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免疫学(供制药工程药学食品类等专业用高等职业教育本科药学类专业规划教材)
所属分类：生物科学>>生物科学>>古生物学、微生物学作者：编者:夏佳音//陈新江|责编:卜琦鑫出版社：中国医药科技
免疫学应用，即抗体药物、疫苗和免疫学检测，内容涵盖产品研发、生产等所需的应用知识。本书为书网融合教材，纸质教材内容简洁明了，同时配有图片、视频等丰富的数字资源，生动形象地阐述了免疫学基本概念、基本原理，具有较好的可读性和实用性。本教材主要供制药工程、药学和食品类等专业的师
人民币：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

磷脂酶与疾病和健康(精)/现代食品科学技术著作丛书
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:(印)帕拉米杰特·S.塔皮亚//纳兰杰·S.达拉|责编:钟雨|译者:王方华//王永华//毛相朝//钟金峰//胡荣康出版社：轻工
丛书项：现代食品科学技术著作丛书
本书的编写旨在呈现磷脂酶研究领城全面的观点。本书涵盖了致力于人类健康和疾病研究的基础研究科学家、临床医生和研究学者感兴趣的广泛主题。此外，这些章节旨在激发我们对预防或治疗不同疾病新对策的思考。本书共二十三章，分为四个部分。第一部分（第一～四章）讨论了磷脂酶的一般性质。第二～第四部分阐述了不同类别的磷脂酶最具特征性的形式。第三部分（第十二～二十章）重点介绍了磷脂酶C，其被认为在跨膜信号转导中起着核心作用。第四部分（第二十一～二十三章）介绍了存在于多种不同细胞的磷脂酶D。
人民币：RMB 198.00 元售价：NT$ 792.00 元

生物信息分析基础(供生物技术合成生物学生物工程及食品类药品类等专业用医药高等职业教育本科规划教材)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物工程学作者：编者:孙妍|责编:卜琦鑫出版社：中国医药科技
蛋白质数据库、序列比对和分子的系统发育和进化的实践课堂；以及基因组学基础和蛋白组学基础的扩展
人民币：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

生物分子分离与表征
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物物理学、分子生物学作者：编者:汪少芸//欧阳松应|责编:刘畅出版社：科学
深、流利通畅、图文并茂，具有较好的教学与科研参考价值。本书适合从事生物化学、生物工程、食品科学、农业科学、食品生物技术的科研工作者与教学人员阅读，可作为高等院校生物科学、生物技术、生物工程、食品科学与工程、农学等相关专业本科生及研究生的教材和教学参考书。
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

微生物分离和鉴别(高等职业教育项目课程改革规划教材)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物工程学作者：余展旺出版社：机械工业
食品微生物学检验》系列标准、《中华人民共和国药典》(2010版)等，选取典型工作任务，设置了七个教学项目，分别从水、空气、食品、土壤等样品中分离得到不同种类微生物并进行初步鉴别，实训内容有较强的... 《微生物分离和鉴别》适用于高职院校和技工院校应用生物技术类、食品类、药品类等与微生物检定工
人民币：RMB 30.00 元售价：NT$ 120.00 元

噬菌体药理学及其实验方法(精)
所属分类：生物科学>>生物科学>>古生物学、微生物学作者：编者:(英)M.R.J.克洛基//(加拿大)A.M.克罗平斯基//(比利时)R.拉维尼|责编:杨燕玲|译者:刘玉庆出版社：化学工业
作用，噬菌体评价方法、生物信息学，噬菌体应用的技术方法，将提高动物保护、植物保护、畜牧业、农业和食品行业人员的噬菌体研发和应用能力，在实施减抗降抗，控制超级细菌的国家战略中发挥积极作用
人民币：RMB 158.00 元售价：NT$ 632.00 元

微生物学实验指导(高等学校生物工程专业教材)
所属分类：生物科学>>生物科学>>古生物学、微生物学作者：编者:关统伟//焦士蓉|责编:马妍出版社：轻工
微生物学实验课程旨在培养学生实验、思考和解决问题的技能，并紧密结合工业实践发展，引导学生增强...生物测定、固定化酵母发酵酒精等，涉及微生物在工业、农业、食品、环境、医学等领域的应用。本书可供高等学校生物工程、生物技术、生命科学、食品科学与工程、环境工程等专业作为教材使用，
人民币：RMB 32.00 元售价：NT$ 128.00 元

微生物技术及应用(第3版高等职业学校十四五规划生物类课程创新型特色教材)
所属分类：生物科学>>生物科学>>古生物学、微生物学作者：编者:孙勇民//张新红|责编:李佩出版社：华中科技大学
及其控制，微生物的代谢及调控技术，微生物免疫学基础，微生物在环境保护、食品生产、生物产品生产...教育教材的特点，能很好地满足学生专业发展的需求。本书可以作为高职高专生物类、食品类、
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

微生物资源开发学实验
所属分类：生物科学>>生物科学>>古生物学、微生物学作者：编者:周丹|责编:冉海滢//刘军出版社：化学工业
本书为微生物资源开发学和应用微生物学课程的实验教材，主要内容包括微生物资源开发过程中的生物安全基础知识、微生物形态观察基础实验、农业微生物资源开发利用实验、食品微生物资源开发利用实验、工业微生物资源开发利用实验、环境微生物资源开发利用实验和中药材微生物资源开发利用实验。在使
人民币：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

