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分析化学(供食品营养与健康食品检验检测技术食品质量与安全专业用第2版全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:姜斌//任丽英|责编:刘妍出版社：中国医药科技
本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合食品类专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成。本教材共十二章，内容...、电位分析法、紫外-可见分光光度法以及色谱法等。同时还配有相应的实训操作，可培养学生动手操作
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

基础化学(职业教育食品类专业系列教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:潘亚芬//曹侃|责编:迟蕾//李植峰出版社：化学工业
《基础化学》以应用技术为主线，将理论与技能训练进行了一体化编写，主要包括化学基础、化学分析、有机化学三个模块十三个项目。本书可作为食品智能加工技术、食品检验检测技术、食品营养与健康、食品质量与安全等食品相关专业，生物制药技术、药品生产技术、药品生物技术等药学相关专业
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

有机化学(供食品药品与粮食类等专业用职业教育药学类专业系列教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:仲继燕//肖香珍|责编:张红梅出版社：重庆大学
考答案等新形态融媒体教学资料。本书可作为职业院校药学类、食品类、化工类、环境类等专业... 有机化学课程基本概念和基础知识，重点讨论典型有机化合物的官能团、结构特征、性质和应用，以实现...分为有机化学理论基础知识和有机化学实验两大模块，其中模块1分解为16个项目、45个任务；模块2
人民币：RMB 32.00 元售价：NT$ 128.00 元

化学基础与分析技术(第2版)/食品类专业教材系列
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:李银花//张越华|责编:沈力匀出版社：科学
丛书项：食品类专业教材系列
本书理论知识部分按“化学基础知识＋分析基础知识 ”两大模块构建。化学基础知识包含了物质的结构与命名，溶液的相关计算，试剂的配制与保存，化学反应与化学工业等内容。分析基础知识包含了滴定分析...化学实验操作技能和相关训练。 本书可作为高等职业院校食品类专业教材，也适用于成人教育
人民币：RMB 52.00 元售价：NT$ 208.00 元

无机化学(供高等职业教育药学类药品制造类食品药品管理类医学检验技术等相关专业使用第2版高职高专医药院校创新教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:姜斌|责编:段婷婷出版社：科学
。理论部分主要是以学习原子和分子结构、化学平衡、溶液化学、化学热力学、化学动力学、配合物化学...分析化学、药物分析等相关专业知识和职业技能奠定坚实基础，从而使学生具备从事药学、药品制造、食品药品管理、医学检验技术的学习和工作所必需的无机化学基本知识和基本技能，解决应用中的实际问题；
人民币：RMB 56.80 元售价：NT$ 227.20 元

分析化学(附技能训练工单职业教育食品类专业系列教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:杨巍//贺琼|责编:迟蕾//李植峰出版社：化学工业
《技能训练工单》。本教材适用于高职高专食品检验检测技术、食品质量与安全、分析检验技术
人民币：RMB 38.00 元售价：NT$ 152.00 元

化学实验基本操作视频教程(供中药学类药学类化学类食品科学与工程类等相关专业用北京中医药大学特色教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:詹雪艳|责编:魏杰出版社：中国中医药
《化学实验基本操作视频教程》的内容涵盖无机化学实验、有机化学实验、分析化学实验、仪器分析实验、物理化学实验中常用的基本操作。这些基本操作可以自由组合成不同课程的验证性实验和设计性实验，...服务于从事化学实验操作的相关人员。
人民币：RMB 15.00 元售价：NT$ 60.00 元

分析化学实验(第2版高等学校规划教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:李慎新//陈百利//路璐|责编:宋林青//汪靓出版社：化学工业
《分析化学实验》（第二版）专门为理工科近化学类专业的学生量身打造，内容选取以实用、够用为...比如实验项目涉及水分析、食品分析，可加强学生理论联系实际的能力。本书可作为环境、生物、食品、材料、轻工、农林等专业的教材。
人民币：RMB 18.00 元售价：NT$ 72.00 元

有机化学实验(第5版广东省精品资源共享课教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:曾向潮|责编:陈培斌出版社：华中科技大学
《有机化学实验》（第五版）是广东省精品课程教材。全书包括有机化学实验的一般知识，基础实验，设计性实验、综合实验，以及附录等四个部分。基础实验均配有实验指导，有利于学生自主学习，适应于开放实验。本书可供化学、化工、生命科学、医学、药学、生物医学工程、食品、材料、环境等
人民币：RMB 38.00 元售价：NT$ 152.00 元

物理化学(第2版普通高等教育规划教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:夏海涛|责编:杨菁//胡全胜//闫敏出版社：化学工业
热力学、化学平衡、相平衡、电化学、统计热力学初步、化学动力学基础、界面现象和胶体化学共十一章。本书符合应用型人才培养目标的要求；融入大量教学经验，充分反映改革成果；内容精炼、流畅...必将起到良好的作用。本书可作为高等工科院校化学、化工、材料、环境、生物、制药、食品和
人民币：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

