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商品学
所属分类：经济>>工商管理>>商品学作者：编者:杨海丽//舒蜀波|责编:李晓嵩出版社：西南财大
本书设置了学习目标、导入案例、理论内容、案例、拓展阅读、思维导图、本章小结、本章重难点、思考题、在线测试等栏目，体系完善，方便教师教学和学生学习。本书共有11章，包括商品学导论、商品分类与编码、商品品种与质量、食品的成分与性质、化妆品的成分与性质、纺织品的成分与性质、商品质量管理、商品标准与认证、商品检验与质量监督、商品包装、商品储运的质量保护。本书力图使内容尽可能与实际接轨，同时融入立体化教材建设思想，每章均配有完整的配套资料。
人民币：RMB 59.80 元售价：NT$ 239.20 元

商品学--理论实务案例与实训(21世纪高职高专规划教材)/市场营销系列
所属分类：经济>>工商管理>>商品学作者：编者:王飒|责编:郑铮出版社：中国人民大学
丛书项：市场营销系列
商品学是研究商品的价值和使用价值及其如何实现的规律的科学。商品学是商品经济发展到一定阶段的必然产物。在国外，首次开设商品学课程是在18世纪。商品学的创始人是德国人约翰 ·贝克曼。19世纪，商品学由德国传入我国，我国商品学的发展经历了萌芽阶段、创立和发展阶段、全面质量观阶段。
人民币：RMB 38.00 元售价：NT$ 171.00 元

诗品词品(精)/经典国学读本
所属分类：文学>>文学理论>>中国文学研究作者：(梁)钟嵘//(明)杨慎出版社：广陵书社
丛书项：经典国学读本
《诗品》是我国历史上第一部诗论专着，所论主要是五言诗。《词品》共评论唐五代、宋、元词人八十余人，涉及到词体的特性、风格、用韵、创作等诸多方面，在词学史上有较高的文献价值与理论价值。本书是钟嵘，杨慎著的《诗品词品（精）》。将二书合集刊行，希望锺爱古典文学和传统文化的读者能够喜欢。
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

农产品品质学(第4卷各论)
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:郑金贵|责编:陈进才出版社：厦门大学
本书在收集国内外关于农产品品质的研究动态和研究结果的基础上，结合本实验室的研究进展，比较系统和全面地介绍农产品品质。本书为第四卷“各论”，主要阐述各种农产品的品质化学、品质成分、生理功能等。本书有两大特点，一是介绍农产品中各种品质成分及其在人体内的生理功能；二是在介绍一般的品质成分研究进展的基础上，重点介绍新报道的品质成分（如生物活性物质、功效成分）及其富含该成分的农产品。本书内容丰富，可供农产品品质研究人员、农产品生产者等参考，是一部具有较高理论价值和应用价值的参考书。
人民币：RMB 108.00 元售价：NT$ 432.00 元

乳品工艺学教学设计
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:刘红娜|责编:周晓艳出版社：中国农业
原料乳的性质包括酪蛋白、乳清蛋白、乳糖、脂肪、矿物质等，生产理论包括乳品加工单元操作（热处理、均质、离心、干燥、膜过滤）等，工艺技术及产品质量变化规律包括酸乳、干酪、婴幼儿配方粉、乳清粉等。本书内容涉及乳品科学和乳制品加工两个部分，外延则涉及乳业生产全过程；涵盖了每节课的教学内容、教学重点、教学难点及处理方法、教学目标、学情分析与解决办法、创新点、教学方法和手段、教学思路、教学进程具体设计、板书设计、讲授内容、学科前沿涉及到的中英文参考文献、课后需要完成的课内及课外拓展内容的作业等。
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

鲁迅文学精品选(现代文学精品集)
所属分类：文学>>中国文学>>中国文学作品集作者：鲁迅出版社：现代
鲁迅的作品主要以小说、杂文为主，代表作有：小说集《呐喊》《彷徨》《故事新编》等；散文集《朝花夕拾》；散文诗集《野草》；杂文集《坟》《热风》《华盖集》《华盖集续编》《南腔北调集》《三闲集》《二心集》《而已集》《且介亭杂文》等。他的作品有数十篇被选入中、小学语文课本，并有多部小说被先后改编成电影。其作品对于五四运动以后的中国文学产生了深刻的影响。《鲁迅文学精品选(现代文学精品集)》精选了鲁迅先生的部分经典作品。
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

