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中外饮食文化(高等职业学校十四五规划酒店管理与数字化运营专业新形态系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:储德发|责编:李家乐//仇雨亭
出版社:
华中科技大学
、饮食文化 与食艺等项目,既增加了可 读性,也更符合
职业
学校
学 生的学习习惯。 本教材突出“...本教材依据
职业
教育最 新理念和人才培养模式编写 ,精选教材内容与资源,并 吸纳产业教授参与其中,目 的是做好
职业
教育与行业的 精准对接。本教材打破了传 统的饮食文化教材编写体例 ,按照“三贴近”的
人民币:
RMB 59.90
元 售价:
NT$ 239.60
元
中国饮食文化(供食品类药学类专业用全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:阳晖|责编:白丽媛
出版社:
中国医药科技
本教材为“全国高等
职业
院校食品类专业第二轮规划 教材”之一,系根据本套教 材的编写指导思想和原则要 求,结合专业培养目标、本 课程的教学目标、内容与教 学大纲的基本要求和课程特 点编写而成,内容上...、数字化教学服务。 本教材主要供全国高等
职业
院校食品类、药学类专 业师生教学使用,也可作为
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
酒水知识与调酒技术(第2版高等职业学校旅游类专业教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:边昊//朱海燕
出版社:
轻工
由边昊和朱海燕共同主编的《酒水知识与调酒技 术(第2版高等
职业
学校
旅游类专业教材)》是高职 院校餐饮类专业拓展课程。本书第二版在第一版的基 础上针对酒吧的工作增设了具体的任务,在带领学生 学习相关模块任务的过程中,针对具体任务增设了评 价标准。本书由两个模块、11个项目组成。模块一讲 述的是酒水
人民币:
RMB 49.00
元 售价:
NT$ 220.50
元
食品感官评价(中等职业学校食品类专业十一五规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:祝美云|责编:陈蕾//侯玉周
出版社:
化学工业
本书是《中等
职业
学校
食品类专业“十一五”规 划教材》中的一个分册。 本书主要阐述了... 本书可作为中等
职业
学校
食品类专业教材,也可 作为农业
学校
农产品加工专业用书,亦可为有...
职业
教育的特点,在突出 基本理论、基本概念和方法的同时,以应用为目的, 将基本知识和各种新技术、新方法
人民币:
RMB 32.00
元 售价:
NT$ 128.00
元
湖湘饮食文化概论(高等职业学校烹调工艺与营养专业教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:罗莹//盛金朋
出版社:
轻工
本书是湖南省
职业
(技工)院校餐饮、旅游、酒 店、服务等专业的一门核心课程,也是湘菜
职业
教育 中一门极具
人民币:
RMB 49.00
元 售价:
NT$ 196.00
元
咖啡鉴赏与制作(第2版高等职业学校酒店管理与数字化运营专业教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:张树坤|责编:方晓艳
出版社:
轻工
俱进和立体化 、信息化特色。 本教材可作为高等
职业
学校
酒店管理与数字化运营 专业的教材使用,也可作为 广大咖啡爱好者的参考书, 满足
职业
院校师生以及大众 对咖啡制作与鉴赏日益增长 的需求。...本教材紧扣
职业
教育改 革发展方向,围绕培养“德 、智、体、美、劳”全面发 展的中国特色社会主义事业
人民币:
RMB 42.00
元 售价:
NT$ 168.00
元
服装陈列与展示(中等职业技术学校十四五规划艺术设计专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:蔡文静//荆杰//张秀婷//陈婕|责编:周怡露|总主编:文健
出版社:
华中科技大学
本书内容全 面,条理清晰,注重理论与 实践的结合,符合
职业
院校 的人才培养需求,同时也可 作为服装设计
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
家具室内环境设计SketchUp表现(高等学校高职高专土木建筑类专业十三五规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:叶柏风
出版社:
上海交大
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
咖啡服务(第2版中等职业学校酒店服务与管理类规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:荣晓坤
出版社:
清华大学
、营建浪漫咖啡屋等内容。 本书可作为中等
职业
学校
酒店服务与管理专业的 教材,也可供相关岗位
人民币:
RMB 59.00
元 售价:
NT$ 236.00
元
