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鄉村農產品認證管理實務/現代農業科技與管理系列

  • 作者：編者:夏業鮑//孫小強|責編:聶媛媛
  • 出版社：安徽科技
  • ISBN：9787533786427
  • 出版日期：2023/12/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：156
人民幣：RMB 39 元      售價：元
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內容大鋼
    本書為「助力鄉村振興出版計劃·現代農業科技與管理系列」選題之一。本書介紹了我國農產品認證管理的概況與重大意義，分別就農產品認證制度主要包括無公害產品認證、綠色食品認證、有機產品認證、良好農業規範（GAP）認證、良好生產規範（GMP）認證、食品安全管理體系（FSMS）認證、危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證等進行解析。
作者介紹
編者:夏業鮑//孫小強|責編:聶媛媛
目錄
第一章  食品農產品認證概述
  第一節  我國食品農產品認證制度體系
  第二節  我國食品農產品認證種類
  第三節  食品農產品國際認證業務介紹
第二章  食品農產品認證的意義
  第一節  食品農產品產業發展存在的問題
  第二節  食品農產品認證的意義
第三章  食品農產品認證流程
  第一節  確定認證制度
  第二節  選擇認證機構
  第三節  提出認證申請
  第四節  簽署認證合同
  第五節  現場審核
  第六節  不符合項整改
  第七節  認證證書和認證標誌使用
  第八節  保持認證要求
  第九節  信息溝通
  第十節  申請再認證
  第十一節  典型認證流程圖
第四章  食品農產品認證體系的建立和實施
  第一節  體系建立的前提
  第二節  體系的建立
  第三節  體系的實施
  第四節  體系的保持和改進
  第五節  體系主要文件框架
第五章  綠色食品認證
  第一節  申請綠色食品認證的條件
  第二節  綠色食品生產全程質量控制要求
  第三節  案例分析
第六章  有機產品認證
  第一節  申請有機產品認證的條件
  第二節  生產、加工、經營管理要求
  第三節  案例分析
第七章  良好農業規範認證
  第一節  申請良好農業規範認證的條件
  第二節  生產經營企業質量管理要求
  第三節  案例分析
第八章  食品安全管理體系認證
  第一節  申請食品安全管理體系認證的條件
  第二節  生產經營企業質量管理要求
  第三節  案例分析
第九章  危害分析與關鍵控制點體系認證
  第一節  申請HACCP體系認證的條件
  第二節  生產經營企業質量管理要求
  第三節  HACCP計劃(PDCA內容)
  第四節  持續改進
  第五節  案例分析
第十章  食品農產品生產許可證
  第一節  食品生產許可證概述
  第二節  實行食品生產許可的意義

  第三節  申請食品生產許可證範圍
  第四節  申請生產許可證需要滿足的條件
  第五節  企業申請食品生產許可需要準備的材料
  第六節  食品生產許可證的申請流程
  第七節  食品生產許可證的其他事項
  第八節  食品生產許可審查
  第九節  企業核查整改的一般要求
附錄
  附錄1  食品鏈中各種食品農產品認證對象
  附錄2  認證標誌清單
  附錄3  資源鏈接

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