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酿酒实用技术(职业教育生物类专业教材系列)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:张崇军//吴霞|责编:沈力匀
出版社:
科学
本书可作为职业教育生 物类
专业
系列教材,也可作 为酿酒企业职工的培训教材 ,以及从事酒类(白酒、啤
人民币:
RMB 80.00
元 售价:
NT$ 320.00
元
3D打印技术(基础篇职业教育增材制造专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:段虎明|责编:章可
出版社:
重庆大学
为了让学生对3D打印技 术有比较全面的认识,本书 从3D打印技术基础出发, 分别介绍了3D打印现状和 发展趋势、3D打印原理及 优缺点、非金属3D打印技 术、金属3D打印技术。
人民币:
RMB 42.00
元 售价:
NT$ 168.00
元
果酒生产技术(修订版)/职业教育生物类专业教材系列
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:杨天英//赵金海|责编:沈力匀
出版社:
科学
丛书项:
职业教育生物类专业教材系列
规程、产 品的质量检测方法及标准等 内容,突出了实践性和实用 性。 本书可作为高
职
高专食 品类、生物技术类
专业
的教 材;也可作为相近
专业
的教 材和教学参考书;还可作为 相关企业职工的培训教材
人民币:
RMB 44.00
元 售价:
NT$ 176.00
元
食品微生物基础/职业教育食品类专业教材系列
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:杨玉红//豆海港|责编:沈力匀
出版社:
科学
丛书项:
职业教育食品类专业教材系列
教育食品类
专业
教材,也可作为 食品加工、营养与安全等相关工作人员的参考用书。 本书系统地介绍了微生物...保藏,微生物与食品安全,微生物实验案例等。 本书可作为职业教育食品类
专业
教材,也可作为食品加工、营养
人民币:
RMB 39.00
元 售价:
NT$ 156.00
元
绿色食品加工技术(职业教育食品类专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:杨君|责编:沈力匀
出版社:
科学
品行
业
各技术领域和职业岗 位的任职要求,将理论知识 融合到食品加工工艺的各个 项目中,使学生掌握...类食品等。 本书适用于食品加工技 术、食品营养与检测、农产 品质量检测、食品生物技术 等
专业
的需要,亦可作为食 品行
业
从业人员的参考书。
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
三维设计与3D打印技术(职业教育机械类专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:王延军//于雪芹|责编:朱怀永
出版社:
电子工业
校机械设计与制造、增材制 造等
专业
的教材,也可作为 3D打印爱好者的参考用书 。
人民币:
RMB 40.80
元 售价:
NT$ 163.20
元
食品绿色加工技术(职业教育食品类专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:陶瑞霄|责编:辛桐
出版社:
科学
本书在内容编排上突出 基础性、实用性和应用性三 大特点。全书共分为五个项 目,分别为食品绿色加工概 述、食品绿色加工基础知识 、果蔬制品的绿色加工、谷 物制品的绿色加工、禽畜制 品的绿色加工。 本书可作为职业教育食 品加工类、农产品加工类等 相关
专业
的教材。考虑各使 用单位的
专业
不同和学时
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
鞋服舒适性技术(高等职业教育鞋服专业新型系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:施凯|责编:郭沫
出版社:
中国纺织
本书针对当前鞋服产品 舒适性设计与研发的现状, 为提升鞋服企业技术研发水 平和院校人才培养质量,充 分满足消费者对舒适型鞋服 产品的使用需求编写而成, 也是国家职业教育鞋类设计 与工艺
专业
教学资源库...重点 章节与职业教育鞋类设计与 工艺
专业
国家教学资源库内 的相关知识点或技能点对应 ,并附网络教学资源
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
食品微生物检验技术/职业教育食品类专业教材系列
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:郑琳//郑培君|责编:沈力匀
出版社:
科学
丛书项:
职业教育食品类专业教材系列
本书共包括7个项目,
系
统地介绍了食品微生物检 验室建设与管理、食品微 生物检验基础操作技术、 食品微生物检验总则、食 品中常见微生物检验、食 品中常见病原微生物检验 、食品生产用水和环境的 微生物检验、食品微生物 的快速检测。 本书可作为职业教育食 品类
专业
教材,也可供食 品生产企业、
人民币:
RMB 45.00
