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泵站工程技术与应用(精)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>水利工程作者：编者:泵站工程技术与应用编纂委员会|责编:孙文婷出版社：江苏大学
泵站工程是将电（热）能转化为水能进行灌排或供水的水利工程，是多种治水工程措施中重要的组成部分。自1961年起，江苏根据“ 蓄、引、提、调”并举的方针，建设了一大批大中型泵站，具备在全省范围内蓄、引、控、跨流域调水的能力，这些泵站在国民经济发展中发挥了重要的作用。自20 世纪90年代以来，江苏泵站工程又经历了世行泵改项目、大型泵站改造、南水北调东线一期工程、城市防洪等建设，工程实践中泵站的功能、土建结构、机组型式等都不相同，极大地丰富了大型泵站技术。总结、提炼泵站建设和管理中的新技术对于进一步提高泵站建设和管理水平具有重要的意义。本书旨在总结大型低扬程泵站工程技术及其应用，为今后泵站工程建设和管理提供参考。本书可作为从事泵站设计、运行、管理和科研工作的人员的参考书，也可作为有关院校水泵和泵站学科的教学参考书。
人民币：RMB 168.00 元售价：NT$ 672.00 元

糖与现代世界的塑造(种植园奴隶制与全球化)(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(加)伊丽莎白·阿伯特|责编:管文|译者:张毛毛出版社：北京联合
西方对糖的痴迷导致新世界原住民几乎灭绝，非洲奴隶贸易兴起。本书挖掘了糖与甜蜜背后血腥的强制劳动之间的联系，描绘了甘蔗种植园的世界，以及政府的政策和糖业游说团体是如何影响全世界的生产者和消费者的，也详细论述了受奴役者在过去数个世纪经历的残酷生活和所做的抗争。从贵族和富有者的专属奢侈品到工业革命中工人阶级快速补充能量的食物，糖的地位转变革命性地改变了现代世界的饮食方式。本书还揭示了糖是如何塑造世界，并推动经济、贸易与环境变革的。作者伊丽莎白·阿伯特也深入探讨了与糖相关的肥胖与糖尿病、环境影响等问题。本书内容丰富、研究严谨，在品尝糖带来的甜蜜同时，见证了全球为满足不断变甜的口味所付出的高昂代价，发人深省。
人民币：RMB 108.00 元售价：NT$ 432.00 元

化验员读本(下仪器分析第5版)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:于世林//杜振霞|责编:傅聪智//任惠敏出版社：化学工业
《化验员读本》分为上下两册，上册“化学分析”，下册“仪器分析”。本册（下册“仪器分析” ）共十一章，主要介绍用于无机物分析的电化学分析法、原子发射光谱法、原子吸收和原子荧光光谱法、可见光吸收光谱法，以及用于有机物分析的紫外吸收光谱法、红外吸收光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法、核磁共振波谱法和质谱法。这些方法可用于样品的成分分析和结构分析，是化验员必须掌握的仪器分析方法。每一种方法都详细介绍了方法原理、仪器构成、测定条件的选择、定性和定量分析方法、实验技术及测定实例等。本次修订仍遵循《化验员读本》各版的编写原则与编写风格，结合近年化验室仪器装备更新、化验员知识素质提高的现状，在内容选材上保持与时俱进，注重科学性、先进性、实用性和标准化。本版新增原子发射光谱法、核磁共振波谱法和质谱法三章，删去了物理常数测定方法一章，其它各章均根据技术现状有不同程度的更新，同时增加了测定实例和习题数量。本书主要作为化验员的培训教材与自修读本，也可作为相关院校工业分析与检验专业的教材，同时可供有关部门分析检验人员在工作中参考和使用。
人民币：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

视频详解烘焙入门(饼干面包蛋糕小甜点77例)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:蝶儿|责编:洪勇//杨睿智出版社：江苏科技
本书是一本针对烘焙爱好者的入门类美食书，书中首先介绍了烘焙的基本知识，如烘焙的常用工具、烘焙的基本材料及蛋白打发、奶油打发、挑选烤箱等基础技能等，接着按照类别分别介绍了各种各样的饼干、小西点、面包和蛋糕，如牛奶饼干、焦糖布丁、牛角包、芝士蛋糕等。书中通过详实、清晰的步骤和贴心的提示，确保烘焙新手能够一目了然、轻松掌握各种西点的烘焙技巧。通过阅读这本书，读者不仅能够掌握基本的烘焙技能，还能够提升自己的烘焙水平，创造出更多美味可口的烘焙作品。
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

