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宝石资源通论
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：丁莉//田政//田培学出版社：中国地质大学
《宝石资源通论》论述了宇宙作用、地质作用、生物作用、人工作用成因的宝石，经鬼斧神工制成了金银首饰、珠宝玉器，作为人类精神文明和物质文明的载体，传承于世。作者从多学科全方位讲述了宝石的自然属性和社会属性。全书图文并茂、古今兼述、深入浅出、通俗易懂，具知识性、规范性和实用性。《宝石资源通论》可作为大专珠宝院校专业教材，亦可为从事或热爱珠宝事业的人员提供珠宝科普知识与市场信息。本书由田培学提出，由丁莉、田政修编。
人民币：RMB 36.80 元售价：NT$ 147.20 元

食醋生产一本通
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:徐清萍//王光路出版社：化学工业
徐清萍、王光路编著的《食醋生产一本通》主要介绍食醋生产的基本知识，包括食醋生产的原辅料名称、性质和处理方法，食醋生产菌种、曲和酶的种类、性质和制备，食醋生产的主要过程，食醋生产所用设备，食醋的质量标准、成分测定、常见问题的分析和解决方法，各种食醋的生产工艺等。本书适合食醋生产
人民币：RMB 39.90 元售价：NT$ 159.60 元

香辛料生产一本通
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:徐清萍出版社：化学工业
徐清萍编著的《香辛料生产一本通》主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的性质和应用、香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料的分析检测、香辛料质量控制和追溯系统。可供香辛料生产企业技术管理人员和食品烹饪相关专业师生参考使用。
人民币：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

酱腌菜生产一本通
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:徐清萍出版社：化学工业
徐清萍主编的《酱腌菜生产一本通》主要介绍酱腌菜的种类、生产原料和辅料、加工设备器具、各类酱腌菜加工的通用工艺流程、原料配方、详细操作步骤要点、质量控制关键技术，并附有大量酱腌菜生产加工的实例。本书可供酱腌菜生产企业技术管理人员、工人以及餐饮行业从业人员和广大烹饪爱好者参考。
人民币：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

豆制品生产一本通
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:高海燕//刘政//郝子娜|责编:彭爱铭出版社：化学工业
豆制品主要分为两大类，即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。本书主要讲述以大豆为原料生产的豆制品。本书主要内容包括大豆的化学组成、功能成分、抗营养因子和加工特性，豆制品加工厂选址和设计，豆清豆腐、内酯豆腐、北豆腐和南豆腐的生产，豆腐干和腐竹生产，特色豆腐、大豆饮料等其他豆制品的生产。书中详细阐述了一些豆制品生产的基本原理、生产工艺、机械设备和操作要点等，方便读者掌握技术细节。本书可作为豆制品加工企业技术管理人员的参考用书，也可供食品科学与工程相关专业师生阅读。
人民币：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

版式设计一点通
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：孙圣朝|责编:张丹丹出版社：人民邮电
版式设计是设计的基础，在日常生活中的应用非常广泛。尽管本书作者非科班出身，但在经过近20年的设计实践后积累了大量的版式设计经验，已成功带领众多设计爱好者成长为专业设计师。本书依托于作者多年的设计经验编写而成。本书首先介绍了版式设计的基本概念和理论基础，并告诉读者如何判断版式设计正确与否；然后通过引导读者实操的方式，将前面的知识运用到实际的设计项目中，包括名片设计、海报设计、画册设计等。知识分享结合案例应用帮助读者轻松理解并掌握所学内容。
人民币：RMB 69.80 元售价：NT$ 279.20 元

