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西式烹调师(技师高级技师高技能人才培养用书国家职业技能等级认定培训教材)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:王森//郭小粉|责编:卢志林//范琳娜
出版社:
机械工业
培训、 中短期职业技能培训,也可 供中高职、技工院校相关专
业师
生参考。
人民币:
RMB 79.80
元 售价:
NT$ 319.20
元
育婴师(四级第2版1+X职业技术职业资格培训教材)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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家政
作者:
编者:赵嘉然
出版社:
中国劳动社会保障
为育婴师(四级)职业技能培训与鉴定 考核教材,也可供全国中、高等职业技术院校相关专
业师
生参考使用,
人民币:
RMB 25.00
元 售价:
NT$ 100.00
元
西式面点师(高级国家职业技能等级认定培训教材)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:王森|责编:卢志林//范琳娜
出版社:
机械工业
短期职业技能培训,也可 供中高职、技工院校相关专
业师
生参考。
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
中式烹调师(高级国家职业技能等级认定培训教材)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:刘涛|责编:卢志林//范琳娜
出版社:
机械工业
培训、 中短期职业技能培训、也可 供中高职、技工院校相关专
业师
生参考。
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
西式面点师(3级第2版1+X职业技术职业资格培训教材)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:史见孟
出版社:
中国劳动社会保障
鉴定考核教材,也可供全国中、高等职业院校相关专
业师
生参考使用,以及本职业从业人员培训使用。
人民币:
RMB 36.00
元 售价:
NT$ 162.00
元
中式烹调师(附光盘4级第2版1+X职业技术职业资格培训教材)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
邵建华
出版社:
中国劳动社会保障
高等职业院校相关专
业师
生参考使用,以及本职业从业人员培训使用。
人民币:
RMB 42.00
元 售价:
NT$ 168.00
元
数独大师(专业篇)
所属分类:
生活娱乐
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休闲读物
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棋牌、游戏、钓鱼
作者:
编者:(日)西尾彻也|译者:数独无双
出版社:
科学
想体验时而大声叫好,时而欲哭无泪的快感吗? 不安分的数独高手们,还在等什么,快来挑战吧! 《数独大师(专业篇)》由日本知名数独作家西尾 彻也倾力打造,汇集202道超难数独题,解题线索就 隐藏在下一个填入的数字中,循着脉络即可迎刃而解 ,请您花些时间尽情享受这辣味十足的数独大餐吧。
人民币:
RMB 39.00
元 售价:
NT$ 156.00
元
厨师培训教程(厨师职业培训经典教材)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:钱峰|责编:卢志林//单元花
出版社:
机械工业
本书内容涵盖广泛,丰 富翔实,包括烹饪原料的选 择、刀工工艺技术、鲜活原 料初步加工工艺、干货原料 加工工艺、配菜基础知识、 加热基础知识、调味基础知 识、烹调的辅助技艺、烹调 技艺、面点制作工艺、食品 营养与食品安全等。 本书适合厨师、餐饮业 服务人员、管理人员阅读, 也可作为餐饮企业、企事业 单位食堂等的员工培训教材 。
人民币:
RMB 78.00
元 售价:
NT$ 312.00
元
保健按摩师(技师高级技师职业技能等级认定培训教材)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
编者:保健按摩师职业技能等级认定培训教材编审委员会|责编:赵锋
出版社:
中国劳动社会保障