元 售价:
NT$ 180.00
元
印刷材料检测与应用(职业教育印刷类专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:方燕//姚瑞玲//刘激扬|责编:辛桐
出版社:
科学
讲解。 本书可作为职业院校印 刷类
专业
教材,也适合印刷 行业从事材料采购、营销等 技术人员
人民币:
RMB 52.00
元 售价:
NT$ 208.00
元
食品工艺(职业教育食品类餐饮类专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:卢云真|责编:王志宇
出版社:
电子工业
本书可作为中 高职院校食品加工技术、食 品烘焙技术、西点制作等食 品类、烹饪类
专业
教学用书 ,也可作为食品、烹饪行业
专业
技术人员的参考用书。
人民币:
RMB 49.00
元 售价:
NT$ 196.00
元
食品安全与质量控制(职业教育食品类专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:张滨//柯旭清|责编:迟蕾//李植峰
出版社:
化学工业
食品安全管理知识,同时 融入课程思政与职业素养内 容,以增强学生的责任与会 ,实职
业
与岗位对接,并设...相关
专业
的教材,也可供食品生产经 营及餐饮行业食品安全管理 人员参考。
人民币:
RMB 46.00
元 售价:
NT$ 184.00
元
食品仪器分析(修订版)/职业教育食品类专业教材系列
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:邹良明|责编:沈力匀
出版社:
科学
丛书项:
职业教育食品类专业教材系列
本书为普通高等教育“十 二五”规划教材,可作为高
职
高专食品类
专业
及相关
专业
的教学用书,也可用 做其他
专业
的教学参考书 或职工培训教材。
人民币:
RMB 65.00
元 售价:
NT$ 260.00
元
食品检验技术(职业教育食品类专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:李双石//麻文胜|责编:迟蕾//李植峰
出版社:
化学工业
开展任务驱动式、 理实一体化课堂教学。 本书可作为职业教育食 品智能加工技术等食品相关
专业
人民币:
RMB 39.80
元 售价:
NT$ 159.20
元
乳品生产技术/高职高专食品类专业教材系列
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
武建新
出版社:
科学
技术、食品营养与检测、食品储运与营销、食品机 械与管理、食品生物技术等相关
专业
的教材,也可作 为企业
人民币:
RMB 36.00
元 售价:
NT$ 162.00
元
食品安全与质量控制/高职高专食品类专业教材系列
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
董义珍//袁仲
出版社:
科学
丛书项:
高职高专食品类专业教材系列
人民币:
RMB 31.00
元 售价:
NT$ 139.50
元
咖啡馆饮品(高职高专院校咖啡师专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:李颖哲//吴永惠//逯铮
出版社:
暨南大学
,总结饮品制作的体会和经验,编辑 成书,供咖啡师专
业
学生、咖啡馆从业者以及饮品制 作爱好者学习。
人民币:
RMB 42.00
元 售价:
NT$ 168.00
元
食品加工技术概论(适合食品检验与质量控制技术专业高等职业教育食品类专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:张孔海
出版社:
轻工
重组并科学整合,增加典型食品加工实例与实 训内容,突出高职高专教育特色,以适应高职高专食 品类
专业
人才...食品质量 与安全、轻工食品类等
专业
作教材,也可作为食品科 技工作者的参考书。
人民币:
RMB 33.00
元 售价:
NT$ 148.50
元
Creo5.0建模实例与3D打印应用教程(职业教育机械制造类专业系列教材)/3D打印系列
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:饶敏强|责编:魏建波
出版社:
电子工业
丛书项:
3D打印系列
本书可作为中等、高等 职业技术院校及成人教育增 材制造技术、机械制造、工
业
产品设计、材料工程等相 关
专业
的教材,也适合作为 各类职业技能培训、学校创 新设计等的参考教材。
人民币:
RMB 52.00
元 售价:
NT$ 208.00
元
水产品质量检验技术(修订版)/职业教育食品类专业教材系列
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:吴云辉|责编:沈力匀
出版社:
科学
丛书项:
职业教育食品类专业教材系列
、水产品中农残 有害成分的检测等内容。 本书可供高职、中
职
院校 食品类
专业
的学生作为教 材使用,也可以供水产企
业
检验部门作为参考书阅 读。
人民币:
RMB 72.00
元 售价:
NT$ 288.00
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