版式设计(从入门到精通的进阶宝典)/设计一本通丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:陈根|责编:秦聪出版社：电子工业
丛书项：设计一本通丛书
本书针对消费群体的特点，立足市场传播的需求，对版式的编排进行了深入浅出地阐述。全书共5章，介绍了版式设计的意义和设计的流程，将版式设计的基本构成元素——点、线、面和文字、图片、网格作为论述的对象，针对其具体特点和作用进行有效设计；从色彩最基本的理论讲起，并延伸到色彩在版式设计中的具体应用；从常用的版式构图样式、版式构图比例形式、版式设计的视线法则，到提升版面的空间感和整体设计原则进行阐述；精心选择海报招贴、平面广告、封面内页、网页、字体等方面的版式设计案例，图文并茂地解析优秀作品传达的附加价值和版式设计的新趋势。本书可供产品包装、书籍设计、广告设计等相关领域的创业及从业人员提高设计技能、开阔视野；有助于从事品牌策划宣传、产品推广、市场营销的人员打开创意灵感之门；适合想要从事版面设计相关工作的读者学习使用；可作为高校和培训机构相关专业的教材或教辅资料；普通的读者也可以轻松阅读、理解和接受版面设计的知识。
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

茶文化与茶健康--品茗通识(高等院校通识课教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:王岳飞//周继红//徐平|责编:阮海潮出版社：浙江大学
本书带您进入茶文化的世界，领略茶文化与民俗，欣赏茶文学与艺术，了解茶的布席技巧，欣赏优美的茶艺，了解茶的交流与传播。通俗易懂地介绍茶的自然科学知识，既系统阐明六大基本茶类的品质特征，又详细介绍审评与鉴定各类茶叶质量的具体方法；既讲解茶叶功能性成分与茶叶品质形成的关系，又介绍不同茶类的加工工艺。贴近人们普遍关心的健康问题，简明介绍茶的保健机制和茶保健品，潜移默化地引导您科学饮茶、健康饮茶。体现“互联网+教育”，书中附有微课视频二维码，读者只要用手机扫描二维码，就可以随时随地收看名师授课视频，给人以形象生动、易学易懂的直观感受。
人民币：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

珠宝设计手绘技法从入门到精通
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:张苷静|责编:杨璐出版社：人民邮电
本书是根据珠宝设计师从业所需要的知识汇总整理而成的珠宝设计手绘技法专业教程，希望能帮助读者全面并快速地掌握珠宝设计手绘的职业技能。全书共分为5章，主要从珠宝设计手绘的学前通识、基础技法、中级技法、高级技法和创意表现技法5个方面循序渐进地进行讲解，讲解时以珠宝设计手绘
人民币：RMB 119.00 元售价：NT$ 476.00 元

茶艺学(普通高等教育茶学专业教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:黄友谊|责编:贾磊//王昱茜出版社：轻工
茶艺是茶文化最具活力的部分，同时也形成了茶艺师这一职业。本教材全面系统地总结了茶艺学的理论知识，包括茶艺发展简史、茶艺组成、古代茶艺、茶艺用具、泡茶技艺、品饮技艺、茶艺礼仪、茶艺配饰、茶席设计、茶艺环境、茶艺表演、茶艺编创、茶艺鉴赏、茶艺训练、茶艺实践、茶会举办等内容。全书突出理论，更强化技能，配套制作丰富的多媒体教学资源，可作为高等院校茶学专业学生和培训机构的教学用书，也可作为茶文化爱好者的学习资料。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

从入门到精通(六节课玩转版式设计)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(日)大里浩二|责编:管文|译者:优莱柏出版社：北京联合
这是一本版式设计教程类图书，旨在帮助有志成为设计师，或刚刚成为设计师的朋友掌握设计理论及知识，并将其转化为技巧，灵活运用于工作之中。本书分为三大模块：基础篇模块通过列举大量设计实例，为读者讲解设计师必备的设计基础理论，以此告诉读者，要想设计出好的作品，需要掌握哪些基础知识。练习篇模块将学习如何运用简单成分和普遍要素进行设计。读者可以对设计元素的作用及运用方式进行全面的学习。实践篇模块结合专业设计师的实际工作，讲解推进设计的流程及思路，并向读者介绍设计工作相关的业务构架。
人民币：RMB 76.00 元售价：NT$ 304.00 元