苏曼殊文学精品选(现代文学精品集)
所属分类：文学>>中国文学>>中国文学作品集作者：苏曼殊出版社：现代
苏曼殊著的《苏曼殊文学精品选(现代文学精品集)》是现代文学精品集作品之一。苏曼殊一生能诗擅画，通晓日文、英文、梵文等多种文字，可谓多才多艺，在诗歌、小说等多种领域皆取得了成就。苏曼殊具有多方面的才能，诗、文、小说、绘画无不精通。尤其以诗的影响最大，故有“ 诗僧”之称。他的诗风格别致，自成一家。抒情则缠绵悱恻，千回百转，状物则形象逼真，历历如见，写人则栩栩如生，呼之欲出。他的诗作后存约百首，多数为七绝，内容多是感怀之作，这种倾向在辛亥革命后诗作中体现得尤为明显。在艺术上他受唐代诗人李商隐的影响，诗风幽怨凄恻，弥漫着自伤身世的无奈与感叹，其中的《东居杂诗》《何处》等皆是这类诗的代表。
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

食品组学(精)/食品科学与技术前沿丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:聂少平//胡婕伦|责编:伊双双|总主编:陈坚出版社：轻工
丛书项：食品科学与技术前沿丛书
主要涉及真伪鉴别、产地溯源、品质控制以及膳食组成对机体代谢的影响等。第六章糖组学阐述了糖组
人民币：RMB 148.00 元售价：NT$ 592.00 元

老舍作品(上下)(精)/现当代文学经典作品
所属分类：文学>>中国文学>>中国文学- 小说作者：老舍|责编:郝旭辉出版社：中国民族文化
丛书项：现当代文学经典作品
《骆驼祥子》是一部介绍老北京风土人情的现代白话小说经典之作。它主要讲述了北平城里一个年轻好强、充满生命活力的人力车夫祥子坎坷的人生经历。这部作品有助于人们认识二十世纪二三十年代中国城市社会的黑暗，通过祥子的悲惨命运，控诉了旧社会吃人的罪恶，表现了作者对广大劳动人民的深深同情。《我这一辈子》描写了一个旧时代普通巡警的坎坷一生，他很普通也很要强，可生活却和他不断开玩笑：心爱的妻子，被最知心的朋友拐走；学了裱纸手艺，可时代变迁，却没了用武之地；无奈之下做了巡警，可是困苦的生活还在继续。该小说以一个平凡的小人物，反映了一个时代的大悲剧。本套书除了以上两部有名的作品之外，还包括了老舍的部分短篇小说。
人民币：RMB 79.60 元售价：NT$ 318.40 元

鲁迅作品(上下)(精)/现当代文学经典作品
所属分类：文学>>中国文学>>中国文学作品集作者：鲁迅|责编:李路艳出版社：中国民族文化
丛书项：现当代文学经典作品
鲁迅先生的文字，不必说，读者皆能自品一二，任时光荏苒，先生的文字总能在时光深处清扬深染，
人民币：RMB 79.60 元售价：NT$ 318.40 元

品制牌子(品牌设计的美学之道)
所属分类：艺术>>艺术>>工艺美术作者：编者:东worry|责编:赵迟出版社：人民邮电
语言阐述了对品牌设计的理解，令品牌设计更加形象化。本书适合有一定基础的平面设计师阅读，也适合
人民币：RMB 79.00 元售价：NT$ 316.00 元

甜品学院(75家名店171款招牌甜品秘方)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:日本柴田书店|责编:胡佳|译者:杨爽出版社：轻工
本书收录了75家高档餐厅和甜品店名师精心研发制作的171道甜品，涵盖慕斯、果冻、布丁、巧克力、冰激凌、蛋糕等众多类型，包括法式、意式、日式、中式等风格。厨师在制作时特别注重与时令搭配，让甜品展现出季节感。希望书中别具一格的甜品配方和造型，能够为专业厨师、甜品师和提高
人民币：RMB 128.00 元售价：NT$ 512.00 元

读作品记(精)/洪子诚学术作品集
所属分类：文学>>外国文学>>外国文学-各国文学作者：洪子诚出版社：北京大学
丛书项：洪子诚学术作品集
《读作品记(精)》收入洪子诚教授新近撰写的22 篇文章和1篇访谈，分为 “读作品记”和“文学史问题”两个部分。第一部分，作者基于个人阅读体验及研究经历，选取了十余部(篇)有启发性的中外当代文学作品或重要文论进行讨论；第二部分的文章更偏重于从文学史角度进行概括性论述，讨论如文学性、俄苏
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

