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等离子体活化水在食品杀菌保鲜中的应用
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：相启森|责编:郑丹妮//国帅出版社：中国纺织
本书较为全面地总结了等离子体活化水在食品杀菌保鲜中的应用研究进展。首先介绍了等离子体活化水的制备方法及理化特性，并总结了等离子体活化水杀灭微生物的作用机制、蛋白质等食品组分对其杀菌效果的影响及可能作用机制；然后论述了等离子体活化水与温热、尼泊金丙酯等协同处理对微生物的杀灭作用
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

水培食物生产技术(上下)(精)/空间生命科学与技术丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(加)霍华德·M.莱斯|责编:李颖颖|总主编:邓玉林|译者:郭双生出版社：北京理工大学
丛书项：空间生命科学与技术丛书
技术的研究、开发与应用等具有重要的参考价值，而且对于开展太空农业水培技术的研发也具有重要的参考...本书系统介绍了与水培技术相关的知识、经验和案例，具体包括：水培技术的发展历史、各种不同的营养...各种形式的水培技术及其注意事项、温室环境控制技术、植株嫁接和修剪技术、温室中植株授粉技术、
人民币：RMB 240.00 元售价：NT$ 960.00 元

酒水知识与调酒技术(第2版高等职业学校旅游类专业教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:边昊//朱海燕出版社：轻工
由边昊和朱海燕共同主编的《酒水知识与调酒技术（第2版高等职业学校旅游类专业教材）》是高职院校...模块任务的过程中，针对具体任务增设了评价标准。本书由两个模块、11个项目组成。模块一讲述的是酒水知识，共分为5个任务，分别是酒水基础知识、非酒精饮料、蒸馏酒、酿造酒、配制酒，具体讲述各种酒的相关
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 220.50 元

酒水服务与酒吧管理(第6版旅游类高等职业教育教学改革融合创新型教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:傅生生|责编:张旭凤//石建华出版社：东北财大
本书从酒水知识、酒水服务、酒吧管理三个酒吧经营的关键点切入，系统介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒的制作、贮存、分类等，同时结合酒吧管理的实务分别介绍了酒吧的酒水服务、营销管理、采购...参考，针对不同的知识点，设计了案例分析题，既丰富了全书的内容，也便于教学和培训。本书融理论性
人民币：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

酒水知识与酒吧管理(高等学校旅游管理专业本科系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:陈平平|责编:夏宇出版社：重庆大学
实际设计了实验教学内容，便于指导实际操作。本书可作为旅游院校酒水教学的教材，也可作为旅游与酒...酒水文化、酒水知识、酒吧管理的内容。本书从介绍酒水种类与酒精度开始，讲述了葡萄酒、啤酒、中国
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

水性工业涂料配方与制备
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:李东光|责编:张艳//刘军出版社：化学工业
《水性工业涂料配方与制备》一书精选了136种水性工业涂料制备实例，包括阻燃、防锈、耐腐蚀等绿色环保型产品，详细介绍了产品的原料配比、制备方法、应用和特性等内容，实用性强。本书可供涂料生产、研发、应用等领域的人员参考，也可供大中专院校师生参考使用。
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

水(啤酒酿造用水指南)/啤酒酿造技术译丛
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(美)约翰·帕尔默//科林·卡明斯基|译者:杨江科//杨禹出版社：轻工
丛书项：啤酒酿造技术译丛
用水的特征。本书的知识来源于啤酒酿造实践，在知识的讲解过程中也以指导实践为目标。它不仅介绍了水的成分，而且告诉我们怎样解读一份水质报告，以及源水的处理技术；它不仅介绍了剩余碱度的知识，而且告诉...本书首先介绍了啤酒酿造用水的演化历史，水的来源和成分；接着详细介绍了酿酒用水中的重要指标 ——
人民币：RMB 80.00 元售价：NT$ 320.00 元

水盐体系相图及应用(第2版中国轻工业十三五规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:邓天龙//周桓//陈侠|责编:刘亚军出版社：化学工业
分重要的指导作用。本书系统地阐述了水盐体系相图原理，着重介绍了二元至五元水盐体系相图标绘、相图认识、相图工艺过程解析、相图在卤水化工生产过程中的应用，并引入了水盐体系稳定和介稳相图实验...化学工程与工艺、应用化学、海洋资源开发技术等本科专业及化学工程与技术专业研究生用书，也可作为
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

生活中的自制乐器教程(全国高等院校音乐教育专业系列教材)/音乐教育实践系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:赵洪啸|责编:李绚|总主编:余丹红出版社：上海音乐学院
丛书项：音乐教育实践系列
这本教程，是一本比较有趣也常常会让你脑洞大开的教程。书中的各种自制小乐器的制作材料均来自于我们日常学习和生活中的用品，比如吸管、纸张、瓶子、碗碟、杯子、牙签、小豆子、树叶等等，制作工具也很常见，比如剪刀、直尺、胶水和胶带等等。材料和工具虽然大都常见和简单，但是我们认真制作出来
人民币：RMB 30.00 元售价：NT$ 120.00 元

