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城镇燃气通用与专业知识(第2版燃气经营企业从业人员专业培训教材)
所属分类:
工业技术
>>
建筑科学、水利工程
>>
建筑科学
作者:
编者:仲玉芳|责编:李慧
出版社:
中国建筑工业
本书结合目前我国燃气 事业的发展及应用情况,系 统、简要地讲述了燃气供应 系统的基本理论和基本
知识
。本书内容分上下两篇,上 篇通用
知识
分城镇燃气基础
知识
、消防安全与应急管理
知识
、能源应用与环境保护 、城镇燃气智慧化和信息化 管理;下篇专业
知识
分管道 燃气经营企业、液化石油气 经营企业、压缩
人民币:
RMB 59.00
元 售价:
NT$ 236.00
元
海洋食品营养与健康知识400问/舌尖上的水产品科普丛书
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:陈胜军|责编:杨晓改//林维潘
出版社:
中国农业
丛书项:
舌尖上的水产品科普丛书
本书采用问答形式,共 包含400个问题与解答,为 广大消费者科普了鱼、虾、 贝、藻、璧、海参、鱿鱼、 墨鱼、乌贼、海蜇、海胆、 海肠等几类常见海洋食品的 独特营养价值、食材鉴别选 购方法、鲜美的烹调制作方 式及可能存在的有毒有害物 质导致的安全风险隐患
知识
,管在为广大消费者提供较 为通俗易懂的
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
唐宋古建筑辞解(以宋营造法式为线索)/中国古代建筑知识普及与传承系列丛书
所属分类:
工业技术
>>
建筑科学、水利工程
>>
建筑科学
作者:
王贵祥|责编:冯乐
出版社:
清华大学
丛书项:
中国古代建筑知识普及与传承系列丛书
本书是“中国古代建筑知 识普及与传承系列丛书”收 官之作。以宋李诚《营造法 式》及梁思成的阐释为基础 ,较为全面地讲解了唐宋古 建筑中的建筑术语,如砖作 、泥作、大木作和小木作等 ,并用专业细腻的图解加以 展示,使人一目了然,使本 书具有较高的科普价值和欣 赏价值。本书内容分门别类 、体例清晰、释义详实、用 典权威,是古建筑研究领域 具有承前启后重要意义的学 术专著,可为将来各类专业 研究以及大众普及提供有力 凭借,具有较高的社会价值 。
人民币:
RMB 229.00
元 售价:
NT$ 916.00
元
游乐设施安全操作与管理
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:刘小畅|责编:张建平
出版社:
湖南大学
全书内容包括概述、基 础
知识
、安全操作要求、安 全管理要求、应急救援处置 等;附录部分列举了近年全 国发生的大型游乐设施典型 事故案例,节选了《大型游 乐设施作业人员考试大纲》 相关内容,以及列出了...游乐设施运
营
使用单位安全管理的培训 教材,以及大型游乐设施检 验人员的入门参考书。
人民币:
RMB 38.00
元 售价:
NT$ 152.00
元
畜产品加工技术(高职高专食品类系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:张首玉//胡二坤|责编:任锋娟//袁星星
出版社:
科学
任务、十个实训, 主要内容包括畜禽的屠宰 与肉的分割保鲜、肉及肉 制品加工基础
知识
、肉的 处理、...每个项目 均附有学习目标、关键术 语,部分
知识
点和技能点 附有微课辅助学习。 本书既可作为高职高 专食品加工技术、食品
营
养与检测及食品质量安全 等专业相关课程的教学用 书,也可作为各级、各类
人民币:
RMB 49.00
元 售价:
NT$ 196.00
元
酒水服务与酒吧管理(第6版旅游类高等职业教育教学改革融合创新型教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:傅生生|责编:张旭凤//石建华
出版社:
东北财大
本书从酒水
知识
、酒水 服务、酒吧管理三个酒吧经
营
的关键点切入,系统介绍 了发酵酒、蒸馏酒、配制酒 、鸡尾酒的制作、贮存、分 类等,同时结合酒吧管理的 实务分别介绍了酒吧的酒水 服务、营销管理、采购...参考,针 对不同的
知识
点,设计了案 例分析题,既丰富了全书的 内容,也便于教学和培训。 本书融理论性
人民币:
RMB 42.00
元 售价:
NT$ 168.00
元
美容化妆品基础(十四五职业教育国家规划教材)/医学美容技术专业双元育人教材系列
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者:
