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化妆品专业英语(高等学校教材)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者:
编者:徐洪伍|责编:提岩//张双进
出版社:
化学工业
《化妆品专业英语》共 八个单元。第一单元包括两 章,主要介绍化妆品的定义 、历史及中国化妆
品
市场情...方法 及INCI命名;第三单元包括 四章,主要介绍装饰性化妆
品
、护肤化妆品、发用化妆
品
及香水;...抗衰老剂、防腐剂和抗 氧化剂;第五单元包括三章 ,主要介绍中国化妆
品
监督 管理条例、欧盟化妆品安全 的
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
化妆品原料学习辅导(高等学校美容化妆品专业教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者:
编者:杨承鸿//刘纲勇|责编:提岩//张双进
出版社:
化学工业
本书是《化妆品原料》 (第二版,刘纲勇主编)的 配套学习辅导书。 全书对应《化妆品原料 》的12章内容,设置了12 个学习任务:乳化剂、增稠 剂、香精香料、着色剂和粉 、防腐剂、洗涤护肤助剂、 油脂、保湿剂、清洁剂、肤 用功效原料、发用功效原料 和天然活性物质。每个学习 任务下设立4~5个学习活动 ,包括明确任务和知识准备 、实施任务、检查及评价、 任务拓展、动手计算。每个 学习活动中都采用引导性的 问题,激发学生探究的兴趣 ,促进学生主动思考和学习 。 本书可供高等职业院校 化妆品技术专业学生学习使 用,也可供化妆品初学者培 训使用。
人民币:
RMB 45.00
元 售价:
NT$ 180.00
元
饮料工艺学(高等学校食品专业通用教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:孙汉巨//何述栋|责编:郭敬
出版社:
合肥工业大学
、固体饮料。 本教材可供高等学校食
品
科学与工程、食品质量与 安全、粮食储藏及加工、粮 食... 供从事食品卫生检验、进出 口商品检验、质量监督、食
品
研究及开发的技术人员参 考。
人民币:
RMB 65.00
元 售价:
NT$ 260.00
元
食品加工技术(高职高专食品类专业规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:林祥群//姜黎//李晓华|责编:楼燕芳
出版社:
武汉理工
梳理知识,及时检测 知识点的掌握程度。 本教材适合作为高职高
专
食品营养与检测、食品质 量与... 销售人员、物流人员以及食
品
加工爱好者作为参考资料 。
人民币:
RMB 49.00
元 售价:
NT$ 196.00
元
食品微生物学(第4版互联网+创新型教材高职高专食品类专业规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:杨玉红//陈淑范//原克波|责编:楼燕芳
出版社:
武汉理工
变质 ,微生物相关的实验技术等 。 本教材可作为高职高
专
智能食品加工技术、食品营 养与健康、食品检验检测技 术、绿色食品生产与检验、 食品贮运与营销、食品生物 技术、食品质量与安全等
专
业教学用书,同时也可供食
品
企业、质量管理部门等人 员参考。
人民币:
RMB 49.00
元 售价:
NT$ 196.00
元
食品安全与质量控制(高职高专食品类专业十三五规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:曹正//曹淼//张明
出版社:
郑州大学
项目引领、任务驱动”的设计理 念,以食品
品
控员和内审员的岗位所需知识和能力 将教材内容分解为典型的工作任务,使学生能够在 完成工作任务中发现问题、提出问题,逐步掌握
专
业知识,提高专业能力。 全书内容丰富,覆盖面广,内容紧扣食品
品
控 员和内审员的岗位所需知识和能力,各高职高
专
院 校可根据教学
人民币:
RMB 29.80
元 售价:
NT$ 119.20
元
食品加工技术概论(适合食品检验与质量控制技术专业高等职业教育食品类专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:张孔海
出版社:
轻工
冷冻、脱水、化学、腌渍、烟熏、辐射等的保藏 加工原理以及加工因素对食品品质的影响,对我国食
品
工业发展...重组并科学整合,增加典型食品加工实例与实 训内容,突出高职高
