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鸡产业化生产技术(三农培训精品教材)
所属分类：农业科学>>农业科学>>林牧渔业作者：编者:刘国才//张玉新//李继连|责编:施睿佳//姚欢出版社：中国农业科技
为推动鸡产业化生产，为读者提供更贴近实际生产、更全面、更实用的养鸡知识和技术，特编写了本书。本书共7章，分别为鸡场建设、鸡的品种、人工孵化技术、鸡的营养需要与饲料、蛋鸡的饲养管理、肉鸡的饲养管理、鸡常见疾病的防治。本书内容丰富、言简意赅、通俗易懂，实用性和可操作性强，可供鸡场养殖人员和技术人员参考，还可作为相关培训的教材。
人民幣：RMB 32.80 元售价：NT$ 131.20 元

农特产品干燥技术(高等学校专业教材)
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:李栋|责编:伊双双//邹婉羽出版社：轻工
过去一段时间，我国的农特产品干燥工艺经历了国内初期起步、从国外引进吸收、技术创新研究开发以及逐渐走向成熟的发展过程。经过几代研究人员的不懈努力，我国农特产品干燥技术取得了很大的进步，但仍存在生产成本高、能耗严重、干燥用时长、自动化水平较差等问题，需要在工作中不断完善，提高设备对物料的适用性以及干燥机的生产效率，使我国农特产品干燥向着更高水平不断发展前进。本书以粮食、水果、蔬菜、中药材、菌类等农特产品为干燥对象，介绍了热风干燥、太阳能干燥、热泵干燥、红外热辐射干燥、微波干燥、射频干燥、真空冷冻干燥和真空脉动干燥等技术，解析了它们的工作原理，并分析了各种技术的优缺点，为进一步优化农特产品干燥技术提供了思路。本书可作为高等院校农业类、食品类相关专业教学用书，同时可供广大农业从业人员阅读参考。
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

全国生态环保优质农业投入品<植保产品>典范(第1卷)
所属分类：农业科学>>农业科学>>农业基础科学作者：编者:农业农村部农产品质量安全中心|责编:周朋|总主编:王为民出版社：中国农业科技
生态环保优质农业投入品，既是高品质农产品生产的物质保障，也是保障农业绿色发展的重要基础，更是农产品全程质量控制的关键环节，同时还是质量兴农和农业高质量发展的重要实现路径。农业农村部农产品质量安全中心（简称“国家农安中心”）探索开展生态环保优质农业投入品技术评价与生产应用试点工作，经各肥料生产与应用单位自愿申请，所在地（市、县、区）及省级农产品质量安全（优质农产品）工作机构审核、专家技术评审，审批全国生态环保优质农业投入品（环保产品）试点范围，本书为植保产品典范介绍。
人民幣：RMB 128.00 元售价：NT$ 512.00 元

农业投入品检测(高等职业教育十四五规划教材)
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:白鸥//侯绍春|责编:许晓婧出版社：中国农业大学
本教材分为农药质量检测、化肥质量检测、种子质量检测和饲料质量检测4部分，由20个项目、20个任务组成。教材秉持绿色发展理念，倡导优质的种植从对农业投入品的严格检测开始，秉持认真负责的工作态度，关注国际和国内污染物限值和检测方法的变化，提供最完美的检测服务等理念开展检测工作。教材项目任务来源于真实生产项目，将四类投入品的检测方法与相关行业、职业、岗位的标准与要求融入教材，保持教学内容与行业企业的紧密性与同步性。配套数字化教学资源，提供丰富的学习内容，为适应学习方式转变，拓展学习领域，实现学习内容可选择性、便捷性、多样性提供保障。
人民幣：RMB 55.00 元售价：NT$ 220.00 元

园艺产品贮藏与加工(第2版高等职业教育农业农村部十三五规划教材)
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:祝战斌//赵晨霞出版社：中国农业
人民幣：RMB 42.00 元售价：NT$ 189.00 元

