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玻璃专业实验(校企合作应用型系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:王秋芹//葛金龙|责编:姚硕出版社：中国科大
本书内容涉及玻璃原料的检测、玻璃原料全分析、玻璃生产过程的检测与控制、玻璃制品的性能检测、玻璃工艺综合实验及对玻璃进行改性等多个方面，实验步骤采用国家标准和行业、企业采用的分析方法，与玻璃研究和生产实际使用的方法一致。在编写实验过程中，本书充分考虑了实验项目的针对性和实用性，旨在锻炼无机非金属材料工程专业学生的综合实验能力，将企业的研发项目融入实验项目中，强化学生工程实践能力的培养，满足企业对应用型人才的培养需求。本书可作为高等学校无机非金属材料工程（玻璃方向）专业的实验课程教学用书，也可作为职业教育相关专业教学参考书，还可供从事玻璃研究和生产的科研工作者及工程技术人员参阅。
人民币：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

安全生产专业实务考点速记(化工安全2022版中级全国中级注册安全工程师职业资格考试配套辅导用书)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:全国中级注册安全工程师职业资格考试配套辅导用书编写组|责编:尹忠昌//唐小磊//郑素梅出版社：应急管理
新修订的“全国中级注册安全工程师职业资格考试配套辅导用书”(简称2022版配套辅导用书)依旧采用习题集、真题详解与考前模拟、考点速记3个系列类别，满足考生差别化需求的同时互为补充。习题集按章节编写习题，根据修订内容和题目设置合理化目标，增加并改编了大量题目，同时将2019— 2021年3年的真题分散编入各章(节)，各章(节)真题比例一目了然；真题详解与考前模拟包含2019—2021年3 年的真题试卷以及多套精心编写的模拟试卷，非常适合在冲刺复习阶段进行模拟自测、查缺补漏；考点速记针对知识点进行了补充和完善，内容更加全面，适合随身携带、随时学习。习题集、真题详解与考前模拟中的习题与解析均参考了最新的法规、标准及 2022版教材内容。
人民币：RMB 28.00 元售价：NT$ 112.00 元

安全生产专业实务习题集(化工安全2022版中级全国中级注册安全工程师职业资格考试配套辅导用书)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:全国中级注册安全工程师职业资格考试配套辅导用书编写组|责编:尹忠昌//唐小磊//郑素梅出版社：应急管理
本书为全国中级注册安全工程职业资格考试配套辅导用书系列中的安全生产专业实务习题集——化工安全。精心编写的模拟试卷，非常适合在冲刺复习阶段进行模拟自测、查缺补漏；考点速记针对知识点进行了补充和完善，内容更加全面，适合随身携带、随时学习。本习题集内容更新较多、题目解析详细，适合考生在考试复习各阶段学习使用。
人民币：RMB 46.00 元售价：NT$ 184.00 元

制药技术人员从业实战案例
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:邱智东//王沛|责编:程怡//陈伟出版社：人民卫生
本书着重阐述了新员工入职需建立的安全意识、无菌观念；技术人员应遵守的制药法律法规和生产岗位应严格执行的系统化、规范化操作；作为质量监控人员如何运用科学的方法和手段完善和执行全面质量管理体系、质量保证体系和质量控制体系；如何管控制药企业中的量产，是每一个企业都必须面对的问题，如果处理不当，是要负法律责任的；作为企业，要想生存，图发展，就必须及时地引进新产品，做到生产一代，贮备一代，研发一代，达到人无我有、人有我优；优质的产品如何能为社会所用，就存在社会认可的问题。如何成为一名成功的营销人员，这一部分主要是围绕营销策划新人如何快速在职场中找准自己的位置，能够迅速上手来执行营销策划案例而展开的。
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

