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世界美酒百科全书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:李丽|责编:林跃藩//谢慧文出版社：广东经济
本书主要介绍世界美酒的文化知识，以葡萄酒为主，涵盖果酒、啤酒、黄酒、白酒、毡酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒等。本书共分为十一篇，分别是历史人文篇、趣闻逸事篇、品味鉴赏篇、宴会礼仪篇、饮食生活篇、名酒投资收藏篇、古今酒类篇、酒杯酒具篇、产区等级篇、全球酒展篇、
人民币：RMB 99.00 元售价：NT$ 396.00 元

游乐设施安全操作与管理
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:刘小畅|责编:张建平出版社：湖南大学
全书内容包括概述、基础知识、安全操作要求、安全管理要求、应急救援处置等；附录部分列举了近年全国发生的大型游乐设施典型事故案例，节选了《大型游乐设施作业人员考试大纲》相关内容，以及列出了游乐设施常用的安全标志。本书为大型游乐设施操作人员取证上岗的必备教材，亦可作为大型
人民币：RMB 38.00 元售价：NT$ 152.00 元

果品质量安全标准手册
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:聂继云|责编:胡烨芳出版社：中国农业
均为产品标准对果品的质量安全要求，第5章为安全限量标准对果品中农药残留、污染物、真菌毒素、致病菌、放射性核素等的要求。鉴于不少果品产品标准均设定了具体的安全限量指标或以注日期方式引用安全
人民币：RMB 86.00 元售价：NT$ 344.00 元

食品安全RFID全程溯源及预警关键技术研究
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:刘胜利|责编:罗静//莫结胜//刘晶出版社：科学
本书重点介绍了RFID溯源及预警关键技术在食品安全领域的应用和研究。全书分为8章，第一章为食品溯源与安全预警篇，系统分析了国内外食品安全溯源的研究现状、食品产品风险分析的原理与方法以及风险预警系统的建立；第二章到第五章为溯源关键技术篇，对食品安全溯源与预警的关键技术进行了深入
人民币：RMB 90.00 元售价：NT$ 360.00 元

3D打印(从全面了解到亲手制作第2版全彩图解)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:杨振贤//李方//潘学松|责编:漆艳萍出版社：化学工业
翔实，同时配有大量3D打印全彩高清实体图，具有较强的科学性、实用性和可操作性。考虑到
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

中国食品安全发展报告(2021)/食品安全智库报告
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:朱长学|责编:桂芳//陈颖出版社：社科文献
丛书项：食品安全智库报告
新问题、新挑战作为研究核心，在探究粮食安全保障体系和食物浪费与减缓长效机制构建、食品安全社会
人民币：RMB 168.00 元售价：NT$ 672.00 元

首饰设计(第2版全彩升级版)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:朱欢出版社：化学工业
首饰早已经走进千家万户，成为人们生活中不可或缺的一部分。首饰设计与制造也成为当今一个欣欣向荣的行业。由朱欢编著的《首饰设计(第2版全彩升级版)》详细介绍了首饰的设计方法和设计图的绘制技巧，同时，简要介绍了珠宝琢型与首饰加工的要点。本书在第一版的基础上，增加了一些首饰设计的最新潮流和理念
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

水产品质量安全管理与控制技术
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:张建柏//王鹤|责编:丁玉霞出版社：中国海洋大学
质量安全管理法律法规13个部分，较系统地介绍了水产品质量安全与控制关键技术，具有较强的科学性
人民币：RMB 138.00 元售价：NT$ 552.00 元

中国奶产品质量安全研究报告(2022年)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:王加启|责编:金迪出版社：中国农业科技
奶质量安全水平比较，中国优质乳工程等内容。
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

匠心营造(Ⅳ)(精)/中国古典家具技艺全书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:刘岸//袁进东//梅剑平|责编:王思源|总主编:周京南出版社：中国林业
丛书项：中国古典家具技艺全书
图录将为我们研究和制作古典家具提供重要的参考和学习研究资料。为了将古典家具器形结构全面而准确地
人民币：RMB 360.00 元售价：NT$ 1440.00 元

食品检验检测技术与质量安全管理
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:呼延蓉//高艳//高彦敏|责编:郝杰出版社：经济日报
技术、食品安全监测与预警等内容，以期为读者理解与践行食品检验检测技术与质量安全管理提供有价值的
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

