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食品组学(精)/食品科学与技术前沿丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:聂少平//胡婕伦|责编:伊双双|总主编:陈坚出版社：轻工
丛书项：食品科学与技术前沿丛书
主要涉及真伪鉴别、产地溯源、品质控制以及膳食组成对机体代谢的影响等。第六章糖组学阐述了糖组
人民币：RMB 148.00 元售价：NT$ 592.00 元

学前教育学(实践应用型学前教育专业精品教材)
所属分类：文教体育>>教育>>教育总论作者：编者:李虹飞//刘树娟|责编:吴振江出版社：中国人民大学
《学前教育学》课程是学前教育专业的专业基础必修课，涉及学前教育专业各方面的基础知识，是学生踏进学前教育专业学习的第一步，对树立学生正确的儿童观、教育观和教师观起到极为重要的作用。
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

学前儿童卫生与保健(学前教育专业创新型精品教材)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>优生育儿作者：编者:丁玉洁//赵丹|责编:谢新元出版社：中南大学
本教材理论与实践相结合，介绍了学龄前儿童身心发育的特点和规律，分析了影响学龄前儿童身心发育的因素，并对学龄前儿童常见疾病的预防提出了良好的建议，对学龄前儿童集体保教工作进行了阐述。本教材共有绪论和八章内容，每章开篇有“案例导入”及点评，使学生对本章有初步的认识与理解。在每章正文内又插入 “拓展阅读”，既利于学生拓展视野，又便于学生理解和实践所学知识。
人民币：RMB 36.00 元售价：NT$ 144.00 元

绿色化学产品(精)/绿色化学前沿丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:闫立峰|总主编:韩布兴出版社：科学
丛书项：绿色化学前沿丛书
由闫立峰编著的《绿色化学产品(精)/绿色化学前沿丛书》围绕绿色化学的基本理念，归纳总结了近年来绿色化学产品方面研究的最新进展，分别介绍了绿色产品定义、绿色制药、绿色农药与杀虫剂、绿色食品添加剂、绿色陶瓷产品与技术、绿色纳米复合材料、绿色水修复材料、绿色多孔材料、生物基功能材料和绿色涂层材料等内容。全书以绿色化学产品的制造与性能为主线，以绿色化学原理为基础，以绿色合成技术为核心，以环境友好产品为目标，脉络清晰，集科学性、应用性、先进性于一体。本书可作为高等院校化学、化工、制药、环境、生物等相关专业本科生或研究生的教材，也可作为相关行业科技工作者的参考资料。
人民币：RMB 128.00 元售价：NT$ 512.00 元

肉制品检测新技术/食品科学前沿研究丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:陈倩//殷小钰//孔保华|责编:贾超//孙静惠出版社：科学
丛书项：食品科学前沿研究丛书
热点和研究成果。本书适合高等院校食品专业的研究人员、教师及研究生阅读。此外，还可供
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

幼儿文学作品导引(文学第3版学前教育专业系列教材)
所属分类：文学>>文学理论>>世界文学研究作者：编者:方美波出版社：浙江大学
《幼儿文学作品导引(文学第3版学前教育专业系列教材)》致力于培养学前教育专业学生鉴赏、运用（朗读、讲述和表演）、改编和创作幼儿文学作品的能力。全书共十个单元。第一单元是儿童文学理论文章，其余九个单元均按体裁排列，其结构大致是：各类体裁基础知识介绍、中外幼儿文学作品选读（作品后附有文本
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

学前儿童科学教育与活动指导(高等学校十四五学前教育专业精品教材)
所属分类：文教体育>>教育>>教育总论作者：编者:刘红//曾姗//张权力|责编:丁群出版社：南京大学
科学探究的目标、内容、实施与指导的具体要求，同时结合案例和实践操作，帮助学习者深入理解学前...第一章阐述了学前儿童科学教育的基本问题；第二、三、四章介绍了学前儿童科学教育的目标、内容、...教育活动，科学游戏活动的内容与设计指导方法；第八、九章讲述了学前儿童科学教育的资源和评价。
人民币：RMB 46.00 元售价：NT$ 184.00 元

