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法国葡萄酒研修全书(成为品酒专家的120堂课)(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(法)奥利维尔·亭诺|责编:莽昱//谭晰月|译者:王文佳|绘画:(法)贝特朗·洛凯出版社：华中科技大学
总结，以系统而具有趣味性的学习方法为基础，讲解每个阶段的关键知识，帮助您更好地品味葡萄酒。
人民币：RMB 368.00 元售价：NT$ 1472.00 元

破茧成蝶(2以产品为中心的设计革命)
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：刘津//孙睿出版社：人民邮电
刘津，孙睿著的《破茧成蝶（2以产品为中心的设计革命）》，作者将数年来从事互联网产品架构和设计工作的实践经验，加以融会贯通，概括并阐释了 “以产品为中心”的互联网产品设计内在规律，以帮助产品...众多概念；然后结合产品生命周期的不同阶段，详细介绍了如何把握产品方向、明确竞争优势、提升商业价值
人民币：RMB 79.00 元售价：NT$ 316.00 元

无印良品让租来的房子成为家
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：(日)米歇尔|责编:张强|译者:普磊出版社：中国纺织
由于丈夫工作调动频繁，米歇尔时常搬家，仅10年间，就在日本和美国各地搬了5次家。住过各种房子、体味过各种生活理念后，米歇尔成功养育了3个孩子，也研究出了一套极简生活方式。每次搬家，都得离开习惯的土地和友人，在这种本就不舍的心情下，要舍弃那么多用惯的物品真的是太难了！但是，已经成为“搬家专家”的米歇尔认为，生活不应被过去束缚，新的生活也一定伴随着新发现、新体验。而且，只要有好伙伴“ 无印良品”在身边，无论住在哪里，都能给家人带来熟悉感和放松感。本书中，米歇尔介绍了自己新家各个区域的打理要点，展示了如何根据房屋特点和家人性格，利用高性价比的“无印良品”收纳用具布置租屋，也总结了让人生简单化的日常小习惯。拥有真正需要的东西，自由生活，与家人一起感受平静的快乐，这就是她让租屋成为家的秘诀。
人民币：RMB 38.00 元售价：NT$ 152.00 元

为建筑看相/汉宝德作品系列
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：汉宝德出版社：三联书店
丛书项：汉宝德作品系列
建筑先是人生的戏剧，然后才是视觉关的造物。用“相貌”来代替造型的观念，对于一般读者，更容易以拟人的想象去透视钢骨水泥、红墙绿瓦后面的人生。为建筑看相，就是笼统、完整、哲理地看建筑。我希望不论...汉宝德著的《为建筑看相/汉宝德作品系列》这本书中，作者谈建筑的造型、色彩、比例，谈建筑与文学、
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

危险化学品热风险预测研究(以硝化纤维素为例)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：柴华|责编:冯昕//王华出版社：清华大学
本书是有关危险化学品热风险预测的专著，以硝化纤维素（nitrocellulose，NC ）为例，结合天津港“8·12” 特别重大火灾爆炸事故背景，对不同含氮量NC样品的结构特性、热解特性、临界热失控温度、热解过程和热自燃危险性进行了系统研究。本书内容翔实、数据可靠、实用性强，揭示了NC 的热解机理并对其热自燃危险性进行了预测，可供从事危险化学品结构性能研究、过程安全保障、新型材料研发以及热风险预测等相关人员参考。
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

最佳体验(如何为产品和服务设计不可磨灭的体验)
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：(美)罗伯特·罗斯曼//马修·迪尤尔登|责编:刘殊|译者:林龙飞//盛昕宇//常星宇出版社：电子工业
在一个越来越重视体验的经济体中，只有能为顾客和员工提供优质体验的组织才能蓬勃发展，否则就会寸步难行。由于体验设计的概念和方法散布在相互关联的多个学科中，因此还没有相关书籍向学生和有抱负的专业人士简洁地介绍如何设计体验。本书对体验设计进行了全面且易于理解的介绍。作者综合了来自多个学科的基本理论和方法，详细讲解了设计体验的全部过程，并提出挑战，要求组织从用户的角度思考什么才是优质体验。本书还提供了体验类型框架，解释了使体验变得个性化和充实的原因，展示了跨学科的研究，吸引了人们对体验的宏观和微观两个层面的关注，列举了很多真实案例，提供了设计创新和不可磨灭的体验所需要的实用工具。
人民币：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