化学工程与工艺专业实验/高等院校应用型化工人才培养丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：田维亮出版社：华东理工大学
丛书项：高等院校应用型化工人才培养丛书
田维亮主编的《化学工程与工艺专业实验》介绍了典型的化工专业实验的基础知识和实验，注重培养学生综合素质，通过实验操作使学生掌握化工生产的基本操作技能。其内容包括绪论、化工专业实验基础、基础数据测定实验、化学反应工程实验、化工分离技术实验、化工工艺实验、研究开发实验、化工仿真实验等内容。本书可作为高等院校化学工程与工艺专业本科教材，也可作为化学及其相关专业的实验教材，并可供从事化工生产、管理、科研和设计的工程技术人员参考。
人民币：RMB 38.00 元售价：NT$ 171.00 元

高蛋白大豆加工与综合利用技术/现代种植业实用技术系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:程江华|责编:王勇出版社：安徽科技
丛书项：现代种植业实用技术系列
大豆是豆科大豆属植物的种子，含有丰富的植物蛋白质，故有“豆中之王”“田中之肉”“绿色的牛乳”等美称，是倍受营养学家推崇的食物。是世界上最重要的油料和蛋白经济作物之一，在国家粮食安全中占有重要地位，是人类优质蛋白和油脂的主要来源。大豆原产于中国．在全国均有栽培，并广泛栽培于世界各地。随着经济社会的发展和人民生活水平的提升，消费者对植物源食品的摄入量日益增加。特别是自20世纪 60年代以来，世界大豆的生产迅速发展．大豆加工业在农产品加工业中的地位越来越重要，大豆加工的制品种类也越来越多，满足了世界各国消费者日益增长的多样化需求。豆制品、调味品、蛋白质品等大豆加工产品的技术也在不断发展和进步，同时随着环境政策的趋严和监管加强，高蛋白大豆产品生产过程中产生的副产物的综合利用和处理问题越来越突出，产业对技术的转型升级和对机械化、自动化、智能化设备的需求也日益迫切。本书在收集、整理和实践的基础上，较为详细地介绍了大豆的起源历史、名称变更、传播路径、高蛋白大豆加工方法、产品种类、加工技术、机械设备和目前加工副产物综合利用的途径和模式，力求能够为广大读者、相关领域的科研人员、大豆加工生产经营者、消费者、基层管理人员、“三农”工作者提供参考和借鉴。
人民币：RMB 30.00 元售价：NT$ 120.00 元

药物全生命周期中的患者参与(以患者为中心的行业实践)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:吴云|责编:帅莎莎//袁婴婴出版社：科技文献
近年来，医疗卫生行业都在向“以患者为中心”的价值体系转变，政府监管部门、医院、药企等利益相关方都迫切需要听到更多的患者声音，以更好地满足患者需求，助力健康中国2030计划实现。本书从四个方面阐述如何构建“以患者为中心” 的理念和工作模式：①患者参与的内容概述，包括定义、形式与现状。②药物全生命周期各阶段患者参与的工作模式与企业案例。③患者参与的相关政策和合规考量等管理要求。④目前患者参与的挑战与机遇。本书是一本关注药物全生命周期中的患者参与议题的行业探索实践手册，是首次收集整理国内医药企业患者参与案例，与“以患者为中心”的医疗卫生行业价值体系高度一致。值得企业患者参与代表、药物经济学相关专业人员等参考和学习。
人民币：RMB 89.00 元售价：NT$ 356.00 元

InDesign2022设计基础+商业设计实战
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:陈博//李晓琳//夏磊|责编:张天怡出版社：人民邮电
本书是Adobe中国授权培训中心官方推荐教材，针对 InDesign 2022软件初学者，深入浅出地讲解软件的使用技巧，用实战案例进一步引导读者掌握该软件的应用方法。本书分为设计基础篇和商业设计实战篇，共10章。设计基础篇分为8章（第1～ 8章），主要内容包括基本概念和操作，版面设计，对象，文字的处理，图像，主页和页面的设定，颜色系统、工具和面板，表的使用等。商业设计实战篇分为2章（第9、10章），通过实战案例讲解InDesign 2022在宣传折页设计和画册设计方面的应用。本书既适合学习 InDesign 2022的初中级用户阅读，也适合作为各院校相关专业学生和培训班学员的教材或辅导材料。
人民币：RMB 69.90 元售价：NT$ 279.60 元