为全面建设高质量技能 人才队伍,大力推行职业技 能等级制度,规范职业技能 培训,保健按摩师职业技能 等级认定培训教材编审委员 会组织有关专家编写了职业 技能等级认定培训系列教材 。本书作为职业技能等级认 定推荐教材,根据《保健按 摩师国家职业标准》和职业 培训包要求编写,适用于职 业技能等级认定培训和中短 期职业技能培训。 本书介绍了保健按摩师 技师、高级技师应掌握的理 论知识和操作技能,涉及脏 腑保健按摩、脊柱按摩、反 射疗法、疑难杂症按摩、关 节按摩、辅助疗法、制定保 健按摩方案、培训与指导、 健康管理、按摩机构管理等 内容。
人民币:
RMB 88.00
元 售价:
NT$ 352.00
元
中式面点师(技师高级技师国家职业技能等级认定培训教材)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:薛党辰|责编:卢志林//范琳娜
出版社:
机械工业
本书依据《国家职业技 能标准中式面点师(2018 年版)》的要求,按照标准 、教材、试题相衔接的原则 编写,介绍了中式面点师技 师、高级技师应掌握的技能 和相关知识,涉及风味面点 制作、菜单设计与创新、面 点装盘与装饰、厨房生产管 理、培训与指导、菜点生产 、展台设计、厨房管理等内 容,并配有模拟试卷及答案 。 本书理论知识与技能训 练相结合,适用于职业技能 等级认定培训、中短期职业 技能培训,也可供中高职、 技工院校相关专业师生参考 。
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
西式烹调师(技师高级技师国家职业技能等级认定培训教程)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:赖声强//陈栋//王芳|责编:袁佩佩
出版社:
中国劳动社会保障
为大力推行职业技能等 级制度,实施职业技能提升 行动,大规模开展职业技能 培训,中国就业培训技术指 导中心组织有关专家编写了 国家职业技能等级认定培训 教程。本书作为职业技能等 级认定推荐教程,根据《西 式烹调师国家职业技能标准 (2018年版)》要求编写,适 用于职业技能等级认定培训 和中短期职业技能培训。 本书介绍了西式烹调师 技师、高级技师应掌握的理 论知识和操作技能,涉及原 料加工、冷菜烹调、热菜烹 调、菜单设计、厨房管理、 指导与创新等内容。
人民币:
RMB 46.00
元 售价:
NT$ 184.00
元
公共营养师(2021年版职业编码4-14-02-01)/国家职业技能标准
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
编者:中国劳动社会保障出版社|责编:胡芳颖
出版社:
中国劳动社会保障
丛书项:
国家职业技能标准
本《标准》以《中华人 民共和国职业分类大典 (2015年版)》为依据,严格 按照《国家职业技能标准编 制技术规程(2018年版)》有 关要求,以“职业活动为导 向、职业技能为核心”为指 导思想,对公共营养师从业 人员的职业活动内容进行规 范细致描述,对各等级从业 者的技能水平和理论知识水 平进行了明确规定。 本《标准》依据有关规 定将本职业分为四级/中级 工、三级/高级工、二级/ 技师、一级/高级技师四个 等级,包括职业概况、基本 要求、工作要求和权重表四 个方面的内容。本次修订内 容主要有以下变化: ——以客观反映现阶段本 职业的水平和对从业人员的 要求为目标,在充分考虑经 济发展、科技进步和产业结 构变化对本职业影响的基础 上,从低级别到高级别对本 职业的活动范围、工作内容 、技能要求和知识水平做了 明确规定。 ——在基本要求中,对基 础知识部分进行了梳理,调 整了相关条目,对相关法律 法规知识进行了补充,使之 更加符合本职业活动要求。 ——在工作要求中,对各 级别职业的活动范围、工作 内容、技能要求和相关知识 要求做了相应的修订。四级 /中级工、三级/高级工主 要突出技能,按要求完成工 作任务,二级/技师、一级 /高级技师则重点掌握技术 ,有专业知识和操作技能, 具备解决疑难问题的能力。
人民币:
RMB 12.00
元 售价:
NT$ 48.00
元
室内装饰设计师(2023年版职业编码4-08-08-07)/国家职业标准
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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居室设计
作者:
责编:张伟男
出版社:
中国劳动社会保障
丛书项:
国家职业标准