化工原理(国家级一流本科专业建设成果教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:居艳//冯刚//郑湘娟|责编:吕尤//徐雅妮出版社：化学工业
《化工原理》以动量传递、热量传递、质量传递的 “三传”理论为主线，系统而简明地介绍了典型单元操作的基本原理、计算方法和主要设备的结构特点及性能。全书内容包括绪论、流体流动、流体输送设备、沉降与过滤、传热、吸收、蒸馏和干燥。每章都设有目标导学、案例导入、适量例题、小结以及思考题和习题。本书注重夯实基础，强调理论联系实际，培养学生以工程思维和经济视角分析与解决问题的能力，内容精炼，知识点阐述简洁、清晰，突出基本方法的应用导向。本书可作为高等院校非化工专业（如应用化学、材料、环境等）少学时化工原理课程教材，也可作为高职高专化工及相近专业的参考教材。
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

ABS树脂及其应用(第2版)/合成树脂及应用丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:王荣伟//杨为民//辛敏琦|责编:赵卫娟//仇志刚出版社：化学工业
丛书项：合成树脂及应用丛书
本书首先介绍了ABS树脂的发展历程、供需情况，然后详细论述了ABS树脂及单体的生产、ABS树脂的组成与特性、相容剂在ABS改性中的应用、ABS树脂品种与专用料以及各种类型的ABS 树脂合金。附录中列出了各主要公司的ABS树脂牌号及性能供参考。本书既包含基础理论，又有具体的应用实例，参考性较强，可供从事 ABS树脂研发、生产及应用的技术人员参考，也可作为相关院校或企业的培训教材。
人民币：RMB 128.00 元售价：NT$ 512.00 元

不透性石墨列管式换热器(HG\T3112-2025代替HG\T3112-2011)/中华人民共和国化工行业标准
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:化学工业出版社出版社：化学工业
丛书项：中华人民共和国化工行业标准
本文件规定了不透性石墨列管式换热器的术语和定义、分类及结构型式、通用要求、材料、设计、制造、检验验收和出厂要求。
人民币：RMB 65.00 元售价：NT$ 260.00 元

化工用纤维增强热固性塑料管道及管件通用技术规范(HG\T4372-2025代替HG\T4372-2012)/中华人民共和国化工行业标准
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:化学工业出版社出版社：化学工业
丛书项：中华人民共和国化工行业标准
本文件规定了化工用纤维增强热固性塑料管道及管件的分类及标记、原材料、设计、制造、技术要求及试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存、质量证明书。
人民币：RMB 60.00 元售价：NT$ 240.00 元

液压与气动技术(第2版十三五江苏省高等学校重点教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:李建松//黎少辉|责编:韩庆利出版社：化学工业
本书由校企“双元”合作开发，按照项目任务形式编写，书中以汽车起重机液压系统为载体，将知识、技能融于项目，主要培养学生从事机械、液压、气动设备的安装、调试、维修保养相关工作的能力，以及对一般机械、液压、气动系统的设计能力。为方便教学，本书配套视频、电子课件等丰富的数字资源。本书可作为高职高专院校机械类及相关专业教材，并可供行业培训使用。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

冶金机电设备点检(初级双色版1+X职业技能等级证书教材)
所属分类：工业技术>>冶金.金属学>>冶金作者：编者:有色金属工业人才中心|责编:韩庆利出版社：化学工业
本书是“冶金机电设备点检（初级）”1+X职业技能等级证书的考试用书，是由冶金机电设备点检职业技能等级标准的建设主体机构组织编写。书中内容依据1+X 冶金机电设备点检职业技能等级标准（初级），以典型工作任务为载体培养学生的操作技能、心智技能及职业素养。本书共分基础、实践、实训三篇。为方便学习，配套视频讲解，可扫描书中二维码观看。本书可作为1+X证书考核强化培训教材，也可作为职业院校1+X课证融通和模块化教学教材，适合相关专业学生和有相关需求的技术人员使用。
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

