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专业咖啡师手册(1手冲法压和虹吸咖啡的专业制作指导)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(美)斯科特·拉奥|责编:李佳熙|译者:顾晨曦
出版社:
重庆大学
《专业咖啡
师
手册
1
: 手冲、法压和虹吸咖啡的 专业制作指导》是一本关 于非加压咖啡的冲煮技术 指南...步骤,最后还讲解了 决定着咖啡萃取的质量的 冲煮用水的化学反应和咖 啡熟豆的储藏方法。《专 业咖啡
师
手册
1
》通过图 文结合、深入浅出的方法 ,给大家一个比较完善制 作非加压咖啡的系统性建 议。
人民币:
RMB 88.00
元 售价:
NT$ 352.00
元
西式面点师(3级第2版1+X职业技术职业资格培训教材)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
编者:史见孟
出版社:
中国劳动社会保障
史见孟著的《西式面点
师
(3级第2版
1
+X职业技术 职业资格培训教材)》由人力资源和社会保障部教材 办公室、中国就业培训技术指导中心上海分中心、上 海市职业技能鉴定中心依据上海
1
+X西式面点
师
(三级...的实用知识与操作技术,对于提高从业人员基本 素质,掌握西式面点
师
的核心知识与技能有直接的帮 助和指导
人民币:
RMB 36.00
元 售价:
NT$ 162.00
元
中式烹调师(附光盘4级第2版1+X职业技术职业资格培训教材)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
邵建华
出版社:
中国劳动社会保障
邵建华主编的《中式烹调
师
》由人力资源和社会 保障部教材办公室、中国就业培训技术指导中心上海 分中心、上海市职业技能鉴定中心依据上海
1
+X中式 烹调
师
(四级)职业技能鉴定细目组织编写。教材从强 化培养...素质、掌握中式烹调
师
的核心知识与技能 有直接的帮助和指导作用。 本教材在编写中根据本职业的
人民币:
RMB 42.00
元 售价:
NT$ 168.00
元
稻田老师的烘焙笔记(1曲奇&黄油蛋糕)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(日)稻田多佳子|译者:王宇佳
出版社:
南海
日本人气烘焙达人稻田多佳子因在2000年成立的 点心烘焙网站“CARAMEL MILK TEA”而备受欢迎,作 品整理成册后于2012年出版第一本——《稻田老师的 烘焙笔记(
1
曲奇&黄油蛋糕)》(本书),两年实现加 印6次,大受读者好评,应读者需求,之后连续出版 “稻田老师的烘焙笔记”系列的多册
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
鸡尾酒法典
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(美)亚历克斯·戴//尼克·福查德//大卫·卡普兰|责编:廖艳|译者:舒宓
出版社:
北京科技
鸡尾酒配 方背后其实是有规律可循的 ,让配方变得不再神秘!不 管这是你第
1
次还是第1000 次调制鸡尾酒,阅读本书都 会使你获益良多,轻松调制 你想要的任意一款鸡尾酒。 本书也是鸡尾酒爱好者和专 业调酒
师
人民币:
RMB 98.00
元 售价:
NT$ 392.00
元
食草男崛起(有关食草男的生活哲学糙米)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
编者:张小马
出版社:
电子工业
不吃肉的男人到底什么样。21餐养 成食草男?营养
师
的7天吃法大公开。14道纯素料理 食谱,手把手教你...女孩儿好像赚大了!
1
本应季5 色食谱搭配建议手册,学会吃真的很重要!
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
施易男的50道幸福甜点
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
施易男|责编:王晓琛|摄影:施易男//日日写真事务所
出版社:
轻工
因拍戏与甜点结缘,想 不到人生竟因此来个超级大 转弯。从偶像到甜点
师
,施 易男毅然决然走向那条甜点...详实的步 骤,精准传授甜点
师
的制作 经验,教给你不失败的甜点 绝招。 超励志的人生故事,有 梦就行不要怕: 换跑道看似困难,但只 要有心并坚定,你也可以走 到幸福的那端
1
50
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
吃鱼吃出聪明来(全彩图解+精品印装)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:张家国//孟琳//张锐昌|责编:漆艳萍
出版社:
化学工业
本书共6章,第
1
章“聪明 的基本内涵”介绍了聪明的 定义;智力的含义、构成因 素、影响智力的因素;智商 的定义、影响智商的因素、 智商的测验方法等内容。第 2章“聪明的催化剂”介绍了 脂类的定义、...适当的位置配有大 量高清彩图,力求做到图文 并茂、通俗易懂。本书适合 当代年轻父母、营养
师
、厨
师
、
人民币:
RMB 89.00
元 售价:
NT$ 356.00
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