本《标准》以《中华人 民共和国职业分类大典》为 依据,严格按照《国家职业 技能标准编制技术规程》有 关要求,以“职业活动为导 向、职业技能为核心”为指 导思想,对室内装饰设计师 从业人员的职业活动内容进 行了细致描述,对各等级从 业者的技能水平和理论知识 水平进行了明确规定。 本《标准》的制定结合 室内装饰行业的自身特点和 已有成果,从职业领域的逻 辑起点出发,依据典型工作 任务分析,分层剖析职业领 域对不同级别人才的需求, 确定各级别面向的职业范围 ,分析典型职业活动和工作 任务,在此基础上分析胜任 职业活动所需要的职业能力 ,同时也使《标准》具有根 据科技发展进行调整的灵活 性和实用性,符合培训、鉴 定和就业工作的需要。 本《标准》依据有关规 定将本职业分为五级/初级 工、四级/中级工、三级/ 高级工、二级/技师、一级 /高级技师五个等级,包括 职业概况、基本要求、工作 要求、权重表和附录五个方 面的内容。
人民币:
RMB 15.00
元 售价:
NT$ 60.00
元
宠物美容师(2023年版职业编码4-10-07-03)/国家职业标准
所属分类:
生活娱乐
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休闲读物
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花鸟鱼虫宠物
作者:
责编:徐建琴
出版社:
中国劳动社会保障
丛书项:
国家职业标准
本书主要针对从事宠物 清洁养护、毛发修剪、造型 设计、装饰装扮工作的人员 。 本职业共设五个等级, 分别为:五级/初级工、四 级/中级工,三级/高级工、 二级/技师、一级/高级技师 。 本标准对五级/初级工、 四级/中级工、三级/高级工 、二级/技师、一级/高级技 师的技能要求和相关知识要 求依次递进,高级别涵盖低 级别的要求。
人民币:
RMB 12.00
元 售价:
NT$ 48.00
元
糕点装饰师(试行2024年版职业编码6-02-01-02)/国家职业标准
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:中华人民共和国人力资源和社会保障部|责编:吴梦旎
出版社:
中国劳动社会保障
丛书项:
国家职业标准
本《标准》以《中华人 民共和国职业分类大典 (2022年版)》为依据, 严格按照《国家职业标准编 制技术规程(2023年版) 》有关要求,以“职业活动 为导向、职业技能为核心” 为指导思想,对安全防范系 统安装维护员从业人员的职 业活动内容进行规范细致描 述,对各等级从业者的技能 水平和理论知识水平进行了 明确规定。 本《标准》依据有关规 定将本职业分为五级/初级 工、四级/中级工、三级/高 级工、二级/技师、一级/高 级技师五个等级,包括职业 概况、基本要求、工作要求 和权重表四个方面的内容
人民币:
RMB 15.00
元 售价:
NT$ 60.00
元
西式烹调师(初级国家职业技能等级认定培训教程)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:李双琦//陆理民//李翔鹏|责编:袁佩佩
出版社:
中国劳动社会保障
为大力推行职业技能等 级制度,实施职业技能提 升行动,大规模开展职业 技能培训,中国就业培训 技术指导中心组织有关专 家编写了国家职业技能等 级认定培训教程。本书作 为职业技能等级认定推荐 教程,根据《西式烹调师 国家职业技能标准(2018 年版)》要求编写,适用 于职业技能等级认定培训 和中短期职业技能培训。 本书介绍了初级西式烹 调师应掌握的理论知识和 操作技能,涉及原料加工 、冷菜烹调、热菜烹调等 内容。
人民币:
RMB 42.00
元 售价:
NT$ 168.00
元
美甲师(国家基本职业培训包指南包课程包)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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美容美发
作者:
编者:人力资源社会保障部职业能力建设司|责编:高文
出版社:
中国劳动社会保障
国家基本职业培训包由 指南包、课程包和资源包三 个子包构成,是集培养目标 、培训要求、培训内容、课 程规范、考核大纲、教学资 源等为一体的职业培训资源 总和,是职业培训机构对劳 动者开展政府补贴职业培训 服务的工作规范和指南。 国家基本职业培训包遵 循《职业培训包开发技术规 程(试行)》的要求,依据 国家职业技能标准和企业岗 位技术规范,结合新经济、 新产业、新职业发展编制, 力求客观反映现阶段本职业 (工种)的技术水平、对从 业人员的要求和职业培训教 学规律。 本书为美甲师册。
人民币:
RMB 18.00
元 售价:
NT$ 72.00
元
