》的要求,以會計科目為 節點,以經濟業務為枝幹,以實務案例為依托,介 紹了行政事業單位主要業務和事項的規範化賬務處 理,體現了「一筆業務,兩種分錄」的要求,構建 了「財務會計和預算會計適度分離並相互銜接」的 會計核算新模式。 本書架構清晰,全面列舉了行政事業單位的各 項經濟業務;論述透徹,通過業務概述、賬務處理 、案例解析三個模塊,全方位講解了各項經濟業務 的賬務處理。 本書可作為會計實操的培訓用書,也可作為工 具書供查閱。
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  • 政府會計實務及案例解析(2019版政府會計制度培訓用書)

  • 所屬分類:經 濟 >>財經管理 >>財政金融、保險證券      作者:編者:王晨明//周欣     出版社:立信會計
  •      本書共分九章,分別從行政單位和事業單位的角 度對政府會計五要素進行了詳細闡述,一是對新舊制 度進行了詳細對比;二是對財務會計與預算會計銜接 進行了描述;三是以豐富、翔實的案例對各類經濟業 務進行平行記賬舉例。本書最後兩章對政府報告和政 府會計制度新舊銜接進行了詳細闡述,一是對政府財 務報告與決算報告進行了詳細解讀,並作了詳細的財 務報表和決算報表編製舉例;二是以全過程的舉例對 政府會計制度新舊銜接作了詳細闡述。本書既具有一 定的理論深度,又具有較強的實用性和可操作性。
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  • 薛兆豐經濟學講義

  • 所屬分類:經 濟 >>財經管理 >>經濟學理論      作者:薛兆豐     出版社:中信
  •      我們每天收到無數紛繁複雜的信息,看到各種光 怪陸離的現象,世界是複雜的。 世界又並不複雜,只是你需要一雙慧眼。經濟學 是一種幫助你成為明白人的智慧,它是觀察世界的視 角和態度,而不是一堆函數、公式和圖表。 薛兆豐老師善於把複雜的現象用簡單直接的方式 說清楚。《薛兆豐經濟學講義》講解了生活中不可能 繞過的經濟學核心概念,比如稀缺、成本、價格、交 易、信息不對稱、收入等與個人生活密切相關的知識 ,通過大量真實案例的經濟學分析,更實際、更有趣 、更深入和徹底地將經濟學思維運用於各種實際場景 ,幫你繞過經濟學花招,理解現象背後的經濟邏輯, 從而啟發你將同樣的思維運用到日常生活和工作中去 。 你將擺脫直覺和經驗的控制,擁有可以舉一反三 、能夠學以致用的知識體系,從而對這個由海量陌生 人連接而成的社會做出恰如其分的反應。 相信讀完本書之後,你會對自己身處的世界有更 深刻的理解,成為這個複雜世界的明白人
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  • 向美軍學執行(美軍精英部隊教給商界的領導力和團隊執行經驗)(精)

  • 所屬分類:經 濟 >>工商管理 >>企業經濟      作者:(美)詹姆斯·D.墨菲|譯者:廖天亮//石東//侯雲//孫曄     出版社:北京大學
  •      在詹姆斯·D.墨菲著的《向美軍學執行:美軍精 英部隊教給商界的領導力和團隊執行經驗(精)》中 ,圍繞美軍精英部隊如何打造出強大的執行文化這一 主題,作者從親身經歷以及來自戰場和商場的案例中 ,提煉出了由領導力、組織、溝通、知識、經驗和紀 律構成的高效團隊的六項特質,以及由「計劃—簡報 —執行—復盤」組成的簡單但行之有效的四步循環「 完美執行」模型。結合高效團隊的六項特質和完美執 行的四步循環,本書從以下幾個方面介紹了美國精英 部隊打造強大執行文化的經驗: 高效執行的價值 如何在你的下屬中發展共同價值和技能 如何使下屬與領導意圖和組織目標協同一致 如何從組織戰略轉向責任清晰的團隊與個人行動 快速變化的環境中如何維持團隊的作戰節奏和執 行能力 定期的情況彙報和持續改進的重要性 如何從第一天開始培養團隊和領導者
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  • 美國陷阱(如何通過非經濟手段瓦解他國商業巨頭)