编者:冯小军|责编:傅淑娟//王珍
出版社:
复旦大学
丛书项:
医学美容技术专业双元育人教材系列
包含了必要的化学
知识
,又系统分析了常见化妆 品成分,介绍了化妆品功 效成分、作用原理和功效 评价...技术、管理及
营
销岗位工作必须掌握的内 容,最大限度满足美容企 业的用人需求。 教材中的学习任务以化 妆品成分表为主线,采取
知识
碎片化的形式,适用 于医学美容技术专业和中 医美容专业,以及各类
人民币:
RMB 42.00
元 售价:
NT$ 168.00
元
车工工艺学(第5版全国中等职业技术学校机械类通用教材)
所属分类:
工业技术
>>
冶金.金属学
>>
金属学
作者:
人力资源和社会保障部教材办公室
出版社:
中国劳动社会保障
人力资源和社会保障部教材办公室组织编写的这 本《车工工艺学(第5版)》主要内容包括:车削的基 础
知识
、车轴类工件、套类工件的加工、车圆锥和成 形曲面、车螺纹和蜗杆、车床工艺装备、车复杂工件 、车床、...、娄树
营
、牛司余、孙喜兵、 徐凯参加编写,史巧凤、赵丽梅审稿,史巧凤主审。
人民币:
RMB 24.00
元 售价:
NT$ 108.00
元
热带食品卫生及人群营养实践指导(热带医学特色高等教育系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:方桂红|责编:周明恩
出版社:
中山大学
,使 学生的学习与未来实际工作 无缝接轨。编者以近年来研 究的热带地区人群存在的
营
养学问题为案例,结合理论
知识
,引导学生完成对人群 营养调查、营养评价、营养 干预等相关公共卫生执业医 师必备技能的
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
建筑工程计量与计价(工作手册式国家双高计划建筑钢结构工程技术专业群成果教材高等职业教育土建类十四五系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
建筑科学、水利工程
>>
建筑科学
作者:
编者:成如刚|责编:段亚萍
出版社:
华中科技大学
本教材在编写过程中, 对接计量计价岗位,对接二 级造价工程师职业资格标准 ,融入最新行业成果,如新 规范、新定额(湖北2018定 额等)、新图集(如22G101等 )、
营
改增、装配式与钢结 构新技术...基于项目的典型工作任务 (清单编制任务、清单计价 任务等),并围绕工作任务 展开相关
知识
内容,引导读
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
土木工程测量(普通高等教育土木工程类专业信息化系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
建筑科学、水利工程
>>
建筑科学
作者:
编者:程扬//郑磊//曲双宝|责编:武翠琴
出版社:
西安电子科大
本书较为全面、系统地 介绍了土木工程测量的基础
知识
、基本理论、基本方法 ,常规测量仪器(水准仪、 经纬仪、全站仪和GNSS- RTK)的操作与使用及工程 建设中勘测设计、施工和竣 工运
营
阶段所涉及的测量工 作的理论和方法,结构严谨 、逻辑性强。本书在编写过 程中,遵循教育教学规律和 土木工程卓越
人民币:
RMB 63.00
元 售价:
NT$ 252.00
元
燃气输配场站运行(燃气行业从业人员专业培训教材)
所属分类:
工业技术
>>
建筑科学、水利工程
>>
建筑科学
作者:
编者:黄梅丹//于彬|责编:易萌
出版社:
中国环境
本书是“燃气行业从业人 员专业培训教材”系列丛书 之一,全书共五章,内容包 括燃气及输配场站基础
知识
,燃气输配场站的典型工艺 及设备,燃气输配场站主要 设备设施操作、维护、检修 规程,燃气输配场站日常管 理和燃气输配场站安全管理 等内容,按照输配场站从业 人员的工作性质和《燃气经
营
企业从业人员
人民币:
RMB 47.50
元 售价:
NT$ 190.00
元
人居北京(一脉中轴伴水行老单日记)(精)
所属分类:
工业技术
>>
建筑科学、水利工程
>>
建筑科学
作者:
单霁翔|责编:裴菲菲
出版社:
中国大百科
城市规划在城市发展中 起着重要引领作用,中轴线 是中国
营
城智慧的最高体现 。本书从作者探访的角度, 深入考察北京中轴线的各个 段落、建筑,以及中轴格局 引领下的北京城规划建设, 与城市历史相伴生辉的河湖 水系,北京中轴线第一坐标 万宁桥所在地什刹海的古今 变迁。 本书融
知识
、见闻、情 感
人民币:
RMB 98.00
元 售价:
NT$ 392.00
