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绿色食品概论
所属分类：农业科学>>农业科学>>农业基础科学作者：编者:王文焕//李崇高|责编:李植峰//梁静丽//郎红旗出版社：化学工业
本书是“高职高专‘十一五 ’规划教材★食品类系列”之一。本书注重绿色食品知识的基础性、系统性、针对性和实用性，突出新的理论、新的观念以及绿色食品发展的新趋势。从绿色食品标志管理，绿色食品标准，绿色食品产业体系建设，绿色食品产地选择和环境质量评价，绿色食品生产，绿色食品加工、包装、贮运，绿色食品的认证．绿色食品的销售与贸易和有机食品的认证与管理等方面较详尽、系统地介绍了绿色食品的基础知识，为学习其他相关课程及进行绿色食品生产、检测、管理奠定基础。本教材适用于高职高专食品类、种植类、养殖类等专业，也可作为从事绿色食品生产的技术人员、管理人员的参考用书。
人民幣：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

果品绿色生产与营养健康
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:聂继云|责编:崔改泵//李华出版社：中国农业科技
果品营养丰富，是饮食中不可替代的重要组成部分，具有增进健康、调节代谢、预防疾病等功能。“天天有果吃”已成为优质生活的重要标志和具体体现。随着经济、社会和产业的快速发展，我国对果品的要求已从数量转变为质量。安全、营养、健康成为果品生产、经营和消费的三大主题和共同关注焦点。然而，由于相关知识丰富而分散，加之信息不对称，非专业人员难有系统了解。专门针对果品安全、营养、健康知识，编写出版一本科普著作就显得非常必要和紧迫。本书围绕果品安全、营养、健康，针对社会关注的焦点和热点，凝练了100个知识点，并以问答的形式逐一解读。全书共4篇，第一篇“果品生产”24个知识点，第二篇“果品安全”20个知识点，第三篇“果品营养”27个知识点，第四篇“果品消费” 29个知识点。书末提供了 75种果品的实物图片。本书内容权威、知识全面、通俗易懂，可供寻常百姓、生产者、经营者，以及科研院所、大专院校等部门的人员阅读和参考。
人民幣：RMB 32.00 元售价：NT$ 128.00 元

绿色优质农产品生产技术与实践
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:周绪宝//夏兆刚//乔玉辉|责编:张磊出版社：原子能
本书以理论和实践相结合为原则，在概述农业绿色发展理念、模式、任务的基础上，系统阐述了绿色优质农产品生产原则与关键技术，包括食物链原则与应用、作物间套作共生原则与应用、作物与微生物共生系统及应用、稻-渔共生系统、种养结合模式。本书还突出实践经验，以与人民群众生活息息相关的稻米、茶叶、蔬菜、果品为例，介绍了当前全国各地的优秀案例，通俗易懂、深入浅出、可操作性强，适合广大农业工作者和生产者阅读，也非常适合家庭农场和规模化基地的从业者使用。
人民幣：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

甜樱桃优新品种及配套栽培技术彩色图说
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:张开春//潘凤荣//孙玉刚|责编:黄宇出版社：中国农业
本书从我国甜樱桃生产的实际出发，以图文并茂的形式，较详细地介绍了可供生产选用的甜樱桃优良品种和砧木，良种繁育，产地环境要求，生长发育特性、建园要点、整形修剪技术、土肥水栽培管理、病虫害防治、树体保护、避雨栽培等内容。
人民幣：RMB 38.00 元售价：NT$ 152.00 元

南方特色果蔬品种资源和高效生产技术
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:孟秋峰//李刚//翁丽青|责编:冀刚出版社：中国农业
本书在充分参考前人优秀科研成果的基础上，结合编者自身的研究特长以及多年来的工作经验，分别从品种资源的分布、形态与生长习性、品种类型、主要新品种、栽培技术、高效种（养）模式等方面对柑橘、桃等多种南方特色果树和芥菜、茭白等南方特色蔬菜的高效生产技术进行了科学总结及精心归纳，以期能够抛砖引玉，对广大南方地区果树和蔬菜科技工作者、基层农技推广人员、种植基地技术和管理人员以及种植户有所启发，从而加快南方特色果树、蔬菜优良品种及高效栽培技术的应用和推广，切实帮助广大种植户学习掌握实用技术知识、提高种植经济效益，进一步推动南方果树和蔬菜产业的可持续发展。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