  • 所屬分類:經 濟 >>財經管理 >>工業經濟      作者:(法)弗雷德里克·皮耶魯齊//馬修·阿倫|譯者:法意     出版社:中信
  •      2013年4月14日,美國紐約肯尼迪國際機場,法國 阿爾斯通集團鍋爐部全球負責人弗雷德里克?皮耶魯 齊,剛下飛機就被美國聯邦調查局探員逮捕。 這場抓捕不僅僅是針對他個人的行為,而是美國 政府針對法國阿爾斯通的系列行動之一。之後,美國 司法部指控皮耶魯齊涉嫌商業賄賂,並對阿爾斯通處 以7.72億美元罰款。阿爾斯通的電力業務,最終被行 業內的主要競爭對手——美國通用電氣公司收購。阿 爾斯通這家曾經橫跨全球電力能源與軌道交通行業的 商業巨頭,因此被美國人「肢解」。而皮耶魯齊直到 2018年9月才走出監獄,恢復自由。 在《美國陷阱》一書中,皮耶魯齊以身陷囹圄的 親身經歷披露了阿爾斯通被美國企業「強制」收購, 以及美國利用《反海外腐敗法》打擊美國企業競爭對 手的內幕,揭露了美國的公共權力和國家暴力如何直 接和間接地為美國企業在全世界的擴張與競爭開路的 真相。 這是一場隱秘的經濟戰爭。
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  • 以價值觀為本(第3版)/和諧領導力系列

  • 所屬分類:經 濟 >>工商管理 >>企業經濟      作者:吳維庫     出版社:機械工業
  •      吳維庫著的《以價值觀為本(第3版)》創新性 地提出組織中以人為本的實質是以組織的價值觀為 本,把組織定義成價值觀彼此認同的人聚集並實現 自我價值的平台,員工用這個平台實現自我價值, 同時也提升這個平台。人本管理的實質是以價值觀 為本加上管理的人性化。以價值觀為本的目的是塑 造出清醒、認同、敬業和自動自發的員工,實現個 人同組織和諧,幫助領導者締造出秩序規範的理性 組織,打造員工與領導共贏的平台。
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  • 非暴力溝通

  • 所屬分類:經 濟 >>工商管理 >>公共關係、社交      作者:(美)馬歇爾·盧森堡|譯者:阮胤華     出版社:華夏
  •      著名的馬歇爾·盧森堡博士發現了一種溝通方 式,依照它來談話和聆聽,能使人們情意相通,和 諧相處,這就是「非暴力溝通」。 作為一個遵紀守法的好人,也許我們從來沒有 想過和「暴力」扯上關係。不過如果稍微留意一下 現實生活中的談話方式,並且用心體會各種談話方 式給我們的不同感受,我們一定會發現,有些話確 實傷人!言語上的指責、嘲諷、否定、說教以及任意 打斷、拒不回應、隨意出口的評價和結論給我們帶 來的情感和精神上的創傷,甚至比肉體的傷害更加 令人痛苦。這些無心或有意的語言暴力讓人與人變 得冷漠、隔膜、敵視。 《非暴力溝通》能夠: 療愈內心深處的隱秘傷痛; 超越個人心智和情感的局限性; 突破那些引發憤怒、沮喪、焦慮等負面情 緒的思維方式; 用不帶傷害的方式化解人際間的衝突; 學會建立和諧的生命體驗。
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  • 實施鄉村振興戰略五十題

  • 所屬分類:經 濟 >>財經管理 >>農業經濟      作者:編者:韓俊     出版社:人民
  •      實施鄉村振興戰略,是黨的十九大作出的重大 決策部署,是決勝全面建成小康社會、全面建設社 會主義現代化國家的重大曆史任務,是做好新時代 「三農」工作的總抓手。 韓俊主編的《實施鄉村振興戰略五十題》以習 近平新時代中國特色社會主義思想為指導,貫徹落 實黨的十九大精神,緊緊圍繞《中共中央國務院關 于實施鄉村振興戰略的意見》,從實施鄉村振興戰 略的背景情況、重要性和緊迫性、內涵要義、政策 要求、主要任務和具體措施等方面進行深入解讀。 對社會輿論關注的熱點、焦點問題,有針對性地進 行了答疑解惑。 本書編寫人員為2018年中央「一號文件」起草 組成員。全書內容深入淺出、緊接地氣、文字簡潔 ,權威性、政策性、指導性強,是全面系統了解最 新中央農業農村政策的重要讀物。
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