元
梁思成注释营造法式(精)
所属分类:
工业技术
>>
建筑科学、水利工程
>>
建筑科学
作者:
(宋)李诫|责编:玮丽斯|校注:梁思成
出版社:
天津人民
一本让华夏民族屡屡从 废墟重建文明的“天书”。 宋朝是中国文化的极点 ,宋朝建筑学集大成者《
营
造法式》,被史家称为“天 书”。一方面指其难懂,二 方面喻指读懂了可造出天堂 。梁思成先生从父...以及手绘图,并 新增全本译文以及图文并茂 的
知识
小链接。曾经连大学 教授都挠头难读的“天书”, 现在
人民币:
RMB 139.90
元 售价:
NT$ 559.60
元
茶文化与茶艺(第3版高职高专旅游专业互联网+创新规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:王莎莎|责编:刘国明//罗丽丽
出版社:
北京大学
技能为核心,理论 与实践相结合,旨在普及 茶叶
知识
,提高茶艺服务 技能,学习茶艺企业的经
营
与管理
知识
。本书以“中 国茶文化、茶叶基础
知识
、茶事服务、茶艺表演、 茶艺馆的经营与管理、休 闲茶饮”六...的教学手段来帮助学习 者加强记忆,使学习者在 轻松、愉快的阅读中获得
知识
,提高修养,掌握技 能。
人民币:
RMB 42.00
元 售价:
NT$ 168.00
元
建筑力学与结构(少学时版第3版高职高专土建专业互联网+创新规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
建筑科学、水利工程
>>
建筑科学
作者:
编者:吴承霞//宋贵彩|责编:曹圣洁//伍大维
出版社:
北京大学
本书依据现行国家规范 编写,紧密围绕一套钢筋混 凝土框架结构施工图纸展开
知识
的介绍和讲解。本书内 容按模块教学设计,包括概 述,建筑结构施工图,建筑 力学基本
知识
,结构上的荷 载及支座反力计算,...技术、建筑工程 管理、工程造价、房地产经
营
与管理等专业的教材,也 可作为岗位培训教材。
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
食品理化分析技术(供食品质量与安全食品检验检测技术食品营养与健康等专业用全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:胡雪琴//于勇|责编:卜琦鑫
出版社:
中国医药科技
知识
和技 能、食品常见成分及包装材 料的检验以及综合实训(各 类食品的检验)等内容。本 教材具有按照岗位工作流程 设计课程内容,以项目和任 务承载
知识
技能,采用能力 进阶、分层实训培养学生岗 位能力,以...食品质量与安全、 食品检验检测技术、食品
营
养与健康等专业师生教学使 用,也可作为相关工作专业 人员
人民币:
RMB 69.00
元 售价:
NT$ 276.00
元
建筑工程定额与预算(高等职业教育精品规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
建筑科学、水利工程
>>
建筑科学
作者:
编者:刘金燕|责编:闫非//郭玉娟
出版社:
应急管理
高校及民办高校的建 筑工程技术、工程管理、 工程造价、工程监理等土 建施工类专业和房地产经
营
与管理、...人员、企 业管理人员学习专业
知识
的培训用书。
人民币:
RMB 63.00
元 售价:
NT$ 252.00
元
食品营养学(第3版食品科学与工程专业主干教材普通高等教育十三五规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:张泽生|责编:马妍
出版社:
轻工
营养学的发展和教学的需要,对部分
知识
内容进行了更新增补,增加“能量平衡”、“
营
养素代谢”、“营养
人民币:
RMB 55.00
元 售价:
NT$ 220.00
元
现代食品安全学(新工科食品科学与工程类融合创新型系列教材科学出版社十四五普通高等教育本科规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:谭明乾|责编:席慧//张静秋//马程迪|总主编:朱蓓薇//陈卫
出版社:
科学
其他 学科相比虽然是一个年轻的 学科,但是近些年其在
知识
创新、人才培养、社会服务 及产业发展中起到...商品学、
营
养学、包装工程、物流工程 及相关专业教学用书,也可 供科研、技术管理及生产领 域的从业人员
人民币:
RMB 69.80
元 售价:
NT$ 279.20
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