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食品安全管理体系内审员培训教程(第2版)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:王玉君//张海军|责编:王芳//张双进
出版社:
化学工业
本书对《
食品
安全管理 体系:
食品
链中各类组织的 要求》(ISO 22000:2018 )新版内容进行深入解读, 并结合优秀企业的案例讲解 标准的实际应用,同时对
HACCP
原理及应用、
食品
防 护、
食品
欺诈缓解进行深入 剖析。 本书既可作为
食品
企业 的
食品
安全管理体系内审员 培训教材,也可作
人民币:
RMB 78.00
元 售价:
NT$ 312.00
元
食品企业管理(职业教育食品类专业系列教材)
所属分类:
经 济
>>
财经管理
>>
工业经济
作者:
编者:张冬梅//崔美芳//张鹏|责编:王彦//王建洪
出版社:
科学
HACCP
),ISO 22000食 品安全管理体系,
食品
有毒 有害物质限量标准,
食品
添 加剂和
食品
...本书紧扣
食品
行业人才 需求,精选教学内容,着重 增加新颖、典型的
食品
企业 案例分析,重点阐述
食品
企 业管理知识。本书主要内容 包括:
食品
企业管理概述,
食品
企业的组织管理,
食品
企业的经营管理,
食品
人民币:
RMB 59.80
元 售价:
NT$ 239.20
元
食品法律法规与标准/职业教育食品类专业教材系列
所属分类:
政治法律
>>
法 律
>>
中国法律综合
作者:
编者:张冬梅|责编:沈力匀
出版社:
科学
丛书项:
职业教育食品类专业教材系列
本书全面系统地阐述了
食品
生产和质量管理中涉 及的我国目前最新的
食品
法律法规与标准,内容涵 盖
食品
法律法规与标准概 述、《中华人民共和国食 品安全法》、《中华人民 共和国产品质量法》及其 他法律法规、
食品
基础标 准、
食品
产品标准、
食品
安全卫生标准、
食品
检验 方法标准、
食品
添加剂和
食品
营养强化
人民币:
RMB 50.00
元 售价:
NT$ 200.00
元
食品安全与质量控制技术(修订版职业教育食品类专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:张冬梅|责编:王彦//王建洪
出版社:
科学
分析与关键控制点 (
HACCP
)、ISO22000
食品
安全管理体系、
食品
生产许可(SC)认证、...本书以
食品
质量安全 控制岗位及岗位能力需求 为依据,按照项目化教学 体系编写。本书共13个项 目,内容涵盖
食品
质量安 全基础知识、
食品
质量优 化、
食品
法律法规、
食品
标准、
食品
质量检验、5S 现场
人民币:
RMB 63.00
元 售价:
NT$ 252.00
元
食品安全认证(第2版)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:张妍//赵欣
出版社:
化学工业
食品
安全问题是一个全球性的问题,张妍、赵欣 主编的《
食品
安全认证(第2版)》紧紧围绕这一主 题,系统地介绍了国内外
食品
安全认证体系的趋势与 要求、具体认证方法。本书包括三个模块,模块一包 括
食品
生产许可证制度(SC)、ISO9001质量管理体 系认证、
食品
GMP体系认证、
HACCP
体系认证、
人民币:
RMB 88.00
元 售价:
NT$ 352.00
元
乡村农产品认证管理实务/现代农业科技与管理系列
所属分类:
经 济
>>
财经管理
>>
农业经济
作者:
编者:夏业鲍//孙小强|责编:聂媛媛
出版社:
安徽科技
丛书项:
现代农业科技与管理系列
的 概况与重大意义,分别就农 产品认证制度主要包括无公 害产品认证、绿色
食品
认证 、有机产品认证、良好农业 规范(GAP)认证、良好生 产规范(GMP)认证、
食品
安全管理体系(FSMS)认 证、危害分析与关键控制点 (
HACCP
)体系认证等进行 解析。
人民币:
RMB 39.00
元 售价:
NT$ 156.00
元
食品安全与质量控制(高职高专食品类专业规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:原克波//赵芳|责编:楼燕芳
出版社:
武汉理工
规范(GMP)、卫生标准操作 程序(SSOP)、危害分析与 关键控制点(
HACCP
)、
食品
安全管理... 干意见》的精神,结合
食品
类专业高职高专人才培养模 式而编写的。本书突出职业 能力和实践能力的培养,论 述了
食品
安全与质量管理的 基础知识、
食品
安全性评价 及影响因素、
食品
安全法律 法规、标准及管理
人民币:
RMB 52.00
元 售价:
NT$ 208.00
元
食品链工厂质量管理实务(手把手教你管质量)
所属分类:
经 济
>>
财经管理
>>
工业经济
作者:
编者:张建华
出版社:
化学工业
本书从实际操作的角度阐述了如何对
食品
链工厂 实施质量管理,全书共分10章。主要包括:近年来国 内外出现的
食品
安全事件以及当前企业面临的环境变 化;如何实现有效的质量管理;前提方案的关注重点 ;来料接收和成品检测的管控;
HACCP
体系;在产品实 现过程中的注意事项;如何通过体系管理来保证产品 质量;
人民币:
RMB 69.00
元 售价:
NT$ 276.00
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