中国土壤肥力演变(第2版)(精)/现代农业科学精品文库
所属分类：农业科学>>农业科学>>农业基础科学作者：徐明岗//张文菊//黄绍敏出版社：中国农业科学技术
丛书项：现代农业科学精品文库
徐明岗、张文菊、黄绍敏等编著的《中国土壤肥力演变（第2版）》系统论述了中国不同生态气候带的42个典型农田土壤，在长期不同施肥耕作下的土壤肥力演变特征。包括黑土、蝼土、黑垆土、褐土、潮土、灰漠土、灌漠土、红壤、紫色土、水稻土等在种植玉米、小麦、水稻等作物和不同轮作方式下，近30 年来土壤有机质和氮、磷、钾的演变规律，土壤pH值和容重的变化规律，氮磷钾养分的循环与平衡，作物产量的变化与施肥响应，以及基于长期土壤肥力演变的培肥技术模式等，对阐明施肥耕作对土壤肥力特性的作用、建立不同区域合理的培肥技术模式、促进我国土壤肥力改善和土壤资源可持续利用，确保国家粮食安全具有重要意义。本书出版之际，恰恰是国际土壤年，“健康土壤带来健康的生活”。本书是对国际土壤年的一份献礼。由此再次显示，中国农田土壤长期试验及土壤肥力提升技术需求迫切、意义重大而深远。本书可供从事土壤学、植物营养学、农学、生态学、环境科学等专业的科技工作者和高等院校师生参考。
人民幣：RMB 295.00 元售价：NT$ 1327.50 元

农副产品加工(高等职业教育十四五规划教材)
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:刘小鸣//张涛|责编:陈颖颖出版社：中国农业大学
本书以农副产品的加工工艺为主线，以典型的农副产品为载体，积极吸纳行业的新技术、新标准，突出对技术技能型人才的能力培养和实践教学，对果蔬产品加工、粮油加工、肉蛋奶产品加工等典型的农副产品加工生产工艺进行系统的介绍。本书可作为高等职业院校食品智能加工技术、食品营养与健康、农产品加工与质量检测等专业的教材，也可作为农副产品加工企业、连锁门店、农户的参考用书。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

肉牛产业化生产技术(三农培训精品教材)
所属分类：农业科学>>农业科学>>林牧渔业作者：编者:朱督//周国乔//张惠|责编:施睿佳//姚欢出版社：中国农业科技
本书紧贴肉牛生产实践，结合肉牛产业化生产最新技术，围绕肉牛生产的各个要素，从肉牛场规划与建设、肉牛的品种、肉牛的选种与杂交、肉牛的繁殖、肉牛的营养与饲料、肉牛的饲养管理、肉牛场疾病预防措施、肉牛常见疾病的防治技术等8个方面进行了详细介绍。本书内容全面、结构清晰、语言通俗，对提升肉牛养殖人员的产业化生产技术水平具有重要的指导意义。
人民幣：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

桃全产业链质量安全风险管控手册/特色农产品质量安全管控一品一策丛书
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:孙彩霞|责编:阎莎莎|总主编:杨华出版社：中国农业
丛书项：特色农产品质量安全管控一品一策丛书
本手册以黄桃和庚村阳桃为重点，围绕两种桃产品的质量安全风险隐患排查、标准化生产技术提升、安全用药和品质提升等方面开展田间试验调查和研究。形成质量安全管控手册，可供吴兴桃产业相关技术人员、农产品质量安全管理人员、桃产业从业人员提供参考借鉴。
人民幣：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

兰溪枇杷全产业链质量安全风险管控手册/特色农产品质量安全管控一品一策丛书
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:孙彩霞|责编:阎莎莎|总主编:杨华出版社：中国农业
丛书项：特色农产品质量安全管控一品一策丛书
兰溪属亚热带季风气候，日照充足、雨量适中，并且土层疏松，土层深厚，通透性良好，得天独厚的生态条件，造就了兰溪枇杷的独特风味。兰溪枇杷因其肉质细腻、鲜嫩多汁、酸甜爽口，深受消费者喜爱。兰溪市以农业“两区”为平台，开始实施“2612100”现代农业发展规划，2012年进一步提出了以枇杷等为重点的6个万亩农业基地建设，并编制了《兰溪市万亩精品枇杷基地总体规划》，开展枇杷特色强镇建设。2017年12月 22日，“兰溪枇杷”获准农产品地理标志登记保护。本书以兰溪枇杷实施标准化生产示范县的研究成果为主要内容，形成图文并茂的全产业链质量安全风险管控技术，供生产者和消费者了解掌握。
人民幣：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

