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糯米纸蛋糕装饰工艺/蛋糕装饰技法丛书
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(英)施泰维·奥布尔|译者:伍月出版社：机械工业
丛书项：蛋糕装饰技法丛书
糯米纸，作为一种新型的蛋糕装饰介质，以其塑形强、轻便、逼真的优势在蛋糕装饰界获得了一席之地。...切入点，带您掌握糯米纸装饰的基本技巧；最后发挥您的奇思妙想，将这些基本元素充分组合成独属您的那个蛋糕。本书可供专业烘焙师学习，也可作为烘焙“发烧友”的兴趣用书。愿糯米纸能为您的蛋糕装饰
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

京派创意面点(活页式教材职业教育烹饪餐饮类专业以工作过程为导向课程改革纸数一体化系列精品教材)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:牛京刚//董振祥//王春耕|责编:汪飒婷//李艳艳出版社：华中科技大学
本教材是职业教育烹饪（餐饮）类专业“以工作过程为导向”课程改革“纸数一体化”系列精品教材。本教材共4个学习单元，内容包括水调面团制品、膨松面团制品、油酥面团制品和杂粮面团及米类制品。本教材可供职业教育餐饮类专业学生使用，也可用于劳动职业技能资格培训和相关企业
人民币：RMB 69.80 元售价：NT$ 279.20 元

宴会综合实训(活页式教材职业教育烹饪餐饮类专业以工作过程为导向课程改革纸数一体化系列精品教材)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:向军//董振祥//牛京刚|责编:马梦雪//李艳艳出版社：华中科技大学
本教材是职业教育烹饪( 餐饮)类专业“以工作过程为导向”课程改革“纸数一体化 ”系列精品教材。本教材共4个学习模块，即中餐风味家宴综合实训、中餐节气宴席综合实训、中餐主题宴席综合实训、中西融合主题宴席综合实训，包含15个项目。本教材可供职业教育餐饮类专业学生使用，
人民币：RMB 69.80 元售价：NT$ 279.20 元

懒人食谱(轻松锡纸料理)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：译者:滕小涵出版社：南海
大家平时都是如何使用锡纸的呢？可能绝大多数人是用锡纸包裹食材进行烧烤，其实，我们可以根据烹饪食材的分量以及烹饪方式随意改变锡纸形状，制成临时容器，放在煎锅、烤箱里轻松制作美味料理，完成后还可以直接食用，用完后将锡纸搓揉成团直接丢弃即可，非常方便。为了让您能够在家中轻松烹制各种莱肴，滕小涵译的《懒人食谱(轻松锡纸料理)》收录了早餐、午餐（早午餐）、晚餐和夜宵等各种不同类型的锡纸食谱。希望您能尽情享受美食！
人民币：RMB 46.00 元售价：NT$ 184.00 元

一起品尝法国(纸上的法国美食博物馆)(精)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(法)法兰索瓦芮吉·高蒂|责编:管文|译者:洪碧霞//柯志仪//谢佩琪//许雅雯//林琬淳等出版社：北京联合
本书是对法国美食文化的一次深度巡礼。为了一窥法国美食的精髓，作者秉持法国人对美食毫不妥协的精神，花费两年多的时间，拜访不同领域的专家，请教各种关于法国本土美食的话题，包括主持人、记者、料理职人、厨师、面包师、历史学者、侍酒师、画家、摄影师、漫画家，以及普通法国人家。书中不仅有独特的法式美味和料理技艺，还有令人大开眼界的食材历史和逸闻趣事。翻开这本书，让百余位与美食密不可分的法国人，为您详细盘点法国的美食资产。
人民币：RMB 450.00 元售价：NT$ 1800.00 元

这才是川菜
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:马如龙|绘画:鼓舞工作室出版社：重庆
这本由马如龙编著的《这才是川菜》从“传世 ”“家常”“江湖”“新派”四个角度，遴选了34 道菜品烹饪食方，将传承经典与创新突破有机结合，别有一番特色。此外，书中除了以传统纸质方式展现食谱，还附有每一道菜品的烹饪视频二维码，并且增加了可拆卸菜谱，增加了阅读手段，方便读者在各种使用场合轻松学
人民币：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

做好一道菜
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：罗生堂|责编:周珊出版社：北京科技
一层窗户纸，捅破便是清朗天空，捅不破便是日日煎熬！
人民币：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

再忙也要好好吃饭
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：进宝|责编:王晓琛出版社：轻工
素材纸，分别为厨具、调味料、食材，共46 种元素，读者可自行裁下用于食谱创作或自制手账，如果
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

茶文化(旅游大类新编21世纪高等职业教育精品教材)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:康保苓|责编:罗海林//张莹出版社：中国人民大学
本书具有以下几个特点：一是智慧化，基于移动互联网技术，通过嵌入二维码，实现纸质教材、数字
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

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