蔬菜种植主推技术及合川区特色蔬菜产品
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:周利//程小金|责编:全聪出版社：中国农业
本书介绍了川渝地区经济效益好、种植水平高的蔬菜种植主要技术和重要的生产模式，可供川渝地区低海拔区域的蔬菜种植者参考。同时，本书详细介绍了重庆市合川区特色蔬莱产品，这些产品种植历史悠久，经济效益明显，有的产品还是不可多得的优质种质资源，深受种植户、消费者和育种家的喜爱。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

农作物绿色高质高效生产技术(三农培训精品教材)
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:孙立新//刘成静|责编:姚欢出版社：中国农业科技
本书结合我国北方地区农业生产实践中积累的经验，依据我国最新制定的农作物绿色生产相关标准与规程，详细介绍了农作物绿色高质高效生产技术，具体包括粮油作物栽培、绿色蔬菜栽培、食用菌及中药材栽培、果树栽培、植保土肥、其他技术应用、法律法规等。本书内容上具备系统性，技术上具备实际操作性，突出创新性，精选了当前生产上的新技术及法律法规。本书适合广大农作物种植企业、合作社、家庭农场参考使用，可供基层农技推广人员以及农林院校相关专业师生阅读。
人民幣：RMB 38.00 元售价：NT$ 152.00 元

烟台苹果新品种原色图谱及配套栽培技术
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:邹宗峰//孙旭生//于旭红|责编:毕小山出版社：化学工业
苹果产业是烟台农业的品牌支柱产业，发展水平在全省、全国长期保持领先地位。随着新育种技术在苹果上的应用，培育出一系列性状优良的新品种、新品系，满足了苹果产业更新换代的多元化需求。目前，我国面临农业供给侧结构调整和乡村振兴的深入推进，各苹果产区正在掀起新一轮的产业革命，推进苹果产业高质量发展成为产业转型升级、农民增收致富的重大举措，而新品种的选择和新技术的应用尤为重要。本书详细介绍了苹果新品种的选育过程、农艺性状、品种特性、适宜推广区域和栽培技术要点，同时也增加了图片对比介绍和配套栽培技术讲解，技术性、实用性较强，可为新植和老旧果园更新改造品种选择和技术管理提供参考。本书可供广大果农、果树专业技术人员、果树教学和研究工作者阅读，主要用于规范品种的科学选择和管理。苹果相关新品种、新技术的推广应用，能不断提高苹果产业发展的质量效益和竞争力，更好满足城乡居民多样化的消费需求。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

绿色果品生产实务(高等职业教育十四五规划教材)
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:周兴本//刘洋|责编:郭建鑫出版社：中国农业大学
本书以绿色果品生产过程为导向，建立教材结构，以学生为主体、以教师为主导编排教学内容，突出教材的适用性、实用性，突出实践教学，力求阐明绿色果品生产中的基本理论和基本生产技术，紧密联系生产实际体现高等职业教育的教学特点。根据学生循序渐进的认知规律，将全部内容按生产顺序设计为九个项目，依次为：项目一认识绿色果品；项目二绿色果品生产基础知识；项目三绿色果品育苗生产技术；项目四绿色果品生产建园技术；项目五至项目八为北方果树主要树种的绿色生产技术，包括主要种类和品种、生长结果习性和生产技术，重点突出特色生产技术和周年管理；项目九为绿色果品设施生产技术。本书适合高等职业院校林业、食品类专业教学使用，也可作为果品生产相关从业人员的参考用书。
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

林产品加工(高等职业教育生态林业专业群特色教材)
所属分类：农业科学>>农业科学>>林牧渔业作者：编者:鲍宇宏|责编:王宁出版社：轻工
本教材以传统的林产品资源开发利用为基础，以利用林业植物资源及其加工品为原料进行的生产活动为主要内容，结合林业院校的特点，形成技术先进、针对性与可操作性强的内容体系；在“校企合作、工学结合”理念的指导下，以岗位职业能力为依据，根据学生的认知规律和高等职业教育的特点，突出林业职业院校的特色，为我国林产品加工业的发展提供技术支撑。本书可作为高等职业院校相关专业教材和企业相关技术岗位的培训资料。
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

桃全产业链质量安全风险管控手册/特色农产品质量安全管控一品一策丛书
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:孙彩霞|责编:阎莎莎|总主编:杨华出版社：中国农业
丛书项：特色农产品质量安全管控一品一策丛书
本手册以黄桃和庚村阳桃为重点，围绕两种桃产品的质量安全风险隐患排查、标准化生产技术提升、安全用药和品质提升等方面开展田间试验调查和研究。形成质量安全管控手册，可供吴兴桃产业相关技术人员、农产品质量安全管理人员、桃产业从业人员提供参考借鉴。
人民幣：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

