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威士忌(精)
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烹饪食谱
作者:
(意)戴维德·泰尔齐奥蒂//克劳迪奥·里瓦|责编:闫婷|译者:李祥睿//陈洪华//李佳琪|摄影:(意)法比奥·佩特罗尼
出版社:
中国纺织
本书介绍了威士忌酒的 历史与地理环境,遴选了全 世界范围内40种不同的威
士
忌作为实例,阐述了威士忌 的选料、制作、品尝等过程 ,还诠释了用不同风格的威
士
忌作为基酒的鸡尾酒配方 ,内容翔实,堪为了解威
士
忌的宝典。
人民币:
RMB 98.00
元 售价:
NT$ 392.00
元
博士教你煲靓汤
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烹饪食谱
作者:
编者:黄汉超|责编:武艳飞//刘蓓
出版社:
暨南大学
饮食跟着时节走,不同 的时令有不同的吃法。本 书深度挖掘传统民俗中的 饮食文化,并根据时令特 点,结合中医药理论精心 编撰百余款汤疗实例,是 一本优秀的中医药饮食文 化科普佳作。 多例汤水均配有精美视 频,广东省第二中医院主 任医师黄汉超博士为您讲 解食材疗效、制作方法、 健康知识,带您煲广式靓 汤,让您生活更健康。
人民币:
RMB 69.80
元 售价:
NT$ 279.20
元
威士忌图解小百科(精)
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烹饪食谱
作者:
(法)多米尼克-福费勒|责编:李国亮//王梓画|译者:刘可澄|绘画:(法)梅洛迪·当蒂尔克
出版社:
四川文艺
的手绘图解 ,与幽默风趣的文字讲解相 得益彰。不管是门外汉还是 爱好者,都能轻松搞懂威
士
忌。
人民币:
RMB 80.00
元 售价:
NT$ 320.00
元
到艾莱岛喝威士忌(精)
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烹饪食谱
作者:
梁岱琦|责编:伏健强|摄影:谢三泰
出版社:
浙江大学
这是一场品味威士忌的 朝圣之旅。因其特别出产的 带有泥煤味的威士忌,苏格 兰艾莱岛是全球威士忌迷的 朝圣之地,泥煤、海风、天 边的老酒厂,美丽的苏格兰 小镇。资深记者粱岱琦与摄 影家谢三泰远赴海岛原乡, 参加威士忌嘉年华,深入探 访独具风格的数个酒厂。淡 雅的波摩、细致的雅柏、厚 重的拉弗格、硬汉派的拉加 维林……这是一次威士忌爱 好者的品酒、旅行、影像书 写。艾雷岛教会我们的不只 是威士忌的学问,更让人体 会到,最好的佳酿其实是对 土地的珍视与骄傲。
人民币:
RMB 98.00
元 售价:
NT$ 392.00
元
威士忌百科全书(附TOP66美国威士忌酒厂巡礼波本)(精)
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烹饪食谱
作者:
(美)弗雷德·明尼克|责编:郭薇|译者:谢韬
出版社:
中信
波本体现着美国独特的 人文:淳朴的人情,锲而不 舍的工匠精神,一代代家族 的传承,浸入血液中的生生 不息与率性。 本书是了解波本的风味 与美国威土忌行业的实用读 本。明尼克将波本威士忌分 为四种主要风味——谷物、 肉豆蔻、焦糖和肉桂。从品 鉴入手梳理美国威士忌的独 一性。美国威土忌业正处于 近半个多世纪以来的“黄金 时代”:40多家主流酒厂, 数百个威士忌品牌,2000 多家“精馏酒厂”(Craft Distillery)。全书精选了其 中无法绕过的波本品牌,翻 阅此书犹如跟随美国威土忌 专家进行一场波本味觉之旅 。 波本已超越了原料成分 和品牌价值。它展现的是一 种文化,一种情感与一种充 满共鸣的感知。它能使友人 相聚,令敌人和解。
人民币:
RMB 188.00
元 售价:
NT$ 752.00
元
邹博士话酒(白酒小百科)
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烹饪食谱
作者:
编者:邹江鹏|责编:彭爱铭
出版社:
化学工业
本书主要介绍跟白酒有关的一些科普知识,涉及 白酒香型分类特点、制曲、酿造、勾兑、酒体设计、 储藏、包装、智能化生产、白酒品评、白酒命名、环 境与酒质、真假白酒鉴别、酒文化、人物轶事等。 本书适合白酒企业营销管理人员、食品相关专业 师生、对白酒感兴趣的普通群众。
人民币:
RMB 59.00
元 售价:
NT$ 236.00
元
威士忌百科全书(日本)(精)
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烹饪食谱
作者:
(比)斯蒂芬·凡·艾肯|责编:赵彬彤|译者:支彧涵
出版社:
中信
消费者欢迎。 本书是全面解读日本威
士
忌的中文专著,一次收录 日本40余家经典威士忌蒸馏 所,
人民币:
RMB 198.00
元 售价:
NT$ 792.00
元
威士忌百科全书(苏格兰全新修订版)(精)
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烹饪食谱
作者:
(英)查尔斯·麦克莱恩|责编:郭薇|译者:支彧涵
出版社:
中信
本书是了解与品鉴威
士
忌的圣经,也是关于苏格兰 威士忌蒸馏厂的百科全书。 全球首席威士忌大师、“威
士
忌教父”查尔斯·麦克林恩 撰写,带领读者详尽了解苏 格兰威士忌的历史、产区、 如何理解酒标、品鉴方法与 风味轮、生产与制作过程等 ,并收录了百余家苏格兰威
士
忌酒厂的全新信息和特色 。
人民币:
RMB 198.00
元 售价:
NT$ 792.00
元
喝懂威士忌--从小白到行家(精)/富隆美酒丛书
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烹饪食谱
作者:
编者:富隆美酒学院|责编:胡佳
出版社:
轻工
丛书项:
富隆美酒丛书
这是一本介绍威士忌 基础知识及相关文化的 指南书。主要讲解了三 个部分的内容,第1部分 首先讲述了威士忌的产 生背景及其文化,对威
士
忌的种类、制作方法 以及酒器的搭配法等也 进行了概述。同时对世...与不同食物 之间的搭配与选择,以 及如何酿造出威士忌。 第3部分补充介绍了威
士
忌的其他有趣实用的小
人民币:
RMB 98.00
元 售价:
NT$ 392.00
元
绝味家常湘菜一本就够(超值版)/食在好吃
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烹饪食谱
作者:
编者:甘智荣
出版社:
江苏科技
丛书项:
食在好吃
甘智荣主编的《绝味家常湘菜一本就够
(
超值 版
)
/
食在好吃》精选广为流传并适合家庭制作的香辣 湘菜! 素菜类、畜肉类、禽蛋类、水产海鲜类,既有传 统佳肴,也有创新菜式,荤素搭配,营养均衡。 详细的文字指导、完整的步骤图片演示以及制作 指导和小贴
士
,麻、辣、香的诱惑,带给你视觉、味 觉
人民币:
RMB 29.80
元 售价:
NT$ 119.20
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