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懶人食譜(輕鬆錫紙料理)

作者：譯者:滕小涵
出版社：南海
ISBN：9787544273671

出版日期：2019/02/01
裝幀：平裝
頁數：79

人民幣：RMB 46 元售價：元

內容大鋼

大家平時都是如何使用錫紙的呢？可能絕大多數人是用錫紙包裹食材進行燒烤，其實，我們可以根據烹飪食材的分量以及烹飪方式隨意改變錫紙形狀，製成臨時容器，放在煎鍋、烤箱里輕鬆製作美味料理，完成後還可以直接食用，用完后將錫紙搓揉成團直接丟棄即可，非常方便。為了讓您能夠在家中輕鬆烹制各種萊餚，滕小涵譯的《懶人食譜(輕鬆錫紙料理)》收錄了早餐、午餐（早午餐）、晚餐和夜宵等各種不同類型的錫紙食譜。希望您能盡情享受美食！

作者介紹

譯者:滕小涵

前言
使用錫紙烹飪
錫紙容器的製作方法
Part 1  早餐及早午餐的錫紙食譜
  沙丁魚捲心菜芥末三明治
  香滑韭菜雞蛋
  美式&日式早餐
  鰹魚乾燒飯
  香烤蛋澆飯
  小扁豆熱沙拉
  蝦仁香菜炒麵
  海南雞飯
  香菜拌飯
  腸粉
  番茄肉焗飯
  油炸脆豆腐包飯
  專欄
    烹飪美味的1人份米飯錫紙蒸飯
Part 2  晚餐或下酒菜的錫紙食譜
  蛤蜊蕪菁菜花濃湯
  比爾亞尼風味飯
  芝麻烤金槍魚蓋飯
  鹽烤竹魚
  緬甸家常風味炒菜花
  蔥香腌魷魚
  3種風味烤雞翅（味噌柚子胡椒烤雞翅、芝麻油花椒風味烤雞翅、普羅旺斯風味烤雞翅）
  西葫蘆卷
  蔥頭雞胗烤串
  石鍋拌飯
  紅酒牛肉火鍋
  鮭魚芹菜雜燴飯
  培根梅雜燴面
  吃點蔬菜吧！4色蔬菜燒烤（烤紫色蔬菜、烤黃色蔬菜、烤紅色蔬菜、烤白色蔬菜）
  自製文字燒
  海膽黃油燜飯
Part 3  豐富的蔬菜和水果！點心錫紙食譜
  糖烤紅薯
  椰奶糖漬紅薯
  無花果奶茶布丁
  熱帶法式吐司
  鬆軟香蕉麵包
  專欄
    用錫紙製作冷甜品冷蛋糕
後記
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