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綠色果品生產實務(高等職業教育十四五規劃教材)

  • 作者：編者:周興本//劉洋|責編:郭建鑫
  • 出版社：中國農業大學
  • ISBN：9787565533112
  • 出版日期：2025/01/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：321
人民幣：RMB 59 元      售價：元
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內容大鋼
    本書以綠色果品生產過程為導向，建立教材結構，以學生為主體、以教師為主導編排教學內容，突出教材的適用性、實用性，突出實踐教學，力求闡明綠色果品生產中的基本理論和基本生產技術，緊密聯繫生產實際體現高等職業教育的教學特點。根據學生循序漸進的認知規律，將全部內容按生產順序設計為九個項目，依次為：項目一認識綠色果品；項目二綠色果品生產基礎知識；項目三綠色果品育苗生產技術；項目四綠色果品生產建園技術；項目五至項目八為北方果樹主要樹種的綠色生產技術，包括主要種類和品種、生長結果習性和生產技術，重點突出特色生產技術和周年管理；項目九為綠色果品設施生產技術。
    本書適合高等職業院校林業、食品類專業教學使用，也可作為果品生產相關從業人員的參考用書。
作者介紹
編者:周興本//劉洋|責編:郭建鑫
目錄
項目一  認識綠色果品
  必備知識一  認識綠色果品
  必備知識二  綠色果品發展歷程
  工作任務一  綠色果品生產技術規程擬定
  必備知識三  了解綠色果品標準體系
  必備知識四  開展綠色果品申報與認證
  工作任務二  編寫綠色果品認證文本
項目二  綠色果品生產基礎知識
  必備知識一  果樹的類型與基本結構
  工作任務一  主要果樹類型識別
  工作任務二  果樹樹體結構與生長結果習性觀察
  必備知識二  果樹的生長發育
  工作任務三  果樹花芽分化觀察
  工作任務四  主要果樹物候期觀察
項目三  綠色果品育苗生產技術
  必備知識一  果樹育苗概述
  必備知識二  嫁接苗的生產過程與技術原理
  工作任務一  果樹砧木種子質量檢驗
  工作任務二  種子層積處理
  工作任務三  嫁接技術訓練
  必備知識三  扦插苗的生產過程與技術原理
  工作任務四  扦插育苗技術訓練
  必備知識四  其他類型果樹苗木的培育要點
  必備知識五  苗木出圃的程序
項目四  綠色果品生產建園技術
  必備知識一  綠色果品園地的選擇
  必備知識二  綠色果園規劃的基本程序與內容
  工作任務一  綠色果園規劃設計
  必備知識三  果樹栽植技術
  工作任務二  果樹栽植
項目五  綠色食品蘋果生產技術
  必備知識一  蘋果的種類和品種
  工作任務一  蘋果主要品種識別
  必備知識二  蘋果的生物學特性
  必備知識三  蘋果的基本生產技術
  工作任務二  疏花疏果與果實套袋
  工作任務三  蘋果根系觀察與果園施肥
  工作任務四  綠色食品蘋果主要蟲（?）害的識別
  工作任務五  蘋果主要病害識別
  工作任務六  蘋果修剪基本技能訓練
  必備知識四  果園分階段綜合生產技術
項目六  綠色食品梨生產技術
  必備知識一  梨的種類和品種
  工作任務一  梨果園生草覆蓋栽培技術
  必備知識二  梨的生物學特性
  必備知識三  梨的生產技術特點
  工作任務二  梨人工輔助授粉
  工作任務三  梨生長結果習性觀察
  工作任務四  仁果類果樹休眠期修剪
  工作任務五  綠色食品梨常見病害診斷與防治

項目七  綠色食品葡萄生產技術
  必備知識一  葡萄的種類和品種
  工作任務一  葡萄主要品種識別
  必備知識二  葡萄的生物學特性
  必備知識三  葡萄的生產技術特點
  必備知識四  葡萄的周年生產技術
  工作任務二  萄萄夏季枝蔓管理
項目八  綠色食品桃、杏、李生產技術
  必備知識一  綠色食品桃生產技術
  必備知識二  綠色食品杏生產技術
  必備知識三  綠色食品李生產技術
  工作任務一  桃、杏、李生長結果習性觀察
  工作任務二  桃樹生長季修剪
  工作任務三  杏敗育花觀察
  工作任務四  桃、李、杏常見害蟲識別與防治
項目九  綠色果品設施生產技術
  必備知識一  主要技術及原理
  工作任務一  設施類型及結構的調查訪問
  必備知識二  日光溫室的建造
  工作任務二  設施內溫濕度觀測
  必備知識三  桃設施栽培
  必備知識四  李、杏設施栽培
  必備知識五  櫻桃設施栽培
  必備知識六  葡萄設施栽培
  必備知識七  草莓設施栽培
  工作任務三  設施栽培果樹生長季的樹體管理
  工作任務四  設施栽培桃樹採收后的修剪
參考文獻
附錄

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