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悦食粤香
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:甘智荣出版社：江苏科技
甘智荣主编的《悦食粤香》一书不仅通过多高清图片，一步一图地细致演示了素食、肉类、禽蛋类、水产海鲜类等77道经典粤菜的烹饪方法和技巧，还特别介绍了将为你介绍粤菜的三大分支、特点及主要烹饪方法，教会你如何更好地在烹饪中锁住蔬菜营养，了解多种海鲜的选购、保鲜、处理、烹饪技巧，学会煲制广式靓汤
人民币：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

极简小炒
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:甘智荣出版社：江苏科技
甘智荣主编的《极简小炒》共分为营养美味小炒、素菜类、畜肉类、禽蛋类、水产海鲜类5个部分，精选了77道经典又美味、好吃又易做的家常小炒所选菜例皆为家常菜式，材料、调料、做法介绍详细，烹饪步骤清晰，书中每道菜肴不仅配有精美的成品彩图，更是针对制作中的关键步骤，配以分解步骤图片加以说明，读者
人民币：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

烹调技术--烹饪基本功(基于职业教育改革实施方案和提质培优的烹饪品牌专业建设系列教材)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:朱海刚//邝晴|责编:毕光跃出版社：合肥工业大学
本书以“实用+渐进+简单易学”为编写原则，以典型烹调技术基础知识为教学内容，以学生为中心的教学理念，全面培养学生综合基础能力为目标，满足中式烹调岗位的专业基础技能的学习和岗位工作能力。全书图文并茂，以图片诠释工艺流程和技术要领，为学生理解和掌握烹调技术专业基础知识与技能提供了
人民币：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

点心技法
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:孙杰出版社：浙江科技
孙杰编著的《点心技法》从制作点心的基础知识开始，介绍了点心的定义、点心制作过程中所需要的工具和原料。书中将点心食品分为中点和两点两大类来阐述，以100多种点心技法实例为参照，重点讲解了点心制作的基础技法。书中配有精美的图片和文字说明，只要按照步骤图操作，并关注“大师支招”，就能
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

在家做面包(视频版)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：薄灰出版社：江苏科技
烘焙达人薄灰分享140余款新手面包配方，150余万粉丝试做点赞！超1200张详细步骤图，看着图片就能闻到新鲜出炉的面包香气！家庭面包制作的基础原料、基本流程一次讲透。揉面、发酵等关键...从基础面包，到馅料面包，再到孩子爱吃的卡通造型包，每一道配方一步一图，图文相邻，不在图文对应上花
人民币：RMB 46.00 元售价：NT$ 184.00 元

西式烹调技术(职业教育十四五规划烹饪专业系列教材)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:汪洪波//李浩莹//孟繁宇|责编:邢有涛//郭怡君出版社：中国财富
本教材详细介绍了西式烹调涉及的相关技法及应用实例，更介绍了西式烹调常用的原料、设备、工具及其适用范围，配备了精美的图片，使学生能够更好地了解行业发展前沿，提高学生的学习兴趣，拓宽学生的... 穿插了图片示意等内容，除此之外，附录还收录了常见的专业术语中英文对照表。教材体现了知识
人民币：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

看节气喝靓汤(夏季篇岭南新汤王教你煲靓汤)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：林举择|责编:王丹娜//李娜出版社：化学工业
介绍，并配有清晰精美的图片。书后还附有靓汤常用食材与药材的原料图，帮助读者识别与购买煲汤材料。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

零基础蛋糕教科书(烘焙大师教你124种不同风味蛋糕一次就成功)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:黎国雄|责编:倪敏出版社：江苏科技
配有清晰的实物图和制作指导，手把手教你来操作。即使是一些看似高难度的蛋糕，只要你跟着步骤做...图片及文字解析，手机扫描二维码，让学习随时、随地。只要认真学习，就一定能做出美味的面包来。
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

简单减肥餐好吃不反弹(萨巴厨房)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:萨巴蒂娜|责编:胡佳出版社：轻工
还能促进新陈代谢；当然，滋润补水的菜品也不可或缺。本书每道食谱都有步骤图、烹饪秘籍、...把握也需要你经验的累积。书中部分菜品图片含有装饰物，不作为必要食材元素出现在菜谱文字中
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

食鲜(全球百种海鲜料理技法详解)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(日)川上文代|译者:日料栈小圆出版社：华中科技大学
鱼类菜肴一直都是最有吸引力且最受大众欢迎的菜肴之一。书中从最基本的鱼类处理拆解方法，到当下流行的鱼料理菜单，都进行了详尽细致的描写。本书以日本本土的鱼类菜肴为主，同时也写了法国、意大利、中国等海鲜菜肴的代表菜。书中囊括了 90多种鱼类菜肴食谱，以简单明了的图片步骤图方式展现了美味
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

宋宴(增订版)(精)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：徐鲤//郑亚胜//卢冉|责编:朱瑞雪出版社：中信
的食材配置与制法步骤图，上手容易。它是随笔，跟着作者信步闲逛于宋朝的市井乡间：每道... 物图片还原其时情境，赏花、焚香、玩物……由“吃”延展开去，欣赏一个大雅与大俗兼备的迷人时代。
人民币：RMB 168.00 元售价：NT$ 672.00 元

食材保存大全
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(日)沼津理惠|责编:魏栋伟|译者:吴梦迪出版社：江西科技
本书详细介绍166种食材的不同保存方法，包含蔬菜、水果、水产、肉类、乳制品、谷物、调料等7大类食材，更有多种简单易上手的食谱，带你享受更多新鲜美味。 1000余张图片，真实呈现...信息均以图表等简单明了的方式呈现，简单易懂。不知道自己买的食材该怎么保存？常温、冷藏
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

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