化工工艺实训(高等职业教育本科教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:李倩|责编:提岩出版社：化学工业
《化工工艺实训》为新型活页式教材。全书包括化工过程开发及设计、乙酸乙酯生产性实训和苯乙烯半实物仿真工厂实训三个项目，各项目下设若干个任务和子任务。其中，化工过程开发及设计主要介绍了实训的安全知识和化工工艺开发设计的基本知识；乙酸乙酯生产性实训基于生产性实训装置，设计了五个典型工作岗位，结合工作过程实施项目实训；苯乙烯半实物仿真工厂实训依托大中型冷模实训装置，通过DCS系统和HSE系统模拟操作，直观体验工厂生产过程。本书可作为高等职业教育本科、专科化工类各专业及相关专业的教材，也可供相关企业技术人员参考。
人民币：RMB 36.00 元售价：NT$ 144.00 元

酿酒实用技术(职业教育生物类专业教材系列)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:张崇军//吴霞|责编:沈力匀出版社：科学
全书共包含啤酒生产、白酒生产及葡萄酒生产三个模块，其中啤酒生产选取了酿造用水改良和酒花选择、浅色麦芽的制备、麦汁的制备、啤酒的发酵、啤酒的过滤和啤酒的包装六个项目；白酒生产选取了小曲的生产、大曲的生产、浓香型大曲白酒的生产和小曲白酒的生产四个项目；葡萄酒生产选取了酿酒葡萄的选用、葡萄汁的制备、葡萄酒的酿造、澄清和稳定性处理、葡萄酒副产物资源化利用五个项目。本书可作为职业教育生物类专业系列教材，也可作为酿酒企业职工的培训教材，以及从事酒类（白酒、啤酒、葡萄酒）生产、管理及营销工作人员的参考用书。
人民币：RMB 80.00 元售价：NT$ 320.00 元

化工原理实验及制药单元仿真实训教程(供制药工程技术及相关专业用高等职业教育本科药学类专业规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:李卫宏出版社：中国医药科技
本教材为“高等职业教育本科药学类专业规划教材” 之一。本教材共七章，内容主要包括化工原理实验相关内容、制药单元仿真实训相关内容、典型制药生产实操相关内容，兼顾实验研究方法、数据处理及实验数据处理过程中应用的两个软件。本教材着重介绍化工原理实验及单元操作必须掌握的基本知识、基本理论、安全知识、操作规范和设备维护等知识。本教材的内容和功能既能满足教师课内课外教学，又能实现学生线上线下学习的需求，满足信息化时代实验课程教材所需功能。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（PPT、微课、视频、图片等）、题库系统、数字化教学服务（在线教学、在线作业、在线考试），使教学资源更加多元化、立体化，促进学生自主学习。本教材可作为化工原理实验、专业综合实训课程的教材，适用于高职本科、专科院校制药工程技术及相关专业学生使用，也可作为化工与制药类相关专业教师和学生的参考书。
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

食品微生物学实验指导(高等学校专业教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:王远亮//宁喜斌|责编:马妍出版社：轻工
本书共6部分，合28个实验操作，绪论与附录部分介绍食品微生物学实验设施与要求，以及溶液的配制方法、配方，实验部分涵盖了常用的食品微生物基础实验，食品微生物理化特性，食品微生物安全检验，食品微生物综合应用实验。每个实验从目的与要求、实验原理、实验材料、实验方法与步骤、思考题五个方面编写。本书力求科学实用、知识体系新颖，可作为高等院校食品类专业实验教材，也可以作为食品检验部门、食品生产企业、食品科研机构等有关人士的参考书。
人民币：RMB 32.00 元售价：NT$ 128.00 元

