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遇见一只锅麦饭石锅做美食
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烹饪食谱
作者:
编者:爱可生
出版社:
中国纺织
使用时,应该注意什么?如何充分发挥麦饭
石
锅的特性,烹调出美味与营养兼具的特色美食? 爱可生
人民币:
RMB 45.00
元 售价:
NT$ 202.50
元
超美味(手作点心的食与爱)
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烹饪食谱
作者:
(日)石田佳子|译者:吴奕
出版社:
重庆
在《超美味(手作点心的食与爱)》中,极具天 赋的烘焙师
石
田佳子与我们分享了她的烘焙心得。制 作这些蛋糕、饼干和点心时,她在清爽精致的日式风 味中融合了传统的法式烘焙技巧。书中的每一款食谱 都有步骤图、精确的烘焙技巧的解释,以及有用的小 贴士,能给烘焙新手必要的指导,给有经验的烘焙能 手们提供源源
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
品茗观心
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烹饪食谱
作者:
吴远之|责编:杨灿
出版社:
东方
本书即为大益茶道院茶 道课程的讲义,分为上下两 篇,包含知识理论与实际操 作,涵盖茶与心理健康的关 系研究、茶事活动的介绍、 大益八式练习的实证分析等 几个部分。全稿以茶道为基
石
,融合东西方传统健康观 ,辅以心理学及认知科学的 最新实证研究成果为理论基 础,旨在引导人们在茶事活 动中,修正自己的
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
意大利面制作基础(美味诀窍一目了然)
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烹饪食谱
作者:
(日)石泽清美|译者:王宇佳
出版社:
红星电子音像
“美味诀窍一目了然”系列是一套操作简单、方 便实用的家庭美食类图书,能够帮助初学者轻松掌握 制作面包、甜点及意大利面的技巧和方法。“五星难 度标注法”便于您选择适合自己能力的美味配方。
石
泽清美著的《意大利面制作基础(美味诀窍一目了然) 》为该系列的其中一册。 在本书中,油酱、番茄酱、白酱
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
宁夏特色面食烹饪技艺/职业教育校企合作双元开发立体化教材系列
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烹饪食谱
作者:
编者:余生明//马金文//顾晓莉|责编:姚五民
出版社:
厦门大学
丛书项:
职业教育校企合作双元开发立体化教材系列
本教材旨在全面展示 宁夏面食的多样性和独特 性,深入挖掘其背后的历 史、文化和制作技艺。本 教材按照项目任务式进行 编排,分为六个模块,涵 盖了吴忠、固原、中卫、
石
嘴山和银川等地的特色 面食。每个模块下设若干 任务,详细介绍了该面食 的历史背景、制作材料、 制作过程和风味特点等方 面的知识。本
人民币:
RMB 49.00
元 售价:
NT$ 196.00
元
宁夏特色菜烹饪技艺/职业教育校企合作双元开发立体化教材系列
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烹饪食谱
作者:
编者:宋国庆//张宝忠|责编:姚五民
出版社:
厦门大学
丛书项:
职业教育校企合作双元开发立体化教材系列
本教材深入挖掘宁夏 各地的美食文化,以项目 任务的方式展开,共分为 六个项目,概述宁夏各地 的特色美食,详细介绍辖 区五个地级市即银川、
石
嘴山、吴忠、固原和中卫 等地的特色美食,包括手 抓羊肉、红烧黄河大鲤鱼 、秘制凤爪、酱牛肉等代 表性菜品。每个项目下又 细分为具体的任务,每个 任务都以地方
人民币:
RMB 46.00
元 售价:
NT$ 184.00
元
人气主厨的火爆韩国料理
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烹饪食谱
作者:
黄景龙//王陈哲|责编:舒文慧
出版社:
中国纺织
赞叹与惊喜 !全书共收录88款高人气韩 国料理,如我们熟悉的韩式 炸鸡、
石
锅拌饭、炒杂菜、 牛肉汤、
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
NOMA新北欧风暴(全球先锋餐厅的美食探索)(精)
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烹饪食谱
作者:
(丹)勒内·雷哲皮|责编:谭晰月|译者:周再冉
出版社:
华中科技大学
《NOMA新北欧风暴》是 对勒内·雷哲皮及其缔造的 诺玛餐厅(NOMA)的深度 探索,一次对其美食哲学和 创造力的全面展示。本书帮 助我们全方位地了解诺玛餐 厅,以及铸就其辉煌的一砖 一
石
,对勒内和NOMA餐厅 的发展历程和美食哲学做了 最全面的解读,一经出版便 被全球顶级厨师、美食评论 家和专业
人民币:
RMB 498.00
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NT$ 1992.00
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