中文版InDesign CC2019从入门到精通(四色印刷)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:王岩//王青|责编:夏毓彦出版社：清华大学
InDesign是Adobe公司发布的一款专门用于设计印刷品和数字出版物版式设计的软件，深受广大设计师和专业排版人员的喜爱。本书将详细介绍新版InDesign CC 2019的使用方法。本书共9章，主要介绍中文版InDesign的基本知识、使用方法和操作步骤，并配以大量练习实例。全书由两大主线贯穿，一条主线是软件知识点，包括文本与段落的设置、图形绘制、颜色设置、图像处理、表格的绘制与修饰、页面与长篇文档的创建与编辑，印前和输出设置等内容。另一条主线是常见的商业案例类型，如宣传页设计、画册及杂志的设计等内容。本书适合InDesign的初、中级读者以及从事版式设计相关工作的设计师阅读，同时本书也非常适合作为高职、高专的实践课教材。
人民币：RMB 79.00 元售价：NT$ 316.00 元

大匠之道--中国通作家具制作技艺(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：王金祥|责编:刘一霖出版社：苏州大学
本书的撰写宗旨是更好地保护和传承通作家具制作技艺，展示通作家具的艺术魅力，让更多的人了解和欣赏通作家具。本书通过对木料处理、配料、造型、榫卯、线条、雕刻、组装、大漆等工艺进行阐述，对通作家具制作技艺做了全面介绍。全书以通作家具制作技艺为主线，以通作家具的地域性特征为重点，采用以图明文、以文说图、图文并茂的形式，来解读通作家具制作技艺。书中介绍的通作家具制作技艺，是南通传统家具制作技艺的再现，也是作者数十年来对通作家具潜心研究的成果。
人民币：RMB 380.00 元售价：NT$ 1520.00 元

读懂中国茶(高等学校通识教育教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:张星海//许金伟|责编:贾磊出版社：轻工
本教材通俗、精要地介绍了中国茶，是一部面向大学生的茶文化通识教育读本。教材除介绍有关茶史、茶人、茶艺、茶技、茶俗、茶具等具有民族特色与历史情怀的茶文化知识外，同时还介绍了茶健康、茶科技...茶类专业学生的通识教育教材，也可供社会爱茶人士学习参考。
人民币：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

爱上阅读效率笔记(通用版)(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:王媛//邓咏秋|责编:邓咏秋出版社：国家图书馆
《爱上阅读效率笔记》这个网红笔记本出通用版了，不限某一年使用，你可从任何一年，任何一月，任何一周开启这个手帐型笔记本。它包括53个周历，附送三年的不干胶日历，让你随便贴。正文配中外与阅读有关的名画，每周配一句古今中外鼓励阅读的名言，根据设计，允许读者安排一年的阅读计划，记录每周的事件与阅读笔记，让阅读与一年里的每一天都连接起来，让爱阅读的名言与名画包围你，让你更有效率，让你爱上阅读。这是一本需要你自己来写的书，也是一个可以阅读的笔记本。支持个性化定制，图书馆可定制一个本馆的Logo ，贴上封面，再赠送读者。
人民币：RMB 56.00 元售价：NT$ 224.00 元

完全图解(零基础木工家具超简单精通)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:朱钰文//陈爽|责编:朱彤出版社：化学工业
为了方便零基础读者轻松掌握木工家具的创意设计、开料制作与改造和再利用等技巧，本书以“便携、速查、图解”为出发点，精心挑选了有代表性、符合我国国情的近70款木工家具，将其制作工艺以全步骤拼装的形式进行全方位展示；同时，还附有家具详细结构尺寸图和取材表，并有制作的顺序说明，初学者也可轻松学会。此外，书中还有适合中、高水平木工爱好者的阅读内容，充分展现了现代木工家具的细节与魅力。本书附带配套二维码和真实案例，读者可用手机扫码观看，方便阅读和使用。本书适合广大木工家具制作爱好者、自学者和喜爱手工制作人士阅读，也可作为家具设计、室内设计、建筑装饰等专业或行业人员培训教材以及在校师生的教学参考书。
人民币：RMB 89.80 元售价：NT$ 359.20 元