幼儿文学(职业院校学前教育专业精品教材)
所属分类：文学>>文学理论>>文学理论作者：编者:叶璐//廖俐//黄海宁|责编:居碧娟出版社：西南交大
本书为高等职业教育学前教育专业核心课程教材，读者对象为中高职学前教育专业学生。本书共分为八个章节：幼儿文学概述、儿歌、幼儿诗、幼儿故事、童话、寓言、幼儿戏剧和图画书，系统阐释了幼儿文学各类表现形式的基础知识及其在幼儿园教学实践当中的运用情况。本书注重理论和实际的结合，特别
人民币：RMB 33.00 元售价：NT$ 148.50 元

物理学家用李群李代数/前沿系列/中外物理学精品书系
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>数学作者：编者:刘玉鑫|责编:刘啸出版社：北京大学
丛书项：中外物理学精品书系
本书系统介绍李群和李代数的基本概念、李群和李代数的表示及其约化，并深入讨论抽象的数学概念和原理与物理学的概念和原理之间的联系，李群和李代数在粒子物理和基本相互作用研究中的应用，多粒子系统的代数研究方法及其在原子核、分子、超导等系统中的应用，在实际科学研究与基础理论学习之间架起桥梁。全书内容分八章，第一章介绍李群和李代数的基本概念，第二章介绍半单李代数及其根系，第三章介绍典型李代数的实现，第四章介绍典型李群和李代数的表示，第五章介绍典型李群和李代数的表示的约化，第六章讨论时空对称性及其在粒子和场的性质研究中的应用，第七章讨论典型李代数在强子结构及基本相互作用规律研究中的应用，第八章讨论典型李代数在多粒子系统性质研究中的应用。本书适于用作物理专业“李群和李代数”课程或“群论Ⅱ”课程的教材或参考书，也可供相关领域的科学工作者参考。
人民币：RMB 89.00 元售价：NT$ 356.00 元

大气动力学(第2版上下)/前沿系列/中外物理学精品书系
所属分类：天文学地球科学>>天文学地球科学>>地球科学作者：刘式适//刘式达出版社：北京大学
丛书项：中外物理学精品书系
刘式适、刘式达编著的《大气动力学(第二版)(上、下)》包含大气动力学的主要内容，是作者多年从事该课程教学的结晶。全书共分十三章，分上、下两册。上册包括前七章，后六章为下册。第一章到第五章主要介绍大气动力学的基本方程和最基本的运动规律；第六章应用摄动法建立了描写大气尺度运动的准地转运动方程组；第七章和第八章较全面地介绍大气波动及其传播理论；第九章介绍近十多年发展的非线性波动理论；第十章介绍大气能量学；第十一章介绍稳定度理论；第十二章介绍地转适应理论；第十三章介绍近几年发展较快的低纬大气动力学。《大气动力学(第二版)(上、下)》阐述由浅入深、严谨系统；编排精细新颖，应用新的方法叙述大气动力学中的一些概念，如准地转、有效位能等；并介绍大气动力学的最新发展，如非线性波、波的传播理论等。为了便于教学，每章末并附有复习思考题和习题。考虑近十多年研究进展，本书第二版中第九章、第十章、第十二章和第十三章增加了一些相对成熟的内容。《大气动力学(第二版)(上、下)》可供天气动力学、大气物理学、海洋动力学等专业作为教材或教学参考书，也可供广大从事海洋、气象等科技人员阅读参考。
人民币：RMB 99.00 元售价：NT$ 396.00 元