专
教育特色,以适应高职高
专
食 品类专业人才培养目标和规格要求。本书信息量大、 知识面广、实用性强。 本书适用于高职高
专
食品营养与检测、
人民币:
RMB 33.00
元 售价:
NT$ 148.50
元
食品生物化学(供食品营养与检测食品质量与安全保健品开发与管理专业用第2版全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:刘春娟//于海英|责编:张洁蕾
出版社:
中国医药科技
加工过程中的物理 化学变化;糖类、脂类、蛋 白质的分解代谢及动植物食
品
原料的组织代谢特点;食
品
中...教材主要供高职高
专
食品营养与检测、食品质量 与安全、保健品开发与管理 专业的教学使用,也可供相 关
人民币:
RMB 39.00
元 售价:
NT$ 156.00
元
乳制品生产与检验技术(高职高专系列规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:揣玉多//岳鹍|责编:王听讲//张春娥
出版社:
化学工业
本教材基于乳制品生产 企业的实际工作过程,融食
品
加工原理、分析检测、加 工技术和质量控制于一体,...发酵乳制
品
生产技术、乳粉生产与检 验、干酪生产与检验、乳制 冰
品
生产与检验和其他乳制
品
生产与检验... 检测内容,按照标准规定的 检测项目和方法设计实训任 务。 本教材不仅适用于高职 高
专
食品、
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
食品科学基础(第5版国外优秀食品科学与工程专业教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:(美)薇姬·A.瓦茨拉维克//伊丽莎白·W.克里斯蒂安//塔德·坎贝尔|责编:钟雨|译者:胡爱军//郑捷//胡祺
出版社:
轻工
本书包括食品成分导论 ,食品中的碳水化合物,食
品
中的蛋白质,食品中的脂 肪,糖、甜味剂和糖果,烘 焙食品,食品加工处理,食
品
供应与标签的政府监管共 八个部分二十章内容,并在 附录中介绍了生物技术(基 因修饰生物)、功能性食品 、保健品、植物素、医用食
品
、加工食品、美国农业部 食品指南的简要
人民币:
RMB 128.00
元 售价:
NT$ 512.00
元
食品检验技术简明教程(高职高专十二五规划教材)/食品类系列
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
张境//师邱毅
出版社:
化学工业
丛书项:
食品类系列
张境主编的《食品检验技术简明教程(高职高
专
十二五规划教材)》按 照食品检验岗位核心检测能力要求,将...光谱分析、原子吸收光谱分析、气相色谱分析、高效液相色谱分析及食
品
微生物检验等食品检验技术,书末设置...(高职高
专
十二五规划教材)》适合作为高职 高
专
食品类相关专业师生的教材,以及食品企业技术人员培训及
人民币:
RMB 28.00
元 售价:
NT$ 126.00
元
功能性食品开发与应用(供食品营养与健康食品检验检测技术食品生物技术食品质量与安全等专业用第2版全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:贾强//车云波|责编:卜琦鑫
出版社:
中国医药科技
专
业培养目标和本课程的教学 目标、内容与任务要求编写 而成,围绕国家现行的功能 性食品政策法规,密切联系 研发和生产实际,系统介绍 了如何开发和应用功能性食
品
。本书具有科学性、实用 性、简明性、...以及不同功能性食
品
的开发及应用等内容,对 今后一段时间内功能性食品 工业的发展具有重要的指导 意义。
人民币:
RMB 55.00
元 售价:
NT$ 220.00
元
食品质量安全检测(附工作手册高等职业教育食品质量与安全专业教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:句荣辉//潘妍|责编:张靓
出版社:
轻工
本教材根据高职高
专
教 育特色以及食品企业、检测 机构质量安全检测岗位调查 分析,围绕食品质量安全检 测岗位任职要求和检验工作 任务所需知识、能力、素质 要求,同时结合农产品(食
品
)检验员国家职业标准, 结合粮农食品安全评价、食 品检验管理等职业技能等级 证书考核要求,以食品安全 检测工作过程
人民币:
RMB 56.00
元 售价:
NT$ 224.00
元