食品分析与检验实验教程(食品类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:吴时敏|责编:周颖出版社：上海交大
全书由五篇三十五个实验组成，分别为食品样品采集与常规指标的测定（包括样品的采集与保存，水分含量、水分活度、总灰分、蛋白质、粗脂肪、膳食纤维、还原糖、碳水化合物、能量、钠、氯、饱和脂肪酸、反式脂肪酸的测定）；食品特定营养与安全指标的测定（包括维生素、典型添加剂、酸度、过氧化值、茴香胺值、全氧化值、酸价、羰基价、极性组分、丙二醛、溶剂残留量的测定）；食品物理特性的测定（包括色泽、相对密度、典型物理特性的测定）；食品组成的三大精密仪器分析（包括GC-MS测定气味分子、HPLC-MS测定非挥发性化合物和ICP-MS/OES测定矿物质元素）；食品拓展性指标的测定（包括苯并［a］芘、多环芳烃、氧化稳定性、碘值、不皂化物、２-硫代巴比妥酸值、矿物油、熔点、甾醇、磷脂、游离棉酚、TBHQ的测定）。本书自成一体，既可以独立作为相关专业教材，又可作为高等院校本科生“ 食品分析”“食品安全学”“食品检验学”，以及硕士研究生“现代食品分析方法进展” “食品脂质”“高级食品分析” 等课程的配套实验教材。相关专业包括食品科学与工程、食品质量与安全、营养与食品卫生、食品营养与健康、食品营养与检测、食品安全检验、食品加工与检验、食品生产与检验、食品检验检测技术、烹饪与营养教育等。本书也可供油脂、粮食、食品、饮料、农食产品等行业的检测机构、研究院所和企业等从业人员参考。
人民币：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

食品化学与分析实验(高等学校专业教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:吕丽爽//冯小兰|责编:张靓//王庆霖出版社：轻工
本书在食品化学与分析实验的教学与研究工作基础上，依据食品相关专业的特点，整理编写而成的食品化学与食品分析实验及相关技术的参考书。全书共九章，72个实验，内容包括样品预处理，分析方法的选择与数据处理，食品中主要营养成分含量的测定及食品质量的评价，食品原料评估，食品组分加工、贮藏过程中理化特性的变化，危害物的产生，食品添加剂的含量，食品真实性鉴定及自主设计综合性实验。实验设计从简单到复杂，设置恰当的难易梯度，结合“ 互联网+”，新增了食品真实性分析、食品溯源性分析和大型综合性设计实验，适合不同层次、不同教学体系师生选择。实验附有思考题、补充说明及相关电子拓展链接，以扩展视野，并帮助理解和分析相关问题。附录中介绍了常见指示剂、标准滴定溶液及缓冲溶液的配制，以备查用。本书可作为高等院校食品科学与工程、食品质量与安全等专业的教材，也可供相关专业研究工作者参考。
人民币：RMB 36.00 元售价：NT$ 144.00 元

化工单元操作实训(校企行业合作系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:郑炳云|责编:眭蔚出版社：厦门大学
“化工单元操作实训”是应用型化工类专业必修的、具有工程特点的实训课程，编写本书的主要目的是： (1)使学生加深理解和巩固单元操作的基本理论知识，理论联系实际。 (2)进行化工单元操作实训，针对各类“操作型”问题，学习操作与调节的方法，提高操作技能。 (3)通过实训，了解典型化工设备的结构、特点、流程及常用测量仪表的使用，熟悉工程数据的采集和处理方法；通过对操作中出现的问题与处理结果的技术分析，培养学生分析、解决工程实际问题的能力。本书是高等院校化工各专业单元操作的教材，也可供相关技术人员阅读参考。
人民币：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

化妆品配方实训(全国技工院校化工类专业教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:郭坚固|责编:傅圣英出版社：中国劳动社会保障
本教材以培养学生职业能力为核心，以各种化妆品的配方实训为主线，按照《化妆品安全技术规范》和各产品的质量标准为基础，以具体产品的配方实训为一个项目；导入化妆品的法规各种原料的基本知识、基础理论与产品的基本技术原理；引出各种原料的基本知识、基础理论与产品的基本技术原理围绕每个课题设置相关任务，通过多个活动完成任务，并对相应任务设置评价和课后习题，从而达到学会化妆品配方实训技能、掌握各种仪器的操作、数据分析和评价总结。
人民币：RMB 53.00 元售价：NT$ 212.00 元