样品的常规仪器分析--电位分析法紫外-可见吸收光谱法(中等职业教育教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:黄凌凌//胡蕊|责编:刘心怡出版社：化学工业
本书为工业分析与检验专业（群）核心课程教材，按照当前职业教育“基于工作过程为导向”的课程改革理念进行编写，包括六个学习任务，涉及水质检测、化工产品分析和食品检验的常规项目，以及有机合成...思想品德。本书适用于中等职业学校分析检验技术、环境监测技术和药品食品检验等专业在校生
人民币：RMB 40.00 元售价：NT$ 160.00 元

有机化学实验
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:佟玲|责编:多海鹏出版社：北京理工大学
书中实验均为半微量实验，节约试剂，实验内容丰富，满足应用型本科专业有机化学实验课程人才培养的教学需求。本书可作为化学、化工、材料、生物、食品、制药、环境类专业本科生有机化学实验...本书主要涉及有机化学实验的基本知识、基本操作、典型有机化合物的制备方法和综合性实验，共5章内
人民币：RMB 85.00 元售价：NT$ 340.00 元

化学与生活/化学三部曲
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:黄梅//曹书梅//傅正伟//古丽娜·沙比提|责编:丁里出版社：科学
丛书项：化学三部曲
本书由食品与药物、装扮与清洁、能源与材料、环境与发展四篇内容组成。第一篇主要介绍食品中的宏量营养素、人体需要的维生素以及几类重要的药物；第二篇则是发现装扮中化学的身影，并展现化学在清洁方面的强大功能；第三篇讲述化学对能源发现与能源创新的巨大贡献以及功能多样的新材料；第四篇旨在
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

仪器分析/高职高专专业基础课教材系列
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:高洪潮|责编:沈力匀出版社：科学
丛书项：高职高专专业基础课教材系列
本书主要介绍了化工企业、医药企业、食品安全监测、环境监测等诸多领域监测和质量控制中最常使用的紫外可见分光光度法、红外光谱法、原子吸收分光光度法、电位分析法、库仑分析法、气相色谱法、...与检验专业学生作为教材使用，也可作为其他专业学生或中职院校工业分析与检验专业学生的参考书。还
人民币：RMB 53.00 元售价：NT$ 212.00 元

分析化学实验(高等教育应用型本科系列教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:唐意红//张素霞|责编:周颖出版社：上海交大
可供高等院校化学、化工、轻工、制药、环境、材料、食品等专业及相关专业师生使用，也可供从事化学...本书共七章，包括分析化学实验的基本知识，化学分析实验的基本操作，常用实验仪器的使用方法，试样采集与数据处理，化学分析实验，仪器分析实验，综合实验和设计实验。附录给出了分析化学实验常用
人民币：RMB 46.00 元售价：NT$ 184.00 元

有机结构波谱鉴定(高等学校理工科化学化工类规划教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:张华|责编:于建辉出版社：大连理工大学
有机波谱分析已成为有机化合物结构鉴定最常用的有效手段。有机波谱分析方法在化学工业、石油化工、橡胶工业、食品工业、医药工业等领域有着广泛的应用，同时对有机化学、分析化学，乃至生命科学和环境科学的发展起着积极的推动作用。掌握有机波谱分析的基本原理，学会光波谱解析的方法已成为化学
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

生活的化学
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：杨金田//谢德明出版社：化学工业
本书以化学为主线，围绕吃、穿、住、行、用、学、玩等生活活动展开，包括食品与化学、烹饪与化学、饮料与化学、保健与化学、毒物与化学、穿戴与化学、美化与化学、环境与化学、日用品与化学、文体与化学和娱乐与化学等内容。书中内容密切结合生活实际，深入浅出、通俗易懂地展开阐述，集知识性、技术性
人民币：RMB 29.00 元售价：NT$ 116.00 元

仪器分析(供中药学类专业用第3版全国高等中医药教育教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:尹华//王新宏|责编:崔长存//张科出版社：人民卫生
全书共15章，以光谱分析法、色谱分析法和联用技术为主，限于篇幅，其他仪器分析方法在绪论中给予适当介绍。每章末附有复习思考题，而附录和主要参考书目附于书末。本教材是仪器分析的基本教材，供全国高等院校中药学类专业使用，也可供药学、药物制剂、制药工程、食品科学、生物科学、
人民币：RMB 76.00 元售价：NT$ 304.00 元

化学与生活(高等学校十三五规划教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:杨文//邱丽华|责编:李琰//宋林青出版社：化学工业
《化学与生活》共五章，包括化学与食品、化学与日用品、化学与能源、化学与环境以及化学与材料，以化学为主线，围绕衣、食、住、行、学、用、玩等展开，侧重探讨化学与现代人生活的各领域，尤其注重新材料、新能源等新兴学科的生活应用，并配有二维码介绍生活中与化学有关的小知识。《化学与生活》
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

有机化学实验(中国轻工业十四五规划立项教材)
所属分类：数理化学科>>数理化学科>>化学、晶体学作者：编者:程绍玲//郭艳玲//杨迎花//解洪祥|责编:尚丽娜出版社：天津大学
本书是天津科技大学“有机化学实验”课程的配套教材，供化学、化工、海洋、食品、生物、环境、造纸等相关专业的本科生使用。本书内容包括有机化学实验的一般知识、有机化学实验的基本操作、...专业本科生的有机化学实验教材，也可供从事有机化学和相关专业研究人员参考。
人民币：RMB 40.00 元售价：NT$ 160.00 元

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