畜产品加工技术(十三五高职高专院校规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:王文艳//程学勋
出版社:
中国质检
王文艳、程学勋主编的《畜产品加工技术(十三 五高职高
专
院校规划教材)》内容分为三篇:第一篇 为肉与肉制品加工技术,包括肉与肉制品加工基础知 识、畜禽的屠宰分割与保鲜、肉制品加工技术单元操 作、肉制品...第三篇为蛋与蛋制品加工技术,包括 蛋的基础知识及贮存保鲜、蛋制品加工工艺。本书特 点在于将肉
品
和乳品
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
食品微生物风险评估(高等学校食品质量与安全专业适用教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:丁甜//董庆利|责编:钟雨
出版社:
轻工
、食品科学与工程等
专
业本科生、研究生教材,也 可供食品、生物等领域科研 、技术人员参考,为构建食
品
安全中国贡献力量。
人民币:
RMB 69.00
元 售价:
NT$ 276.00
元
产品设计快速表现(高等院校艺术与设计类专业互联网+创新规划教材)/产品设计专业系列
所属分类:
工业技术
>>
一般工业技术
>>
一般工业技术
作者:
编者:胡海权//杜班//李奉泽|责编:翟源
出版社:
北京大学
丛书项:
产品设计专业系列
手绘的工具、透视、表 现技法和基本造型等基础 知识出发,让读者了解产
品
设计构思及草图绘制的 要点及...设计、工业设计等
专
业的教材,对从业设计师 及在校学生等读者均有极 高的学习价值和参考价值 。
人民币:
RMB 57.00
元 售价:
NT$ 228.00
元
产品包装检测与评价(全国高职高专印刷与包装类专业教学指导委员会十二五规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
一般工业技术
>>
一般工业技术
作者:
余成发//董娟娟
出版社:
印刷工业
余成发等编著的《产品包装检测与评价》是“全国高职高
专
印刷与包装 类专业教学指导委员会‘十二五’规划教材”中的一本。 《产品包装检测与评价》是高等职业技术教育中包装技术、包装设计和 艺术设计等专业职业能力课程。它的主要任务是:通过学习、实践,了解产
品
包装设计的基本步骤、工艺流程及设计方法和
人民币:
RMB 39.00
元 售价:
NT$ 175.50
元
染整工艺设计与产品开发(高职高专普通高等教育十二五部委级规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
贺良震//李锦华//姜生
出版社:
中国纺织
设备配置、典型产品工艺设计和新产
品
开发等。为进一步突出“工学结合”的重要特征,在编写过程中将上述内...包括确定染整产品方案,具体制定染整产
品
的工艺流程、工艺处方、工艺条件及工艺实施的有关说明,并配有大量实 际生产案例,具有较强的实用性和可操作性。 《染整工艺设计与产品开发》可使高职高
专
院校染
人民币:
RMB 32.00
元 售价:
NT$ 144.00
元
产品体验设计(高等职业教育艺术设计类专业系列规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
一般工业技术
>>
一般工业技术
作者:
编者:王斌贝//何立|责编:刘小娟//刘杨
出版社:
武汉大学
讨论的体验 设计方法,目的有两个:一 是向设计类专业学生介绍产
品
设计中增强用户体验感的 常见理论和...感性工学到界面设计 ,再到服务设计,从实体产
品
延伸到虚拟服务,遵循工 业技术和经济发展的规律。 本... 讲解和剖析,并配以图表, 便于阅读和理解,能够满足 工业设计专业和产品设计
专
业的教学需求。
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
乳品生产技术/高职高专食品类专业教材系列
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
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轻工业、手工业
作者:
武建新
出版社:
科学
及性质,液态乳生产技术,发酵乳生 产技术,奶粉生产技术,冰淇淋生产技术和其他乳制
品
的生产技术。
人民币:
RMB 36.00
元 售价:
NT$ 162.00
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