兰溪枇杷全产业链质量安全风险管控手册/特色农产品质量安全管控一品一策丛书
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:孙彩霞|责编:阎莎莎|总主编:杨华出版社：中国农业
丛书项：特色农产品质量安全管控一品一策丛书
兰溪属亚热带季风气候，日照充足、雨量适中，并且土层疏松，土层深厚，通透性良好，得天独厚的生态条件，造就了兰溪枇杷的独特风味。兰溪枇杷因其肉质细腻、鲜嫩多汁、酸甜爽口，深受消费者喜爱。兰溪市以农业“两区”为平台，开始实施“2612100”现代农业发展规划，2012年进一步提出了以枇杷等为重点的6个万亩农业基地建设，并编制了《兰溪市万亩精品枇杷基地总体规划》，开展枇杷特色强镇建设。2017年12月 22日，“兰溪枇杷”获准农产品地理标志登记保护。本书以兰溪枇杷实施标准化生产示范县的研究成果为主要内容，形成图文并茂的全产业链质量安全风险管控技术，供生产者和消费者了解掌握。
人民幣：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

无花果全产业链质量安全风险管控手册/特色农产品质量安全管控一品一策丛书
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:于国光//刘莉|责编:周晓艳//耿韶磊出版社：中国农业
丛书项：特色农产品质量安全管控一品一策丛书
本书遵循全程控制的理念，在基地选择与规划、栽植、土肥水管理、果树修剪、花果管理、病虫鸟害防治、越冬管理、收贮运、产品加工、产品检测、生产记录与产品追溯环节提出了控制措施，以更好地推广无花果质量安全生产管控技术，保障无花果质量安全。本书适合无花果栽培、质量检测及风险控制人员学习和参考。
人民幣：RMB 29.00 元售价：NT$ 116.00 元

水蜜桃全产业链质量安全风险管控手册/特色农产品质量安全管控一品一策丛书
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:戴芬//李真//赵学平|责编:杨晓改//耿韶磊出版社：中国农业
丛书项：特色农产品质量安全管控一品一策丛书
编者在调查、试验和研究的基础上，围绕绿色、优质、安全的生产目标，提出了基于水蜜桃绿色栽培的质量安全风险管控技术，运用通俗易懂的卡通图片和简单易懂的文字编写完成《水蜜桃全产业链质量安全风险管控手册》一书。本书适宜广大水蜜桃种植者和科技工作者参考使用，为指导水蜜桃病虫害防治中安全用药、提升水蜜桃绿色生产与质量安全水平提供技术支撑。
人民幣：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

大豆玉米带状复合种植与病虫草害绿色防控(乡村振兴精品教材)
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:史安静//徐东森//赵峰//卢俊宇//王玉华|责编:白姗姗出版社：中国农业科技
本书共分五章，第一章介绍了大豆玉米带状复合种植技术的基本内涵；第二章详细介绍了大豆玉米带状复合种植的关键技术，即选配品种、扩间增光、缩株保密；第三章为大豆玉米带状复合种植过程中各环节的技术细则，包括整地与播种技术、施肥与化学调控技术、机械收获技术等内容；第四章则介绍了从播种、施肥、喷药到收获全流程的机械使用方法及注意事项；第五章则主要介绍了病虫草害绿色防控技术。
人民幣：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

石斛生产加工实用技术(活页式教材供中草药栽培与加工技术中药学药学药品生产技术药品质量与安全等专业使用高等职业教育双高院校十四五规划新形态一体化特色教材)
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:谭善财//程云|责编:方寒玉出版社：华中科技大学
本书是高等职业教育“ 双高”院校“十四五”规划新形态一体化特色教材。本教材共分六个项目、实训部分及附录。第一个项目为石斛种子种苗生产技术，培养石斛育苗技术人员；第二个项目为石斛栽培技术，培养石斛种植技术人员；第三个项目为石斛生产加工技术，培养产品生产与开发技术人员；第四个项目为石斛质量控制技术，培养石斛质量控制监督人员；第五个项目为石斛应用服务，培养合理用药服务指导人员；第六个项目为创新创业，培养乡村振兴致富带头人。本教材适合于高职院校中草药栽培与加工技术、中药学、药学、药品生产技术、药品质量与安全等专业的学生学习，也适用于中职院校中草药栽培、药剂、药物制剂、制药技术等专业的学生学习，同时可作为新型职业农民和基层药农的培训学习教材。
人民幣：RMB 59.90 元售价：NT$ 239.60 元

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