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一句楚辞一味香/非遗楚香系列丛书
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者:
韩雪|责编:汪杭
出版社:
华中科技大学
丛书项:
非遗楚香系列丛书
《一句楚辞一味香》 是韩雪近十年对楚香文化 研究的总结,全书共三十 五篇,历经四年完稿,十 年浓缩于十余万字,把楚 地35味香草的性味,拟人 化地娓娓道来,一下子将 人带人草木世界,顿时满 目香草,满鼻芬芳,心旷 神怡。
人民币:
RMB 67.80
元 售价:
NT$ 271.20
元
宜红茶/一带一路万里茶道大系
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:孙军|责编:陈海军
出版社:
武汉理工
丛书项:
一带一路万里茶道大系
本书以翔实的资料、新 颖的文风、流畅的文笔、独 特的视角向读者详细介绍了 宜红的起源与历史、宜红茶 的制作工艺和功效、宜红与 万里茶道、宜红茶的发展和 外贸出口、新时期宜红品牌 的培育与发展、宜红茶文化 的传承与创新等内容。它既 是一本宜红茶史书,又是
一
本实用性的工具书,内容丰 富,设计精美,
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
家具工程图绘制(家具设计与制造职业教育一体化课程改革系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:高康进|责编:李伟
出版社:
西南交大
本书内容包括职业感知 与工作准备、桌几类家具 图纸绘制、床柜类家具图 纸绘制、椅凳类家具图纸 绘制、板式家具图纸绘制 、实木家具图纸绘制等。 本书紧扣家具专业培养 目标,围绕相关岗位的需 求,以《家具制图》 (QB/T1338-2012)为主 线,注重家具制图、结构 设计等基础知识和基本技 能的传授。为培养学生的 职业能力、创业能力和再 学习能力,本书紧紧围绕 教学基本要求确定的相关 知识点和技能点,并根据 本课程相关岗位的需求进 行编写,力求做到理论适 度,同时重视家具制图技 能的培养。在内容的安排 上,本书通过实木、板式 家具图集,介绍相关知识 ,重点帮助学生掌握实木 、板式家具制图的方法。
人民币:
RMB 29.00
元 售价:
NT$ 116.00
元
替代性食物体系(基于信任的小而美)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
杨波|责编:田康
出版社:
社科文献
、瑞士起源 ,随后逐渐扩展到全球。作 为主流食物体
系
的有益补充 ,替代性食物体系可以在
一
定程度上... 供给本地消费者,被称为替 代性食物体系。近年来,主 流食物体
系
出现了生态环境 差、食品安全不过关等...食物体
系
进行案例调查研究,提出 了促进替代性食物体系发展 的政策建议。
人民币:
RMB 88.00
元 售价:
NT$ 352.00
元
高级食品微生物学(食品科学与工程学科研究生系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:彭喜春//罗剑鸣//张广文|责编:马妍
出版社:
轻工
本书是食品科学与工程 一级学科研究生的核心课程 配套教材,在高等学校食品 科学与工程专业本科教材《 食品微生物学》基础上,更 深入地展现分支学科间的渗 透、交叉和融合产生的
一
系
列新概念、新理论和...发酵食品中的微生 物群的作用机制、研究现状 及未来发展趋势;同时立足 于学术前沿,介绍微生物
系
统
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
喂养中国小皇帝(食物儿童和社会变迁)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:(美)景军|译者:钱霖亮//李胜
出版社:
华东师大
由景军主编的《喂养中国小皇帝(食物儿童和社 会变迁)》的形成源于哈佛大学人类学
系
华琛教授 (James L.waIson)在哈佛大学费正清中国研究中心 发起的“中国社会饮食消费格局”研究项目。九名作...中实属难得。 “小皇帝”
一
词向来被联想到娇生惯养的独生子 女,但所有作者对此都采取了慎重对待
人民币:
RMB 42.00
元 售价:
NT$ 168.00
元
植物生长调节剂
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者:
编者:胡永红//杨文革//李宝聚//章泳//欧阳平凯|责编:张小平//韩沛华
出版社:
江苏科技
,包括 植物细胞的生长、分裂, 以及生根、发芽、开花、 结实、成熟和脱落等
一
系
列植物生长过程。
人民币:
RMB 26.00
元 售价:
NT$ 104.00
元
茶艺传承与创新(第2版)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:张星海//孙达//张小雷|责编:张永生
出版社:
中国商务
根据高等职业教育的 发展趋势与社会需求,以 工学结合、传承国饮为基 础,以懂茶艺的茶制品创 新与营销人才培养要素体
系
为核心,牵头制订全国 高职茶艺与茶叶营销专业 教学标准;以“以茶会友 、品茗赏艺...、上好
一
门课,传承茶文化”为主 旨,搭建了全国茶艺与茶 文化类骨干教师培训平台 。本书共分为九个
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
以竹为生(一个四川手工造纸村的20世纪社会史精选版)(精)/海外中国研究丛书
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
(德)艾约博|责编:史雪莲|总主编:刘东|译者:韩巍
出版社:
江苏人民
丛书项:
海外中国研究丛书