珠宝首饰鉴定(第2版全彩升级版)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:申柯娅//王昶//袁军平出版社：化学工业
申柯娅、王昶、袁军平编著的《珠宝首饰鉴定( 第2版全彩升级版)》主要介绍珠宝玉石的概念、性质，珠宝常用鉴定仪器的结构、原理和使用方法，阐述了50多种常见宝石、玉石、有机宝石的基本性质、鉴定特征和鉴别方法，以及常见珠宝首饰的质量鉴定等内容，并附有大量相应的图片，层次分明、语言流畅、通俗易懂
人民币：RMB 118.00 元售价：NT$ 472.00 元

完全图解(零基础木工家具超简单精通)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:朱钰文//陈爽|责编:朱彤出版社：化学工业
为了方便零基础读者轻松掌握木工家具的创意设计、开料制作与改造和再利用等技巧，本书以“便携、速查、图解”为出发点，精心挑选了有代表性、符合我国国情的近70款木工家具，将其制作工艺以全步骤拼装的形式进行全方位展示；同时，还附有家具详细结构尺寸图和取材表，并有制作的顺序说明，初学者
人民币：RMB 89.80 元售价：NT$ 359.20 元

超市食品安全基础管理操作指南及培训教材(超市食品安全管理零基础入门教材)(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:金珊|责编:谢雯出版社：中国法制
本书共分四个部分。第一部分是超市食品安全基础管理操作指南，汇总梳理超市经营食品应当遵循的行为规范，从资质管理到全过程食品安全风险管理的控制要求，并提供超市食品安全管理制度范本。第二部分是超市食品安全基础管理自查体系，主要为超市提供食品安全基础管理自查评估的要点，是基于第一部分
人民币：RMB 99.00 元售价：NT$ 396.00 元

我国食品安全风险监管研究(基于多元共治视角)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：杜波//李红枫//王逍静|责编:焦晓云出版社：中国经济
食品安全问题是全世界共同面对的复杂问题。如何运用相关理论有效指导中国食品安全风险的防控，正确引导政府与社会力量有效互动，提升社会力量的参与度，保障消费者的生命健康安全，规范生产经营者的... 讨并提出建议，是作者基于经济法学理论对我国食品安全监管问题的思考。希望本书能为我国食品安全法制
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

中国动物源食品中全氟烷基类物质调查研究
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:岳振峰|责编:罗静//付丽娜出版社：科学
本书重点对我国不同省份动物源食品中全氟烷基化合物（perfluoro-chemicals ，PFCs）的残留水平进行了系统调查、分析和总结，为评估我国动物源食品中PFCs 的安全风险提供了...研究领域科研人员、食品安全风险评估人员、食品检测人员、食品安全监管人员、大专院校食品质量与安全
人民币：RMB 368.00 元售价：NT$ 1472.00 元

食品安全案例(农业专业学位研究生核心课程配套教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:郭顺堂|责编:马妍//潘博闻出版社：轻工
因子方面的技术能力，掌握产业链各环节食品安全管理的先进方法和经验，从社会治理等角度提升食品安全
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

食品安全与人类生活知识有问必答/新时代科技特派员赋能乡村振兴答疑系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:徐文红//丁兆军|责编:廖宁出版社：中国农业
丛书项：新时代科技特派员赋能乡村振兴答疑系列
本书共分三章，内容涵盖食品安全的含义和标准、微生物污染对食品安全的危害、食源性寄生虫对食品安全的危害、动植物性因素对食品安全的危害、重金属污染对食品安全的危害、农药及兽药残留对食品安全的危害、违规添加食品添加剂对食品安全的危害、食品安全与健康饮食等内容。
人民币：RMB 15.00 元售价：NT$ 60.00 元

食品理化分析技术(供食品质量与安全食品检验检测技术食品营养与健康等专业用全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:胡雪琴//于勇|责编:卜琦鑫出版社：中国医药科技
本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，以现行食品安全法律法规和国家标准为依据，根据《食品理化分析技术》教学大纲基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品理化分析基础知识和技能、食品常见成分及包装材料的检验以及综合实训（各类食品的检验）等内容。本教材具有按照
人民币：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

英汉对照食品安全学(普通高等教育十三五规划教材)/食品科技系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:张双灵出版社：化学工业
丛书项：食品科技系列
张双灵等编著的《英汉对照食品安全学(普通高等教育十三五规划教材)》共分八章，主要包括生物性、化学性(食品添加剂、农药残留、兽药残留、金属、工业化学物、加工过程中形成的化学物)危害对食品安全...安全性、食品安全管理体系。本教材突出的特点是从食品原材料生产、加工、包装和销售环节全方位讲述食品
人民币：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

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