无花果全产业链质量安全风险管控手册/特色农产品质量安全管控一品一策丛书
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:于国光//刘莉|责编:周晓艳//耿韶磊出版社：中国农业
丛书项：特色农产品质量安全管控一品一策丛书
本书遵循全程控制的理念，在基地选择与规划、栽植、土肥水管理、果树修剪、花果管理、病虫鸟害防治、越冬管理、收贮运、产品加工、产品检测、生产记录与产品追溯环节提出了控制措施，以更好地推广无花果质量安全生产管控技术，保障无花果质量安全。本书适合无花果栽培、质量检测及风险控制人员学习和参考。
人民幣：RMB 29.00 元售价：NT$ 116.00 元

水稻新品种与高产高效栽培技术/福建省现代农业产业技术体系丛书
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:黄庭旭//陈双龙//周鹏//徐倩华|责编:刘宜学出版社：福建科技
丛书项：福建省现代农业产业技术体系丛书
本书力图反映目前水稻产业发展的新特点、新问题和新模式，介绍了福建省现代农业水稻产业技术体系建设选育或引进的早、中、晚稻品种，品种来源、特征特性、产量表现、栽培技术要点、适宜种植范围，着重介绍了近年水稻种植的新模式和新业态。本书可供粮食生产部门、技术推广部门、种子企业、种粮专业户和广大农民群众参考，也可作为农民教育培训教材使用。
人民幣：RMB 38.00 元售价：NT$ 152.00 元

家兔养殖技术(农业食品类职业教育十四五规划系列教材)
所属分类：农业科学>>农业科学>>林牧渔业作者：编者:邝年军//雷娜//王华平|责编:陈骏出版社：华中科技大学
本书依据教育部2001年颁发的《中等职业学校畜牧兽医专业教学指导方案》，以《中等职业学校畜禽生产技术专业人才培养方案》为目标，针对家兔养殖技术中涉及家兔生活特性、品种、营养、繁育、饲养管理、疾病防治的知识及如何建造圈舍、加工产品、兔场经营等内容进行了介绍。本书既可作为中等职业学校畜禽生产技术专业的专业教材，也可作为家兔养殖技术人员的参考书籍。本书突出了中等职业教育的特点，理论联系实际，注重基本理论、基本技能的培养与训练，采取项目任务式，通过学习知识并完成一定的任务，达成相应的目标，提高素质，增强职业适应能力和继续学习的能力。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

泰和乌鸡全产业链质量安全风险管控手册/农产品全产业链质量安全风险管控丛书
所属分类：农业科学>>农业科学>>林牧渔业作者：编者:张大文//袁丽娟|责编:郭科出版社：中国农业
丛书项：农产品全产业链质量安全风险管控丛书
泰和乌鸡养殖周期长，并以林下散养为主，存在疾病防控压力较大、野外投喂饲料霉变等突出问题，以及大部分养殖户对泰和乌鸡标准化养殖生产及安全控制不够理解的问题，从而影响泰和乌鸡产品质量安全水平。立足泰和乌鸡全产业链安全生产，通过大量排查、评估、评价，科学分析泰和鸟鸡全产业链风险隐患，针对性开展关键技术研究，集成泰和鸟鸡全产业链安全生产管控技术，提出管控策略，并编写《泰和乌鸡全产业链质量安全风险管控手册》，企望能够帮助生产者有效掌握泰和乌鸡产品质量安全风险管控技术，为泰和乌鸡产业发展提供技术支撑。本书图文并茂，突出重点，力求内容科学实用、通俗易懂，可供广大泰和乌鸡养殖户和科技工作者参考使用。
人民幣：RMB 40.00 元售价：NT$ 160.00 元