热工与流体力学基础(第3版石油和化工行业十四五规划教材)
所属分类：工业技术>>动力工程原子能>>动力工程作者：编者:魏龙|责编:高钰出版社：化学工业
《热工与流体力学基础》第三版以生态文明建设引领高质量发展为指引，以能量转换和传递为主线，将工程热力学、流体力学和传热学的经典内容及最新成果优化组合而成，是一门课程改革综合化教材。全书共分三篇：第一篇为工程热力学，包括热力学基本概念、热力学第一定律、理想气体的热力性质和热力过程、热力学第二定律、水蒸气和蒸汽动力循环、混合气体和湿空气、气体和蒸汽的流动；第二篇为流体力学，包括流体性质和流体静力学基础、一元流体动力学基础、流动阻力和能量损失、管路计算；第三篇为传热学，包括稳态导热、对流换热、辐射换热、传热与换热器。本书可供高等职业教育能源动力类、机电设备类和建筑设备类等专业使用，也可供相关专业的工程技术人员参考。
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

织物芯管状输送带(HG\T4225-2025代替HG\T4225-2011)/中华人民共和国化工行业标准
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:化学工业出版社出版社：化学工业
丛书项：中华人民共和国化工行业标准
本文件规定了织物芯管状输送带（以下简称“管带” ）的产品分类、结构、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存和运输。本文件适用于工作环境为 -20℃～40℃成管状密闭运输物料的织物芯输送带。
人民币：RMB 20.00 元售价：NT$ 80.00 元

钢丝绳芯管状输送带(HG\T4224-2025代替HG\T4224-2011)/中华人民共和国化工行业标准
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:化学工业出版社出版社：化学工业
丛书项：中华人民共和国化工行业标准
本文件规定了钢丝绳芯管状输送带（以下简称“管带”）的产品分类、结构、技术要求、接头规范、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存和运输。本文件适用于工作环境为-20℃～40℃成管状密闭运输物料的钢丝绳芯输送带。
人民币：RMB 25.00 元售价：NT$ 100.00 元

食品微生物学(第3版高等职业教育教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:孙长花//丁娟芳|责编:毛一文//蔡洪伟出版社：化学工业
本书主要阐述了微生物学基础知识以及微生物与食品的关系。在微生物学基础方面，系统阐述了微生物的形态、结构、培养及生理特征，微生物的营养代谢与生长繁殖，微生物的遗传变异、菌种选育与保藏。在微生物与食品的关系方面，系统阐述了微生物在食品生产中的应用，食品中潜在的有害微生物种类及其对人类健康的威胁、防止食品腐败变质的措施，以及微生物对食品安全的影响、微生物及其毒素污染食品引起食物中毒的种类及预防措施等。第八章为微生物实验技术，主要包括显微镜的使用方法、各类微生物及其结构的形态学观察方法、微生物培养技术、食品中菌落总数和大肠菌群的检测方法、微生物菌种选育及保藏技术等。本书既可供高等职业教育食品类专业师生使用，也可供相关领域的专业技术人员参考。
人民币：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

智能制造类专业英语(高等职业教育新形态一体化教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:屈婷婷//刘坤//马文龙|责编:潘新文出版社：化学工业
本书旨在满足智能制造类相关专业学生和行业从业人员学习专业英语的需要。内容涵盖了智能制造业中新知识、新技术、新工艺的专业英语核心词汇，从语言实践的角度，以国际专业技能大赛任务书为学习任务，有效引导学习者综合运用语言表达能力、专业知识，以及沟通技巧。突出“贴近企业，贴近岗位”的要求，在语言应用中选用与职场岗位相关的英语实用范文。配套提供了视频二维码，帮助学习者了解当今智能制造业发展的前沿。本书既可作为职业教育相关院校的智能制造类专业英语教材，也可用作企业培训教材，还可供相关专业技术人员学习参考。
人民币：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

城市更新浪潮下医院升级改造实践案例精选/长三角医院建设与运维系列丛书
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:马进//朱根//张威//石礼忠|责编:姚烨铭出版社：同济大学
丛书项：长三角医院建设与运维系列丛书
城市更新的浪潮正深刻重塑着城市的空间与功能。医院的升级改造，作为提升医疗服务品质、满足人民日益增长的健康需求的关键举措，其战略意义日益凸显。面对城市更新带来的崭新机遇与复杂挑战，如何科学规划、有效实施改造，切实优化医院的空间布局、升级设施设备、提升服务能级，并最终转化为显著的社会效益与经济效益，已成为医院建设管理者亟需深入探索的核心命题。本书立足实践，精心汇编近几年城市更新背景下医院升级改造的成功案例。通过深度剖析各案例的独特亮点、创新路径与实际应用成效，旨在为医院建设与管理从业者提供具有参考价值的一些启示，共同探索医院在城市发展洪流中持续精进与卓越发展的可行之道。
人民币：RMB 136.00 元售价：NT$ 544.00 元

