同類熱銷排行榜

人氣主廚的火爆韓國料理

作者：黃景龍//王陳哲|責編:舒文慧
出版社：中國紡織
ISBN：9787518084852

出版日期：2021/11/01
裝幀：平裝
頁數：159

人民幣：RMB 68 元售價：元

內容大鋼

跟著主廚學做韓國菜，除了到餐廳大快朵頤，其實自己在家做也可以，這些料理並不難，食材和調味料也很容易買到。正統的材料，加上專業主廚的指點，找到人氣韓國料理好吃的關鍵和黃金比例的搭配，用步驟圖展示出更適合居家操作的簡易方法，讓你第一次就能做出正宗的韓式美食，讓每道韓國料理都令人讚嘆與驚喜！全書共收錄88款高人氣韓國料理，如我們熟悉的韓式炸雞、石鍋拌飯、炒雜菜、牛肉湯、海帶湯、部隊火鍋等，還有街頭小食、泡菜小菜、熱菜料理和飯麵湯鍋，全部涵蓋，更有料理小知識和菜餚由來，生動有趣，兼具實用性和可讀性。

作者介紹

黃景龍//王陳哲|責編:舒文慧

韓國飲食在中國
  認識韓國料理從了解飲食特色開始
  韓國餐廳在國內正流行
  韓劇中的地道韓式美食
  〈專欄1〉韓國特有的飯床
韓國飲食文化
  12個一定要知道的韓國餐桌禮儀常識
  〈專欄2〉不可不知的韓國酒類與飲酒喝法
  〈專欄3〉韓國特殊餐具介紹
做韓國料理的必#備調味料
做韓國料理的必#備材料
做韓國料理前必學的高湯
  海帶小魚高湯
  牛骨高湯
  雞骨高湯
  豬骨高湯
韓國最受歡迎的10道街頭小食
  韓式生腌魷魚
  韓式腌醬蝦
  韓式炸雞
  韓式炸粉條海苔卷
  炸年糕
  酥炸乳酪雞肉餃
  辣炒年糕
  韓式魚板湯
  韓式糖餅
  韓式雞蛋糕
  涼拌豆芽菜
  涼拌海帶根
  韭菜拌海苔
  涼拌龍鬚菜
  涼拌黑木耳絲
  辣拌菠菜
  辣拌小黃瓜
  辣拌茄子
  涼拌杏鮑菇
  涼拌海帶芽
  辣醬土豆
  醬燒蘿蔔
  土豆泥沙拉
  韓式辣炒小魚乾
  韓式牛蒡
  鹵鵪鶉蛋
  韓式辣煮魚板
  拔絲地瓜和拔絲芋頭
  〈專欄4〉韓國人的最愛——泡菜
  韓式泡菜
  珠蔥泡菜
  腌漬洋蔥
  醋漬洋蔥

  醋拌白菜
  生腌蘿蔔
  辣腌蘿蔔
  漬蘿蔔片
  腌嫩姜
  洛神蘿蔔
  韭菜泡菜
必學的17道熱乎乎韓國料理
  辣炒魷魚
  泡菜炒豬肉
  辣炒五花肉
  辣炒豬腸
  春川辣炒雞
  乳酪辣炒雞
  安東燉雞
  韓式乳酪蒸蛋
  乳酪雞蛋卷
  韓式雜菜
  海鮮煎餅
  泡菜煎餅
  韭菜煎餅
  鐵板烤豬五花
  銅盤烤肉
  烤腸
  八色烤肉
經典好吃的16道韓式飯&面料理
  韓式石鍋拌飯
  韓式烤肉飯
  泡菜炒飯
  豬肉湯飯
  牛肉辣湯飯
  紫菜包飯
  忠武飯卷
  拳頭飯糰
  醬五花肉蓋飯
  韓式拌冷麵
  韓式冷湯麵
  韓式炸醬麵
  炒碼面
  韓式海鮮炒泡麵
  韓式乳酪湯拉麵
  乳酪辣炒年糕
精選熱賣的15道必嘗韓式湯鍋
  韓式海帶湯
  韓式蛤蜊湯
  雪濃湯
  一隻雞
  韓式牛肉湯
  人蔘雞湯
  土豆豬骨湯

  韓式年糕湯
  乳酪豬肉豆腐鍋
  韓式雞爪鍋
  魷魚乳酪鍋
  部隊鍋
  牛肉大醬鍋
  海鮮豆腐鍋
  泡菜牛肉豆腐鍋

Δ訂單支付
付款方式
運費計算方式

Δ關於我們
關於美商天龍
聯絡我們

首頁│ 新手上路│ 客服中心│ 關於我們│ 聯絡我們│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龍國際圖書股份有限公司臺灣分公司. All rights reserved.
營業地址:臺北市中正區重慶南路一段103號1F 105號1F-2F
讀者服務部電話：02-2381-2033 02-2381-1863　時間：週一-週五 10:00-17:00
　服務信箱：bookuu@69book.com 客戶、意見信箱:cs@69book.com
ICP證：浙B2-20060032

同類熱銷排行榜

最近瀏覽的商品

人氣主廚的火爆韓國料理