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  • 超美味(手作点心的食与爱)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：(日)石田佳子|译者:吴奕     出版社：重庆
  •     在《超美味（手作点心的食与爱）》中，极具天 赋的烘焙师石田佳子与我们分享了她的烘焙心得。制 作这些蛋糕、饼干和点心时，她在清爽精致的日式风 味中融合了传统的法式烘焙技巧。书中的每一款食谱 都有步骤图、精确的烘焙技巧的解释，以及有用的小 贴士，能给烘焙新手必要的指导，给有经验的烘焙能 手们提供源源
  • 人民币：RMB 58.00 元     售价：NT$ 232.00 元
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  • 营养师教你做烤箱菜

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:钱多多     出版社：黑龙江科技
  •     美食，无论在什么时候都是圈粉的话题，在营 养师的眼里也不例外。唯一不同的是，如何把美食 做得既营养又美味是我们营养师一直在践行的工作 之一。营养又好吃的菜肴，除了选对健康新鲜的食 材是关键之外，烹调过程中选择的厨房用具也是制 胜法宝。钱多多主编的《营养师教你做烤箱菜》中 就详细地为大家介绍了关于
  • 人民币：RMB 49.80 元     售价：NT$ 199.20 元
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  • 意大利餐/世界美食大师丛书

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：落合务|译者:刘晓冉     出版社：中国民族摄影
  • 丛书项：世界美食大师丛书
  •     《意大利餐》与在家制作的料理不同，专业料理 师制作料理时，需要有良好的状态、高超的技巧和娴 熟的火候掌控能力。只有这样才能够保证每次作出的 料理都能达到极高的水平，而不是只有一两次才达标 。本书由日本人气爆棚的五星级意大利餐厅的落合务 主厨传授，介绍了意大利料理的各种技巧，包括细致 大胆的火候调节
  • 人民币：RMB 98.00 元     售价：NT$ 392.00 元
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  • 法国经典甜品宝典(精)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:法国拉鲁斯出版社|责编:卢晶|译者:郝文     出版社：轻工
  •     蛋糕、挞、慕斯、派、 曲奇、水果甜品、冰激凌甜 品、宴会甜品、马卡龙、泡 芙、茶点……应有尽有；基 本技法、制作重点、关键窍 门、食材采购、烘焙术语、 烘焙时的常见问题……倾情 奉献甜品大师烘焙技能；掌 握甜品制作的要旨和每一个 精致细节，再现专业甜品师 技艺；以独特手艺重新诠释 巴黎车轮蛋糕、夏
  • 人民币：RMB 238.00 元     售价：NT$ 952.00 元
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  • 第四波精品咖啡学(精)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：韩怀宗|责编:赵彬彤     出版社：中信
  •     第四波来了！从产地到 出杯，全面解读咖啡世界的 新变化，咖啡爱好者及专业 人士与时俱进的充电宝典。 咖啡行业长销十年著作《精 品咖啡学》作者、华人咖啡 教父韩怀宗，完整搜罗近年 来各国咖啡研究组织的...度标准、萃取手法进化 ，框架被打破，咖啡师和爱 好者冲煮出了更加美味的 espresso和手冲咖啡…
  • 人民币：RMB 168.00 元     售价：NT$ 672.00 元
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