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食品检验工基础知识(国家职业技能鉴定培训教程)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：王磊//徐亚杰出版社：机械工业
基础知识》主要用作企业培训和职业技能鉴定培训的教材，也可作为职业院校、各种短训班的教学用书，还可供
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

冷藏工(国家基本职业培训包指南包课程包)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:人力资源社会保障部职业能力建设司|责编:赵婷婷出版社：中国劳动社会保障
国家基本职业培训包遵循《职业培训包开发技术规程（试行）》的要求，依据国家职业技能标准和企业岗位技术规范，结合新经济、新产业、新职业发展编制，力求客观反映现阶段本职业（工种）的技术水平、对从业人员的要求和职业培训教学规律。《冷藏工(国家基本职业培训包指南包课程包)》由指南包、课程包构成，是集培养目标、培训要求、培训内容、课程规范、考核大纲、教学资源等为一体的职业培训资源总和，是职业培训机构对劳动者开展政府补贴职业培训服务的工作规范和指南。
人民币：RMB 16.00 元售价：NT$ 64.00 元

茶艺师(技师高级技师国家职业技能等级认定培训教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:周爱东//马淳沂|责编:范琳娜出版社：机械工业
各级技能等级认定培训机构的考前培训教材，又可作为读者考前的复习用书，还可作为中高职、技工院校茶
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

食品元素分析(食品检验专业职业技能培训教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:张根岭//张磊|责编:赵锋出版社：中国劳动社会保障
仪器操作，四是分析方法应用，共19个学习任务。本书既可作为职业院校的专业教材，也可作为食品
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

珠宝首饰鉴定师(中国轻工职业培训教程)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:中国轻工珠宝首饰中心|责编:杜宇芳出版社：轻工
改革开放以来，我国珠宝首饰行业得到了前所未有的迅猛发展，珠宝首饰设计、加工、鉴定、评估、营销和管理等各个岗位皆需不同程度地掌握珠宝鉴定专业技能。为了提升珠宝首饰行业从业人员的技能水平，做好中国轻工珠宝首饰鉴定师的培训与评价工作，中国轻工珠宝首饰中心组织专家编写了《中国轻工职业培训教程 ·珠宝首饰鉴定师》。本书内容突出“以职业活动为导向，以职业能力为核心”的指导思想，编写本着科学、系统、规范、实用的原则，注重确保知识的广度和深度，语言简练易懂，使学员所学技能在实际运用中具有针对性、实用性和可操作性。本书不仅可用作珠宝首饰鉴定师的培训教材，还可以作为珠宝首饰从业人员的自学用书。
人民币：RMB 328.00 元售价：NT$ 1312.00 元

食品检验工职业资格培训指南研究与开发
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：李达出版社：天津大学
总结，介绍了食品检验工职业培训包的职业指南、培训指南、考核指南、实验性培训实施方案及分析、职业指南
人民币：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

纺织品检测实训(纺织高职高专教育教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：李南出版社：中国纺织
本书包括纺织品来样分析与纺织品性能检测共十个实训项目。纺织品来样分析主要介绍了织物原料的定性定量分析、织物中纱线结构的分析以及织物结构的分析；纺织品性能检测主要介绍了纺织品常规项目的检测、...其他纺织类专业实训课程，也可供纺织品检验人员和商贸人员参考。
人民币：RMB 33.00 元售价：NT$ 132.00 元

评茶员(初级中级高级国家职业资格培训教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:牟杰出版社：轻工
劣质茶识别为七大教学模块。实训类项目包括项目要求、项目理论、项目分析、项目步骤、项目预案、项目实施与评价、项目作业、项目拓展，通过实训启发学生的动手能力，实现“做中教，做中学”的目的，使学生
人民币：RMB 32.00 元售价：NT$ 128.00 元

食品检验工(中级第2版技能型人才培训用书国家职业资格培训教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:黄高明//黄秀锦出版社：机械工业
机构的教材，也可作为技校、中职及各种短训班的教学用书，还可作为大专院校的食品工程、食品检验及相关轻
人民币：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

茶艺师(中级第2版用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:余悦出版社：中国劳动社会保障
余悦主编的《茶艺师(中级第2版）》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业技能标准-茶艺师》要求编写，是中级茶艺师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。本书介绍了中级茶艺师应掌握的技能要求和相关知识，涉及礼仪与接待、准备与演示、服务与销售等内容。
人民币：RMB 34.00 元售价：NT$ 136.00 元

食品加工技术实验实训手册(高职高专食品类专业规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:林祥群//李晓华//卢春霞|责编:楼燕芳出版社：武汉理工
实训性操作。实验性操作主要以小组为单位，组内成员共同协作，在校内实验室完成任务。实训性操作主要以班级为单位，进入校内实训间( 或企业)完成操作。本教材的设计思路：采用“行动导向、...解决实验实训中出现的问题的能力。
人民币：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

