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威士忌百科全書(蘇格蘭全新修訂版)(精)

  • 作者：(英)查爾斯·麥克萊恩|責編:郭薇|譯者:支彧涵
  • 出版社：中信
  • ISBN：9787521754940
  • 出版日期：2023/05/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：593
人民幣：RMB 198 元      售價：元
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內容大鋼
    本書是了解與品鑒威士忌的聖經，也是關於蘇格蘭威士忌蒸餾廠的百科全書。全球首席威士忌大師、「威士忌教父」查爾斯·麥克林恩撰寫，帶領讀者詳盡了解蘇格蘭威士忌的歷史、產區、如何理解酒標、品鑒方法與風味輪、生產與製作過程等，並收錄了百余家蘇格蘭威士忌酒廠的全新信息和特色。
    本書為特別修訂版，除了對書中自2020年以來發生變化的蒸餾廠進行更新外，又新增了部分蒸餾廠內容，更為全面地呈現了蘇格蘭威士忌的發展。無論是初入門的威士忌愛好者，還是資深的老饕或從業人員，都能常讀常新，每次拾卷都有新收穫。
作者介紹
(英)查爾斯·麥克萊恩|責編:郭薇|譯者:支彧涵
目錄
來源與致謝
前言
歷史概述
品鑒威士忌
如何讀懂酒標
一種蘇格蘭威士忌分類學
產區差異
本書詞條的用法
正文（A-Z）
事實與數據
業內領先的獨立裝瓶商
蘇格蘭威士忌大事記年表
酒廠索引
譯者後記

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