针织服装制板从入门到精通(原型推档排料裁剪缝纫)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(美)朱莉·科尔|责编:杨璐|译者:胡韵迪出版社：人民邮电
本书针对针织服装的制板技术，从针织面料与普通机织织物的区别讲起，详细介绍了针织服装的原型、制板、排料、裁剪与缝纫的方法与技巧，服装款式包括夹克、开衫、半身裙、连衣裙、裤装、内衣、运动服装和泳装等，具体阐述面对不同弹性、不同型号、不同版型的服装制板、裁剪和缝纫的重点与难点。讲解时配合了大量制板案例及其图例，步骤讲解清晰，能够快速提高读者的实际应用能力。本书从基础工具和基础版型讲起，逐渐提高难度，适合初学者入门，也适合作为服装设计相关专业的教材。书中涉及款式丰富、全面，步骤详尽，适合制板技术的初学者和从事制板工作的专业人士作为备查手册。
人民币：RMB 129.00 元售价：NT$ 516.00 元

图解全自动麻将机维修一本通(全彩图解)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:张新德|责编:徐卿华//李军亮出版社：化学工业
本书采用彩色图解的方式全面系统地介绍了全自动麻将机（单口麻将机、四口麻将机、过山车麻将机、八口麻将机）维修技能及案例，内容包括新型全自动麻将机的结构与原理、元器件识别与检测、维保工具、维修方法和技能、不同类型的麻将机典型故障维修、维护保养等。本书内容遵循从零基础到技能提高的梯级学习模式，注重维修基础与实践相结合，彩色图解重点突出，对重要的知识点都附以视频解说，以提高读者的学习兴趣和效率，达到学以致用举一反三的目的。本书适合全自动麻将机维修人员、保养人员、销售人员以及使用人员学习使用。
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

咖啡制作(浙江省普通高校十三五新形态教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:徐春红出版社：浙江大学
徐春红主编的《咖啡制作（浙江省普通高校十三五新形态教材）》是一本兼具实践性和理论性、科学性和艺术性、技术性和观赏性的实用型教材。本书包括7个模块，35个专题，介绍了咖啡的起源与历史、咖啡馆的筹建与经营、咖啡豆的烘焙与研磨、意式和单品咖啡的制作、咖啡礼仪与点单技巧，以及咖啡馆文创设计等内容，旨在培养并提升读者的咖啡制作技巧、咖啡文化知识及职业素养。希望此书能为广大的咖啡爱好者以及致力于成为专业咖啡师的朋友们开启一扇步入咖啡文化殿堂的大门。
人民币：RMB 36.00 元售价：NT$ 144.00 元

食品理化检验(普通高等教育十三五规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:李道敏|责编:廉静//孙凤英出版社：化学工业
本教材介绍了食品理化检验的基本概念，样品的采集、保存、制备与预处理，食品中营养成分分析、食品中限量元素和微量元素的检验，农药和兽药残留的检测、食品中化学致癌物质和添加剂的检测，一些常见食品的检验，如肉、蛋、奶和水产品等动物性食品的检验，油脂、调味品和酒类等食品的检验内容。书中阐明了食品理化检验方法的原理和分析步骤，以提高学生的理论水平和实际操作技能；适当介绍本学科的新理论和新技术，拓宽学生的知识面，了解学科的发展前沿。本书适合作为高等学校食品质量与安全、食品科学与工程、动植物检疫等相关专业的教材与参考书，也可以作为从事食品质量监督、检验与检疫、管理工作及食品企业等专业技术人员及相关专业研究生的参考书。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

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