食品检验工技能(初级中级高级国家职业技能鉴定培训教程)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:翁连海//吕平出版社：机械工业
翁连海、吕平主编的《食品检验工技能（初级中级高级国家职业技能鉴定培训教程）》是依据最新《国家职业标准食品检验工》对初级工、中级工、高级工的技能要求，依据国家标准规定的最新食品检验方法并结合食品检验工工作实际需要编写而成的。全书共分为初级工、中级工、高级工三大部分，每部分基本包括：检验的前期准备及仪器的使用与维护，粮油及其制品的检验，糕点类产品的检验，乳及乳制品的检验，白酒、果酒、葡萄酒、黄酒的检验，啤酒的检验，饮料的检验，罐头的检验，肉、蛋及其制品的检验，调味品、酱腌制品的检验，茶叶的检验。本书主要用作企业培训和职业技能鉴定培训的教材，也可作为职业院校、各种短训班的教学用书，还可供大专院校食品工程、食品检验及相关轻化工类专业师生参考。
人民币：RMB 49.90 元售价：NT$ 199.60 元

食品检测与合规管理实训(供食品质量与安全食品工程技术专业用高等职业教育本科食品类专业规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:程春梅//苏新国|责编:白丽媛出版社：中国医药科技
本教材以培养学生岗位技能为核心、以食品行业相关技术标准和规范为依据，系统地梳理了食品合规管理、食品质量管理及食品检测人员应具备的专业知识和实践技能。内容涵盖食品安全相关法律法规及生产经营合规管理、食品标准及产品合规、食品检验检测基础知识、食品感官检验技术、微生物检验、食品理化检验、紫外-可见分光光度法在食品检测中的应用、原子吸收光谱法在食品检测中的应用、气相色谱法在食品检测中的应用、液相色谱在食品检测中的应用、色谱-质谱联用技术在食品检测中的应用等，每个章节既有理论知识，也有实践操作，体现行业最新进展。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、PPT等数字化教学资源，使教学形式更加丰富，内容更新更加方便快捷。本教材主要供高等职业教育本科食品质量与安全、食品工程技术专业师生教学使用，还可供食品从业人员培训和自学使用。
人民币：RMB 55.00 元售价：NT$ 220.00 元

食品理化检测技术
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:庞钶靖//甘芳瑗//龙道崎|责编:秦旖旎出版社：重庆大学
书包含食品理化检测的基础知识、食品理化检测常规项目、综合实训共3个项目， 17个任务和2个综合实训。每个任务包括学习目标、案例导入、背景知识、知识拓展、达标自测、任务实施等环节，旨在培养学生自主动手能力、团队协作能力、自主学习兴趣和结果分析能力。本书可作为高职高专食
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

版式设计(技工院校十四五规划计算机广告制作专业系列教材中等职业技术学校十四五规划艺术设计专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:陈杰明//赵奕民//高飞//范婕|责编:周怡露|总主编:文健出版社：华中科技大学
实训，使学生加深了对版式设计概念的理解并提高了实践操作技能。本书理论讲解细致，内容全面，条理清晰，图文并茂，将理论知识融入实训中。本书可作为技工院校和中职中专类职业院校视觉传达设计、
人民币：RMB 59.80 元售价：NT$ 239.20 元

农产品食品检验员学徒岗位手册(中国特色学徒制试点学徒岗位教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:崔艳莉//赵永红|责编:郭建鑫出版社：中国农业大学
本教材共分三个部分；步入企业部分有3个人职培训专题，认识岗位部分有4 个人职培训专题，学徒工作学习任务部分分为小麦粉检测、植物油脂检测、乳和乳制品检测、调昧品及其制品检测、葡萄酒检测等5...、规范的特点。本书适用于各类职业院校、职业培训机构、企业培训中心等开展企业新型学徒制
人民币：RMB 51.00 元售价：NT$ 204.00 元

果酒生产技术(修订版)/职业教育生物类专业教材系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:杨天英//赵金海|责编:沈力匀出版社：科学
丛书项：职业教育生物类专业教材系列
栽培技术；果酒生产主要辅料的运用；果酒酿造实训项目以及工艺操作的训练等内容，强调典型的工艺操作规程、产品的质量检测方法及标准等内容，突出了实践性和实用性。 本书可作为高职高专食
人民币：RMB 44.00 元售价：NT$ 176.00 元

食品加工技术(十四五职业教育部委级规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:张开屏//张烨//王凤梅|责编:郑丹妮//国帅出版社：中国纺织
训，以便师生根据实际情况选择，实现教、学、做一体化。本书适合作为高等职业院校食品检验检测技术、食品质量与安全、食品生物技术等专业的教材，同时也可供中等职业院校、各类食品生产企业等相关
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

输配电线路停电检修工器具及材料检查使用和保管
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:全昌前|责编:刘向杰//李哲出版社：中国水利水电
相关生产岗位人员的职业技能培训教材，也可以作为高等职业院校电力技术类高压输配电线路相关专业的实训指导教材。
人民币：RMB 40.00 元售价：NT$ 160.00 元

功能性食品(职业本科适用高等职业教育食品营养与健康专业教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:孙金才|责编:张靓出版社：轻工
本教材根据职业本科、高等职业教育特色，以食品行业技术领域对食品及保健食品岗位的任职要求及其职业能力分析为依据，始终贯彻基础知识、基本理论、基本技能的要求，力求更具先进性、实践性、职业性...缓解体力疲劳等。新24 项保健功能的功能性食品的开发与应用，13项操作性的实训项目等。每章设有知识
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

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