咖啡实用技艺(第2版十三五职业教育国家规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:秦德兵//文晓利|责编:任锋娟//王琳出版社：科学
本书重在培养学生的咖啡制作能力，共分5个模块，包括咖啡的基础知识、手工咖啡实操训练、专业咖啡机的使用、经典花式咖啡的制作、咖啡馆(厅)的筹备与管理。本书既可作为职业院校旅游服务类专业教材，也可作为咖啡爱好者的学习参考资料。
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

工业清洗剂--配方工艺及设备/新编实用化工产品丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:李立//成昭|总主编:李志健出版社：化学工业
丛书项：新编实用化工产品丛书
李立、成昭编著的《工业清洗剂--配方工艺及设备/新编实用化工产品丛书》对工业污垢及被清洗材料、工业清洗剂的分类、选择、制备等进行了概要介绍，重点阐述了机械工业用清洗剂、电子工业用清洗剂、印刷机械用清洗剂、食品工业用清洗剂、医疗卫生用清洗剂、纺织工业用清洗剂、交通工具用清洗剂、公共设施用清洗剂的配方、制备方法、性质及用途等内容。本书适合从事工业清洁剂生产、配方研发、选用及企业管理的人员使用，同时可供精细化工等专业的师生参考。
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

药物合成实验教程(浙江省一流本科专业建设成果教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:杜奎|责编:郑丹//杨红霞出版社：厦门大学
本书分为五章正文和附录。第一章为药物合成实验基础知识，主要介绍实验开始前的准备工作、实验过程中的危险防范与处理、实验报告的记录和文献调研方法。第二章为药物合成基础操作及实验技术，从药物合成的4个典型过程进行介绍。第三章为基础实验部分，收集了16个实验，包括常见纯化实验和基础合成实验，目的是加深学生对药物合成流程的认识，增强学生的动手操作能力。第四章是综合实验，收集了8个实验，均为常见药物分子的合成，每个实验均超过两步反应，涉及药物合成的全过程。第五章为设计性实验，选取了两个典型的药物，锻炼学生在药物分子合成路线设计和分离纯化中自主解决问题的能力。附录列出了书中实验涉及的反应机理，药物合成常用试剂、仪器及装置，常用试剂的中英文名称及CAS号，以方便读者查阅。我们努力按照学生对知识的认知规律来编写，从基础知识到基础实验，再到综合实验，最后到设计实验。
人民币：RMB 30.00 元售价：NT$ 120.00 元

食品加工技术实验实训手册(高职高专食品类专业规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:林祥群//李晓华//卢春霞|责编:楼燕芳出版社：武汉理工
本教材的开发理念：通过教师到企业调研、访谈，与行业专家会谈等方式，了解食品企业对学生综合素质的需求，确定食品行业岗位的典型工作任务，开发任务驱动模式的教学标准。每项任务分为实验性操作和实训性操作。实验性操作主要以小组为单位，组内成员共同协作，在校内实验室完成任务。实训性操作主要以班级为单位，进入校内实训间( 或企业)完成操作。本教材的设计思路：采用“行动导向、任务驱动、基于工作过程”的设计理念，每项任务都是一个个具体的工作过程，学生以小组( 团队)为单位接受任务，进行团队分工，共同完成任务。在任务的完成过程中，成员的团队协作能力、个人组织能力、学习能力等均可得到提升。各小组各取所长，良性竞争，积极上进，有助于高质量地完成任务。本教材提供了由“教师中心”向“ 学生中心”转变的可行性范本。本教材的编写目的：实现学生为主、教师为辅的实验实训教学。一是巩固课程理论知识，掌握基本加工方法和技能。二是培养学生查阅资料、自行设计和调整配方的能力。三是增强学生的团队意识，提高其协作、组织、营销等能力。四是提高学生解决实验实训中出现的问题的能力。
人民币：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

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