细胞毒性数据挖掘技术与应用(第2版)
所属分类：生物科学>>生物科学>>普通生物、细胞生物学作者：潘天红//陈娇|责编:李涪汁出版社：科学
实时细胞电子分析技术已广泛应用于细胞生物学、分子生物学、肿瘤学、生物化学、毒理学等多种学科领域，以及药物筛选、研发、生产及质量控制过程。本书系统地阐述了细胞毒性数据的数据挖掘技术与模式... 从事细胞生物学、毒理学、食品安全、污染物风险评估工作的专业人员、科研人员和管理人员阅读参考。
人民币：RMB 119.00 元售价：NT$ 476.00 元

微生物技术(新型活页式融媒体教材新时代新理念职业教育教材)
所属分类：生物科学>>生物科学>>古生物学、微生物学作者：编者:马婷婷//黄峰|责编:陈跃琴出版社：北京交通大学
本书服务于现代农业技术专业群（由园艺技术、畜牧兽医、食品检测、食品加工组成）专业基础课教学，为校企合作教材。全书共分为两篇，上篇为理论篇，下篇为实践篇。理论篇包括8个学习项目，...微生物的危害。前5个学习项目，主要介绍微生物学基础知识，系统叙述了微生物的形态、结构、营养
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

生物化学同步训练与考研题解(高等学校十二五规划教材)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：常桂英//邢力//叶飞出版社：化学工业
、植物科学、植物保护、中药学、制药工程、食品科学、应用化学等专业的学生使用，也可作为教师的教学参...可作为学生期末考试模拟训练。第二篇是在第一篇的基础上为考研学生或有兴趣进一步深入学习的学生准备的，分三章。第一章是对生物化学的基本概念按英文名词进行排序与解释；第二章是对生物化学知识的综合训练
人民币：RMB 36.00 元售价：NT$ 144.00 元

微生物学实验教程(第2版北京大学生命科学基础实验系列教材)
所属分类：生物科学>>生物科学>>古生物学、微生物学作者：钱存柔//黄仪秀出版社：北京大学
由钱存柔和黄仪秀主编的《微生物学实验教程（第2版）》是“北京大学生命科学基础实验系列教材 ”之一...部分还附有显微镜下的摄影图，并特别增加了彩图；为适应学科的发展，新编写“分子微生物学基础实验”10个试验组成一章，并将近年来应用较广的“酶联免疫吸附分析法”、“食品中大肠菌群的快速检测”、“扫描
人民币：RMB 43.00 元售价：NT$ 172.00 元

植物资源应用与实践(普通高等学校规划教材)
所属分类：生物科学>>生物科学>>植物学作者：编者:刘松青|责编:王锋出版社：四川大学
开发、中草药栽培与鉴定、食用菌科学与工程、食品科学与工程、食品质量与安全等专业的教学用书，也可作为高等学校教师、科研人员、工程技术人员、实验室工作人员、职业教育、新型职业农民培训、植物资源爱好者等的参考书，同时可作为中国大学 MCOO和智慧树两个在线学习平台《探索神奇的植物世界
人民币：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

生物化学(中等职业教育专业教材)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:赵金海|责编:李亦兵//张靓//秦功出版社：轻工
本教材根据中职食品生物工艺专业生物发酵方向学习的需要，主要学习内容有第一部分：基础知识（氨基酸和蛋白质、酶、核酸、维生素与辅酶、糖类化合物）；物质代谢及其调控（糖类分解代谢、能量的...根据现代中等职业教育的发展要求，体现专业特点和对生物化学实际知识、实验技能的要求，语言力求
人民币：RMB 40.00 元售价：NT$ 160.00 元

应用真菌学(高等职业教育本科农业类应用型教材)
所属分类：生物科学>>生物科学>>植物学作者：编者:王德芝//刘瑞芳|责编:江娟//贺娜出版社：轻工
《应用真菌学》基于“校企合作、OBE、创新引领和实践引导”的理念编写，获批为2021年河南省“十四五” 普通高等教育规划教材建设项目。本教材结合“立德树人”“ 新农科”及“新工科”...等。本教材可以作为农林类、生物类、食品类、环境类、医药类相关专业教学用书，也可以作为
人民币：RMB 62.00 元售价：NT$ 248.00 元

生物化学(第2版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)/生命科学经典教材系列
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:王冬梅//吕淑霞|责编:刘丹//赵晓静出版社：科学
丛书项：生命科学经典教材系列
，为提高学生的学习兴趣、扩大学生的知识面，书中以知识窗的形式对生物化学的新成果与新进展加以简要介绍。本书可作为生命科学、农、林、医、药、食品等相关专业本科生专业基础课教材，也
人民币：RMB 69.80 元售价：NT$ 279.20 元

益生菌(人类健康的使者)
所属分类：生物科学>>生物科学>>古生物学、微生物学作者：编者:周晴中|责编:黄炜//曹京京出版社：北京大学
菌应用过程中的问题及益生菌的研究技术和发展。本书可作为生物、医学、食品等相关专业科研
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

核酸与蛋白质生物计量
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：王晶|责编:刘超出版社：科学
、生物计量学概述、核酸计量、蛋白质计量、核酸与蛋白质标准物质、核酸与蛋白质计量比对、生物分析...标准的工作者与研究人员，生物学、医学、司法鉴定、食品安全和生物安全、生物资源和生物样本（库）等
人民币：RMB 185.00 元售价：NT$ 740.00 元

人乳成分--存在形式含量功能检测方法(第2版)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:荫士安|责编:李丽出版社：化学工业
污染物，母乳样品的收集、保存与处理，泌乳量的估计方法以及组学技术在母乳成分研究方面的应用及进展...学者，包括涉及人乳和哺乳的营养学者、妇幼营养保健人员、乳品科学家以及婴幼儿配方食品研发技术人
人民币：RMB 298.00 元售价：NT$ 1192.00 元

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