清洗化学品(第6版)/化工产品手册
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:张淑谦出版社：化学工业
丛书项：化工产品手册
张淑谦编著的《清洗化学品(第6版)》新增清洗化学品分册，与一般的清洗技术书比较，最突出的特点是：反映清洗化学产品的最基本、最完整、最符合实际的内容。本册包含清洗化学产品的产品名称、性状、结构和组成、质量标准、用途、规格、生产、安全性及有关信息。在技术方面简单介绍了成功的应用案例，反映了工业清洗技术在国内的动态与成果。工业清洗近年来在清洗行业中的地位越来越重要，工业清洗剂作为工业清洗的重要组成部分，其配方的设计和配制工艺是清洗剂开发的关键。本书以清洗剂为主线，介绍了在各领域应用的工业清洗剂的配方与工艺，包括石油炼油工业清洗剂，油墨、塑橡工业清洗剂，)台金工业清洗剂，电子工业清洗剂，建筑工业清洗剂，交通工业清洗剂，民航工业清洗剂，家用电器工业清洗剂，化学工业清洗剂，机械工业清洗剂，食品工业清洗剂以及其他工业清洗剂。本书可供所有从事工业清洗行业工作的人员阅读，也可为工业清洗行业技术研究人员以及工业清洗行业企事业单位工程技术人员、管理人员使用，也是相关大专院校学生及相关专业的工程技术人员的参考资料。
人民币：RMB 99.00 元售价：NT$ 396.00 元

新手学产品设计与运营(产品经理爆品打造实战攻略)
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：孙亮//梁国辉出版社：化学工业
产品，会做产品，还必须做出适应时代，令消费者喜欢的爆品，帮助企业实现口碑和利润的双赢。本书紧紧围绕产品经理“做爆品”这条主线展开，分别从爆品认知、战略与规划、打造爆品的两个要点、打造爆品的三个方法、爆品的市场传播、爆品的需求分析与管理、爆品的用户体验与服务等多个层面，来揭秘爆款
人民币：RMB 59.80 元售价：NT$ 239.20 元

关学文粹品读
所属分类：哲学>>哲学>>中国哲学作者：编者:刘学智//魏冬|责编:朱小平//王金林//白艳妮//曾苗出版社：陕西人民
陕西是中华民族的重要发祥地，在中华文化发展史上长期处于中心地位，发挥着引领和辐射作用。因此，深入挖掘和创新传承关学，让关学的优秀精神在新的历史条件下重放光辉、再呈异彩，陕西当仁不让。《关学文粹品读》一书从关学的经典著述和思想精髓出发，精选出在关学历史上具有代表性或有
人民币：RMB 46.00 元售价：NT$ 184.00 元

科学品牌/首发
所属分类：经济>>工商管理>>企业经济作者：编者:场景实验室出版社：中信
丛书项：首发
“LAUNCH首发”的本质是新商业观念首发。一款新品、一场首映、一次发布会……过去的每一次“首发”塑造了我们今天的生活，纷至沓来的各种“首发”是时代的表象，蕴藏着指向未来的全新意义。每期MOOK通过提出一个具备启发性的新商业观念，展开足够多元化的探讨：以商业为视角，理解生活方式的崭新可能；从生活方式出发，捕捉商业趋势下微小而重要的信号。《科学品牌/首发》，直面一种理性的新消费精神，认知品牌在当下的科学增长路径。
人民币：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

食品生物化学
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:王正朝//张正红//朱可彤|责编:卢莉出版社：电子科大
本书是为食品科学与工程学科的相关专业本科学生编写的，食品生物化学是该领域相关学科专业本科学生必修的专业基础课。以适应21世纪科技发展对具有创新意识、基础扎实、知识面广、综合素质高的人才的需求。本书主要介绍糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素和辅酶（基）、生物氧化、糖代谢、脂代谢、物质代谢途径的相互关系与调控等内容。本教材是高校食品类专业的教学用书，也可供相关专业师生和食品行业各层次、各工种不同岗位的人员阅读、参考。
人民币：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

教学生品论语
所属分类：哲学>>哲学>>中国哲学作者：阿奎|责编:梁光玉//王云强出版社：团结
全书采用师生对话的形式，对《论语》进行了全面、透彻的分析和解读。作者根据多年的执教经验和对中国传统文化的理解，用通俗易懂的语言，生动有趣的故事，并结合当下的生活实际，用现代的观点分析解读《论语》的理念，去其糟粕，取其精华，具有较强的可读性，是中学生朋友深入阅读《论语》的得力助手。
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

食品工艺学习题集
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:王强//谢跃杰|责编:张琳出版社：原子能
业研究生入学考试真题。全书共分九章，内容包括：绪论、食品的脱水、食品的热处理和杀菌、食品冷冻、食品的腌渍发酵和烟熏处理、食品的化学保藏、食品的辐射保藏、食品加工工艺以及综合模拟题（...可供高等院校食品科学与工程及相关专业的本科生学习食品工艺学课程及应对研究生入学考试时使用。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

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