为儿童设计的世界(日比野设计事务所作品集)(精)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：(日)日比野拓|责编:冯晓旭|译者:潘潇潇//付云伍出版社：广西师大
本书以日比野设计事务所的多个作品为基础，讨论他们是如何从儿童的视角出发，设计出滋养身心的儿童空间。本书不仅包括建筑设计作品，也包括环境设计、家具设计、标识设计、校服设计、指示牌设计等作品，力求探索和剖析设计与儿童教育之间的关系。此外，本书还采访了几位幼儿园园长，他们讲述了对于这些设计作品的使用心得，从教育者的角度分享他们对于教育建筑设计的看法，对建筑设计者具有很好的启发作用。
人民币：RMB 288.00 元售价：NT$ 1152.00 元

化妆品功效评价/化妆品技术与工程丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:王敏//赵华|责编:钟雨出版社：轻工
丛书项：化妆品技术与工程丛书
、分子生物学、生理学、免疫学等方法，结合人体评价及感官评价，进行综合分析，为化妆品原料及产品...阐述了化妆品及原料概论，皮肤生理基础及评价指标，抗皱、紧致类化妆品，保湿、滋润类化妆品，美白、祛斑类化妆品，防晒类化妆品，祛痘类化妆品，修护、舒缓及适于敏感皮肤化妆品，清洁类化妆品，防脱发
人民币：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

食品微生物检验技术/职业教育食品类专业教材系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:郑琳//郑培君|责编:沈力匀出版社：科学
丛书项：职业教育食品类专业教材系列
本书共包括7个项目，系统地介绍了食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基础操作技术、食品微生物检验总则、食品中常见微生物检验、食品中常见病原微生物检验、食品生产用水和环境的微生物检验、食品微生物的快速检测。本书可作为职业教育食品类专业教材，也可供食品生产企业、
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

高端精细化工产品开发与设计
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:尚堆才//童忠良|责编:夏叶清出版社：化学工业
本书以高端精细化工产品开发与设计为主线，以绿色化学理论和技术为基础，全面详细地论述了高端...别类地分析和介绍了各类高端专用精细化学品的定义及其在精细化工行业中的地位与作用。专题介绍了高端精细专用化学品产业未来需要完成环保化替代、进口替代和满足增量需求三大任务及发展前景。
人民币：RMB 158.00 元售价：NT$ 632.00 元

肉品绿色保鲜技术原理及应用
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：李可//相启森//白艳红|责编:毕仕林//国帅出版社：中国纺织
本书主要介绍了超高压、辐照等绿色保鲜技术在肉品保鲜领域的应用。全书共分9章，分别介绍了污染肉品的微生物种类及途径，总结了超高压、辐照、高压二氧化碳、超声波、紫外线、冷等离子体、静电纺丝、植物精油等技术的基本原理及在肉品保鲜领域的应用研究进展。本书可作为食品类专业的教学用书，也
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

果蔬贮藏与加工技术(食品智能加工技术园艺技术等专业适用高等职业教育产教融合新形态教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:祝战斌//车玉红|责编:张玉出版社：中国农业大学
本书以果蔬贮藏保鲜与加工工艺为主线，以典型果蔬产品的贮藏与加工品为载体，共设计果蔬采后生理果蔬贮藏技术、果蔬贮藏病害、果蔬加工技术4个项目，各项目以典型产品为主线，以工作过程为导向，设计了果蔬中主要化学成分测定、果蔬贮藏条件调控、果蔬商品化处理、北方水果贮藏技术、南方水果贮藏
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