颠覆(现代办公室的变革)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：(英)杰瑞米·迈尔森//菲利普·罗斯|责编:章昕颖//付裕|译者:徐楠出版社：南京大学
本书由设计领域的作家、伦敦皇家艺术学院名誉教授杰瑞米·迈尔森与新锐媒体人菲利普·罗斯合著完成，是一部关于现代办公室建筑与格局的文化史作品。本书深刻探讨了现代办公室自20世纪20年代以来的演变历程及未来趋势。作者将各个时代的办公室建筑、设计与功能，和时代变革中的管理学、经济学、社会学思潮相结合，追根溯源，既梳理了现代办公室的发展历程及其原因，也分析了未来办公场所将面临的挑战，并提出了愿景——摒弃为过时的办公室而建立的旧习惯，打造和创造适合数字技术、设计创新和多样化劳动力时代的新习惯和新仪式。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

包装容器结构设计(国家级一流本科专业建设成果教材)
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：编者:王北海|责编:李玉晖出版社：化学工业
《包装容器结构设计》共6章，主要包括包装容器概述、纸包装容器结构设计、塑料包装容器结构设计、金属包装容器结构设计、玻璃包装容器结构设计和陶瓷包装容器结构设计。主要阐述不同材料的容器类型、结构特点及成型工艺，厘清包装容器结构设计中材料、工艺、结构三者之间的相互关系。本书在强调包装容器结构设计中应遵循的相关标准的同时，也注重吸收包装容器发展的新成果。本书根据线上线下混合式教学的发展而设计，突出重点内容，配套大量数字化教学资源，包括重点内容讲解视频、容器制造成型工艺视频、章节配套习题、容器相关国标的关键数据等，通过扫码即可自由获取。本书内容紧凑，配套线上资源丰富，适合作为普通高校本科和高职、专科院校的包装工程、印刷工程、平面设计等专业的教材，也可作为包装相关从业人员的培训教材和参考书。
人民币：RMB 38.00 元售价：NT$ 152.00 元

煤化工工艺学(第2版石油和化工行业十四五规划教材教育部高等学校化工类专业教学指导委员会推荐教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:申峻|责编:杜进祥//马泽林出版社：化学工业
《煤化工工艺学》（第二版）的编写以煤化工的传统工艺和原理为主，结合现代新型煤化工技术及工艺的发展，以更好地适应我国蓬勃发展的煤化工技术对人才的需求。本书共分12章。主要介绍煤化工的发展历程及范畴、煤的低温干馏、煤的焦化、炼焦化学产品的回收与精制、煤的气化、煤制天然气技术、煤的直接液化和间接液化、煤制甲醇及衍生物、煤制乙二醇、煤基碳材料以及煤化工的污染及防治，重点介绍各种煤化工技术的原理、工艺及主要设备等。主要设备及工艺配有动画与视频演示，可通过扫描二维码观看。《煤化工工艺学》（第二版）可以作为高等学校化学工程与工艺、能源化学工程、精细化工等专业教材，亦可供从事能源、化工、环保、过程装备、自动化等专业设计、生产、科研技术人员及相关专业师生参考。
人民币：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

世界设计之都创新发展报告(2025版2024-2025设计之都蓝皮书)/智库系列/中国式现代化研究丛书
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：编者:韩晗|责编:贾立平//颜林柯//高雁出版社：社科文献
丛书项：中国式现代化研究丛书
本书分为总报告、专题篇、实践篇和国际案例篇，不仅呈现“设计+产业”“设计 +治理”“设计+生活”的多元价值，更展望设计如何在全球竞争中塑造城市未来；系统梳理了全球主要设计城市的演进逻辑与发展经验，内容涵盖国际网络的形成，产业化与市场化的路径，设计在社会治理、公共服务、文化塑造、区域可持续发展中的作用等方面，旨在为政策制定者、城市管理者、专家学者与产业从业者提供系统性参考，为中国城市在全球设计格局中的发展定位与战略选择提供思想支撑与实践借鉴，以“大设计”助力共绘 “十五五”高质量发展新蓝图。
人民币：RMB 158.00 元售价：NT$ 632.00 元

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