InDesign排版设计(数字媒体艺术设计项目式全彩微课版中等职业学校工业和信息化精品系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:马云扉|责编:王亚娜
出版社:
人民邮电
本书可作为中等
职业
学 校数字媒体类专业排版设计 课程的教材,也可作为 InDesign初学者的自学
人民币:
RMB 59.80
元 售价:
NT$ 239.20
元
Adobe InDesign CC2019软件应用(技工院校十四五规划计算机广告制作专业系列教材中等职业技术学校十四五规划艺术设计专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:林国慧//孙铁汉//周丹//潘启丽|责编:周怡露|总主编:文健
出版社:
华中科技大学
本书项目一介绍了Adobe InDesign CC 2019软件入门 知识,项目二至项目五主要 通过编辑绘制图形实训、版 式编排实训、页面布局实训 和综合实训四个模块的操作 训练提高学生的软件操作技 能。本书内容翔实,条理清 晰,制作步骤详细,案例精 美,可以有效地帮助技工院 校学生逐步掌握软件的操作 方法和制作技巧。
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
印刷工艺(技工院校十四五规划计算机广告制作专业系列教材中等职业技术学校十四五规划艺术设计专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:李竞昌//阳彤//麦健民|责编:周江吟|总主编:文健
出版社:
华中科技大学
本书依据印刷企业对 印刷人才的技能需求,结 合
职业
教育的教学理念进 行编写,在编写体例上与 技工院校倡导的教学设计 项目化、任务化,课程设 计教学一体化,工作任务 典型化,知识和技能要求 具体化等要求紧密结合。 本书项目一讲解印刷工艺 ,项目二讲解印刷图像复 制原理中的印刷色彩复制 技术,项目三讲
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
版式设计(技工院校十四五规划计算机广告制作专业系列教材中等职业技术学校十四五规划艺术设计专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:陈杰明//赵奕民//高飞//范婕|责编:周怡露|总主编:文健
出版社:
华中科技大学
清晰,图文 并茂,将理论知识融入实 训中。本书可作为技工院 校和中
职
中专类
职业
院校 视觉传达设计、
人民币:
RMB 59.80
元 售价:
NT$ 239.20
元
食品生物化学(供食品营养与检测食品质量与安全保健品开发与管理专业用第2版全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
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轻工业、手工业
作者:
编者:刘春娟//于海英|责编:张洁蕾
出版社:
中国医药科技
本教材先后入选“十三五 ”“十四五”
职业
教育国家规 划教材,系根据本套教材的 编写指导思想和原则要求, 结合专业培养目标和本课程 的教学目标、内容与任务要 求编写而成。本教材坚持落 实立德树人根本任务,具有 专业针对性强、紧密结合新 时代行业要求和社会用人需 求、与
职业
技能鉴定相对接 等特点。本
人民币:
RMB 39.00
元 售价:
NT$ 156.00
元
软饮料加工技术(第3版高职高专食品类专业规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:王国军|责编:楼燕芳
出版社:
武汉理工
本教材可作为高
职
高专 食品类专业、成人高校相关 专业的教学用书,也可供中 等
职业
学校
的师生和从事软
人民币:
RMB 49.00
元 售价:
NT$ 196.00
元
茶艺职业技能教程
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:赵艳红//宋伯轩|责编:郭东青
出版社:
北京交通大学
本书内容丰富,图文并 茂,侧重知识的趣味性和实 用性,可作为高等院校、
职
业
学校
学生的主修教材...《茶艺
职业
技能教程》 根据茶艺师新标准要求,对 茶艺基本知识、实用技能、 茶艺培训等内容进行全面、 客观、科学的阐述。 本书内容包括茶艺师职 业基本要求、茶艺礼仪、茶 艺接待、茶艺用品概述、
人民币:
RMB 26.00
元 售价:
NT$ 104.00
元
染整技术(前处理分册十三五职业教育部委级规划教材)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:王华清|责编:朱利锋
出版社:
中国纺织
形式提供了 教师上课的教学课件,使教 学内容更丰富,教学形式更 生动直观。 本书可作为高
职
高专院 校及中等
职业
学校
染整技术 专业的教学用书,也可作为 高等
学校
独立学院轻化工程 专业(染整工程)的
人民币:
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元 售价:
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