进入20世纪以后,夹江 的手工造纸技术面临着
一
系
列重大冲击,改朝换代、战 争、革命、集体化、现代化...夹江县 。传统上,当地居民利用当 地自然产出的毛竹为原料从 事手工造纸谋生,并围绕这
一
核心技能形成特定...造纸技能是
一
种资源,是分配和争夺的对 象。作者从这
一
独特的角度 出发,从一项传统技艺个案 入手来介入
人民币:
RMB 98.00
元 售价:
NT$ 392.00
元
绿色食品150问
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
张真//王兆林//张冬梅
出版社:
浙江大学
为推进绿色食品生产、认证工作,提升绿色食品 发展水平,保障食品质量安全,满足人民群众需求, 保护消费者利益,作者根据相关法律、法规和文件, 参阅了中国绿色食品网,组织编写了《绿色食品150 问》一书。 本书通俗易懂地介绍了绿色食品的基础知识,
系
统而全面,分类清晰,并且采用一问
一
答的形式
人民币:
RMB 25.00
元 售价:
NT$ 112.50
元
珠宝设计iPad绘制技法基础到进阶教程
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:肖雅洁//保鑫|责编:王薪茜
出版社:
电子工业
弊端,增添手绘 笔触的灵动感,创造出
一
套软件绘制宝石的知识体
系
。 本书是一本关于iPad
人民币:
RMB 99.00
元 售价:
NT$ 396.00
元
旋转给料器
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者:
编者:高秉申//张瑞平//吴怀昆//郝伟沙
出版社:
机械工业
高秉申、张瑞平、吴怀昆、郝伟沙编写的《旋转 给料器》主要介绍了旋转给料器及其相关设备的整体 结构、工作原理、性能参数、在化工生产装置中的应 用、主要零部件及其结构、适用于气
一
固混合物的轴 密封和转子端部密封结构,旋转给料器整机安装在
系
统中的密封,设备的安装、驱动和控制,旋转给料器 及相关设备的
人民币:
RMB 98.00
元 售价:
NT$ 392.00
元
食品审核智慧监管实训教程
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:刘倩//李博//孙先枝|责编:金迪
出版社:
中国农业科技
本书以提升食品安全审 核管理能力为目标,通过模 块化、项目化、任务化的模 式开展实训。本书由食品生 产、经营资质审核,食品生 产、经营过程审核,食品安 全与质量控制,质量管理体
系
审核四个模块构成,...“
一
网通 办”等操作要点详细列出, 同时对于一些不方便进入企 业的项目展开了虚拟仿真实 训。本书可作
人民币:
RMB 78.00
元 售价:
NT$ 312.00
元
中国香学(修订版)(精)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者:
贾天明|责编:傅可
出版社:
中华书局
《中国香学》是一部全 面系统的中国香学文化专著 。全书从概念、发展简史、 香材、用香方法、香与其他 传统雅文化的搭配助益、香 与家居生活、品香的感悟和 审美判断、香与宗教、历代 香学文化大家、主要香学文 化典籍精要摘录等方面,
系
统地阐述了中国香学文化这
一
脉古老、特殊、美妙的传 统文化。
人民币:
RMB 158.00
元 售价:
NT$ 632.00
元
混合赤泥胶结硬化机理及赤泥堆体稳定性研究
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者:
冯燕博//杨向阳|责编:于昕蕾
出版社:
冶金工业
本书以土力学、岩土 力学、非饱和土力学为 基础,以中国铝业贵州 分公司排放的尾矿渣赤 泥为研究对象,通过
一
系列物理力学试验、微 观检测试验、水力学试 验等,揭示了混合赤泥 在堆存过程中其物理力 学...邓肯一张 模型进行修正,建立了 符合混合赤泥强度及变 形特性的结构性本构关
系
模型。本书的研究成 果
人民币:
RMB 60.00
元 售价:
NT$ 240.00
元
至味人生(三千年饮食文化与人物风流)(精)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
李凯|责编:孙裕//王业云
出版社:
天地
知命, 屈原的爱国情怀,刘彻的进 取气象,刘安的黄老之貌, 曹操的治世雄心,杜甫的心
系
苍生,玄宗的兼...的人生。在饮食中 发现人,在共情中理解人, 才能体味历史的永恒魅力: 古今
一
理,我不孤独。
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
食品生物化学(供食品营养与检测食品质量与安全保健品开发与管理专业用第2版全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:刘春娟//于海英|责编:张洁蕾
出版社:
中国医药科技
本教材先后入选“十三五 ”“十四五”职业教育国家规 划教材,
系
根据本套教材的 编写指导思想和原则要求, 结合专业培养目标和本课程 的教学目标、内容与任务要 求编写而成。本教材坚持落 实立德树人根本... 实训部分,将理论知识融合 到技能实训中,实现理实
一
体化教材体系。本教材“知 识链接”模块,实现知识
人民币:
RMB 39.00
元 售价:
NT$ 156.00
元
家具材料(英文版)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:李婷//汪义亚|责编:彭中军
出版社:
华中科技大学
成果设有注重 新技术、新材料和新工艺等 应用的考核标准。通过
一
系
列由浅人深、由易到难的教 学步骤,将
人民币:
RMB 55.00
元 售价:
NT$ 220.00
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