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寻味日韩(割烹纵意)/蔡澜寻味世界系列
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
蔡澜
出版社:
青岛
丛书项:
蔡澜寻味世界系列
《蔡澜寻味世界系列》是一套看着看着馋虫会叫 的书,这是一套读着读着心向往之的书。书中,蔡澜 以寻味为目的,开启全球美食之旅。一路行,一路玩 ,一路吃,不仅仅记录美食、美景,更记录人生百态 ,体味人间烟火气。那味,是珍馐之味;那味,是美 景之味;那味,是妙人之味。人间百味,非酸甜苦辣 可以概括;世态万千,岂INTERNET可以尽览。若是不 能亲历,那么自是翻开这套书,看蔡澜说说也好。 《寻味日韩(割烹纵意)》里作者一路向东,寻味 日韩。书中有回忆、有重游、有新探,佳肴不断,美 景不绝,妙人不尽。蔡先生带着读者走出方寸陋室, 浸浸柔滑温泉大啖野生海鲜,品品日本清酒游赏浪漫 樱花,再来一场让人如坠云端的韩式按摩。读者们纵 不能亲身领略,亦可叹日韩之一二。
人民币:
RMB 45.00
元 售价:
NT$ 180.00
元
藤椒风味菜/大厨必读系列
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:赵跃军|摄影:蔡名雄
出版社:
中国纺织
丛书项:
大厨必读系列
《藤椒风味菜》全书图文并茂,共分七篇。“清 香麻·话藤椒”把独具清香麻爽的藤椒历史进行新的 分析和研究,从而得出“一粒藤椒可以笑傲江湖”的 结论。接着“识藤椒·享滋味”,从洪雅特殊的地理 环境出发,综合植物学和地理学重新阐释藤椒的独特 性。再摆“藤椒菜,一点就美味”,吊足食客的胃, 其实那“一点”就是食客的舌尖。可谓“一书在手, 竞登堂奥”。 接着介绍118道藤椒菜肴。从“洪雅家传老味道” “经典藤椒风味莱”“巧用藤椒创新莱”,到打破川 菜地域藩篱的“融合混搭出妙味”,传统川菜24种味 型,从此就要加上“藤椒味”这一新味型了!读着书 ,垂涎三尺,恨不能拈筷就盏,浮一大白,以慰狼牙 关、舌尖阵的渴盼。
人民币:
RMB 98.00
元 售价:
NT$ 392.00
元
好味豆腐(低卡甜点开心吃)/美味豆腐甜豆系列
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(日)铃木理惠子|译者:梁华
出版社:
华夏
丛书项:
美味豆腐甜豆系列
传统&创新──颠覆记忆的香醇滋味,以豆腐做 出多变的迷人点心! 以豆腐作抹酱、奶酪蛋糕;以豆 皮作泡芙、苹果派;以豆浆做可丽饼、太妃糖;以豆 渣作瑞士卷、松露巧克力!本书善用所有豆腐之精华 ,内文更贴心载明每道甜点的热量多寡,及最佳食用 期限。
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
寻味南半球(食肆无疆)/蔡澜寻味世界系列
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
蔡澜
出版社:
青岛
丛书项:
蔡澜寻味世界系列
一路行,一路玩,一路吃,不仅仅记录美食、美 景,更记录人生百态,体味人间烟火气。那味,是珍 馐之味;那味,是美景之味;那味,是妙人之味。 《寻味南半球(食肆无疆)/蔡澜寻味世界系列》 作者蔡澜带我们寻趣、体味“南半球”。畅快游遍东 南亚、南亚、大洋洲、非洲、南美洲,大吃大喝,大 玩大乐,大快人心、大俗大雅!
人民币:
RMB 45.00
元 售价:
NT$ 180.00
元
零负担豆腐甜品/美味豆腐甜品系列
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
(日)铃木理惠子|译者:梁华
出版社:
华夏
丛书项:
美味豆腐甜品系列
不花大钱就能取得的烘焙好材料!富含蛋白质& 膳食纤维的低热量减重小帮手,善用便宜的黄豆渣制 作吃多了也不怕胖的健康甜点。本书的宗旨是使用这 些健康豆渣制作各式无须费心保存的甜点。包括在常 温环境下可存放约一个礼拜的饼干,甚至于可冷冻保 存的冰淇淋。每道甜点都用上了大量的豆渣,一道道 好吃又健康。
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
三味心药治百病/三通养生系列丛书
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
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保健养生
作者:
叶舟|责编:许丽|总主编:齐铁雄//白小小
出版社:
中医古籍
丛书项:
三通养生系列丛书
当今社会,人们更多关 注的是有形身体的营养、舒 适、疾病和健康,而忽视或 没有关注到心灵的营养、舒 适、疾病和健康。本书从当 代人健康状态的痛点切入, 提出了可治百病的三味“心 药”:清净心、仁爱心、智 慧心。心清净,病自消;心 仁爱,病自愈;心智慧,病 不扰。 好的心情可以治疗绝大 部分疾病。在疾病没有发生 之前,好心情可以有效预防 疾病;在疾病发生之后,好 心情可以大大提高疾病治愈 的概率。保持乐观的精神、 平常的心态、热爱生活的态 度,注重身心灵的健康成长 ,避免不良的思想和情绪, 可以帮助我们更好地远离疾 病。
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
咖啡品鉴大全/品味生活系列
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(日)田口护|责编:卢山秀//谨严|译者:书锦缘
出版社:
辽宁科技
丛书项:
品味生活系列
本书是日本咖啡名人田 口护先生将钻研咖啡三十年 来的宝贵心得,毫不保留地 完整公开,从咖啡的认识到 决定咖啡味道的烘焙实战技 术,以及正确的研磨与萃取 方式,都有清楚详尽的解说 。作者提出独创的“系统咖 啡学”,打破所谓的“好咖啡 须仰仗高手知觉”的说法。 主张任何人只要掌握本书提 示的方法,就能够煮出稳定 的高品质的美味咖啡。这是 一本不论咖啡业者还是业余 玩家都不容错过的重量级咖 啡品鉴书!
