在美商天龙图书网搜索“展示学” 共有 10 种商品

最近浏览的商品

请选择排序方式：类别版别出版年月↓ 折扣↓ 定价↓

中餐面点实操培训手册(全国中等职业学校烹饪专业创新规划教材)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:文杰//杨璟|责编:李飞出版社：中国商业
本书编写内容突出“做中学，学中做”的职业教育教学特色，体现以学生为主体的思想和行为导向的教学观，以全新的视角审视面点制作的精髓，采用“以工作任务为中心，以典型品种为载体”的项目化编写方法，用图片、视频的形式将面点制作的工艺流程逐一展示出来。
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

果蔬雕刻轻松跟我学(菜肴围边)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:阿瑛出版社：人民邮电
。阿瑛主编的《果蔬雕刻轻松跟我学（菜肴围边）》是一本食品雕刻的入门教学图书，通过对此书的学习，...新潮装盘类；第七部分为大家展示了众多的精美菜肴围边作品。全书共计100 多例精美作品展示，读者不仅可以学会各种菜肴围边雕刻技法，还可以直接使用书中案例进行创作，即学即用。本书可作为餐饮业
人民币：RMB 39.80 元售价：NT$ 179.10 元

果蔬雕刻轻松跟我学(初级篇)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:阿瑛出版社：人民邮电
部分为花卉类、昆虫类、禽鸟类、水产类的花盘雕刻；第六部分为大家展示了精美菜肴雕刻作品。全书共计80例精美作品展示，读者不仅可以学会各种菜肴雕刻技法，还可以参考书中案例进行创作，即学即用。...。阿瑛主编的《果蔬雕刻轻松跟我学（初级篇）》是一本食品雕刻的入门教学用书。通过对本书的学习，你的
人民币：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

鮨寿司职人事典
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:日本柴田书店|责编:韩婧|译者:李祥睿//陈玉婷//梁晨出版社：中国纺织
寿司的制作在日料中是一个永恒的话题，常常能引起广大食客的期待，本书中有35位寿司职人，或为大师，或为新锐，他们精心研制出的74种风格各异的鱼贝寿司和160余道日本料理，展示了日本寿司...读者阅读和参考。本书稿由扬州大学旅游烹饪学院李祥睿、南开大学外国语学院陈玉婷、扬州
人民币：RMB 148.00 元售价：NT$ 592.00 元

食品雕刻示范与实训
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:刘彤|责编:吴頔出版社：天津科技
目前食品雕刻实践的学习内容，通过学习本书，可有效缩短使用者的岗位适应期，提高岗位操作能力。此外，本书图文并茂，通过图片展示食品雕刻等具体操作内容，便于学习者理解。
人民币：RMB 50.00 元售价：NT$ 200.00 元

专业法式甜点制作教科书(组合设计与装饰篇下)/跟大师学烘焙系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:王森|责编:卢志林//范琳娜出版社：机械工业
丛书项：跟大师学烘焙系列
要素进行延伸，配合设计图展示要素的 “多次利用”，用科学的方式带你了解法式甜点的底坯知识。本书可供专业烘焙师学习，也可作为烘焙“发烧友” 的兴趣用书，还可作为西式面点师短期培训用书。
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

专业法式甜点制作教科书(组合设计与装饰篇上)/跟大师学烘焙系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:王森|责编:卢志林//范琳娜出版社：机械工业
丛书项：跟大师学烘焙系列
进行延伸，配合设计图展示要素的“多次利用”，用科学的方式带你了解法式甜点的装饰知识。本书可供专业烘焙师学习，也可作为烘焙“发烧友” 的兴趣用书，还可作为西式面点师短期培训用书。
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

我的咖啡生活提案(精)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(法)陈春龙//塞巴斯蒂安·拉西纳|责编:许庆元|译者:陈旻乐|绘画:(法)亚尼斯·瓦卢西克斯出版社：北京日报
以及21个咖啡豆生产国风土，为你在咖啡馆点单时指点迷津。展示六步深度品鉴法，带你领略精品咖啡...咖啡控，学会品味酸与苦，发现咖啡的魅力与人生的乐趣。
人民币：RMB 108.00 元售价：NT$ 432.00 元

人气主厨的火爆韩国料理
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：黄景龙//王陈哲|责编:舒文慧出版社：中国纺织
跟着主厨学做韩国菜，除了到餐厅大快朵颐，其实自己在家做也可以，这些料理并不难，食材和调味料也很容易买到。正统的材料，加上专业主厨的指点，找到人气韩国料理好吃的关键和黄金比例的搭配，用步骤图展示出更适合居家操作的简易方法，让你第一次就能做出正宗的韩式美食，让每道韩国料理都令人
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

看图学西餐(法式料理技巧自学全书)(精)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(法)玛丽安·马格尼-莫海恩|译者:张静雯出版社：北京美术摄影
玛丽安·马格尼-莫海恩著张静雯译的《看图学西餐(法式料理技巧自学全书)(精)》基础部分包含高汤、酱汁、调味底料、面团、基本食材等，是烹饪所有菜品的基础，把握好此部分，你可以轻松学会制作鸡高汤...食材配比展示及步骤分解图，详细解释每一个细节，零基础轻松在家做法餐。对于法式料理制作
人民币：RMB 189.00 元售价：NT$ 756.00 元

共有10个搜索结果共有1页
第一页
上一页
下一页
最后页
转到第
页

Δ订单支付
付款方式
运费计算方式

Δ关于我们
关于美商天龙
联络我们

首页│ 新手上路│ 客服中心│ 关于我们│ 人才邀请│ 联络我们│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龙国际图书股份有限公司台湾分公司. All rights reserved.
营业地址:台北市中正区重庆南路一段103号1F 105号1F-2F
读者服务部电话：02-2381-2033 02-2381-1863　时间：周一～周五 10:00～17:00　服务信箱：bookuu@69book.com