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敬启料理之神(到海边进山里去森林在小镇)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(日)小川糸|责编:曹萌瑶|译者:吕灵芝
出版社:
中信
跟随小川糸,走进一间 间炊烟蒸腾、充满声响的厨 房,料理入口的瞬间,森林 动物的呼吸声、鱼鳍摆动洋 流的海潮味儿、舒爽山风带 来的葡萄香气彷佛都能瞬间 进入你的感官…… 每一篇短文,每一种美 食,都是作家和料理人写给 料理之神的信件,希望可以 得到自然和料理之神的馈赠 。 触摸食材、嗅闻气味时 ,食材会告诉你料理它们最 /棒的方法,这是极为感性 、难以言喻的感动,那是地 球的讯息,是来自大地的味 道,那是料理之神的声音。
人民币:
RMB 59.00
元 售价:
NT$ 236.00
元
寻味萧山/杭帮菜系列丛书/杭州全书湘湖白马湖丛书
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
马毓敏|责编:王凯//祁睿一|总主编:王国平
出版社:
杭州
丛书项:
杭州全书湘湖白马湖丛书
萧山地貌大致可分三块 ,南部属于低山丘陵区,中 部为平原水网区,北部和东 部是沙土平原,简称“沙地” 。现在的萧
山
,名家、名厨 、名菜如雨后春笋,层出不 穷,人们追逐舌尖上的美味 ,追求生活的美好。本书包 含了,萧
山
蒸菜、沙地味道 、湘湖湖珍、钱塘江鲜、
山
里美味、名店新品、滋味
小
点等七章内容。
人民币:
RMB 78.00
元 售价:
NT$ 312.00
元
随园食单(精)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(清)袁枚|译者:张万新
出版社:
中信
本书据清乾隆五十七年
小
仓
山
房刊本译。 这是展现中国生活美学的传世经典,畅销226年 的文学奇迹之书,更是中华美食文化的真正精髓。 袁枚著的《随园食单(精)》完美展现了中国人 饮食文化的精致和源远流长,每一页都包含着食物的 本质和人的美好生活方式。 问世两百余年,至今畅销不衰
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
今天也带一瓶沙拉
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(日)若山曜子|译者:小司
出版社:
南海
若
山
曜子著的《今天也带一瓶沙拉》是日本料理 家若
山
曜子著的沙拉食谱集,分享了用密封玻璃瓶快 速做...地 装入沙拉,便在方寸之间营造出一个“微真空”的
小
环境,食材不易氧化,新鲜美味不流失。 ◆... ◆随身携带更方便。无论是当午餐便当、还是参 加朋友的
小
聚会、出游野餐,便携时髦的玻璃瓶沙拉 都是
人民币:
RMB 39.80
元 售价:
NT$ 179.10
元
养小录/中华烹饪古籍经典藏书
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(清)顾仲|责编:郑静
出版社:
中国商业
丛书项:
中华烹饪古籍经典藏书
《养
小
录》为清代顾仲 所编著。顾仲,浙江嘉兴人 ,字咸
山
,又字闲
山
,号松 壑,又号中村。他对庄子的 学说特别爱好,曾“著说庄 千万言,剖从前之芒味”, 所以人称“顾庄子”。著有《 历代画家姓氏韵编》...可以 说,在烹饪史上是较有影响 的。 《养
小
录》原收《学海 类编》。中华人民共和国成 立之前,
人民币:
RMB 55.00
元 售价:
NT$ 220.00
元
自是山林滋味甜--山家清供背后的隐逸生活
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
李玉凤|责编:程旭
出版社:
民主与建设
《
山
家清供》为南宋 林洪所作。该书融宋人饮 食文化、生活意趣、文学 掌故等于一炉,使今人不 仅得以... 对《
山
家清供》进行解读 ,对喜爱《
山
家清供》的 广大读者有一定的借鉴。 书稿分为“花·逸”“蔬·清...蔬菜的做法,纵 论其中所涉人文风致、饮 食志趣。“饼·粹”则着意 阐释书中多处提及的雅致
小
食。“味
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
饭稻羹鱼宜昌味(附地图)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
龙竹子
出版社:
南海
龙竹子绘著的《饭稻羹鱼宜昌味(附地图)》水至 此而夷,
山
至此而陵。山清水秀的宜昌不仅孕育了三 峡,也让一代代宜昌人寄情山水,拥有享受生活与美 食的闲情雅致。红油
小
面、顶顶糕、凉虾、萝卜饺子 、坑土豆、苕果子……这些光听名字就让人垂涎三尺 的特色小吃,是宜昌这座千年古城的文化遗产,也是 所有宜昌伢儿
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
饭稻羹鱼宜昌味(附地图)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
龙竹子
出版社:
南海
龙竹子绘著的《饭稻羹鱼宜昌味(附地图)》水至 此而夷,
山
至此而陵。山清水秀的宜昌不仅孕育了三 峡,也让一代代宜昌人寄情山水,拥有享受生活与美 食的闲情雅致。红油
小
面、顶顶糕、凉虾、萝卜饺子 、坑土豆、苕果子……这些光听名字就让人垂涎三尺 的特色小吃,是宜昌这座千年古城的文化遗产,也是 所有宜昌伢儿
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
肉料理原来是这么回事儿(精)
所属分类:
生活娱乐
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烹饪食谱
作者:
(法)亚瑟·勒凯恩|译者:周劲松|绘画:(法)让·格洛松
出版社:
中信
松阪牛、伊比利亚黑猪、圣米歇尔
山
滩羊、勒芒 鸡、肉鸽、肥肝、杂碎……世上最好吃的猪牛羊肉和 家禽野味,都有传奇故事和料理之道。 作者遍访肉食行业的权威机构和达人,将法国国 家农业研究院的科学... …… 本书把肉分成14大类、57
小
类,幽默而系统地科 普肉食品种及选材方法;420幅法式
人民币:
RMB 98.00
元 售价:
NT$ 392.00
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