岩石类材料塑性力学/前沿系列/中外物理学精品书系
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：殷有泉出版社：北京大学
丛书项：中外物理学精品书系
传统的塑性力学主要讨论金属材料和金属结构，金属材料表现为强化或理想塑性特性，这种材料属于稳定性材料，岩石类材料具有峰后软化和弹塑性耦合的特性，故具有不稳定性质，本书针对岩石类材料的不稳定特性，建立了岩石类材料塑性力学这一新的学科体系。殷有泉编著的《岩石类材料塑性力学》包含四部分，第一部分（第1至6章）岩石类材料和岩体中间断面的本构性质及其本构表述，这部分介绍了应变空间表述的重要性和必要性，指出材料不稳定性等价于本构矩阵的不正定性，第二部分（第 7至9章）岩石类材料塑性力学的边值问题及其有限元表述，这部分介绍了简单问题（悬臂梁、厚壁筒）的理论解，讨论了边值问题解的稳定性的充分和必要条件以及不稳定性材料弹塑性有限元分析的弧长延拓算法，第三部分（第10至11 章）岩石类材料塑性力学在岩石工程中的应用，这部分讨论了边坡稳定性分析的失衡机制和失稳机制，及在竖井开挖中井壁不稳定的地应力条件和材料条件，并给出了岩爆的力学机制，第四部分（附录1至3），用附录形式对正文未涉及或未充分讨论的一些重要问题给予补充，包括奇异屈服准则的本构理论以及水对岩石材料稳定性的影响等内容。本书是力学、土木、采矿、水利、能源、地下工程等领域内高端科学研究的塑性力学基础知识，其中某些内容为当前岩石力学学科前沿，本书可作为相关专业本科及研究生的教学参考书，也可供相关专业的研究工作者、工程技术人员和高校教师参考。
人民币：RMB 52.00 元售价：NT$ 208.00 元

水基础科学理论与实验/前沿系列/中外物理学精品书系
所属分类：天文学地球科学>>天文学地球科学>>地球科学作者：孟胜//王恩哥出版社：北京大学
丛书项：中外物理学精品书系
水是自然界最丰富、最基本、最重要的物质，也是人类研究得最多却又最不了解的物质。相对于宏观层次上与社会问题密切相关的水资源、水污染、水利用等环境科学与工程研究，关于水的分子层次上的基础科学研究才刚刚兴起，目前还不为人所熟悉。孟胜、王恩哥编著的《水基础科学理论与实验》致力于介绍近年来在水基础科学研究领域的一些重要进展，特别着重于从分子层次上讨论水及水与固体表面相互作用的理论和实验研究。本书从物理学和化学基本知识出发，以水基础科学研究中常用的理论计算方法和先进实验技术为起点，主要阐述了水分子、水团簇、水层（包括表面上的水层和水的表面层）的原子结构、电子结构和基本物理性质，水在金属、氧化物、盐等典型固体表面的吸附和作用规律，以及水在受限条件下扩散、浸润、分解及相变等现象的微观过程和物理机制。这些内容为了解水基础科学中的本质问题和最新进展提供了必要的基础知识。
人民币：RMB 85.00 元售价：NT$ 340.00 元

油脂生物科学与技术(精)/食品科学前沿研究丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:刘元法//徐勇将//陈坚|责编:贾超//孙曼|总主编:陈卫出版社：科学
丛书项：食品科学前沿研究丛书
推动我国食用油脂高质量的发展提供理论与技术支撑。本书可作为高等学校食品、生物及相关本科
人民币：RMB 160.00 元售价：NT$ 640.00 元

中外学前教育史(高等学校十四五学前教育专业精品教材)
所属分类：文教体育>>教育>>教育总论作者：编者:刘青//王宜鹏//夏如波|责编:丁群出版社：南京大学
本书是高等学校学前教育专业的专业课教材，本书主要从原始社会开始，到古代、近代、现代，介绍了古今中外学前教育思想理论、制度，论述了各个时期学前教育思想和制度的发展。作为一本历史相关教材，...，而对其他的一些教育家及制度有所舍弃。本书作为面向高等学校学前教育专业本科层次学生的教学用书
人民币：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