胶黏剂与胶接技术
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:张彦华//朱丽滨//谭海彦出版社：化学工业
环氧树脂胶黏剂、热熔胶黏剂、水基胶黏剂（聚乙酸乙烯酯乳液胶黏剂、丙烯酸酯乳液胶黏剂、水性异氰酸酯胶黏...读之书，也可作为教材使用。
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

水产品溯源关键技术研究与实践/海洋科学前沿系列丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：袁红春//梅海彬|责编:张勇//倪华出版社：上海交大
丛书项：海洋科学前沿系列丛书
追溯每个环节和全过程所涉及的关键技术。本书可作为高等院校水产养殖和信息科学类专业本科生、研究生的参考教材，也可作为工程技术人员在从事水产品追溯研究与工程开发时的参考。
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

非织造材料与工程手册(水刺非织造布手册)(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:吕宏斌|责编:孔会云//陈怡晓出版社：中国纺织
本书按照水刺非织造布生产工艺流程系统介绍了开松混合、梳理、铺网、牵伸、烘干、卷绕、分切、整理等工序的特点、设备配置、工艺要点、质量控制、装备结构及操作维护等内容，同时介绍了水处理系统、...是非织造布领域科研人员、工程技术人员、生产人员的重要工具书，也可供纺织类院校相关专业师生阅读
人民币：RMB 680.00 元售价：NT$ 2720.00 元

塑料的昆虫生物降解理论与技术
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：杨珊珊//丁杰//庞继伟//孙汉钧|责编:杨新改出版社：科学
塑料生物降解技术的有益补充，又是指导昆虫对典型塑料高聚物的生物降解和资源化水平提高的有效途径...安全高效治理的科研人员和工程技术人员阅读，也可供高等院校环境科学与工程专业的师生参考。
人民币：RMB 128.00 元售价：NT$ 512.00 元

食品化学(大国三农系列规划教材普通高等教育十四五规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:吴广枫//赵广华|责编:石华出版社：中国农业大学
本教材系统地介绍了食品化学的基本概念和基本原理。为便于读者更好地理解和掌握相关内容，本教材采用二维码的方式对重要知识点进行了扩充。本教材共9 章，包括绪论、水和冰、碳水化合物、氨基酸和...科学与工程、食品安全与营养、生物技术与工程等相关专业本科生的教材，也可以用作研究生和相关专业科
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

纺织化学(纺织服装高等教育十四五部委级规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:卢神州//王建南//张幼珠|责编:张静出版社：东华大学
水的水质分析、改良及废水处理等方面的知识。本书为中国纺织服装高等教育“十四五”部委级规划教材，可用作高等工科院校纺织工程、非织造材料、轻化工程等本科、专科的专业基础课教材，也
人民币：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

食品理化检验(普通高等教育十三五规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:李道敏|责编:廉静//孙凤英出版社：化学工业
食品的检验，如肉、蛋、奶和水产品等动物性食品的检验，油脂、调味品和酒类等食品的检验内容。书中...安全、食品科学与工程、动植物检疫等相关专业的教材与参考书，也可以作为从事食品质量监督、检验与
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

农药制剂加工技术
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:骆焱平//宋薇薇出版社：化学工业
骆焱平、宋薇薇主编的《农药制剂加工技术》详细介绍了粉剂、可湿性粉剂、可溶性粉剂、粒剂、水分散粒剂、泡腾片、烟剂、除草地膜、饵剂9种固体制剂；乳油、微乳剂、水乳剂、可溶液剂、悬浮剂、超低容量...使用，也可作为科技下乡的专用图书和培训教材。
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

水性涂料助剂
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：朱万章//刘学英出版社：化学工业
朱万章、刘学英编著的《水性涂料助剂》以水性涂料助剂生产厂商为主线，按助剂功能归类，主要介绍了建筑乳胶漆、水性工业漆、水性防腐漆、水性汽车漆、水性木器漆、水性塑料漆、水性胶黏剂等在内的各个水性... 《水性涂料助剂》不仅对水性涂料研发、生产和施工人员有所帮助，也对从事水性油墨、水性胶黏剂、
人民币：RMB 75.00 元售价：NT$ 300.00 元

氢气生产及热化学利用/21世纪可持续能源丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:毛宗强//毛志明出版社：化学工业
丛书项：21世纪可持续能源丛书
电解水制氢和等离子体制氢等三种不同的制氢原理，化石能源制氢、可再生能源制氢、核能制氢、各种含氢...压缩机等。本书可供从事能源研究的工程技术人员、高等学校相关专业的教师和学生参考。也适合于
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

绿色化学产品(精)/绿色化学前沿丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:闫立峰|总主编:韩布兴出版社：科学
丛书项：绿色化学前沿丛书
添加剂、绿色陶瓷产品与技术、绿色纳米复合材料、绿色水修复材料、绿色多孔材料、生物基功能材料和绿色涂层...化工、制药、环境、生物等相关专业本科生或研究生的教材，也可作为相关行业科技工作者的参考资料。
人民币：RMB 128.00 元售价：NT$ 512.00 元

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