作物生产技术(农业食品类职业教育十四五规划系列教材)
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:樊燕//杜华平//钟光驰|责编:陈骏出版社：华中科技大学
本书的编写特点是依据地方产业需求，以理论知识为基础，以生产环节为模块，以工作任务为导向，理顺了作物生产知识体系的横向结构与纵向层次，兼顾技能训练，又包含农业生产前沿的拓展阅读，是一本生产实践性较强的实用性教材。本书共分为3篇11个项目。第一篇为作物生产基础知识。包含2个学习项目，系统地介绍了作物的起源与分布、作物的分类、作物的种植制度、作物生产环节等共性知识与技术。第二篇为粮油作物生产技术。包含6个生产项目，分别介绍了水稻、玉米、马铃薯、荞麦、大豆和油菜种主要粮油作物的栽培技术。第三篇为特色作物生产技术。包含3个生产项目，主要介绍了柑橘、辣椒和榨菜优质原料三种特色果蔬的栽培技术。每个生产项目都编写了典型任务训练，用于指导学生进行生产实践，巩固学习效果，提升专业技能。为激发学生的学习兴趣，培养学生“三农”情怀，增进学生对作物产业发展现状、农业科技应用、先进生产技术或生产方法的了解，本书在各项目后增加知识拓展部分的内容，提高了可读性。
人民幣：RMB 69.80 元售价：NT$ 279.20 元

鲜食大豆全产业链质量安全风险管控手册/农产品全产业链质量安全风险管控丛书
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:袁丽娟//张大文|责编:郭科出版社：中国农业
丛书项：农产品全产业链质量安全风险管控丛书
鲜食大豆又称菜用大豆，俗称毛豆。中国是世界上最早食用鲜食大豆的国家，已有千年以上的种植历史。本书遵循全程控制的理念，在品种选择、肥水管理、采收、产品检测、生产记录与产品追溯、分级、包装标识、田园清洁等环节提出了控制措施，以更好地推广鲜食大豆质量安全生产管控技术，保障鲜食大豆质量安全。
人民幣：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

井冈蜜柚全产业链质量安全风险管控手册/农产品全产业链质量安全风险管控丛书
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:戴星照//向建军//张大文|责编:郭科出版社：中国农业
丛书项：农产品全产业链质量安全风险管控丛书
井冈蜜柚是江西省吉安市生产栽培的优质蜜柚果品的统称，以“井冈”作为品牌，以选育的金沙柚、金兰柚、桃溪蜜柚3个优良品系作为主导品种，辅之引进、优选蜜柚良种，并不断对主推品种更新换代。井冈蜜柚肉质脆嫩、汁多化渣、甜酸适中、口味纯正，具有止咳平喘、清热化痰、健胃消食、润肠通便、美容抗衰老等功效，营养价值高，可广泛应用于食品、医药等行业。本书遵循全程控制的理念，在园地管理、科学施肥、水分管理、病虫害防治、包装标识、储藏保鲜等环节提出了质量控制措施，以更好地推广井冈蜜柚质量安全生产管控技术，保障井冈蜜柚质量安全。
人民幣：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

农业节水的技术采纳与政策选择研究--以京津冀地区为例/管理学精品系列/中经管理文库
所属分类：农业科学>>农业科学>>农业基础科学作者：赵姜//龚晶|责编:叶亲忠出版社：中国经济
丛书项：中经管理文库
本书系统分析农户农业用水和节水技术推广现状，探索影响农户节水技术采纳行为的关键因素，定量评价农户在不同政策情景下减少农业用水的意愿，量化节水政策组合中各项政策措施的优先序，在此基础上研究设计合理的政策机制，探讨适宜于农业实际生产，更具有长期性、稳定性和灵活多变的水资源管理模式，引导农户使用高效节水技术。这对政府制定有效合理的农业节水政策、缓解水资源紧缺和实现农业可持续发展具有重要现实意义和政策价值。
人民幣：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

杨桃优良品种与高效栽培技术(新型职业农民培育教材)/热带亚热带果树高效生产技术系列丛书
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:张泽煌//任惠//张玮玲出版社：中国农业科技
丛书项：热带亚热带果树高效生产技术系列丛书
《杨桃优良品种与高效栽培技术》是《热带亚热带果树高效生产技术》培训丛书的组成部分之一，本书可为果树种植户、观光果园建设者、庭院果树栽培爱好者提供一本图文并茂、通俗易懂的参考资料，也可以用于对果树感兴趣人士了解杨桃及栽培的入门手册。
人民幣：RMB 22.00 元售价：NT$ 88.00 元

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