服装工艺师(初级职业技能培训鉴定教材)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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服饰纺织
作者:
编者:袁赛南//严燕连
出版社:
中国劳动社会保障
袁赛南、严燕连编著的《服装工艺师(初级职业 技能培训鉴定教材)》由人力资源和社会保障部教材 办公室组织编写。教材以《国家职业标准·服装设计 定制工》和《深圳市职业技能鉴定考核大纲.服装缝 纫工》为依据,紧紧围绕“以企业需求为导向,以职 业能力为核心”的编写理念,力求突出职业技能培训 特色,满足职业技能培训与鉴定考核的需要。 在本书编写中,作者凭借在服装生产工艺方面多 年的教学、科研以及对服装企业生产工艺指导培训的 经验,围绕服装企业批量生产流程的实际运作特点, 通过大量图片,运用简洁的语言和生动的案例阐述服 装工艺生产技术要点,易学易懂,可操作性强,帮助 读者快速掌握服装生产工艺技术要领,迅速适应成衣 工业生产中工艺技术相关岗位的要求。全书分为9个 模块单元,主要内容包括:职业道德与安全生产、服 装面料与辅料、服装生产设备、服装工艺基础、服装 生产管理基础、服装再造工艺、服装品质检验、服装 结构基础、服装缝制工艺等。每一单元后安排了单元 测试题及答案,书末提供了理论知识和操作技能考核 模拟试卷样例,供读者巩固、检验学习效果时参考使 用。 本教材可作为初级服装设计定制工(服装缝纫工 、服装工艺师)职业技能培训与鉴定考核用书,也可 供从事服装生产的相关人员参加在职培训、岗位培训 使用。
人民币:
RMB 33.00
元 售价:
NT$ 132.00
元
服装工艺师(初级职业技能培训鉴定教材)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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服饰纺织
作者:
编者:袁赛南//严燕连
出版社:
中国劳动社会保障
袁赛南、严燕连编著的《服装工艺师(初级职业 技能培训鉴定教材)》由人力资源和社会保障部教材 办公室组织编写。教材以《国家职业标准·服装设计 定制工》和《深圳市职业技能鉴定考核大纲.服装缝 纫工》为依据,紧紧围绕“以企业需求为导向,以职 业能力为核心”的编写理念,力求突出职业技能培训 特色,满足职业技能培训与鉴定考核的需要。 在本书编写中,作者凭借在服装生产工艺方面多 年的教学、科研以及对服装企业生产工艺指导培训的 经验,围绕服装企业批量生产流程的实际运作特点, 通过大量图片,运用简洁的语言和生动的案例阐述服 装工艺生产技术要点,易学易懂,可操作性强,帮助 读者快速掌握服装生产工艺技术要领,迅速适应成衣 工业生产中工艺技术相关岗位的要求。全书分为9个 模块单元,主要内容包括:职业道德与安全生产、服 装面料与辅料、服装生产设备、服装工艺基础、服装 生产管理基础、服装再造工艺、服装品质检验、服装 结构基础、服装缝制工艺等。每一单元后安排了单元 测试题及答案,书末提供了理论知识和操作技能考核 模拟试卷样例,供读者巩固、检验学习效果时参考使 用。 本教材可作为初级服装设计定制工(服装缝纫工 、服装工艺师)职业技能培训与鉴定考核用书,也可 供从事服装生产的相关人员参加在职培训、岗位培训 使用。
人民币:
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化妆师(初级中级高级职业技能培训鉴定教材)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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美容美发
作者:
刘丹
出版社:
中国劳动社会保障
本教材由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材从职业 能力培养的角度出发,力求体现职业培训的规律,满足职业技能培训的需 要。 本教材在编写中贯穿“以企业需求为导向,以职业能力为核心”的理 念,采用模块化的编写方式。全书分为初级、中级和高级三个部分,12个 模块单元,主要内容包括:接待与咨询、化妆设计、化妆操作、发型设计 与梳理等,详细介绍了各等级的化妆师要求掌握的最新实用知识和技术。 本教材可作为初级、中级和高级化妆师职业技能培训教材,也可供中 、高等职业院校相关专业师生参考,或供相关从业人员参加就业培训、岗 位培训使用。
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