人民币:
RMB 59.80
元 售价:
NT$ 239.20
元
洋酒品鉴大全(精)/品味生活系列
所属分类:
生活娱乐
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休闲读物
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集邮收藏
作者:
日本成美堂出版编辑部|译者:高岚
出版社:
中国民族摄影
丛书项:
品味生活系列
日本成美堂出版编辑部编著的《洋酒品鉴大全( 精)》介绍了,饮酒的乐趣应该在仔细品味以及对酒 的痴迷与热爱之中找寻,而不应该在醉酒之中得到, 这是饮酒的第一要义。 喝醉的人或借着酒劲有所企图的人是没有饮酒的 资格的,因为酒是需要品的,这一点品酒之人心里一 定要清楚。 爱好洋酒的人,请从了解“十大鸡尾酒”等常识 开始您的洋酒品鉴之旅吧。
人民币:
RMB 78.00
元 售价:
NT$ 312.00
元
馋了风味儿北京(汉英对照)/手绘北京系列
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
袁小茶|责编:刘晓雪|译者:刘海乐|绘画:刘天羽//徐翔宇//张伊聪
出版社:
中国画报
丛书项:
手绘北京系列
“手绘北京”系列延续《 北京名物》,以北京美食、 北京休闲娱乐生活为创作对 象,由专业艺术家组成创作 团队,通过手绘原创的艺术 形式呈现北京历史之韵,都 市之美,以艺术家的视角, 勾勒北京风物、名所及生活 状态。每一个分册都要体现 传统与现代的融合与碰撞。 作为“手绘北京”的一个 分册,该书主要讲述北京的 特色饮食文化以及饮食的融 合。春天的春饼,夏天的芝 麻酱,秋天的烧茄子,冬天 的大白菜;无论是御膳还是 胡同里的美食,都有独特的 讲究,本书将饮食文化与百 姓生活有机地融合为一体, 构成京城百姓的生活图景。
人民币:
RMB 108.00
元 售价:
NT$ 432.00
元
小庭院花坛12月栽培笔记/NHK趣味园艺技能提升系列
所属分类:
生活娱乐
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休闲读物
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花鸟鱼虫宠物
作者:
(日)河野义雄|责编:于翠翠|译者:谢鹰|摄影:竹田正道
出版社:
机械工业
丛书项:
NHK趣味园艺技能提升系列
一方两三平方米的小天 地,数株各有千秋的花草, 小小的庭院便充溢着生命的 气息与季节的缤纷色彩。四 季花开,虫鸣蝶舞,景观虽 小,却充满了成就感,愉悦 了我们的心灵。 打造花坛是一项创造性 的工作,为了给您的植栽计 划提供思路,笔者严选了一 些强健好养的宿根植物、一 年生草本植物和球根植物进 行介绍。并在12月栽培笔记 中简明易懂地逐月介绍花坛 的状态、主要工作、管理要 点,以及建议尝试的工作和 应知信息。另外,笔者还为 您介绍了植物的种类与生长 周期、植物的搭配方法、施 肥方法、必需工具及病虫害 的防治方法等内容。
人民币:
RMB 45.00
元 售价:
NT$ 180.00
元
地方风味面点工艺(活页式职业院校十四五规划餐饮类专业创新技能型人才培养新形态一体化系列教材)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:邸元平//钟志惠//王荣兰//徐丽卿|责编:李佩//李艳艳|总主编:杨铭铎
出版社:
华中科技大学
本教材是职业院校“十四 五”规划餐饮类专业创新技 能型人才培养新形态一体化 系列教材。 本教材按照五大模块构 建任务,内容包括京式面点 概述及风味特点、京式面点 的传承与创新、京式面点制 作技艺,苏式面点概述及风 味特点、苏式面点的传承与 创新、苏式面点制作技艺, 广式面点概述及风味特点、 广式面点的传承与创新、广 式面点制作技艺,川式面点 概述及风味特点、川式面点 的传承与创新、川式面点制 作技艺,其他风味面点制作 技艺。 本教材可供餐饮类专业 学生使用,还可供相关从业 人员和餐饮爱好者使用。
人民币:
RMB 69.80
元 售价:
NT$ 279.20
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