学前教育学(学前教育专业新课程标准系列精品教材中国轻工业十四五规划立项教材)
所属分类：文教体育>>教育>>教育总论作者：编者:张继平|责编:崔丽娜出版社：轻工
本教材包括三大部分内容，共十三章。第一部分是基础篇，包括第一至五章，阐述了学前教育的基本理论，儿童观、教育观、教师、学前全面发展教育以及学前教育目标等一些基本问题，第二部分是幼儿园篇，...活动和日常生活活动）来介绍幼儿园教育的方方面面，是本书的重点内容。第三部分是学前教育衔接篇，
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

学前教育专业师范生实践教育指导(高等学校十四五学前教育专业精品教材)
所属分类：文教体育>>教育>>教育总论作者：编者:甄丽娜|责编:丁群出版社：南京大学
本教材能够帮助学前教育师范生认同学前教育专业的强实践性特点，了解学前教育专业全程实践的内涵和意义，同时可以帮助学生熟悉各类实践教育活动的目标、形式、内容和方法等。学生在充分认识到实践... 同时，本教材能够帮助学前教育专业实践指导教师及幼儿园一线实践导师规范实践教育指导，明确实践教育
人民币：RMB 38.00 元售价：NT$ 152.00 元

学前现代教育技术应用(高等学校十四五学前教育专业精品教材)
所属分类：文教体育>>教育>>教育总论作者：编者:柴阳丽|责编:吕家慧出版社：南京大学
本教材结合当前数智技术的发展与学前教育领域的特点和发展需要，从理论、应用、制作三大方面进行教材的编写和资源的开发。理论方面，包括教育技术概述、新技术介绍及技术应用的理论依据；应用方面，主要结合案例阐述技术背景下如何进行学前教育活动的设计与实施；制作方面，包括多媒体素材的编辑与
人民币：RMB 50.00 元售价：NT$ 200.00 元

学前儿童美术教育与活动指导(第4版教师教育精品教材)/学前教育专业系列
所属分类：文教体育>>教育>>教育总论作者：编者:林琳//朱家雄|责编:余思洋出版社：华东师大
丛书项：学前教育专业系列
本书力求反映当前幼儿美术教育改革的进展情况，从总体上把握学前儿童美术领域的发展，力图充分阐明儿童美术发展的多元性和时代性。同时，注重理论的概括，并与实践相结合。本书在介绍儿童美术教育理论的同时，更强调理论的实际价值，如对儿童美术发展的阶段与特征的相关理论进行了梳理，结合
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

学前儿童行为观察(第2版教师教育精品教材)/学前教育专业系列
所属分类：哲学>>哲学>>心理学作者：编者:施燕//韩春红|责编:余思洋出版社：华东师大
丛书项：学前教育专业系列
本书为“学前儿童行为观察”课程使用教材，也可作为幼儿园教师进行行为观察的参考用书。本书从详尽的理论介绍和分析出发，帮助读者在理解观察这一研究方法的基础上，对在学前教育领域使用行为观察... 本书内容分为十二章：第一至二章为总述章节，介绍了观察及学前儿童行为观察；第三至第八章为
人民币：RMB 38.00 元售价：NT$ 152.00 元

学前儿童语言教育与活动指导(第4版微课版教师教育精品教材)/学前教育专业系列
所属分类：文教体育>>教育>>教育总论作者：编者:张明红|责编:余思洋出版社：华东师大
丛书项：学前教育专业系列
《学前儿童语言教育与活动指导(第4版微课版教师教育精品教材)/学前教育专业系列》适应于学前教育专业学生，是“学前儿童语言发展”课程适用教材。教材结合《3—6岁儿童学习与发展指南》和《幼儿园教育指导纲要（试行）》的理念与精神，呈现了学前儿童语言发展的概貌，在此基础之上，提供了
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

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