肉制品加工技术及其质量控制
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：郭兆斌//马国源//李爱霞|责编:靳雅帅出版社：吉林科技
现可持续发展的必要条件。基于此，本书以肉的形态结构与化学组成、肉的食用品质及物理性质、肉的腐败与品质评定为切入，重点探究肉品加工前的准备及常用辅料、干制肉制品加工技术、腌腊肉制品加工技术、熏烤肉制品加工技术、灌制品加工技术、酱卤制品加工技术、其他肉制品加工技术、肉制品质量检测
人民币：RMB 72.00 元售价：NT$ 288.00 元

肉品加工理论与新技术
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：栗俊广|责编:闫婷//郑丹妮出版社：中国纺织
制品低温保鲜技术、肌原纤维蛋白凝胶机理、外源添加物的凝胶改善技术以及中式肉制品加工新技术为切入点，系统的阐述了包括肉品冰温保鲜、浸渍速冻保鲜等在内的十余种肉品加工新技术和理论。本书适用于从事肉制品研究的各个水平的学者及相关产业的生产者，旨在为读者提供肉制品加工领域不同方向
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

建筑工业化智能生产技术与应用(高等职业教育智能建造类专业十四五系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:王建玉//任川|责编:聂伟//杨虹出版社：中国建筑工业
本教材以中亿丰建设集团股份有限公司部品部件的工业化智能生产工厂为案例，全面对接建筑工业化行业的技术行业标准、工作标准和职业资格标准，按模块化项目式的结构，以任务为驱动，全面介绍了建筑工业化智能生产的理念，钢筋混凝土结构、钢结构、铝合金结构以及现代木结构部品部件智能生产的过程、
人民币：RMB 43.00 元售价：NT$ 172.00 元

小麦面食品加工理论与实践(普通高等教育十四五规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:李保云//梁荣奇|责编:张秀环出版社：中国农业大学
的教材，又可作为小麦面食品爱好者的技术手册。...小麦面食品是世界各地的主要食品之一，也是我国消费者的传统食品类型，与人们的生活密切相关。本教材参照我国农业人才培养目标，详细介绍了小麦面食品加工理论与技术，简明实用，可操作性较强，
人民币：RMB 38.00 元售价：NT$ 152.00 元

食品绿色加工技术(职业教育食品类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:陶瑞霄|责编:辛桐出版社：科学
本书在内容编排上突出基础性、实用性和应用性三大特点。全书共分为五个项目，分别为食品绿色加工概述、食品绿色加工基础知识、果蔬制品的绿色加工、谷物制品的绿色加工、禽畜制品的绿色加工。本书可作为职业教育食品加工类、农产品加工类等相关专业的教材。考虑各使用单位的专业不同和学时
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

综合材料工艺设计/新世纪版设计家丛书
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：田欣|责编:袁理出版社：西南师大
丛书项：新世纪版设计家丛书
本书是一本系统讲述如何通过运用各种材料及工艺技法进行综合材料工艺设计陈设品创作的书籍。本书共五章，第一章主要介绍综合材料工艺设计陈设品的表现形式、审美特征等基础性知识，第二章主要介绍可用于制作综合材料工艺设计陈设品的各类材料及其特性，第三章主要介绍粘贴、缝制、编织等各种工艺
人民币：RMB 65.00 元售价：NT$ 260.00 元

食品科学与工程专业实验指导(高等学校专业教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:吴正云|责编:马妍出版社：轻工
本书以代表性的发酵食品，烘焙食品，果蔬制品，粮油及豆制品，肉、蛋、乳制品和饮料的加工制作为主线，贯串食品微生物学、食品化学、食品生物化学、食品分析、食品物性学、食品工程原理等课程的实验...手段和分析检测方法，以及相关仪器设备的使用等，为后续的专业学习、学术研究和实际工作奠定基础。
人民币：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

设计民生(当代中国设计研究)
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：编者:刘佳|责编:周海燕出版社：北京时代华文书局
本书以设计学为手段，以解决社会民生问题为目标，涉及生态设计、公共空间设计、沉浸式设计、智能产品设计、文化创意产品设计等多个方面的内容，致力于借助设计力量提高人民的生活水平和生活质量，促进当代中国社会民生的建设与发展，为坚持和完善民生保障制度贡献力量。
人民币：RMB 108.00 元售价：NT$ 432.00 元

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