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基础知识(印前处理和制作员职业技能培训教程)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:王旭红|责编:杜宇芳出版社：轻工
知识及职业素养。本书紧密围绕印前处理和制作员的实际工作内容构建教材结构，针对印前处理和制作员职业技能所需要的理论知识，本书主要内容包括职业道德、印刷基础、印前设备基础知识、制版材料基础...本书根据《印前处理和制作员国家职业技能标准》的“基本要求”进行编写，是印前处理和制作员各工种
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

食品安全与人类生活知识有问必答/新时代科技特派员赋能乡村振兴答疑系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:徐文红//丁兆军|责编:廖宁出版社：中国农业
丛书项：新时代科技特派员赋能乡村振兴答疑系列
本书共分三章，内容涵盖食品安全的含义和标准、微生物污染对食品安全的危害、食源性寄生虫对食品安全的危害、动植物性因素对食品安全的危害、重金属污染对食品安全的危害、农药及兽药残留对食品安全的危害、违规添加食品添加剂对食品安全的危害、食品安全与健康饮食等内容。
人民币：RMB 15.00 元售价：NT$ 60.00 元

食品安全与质量控制(高职高专食品类专业十三五规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:曹正//曹淼//张明出版社：郑州大学
，由浅人深，逐层递进，符合学生的学习规律，有利于学生掌握专业知识、锻炼专业能力。书中内容根据“项目引领、任务驱动”的设计理念，以食品品控员和内审员的岗位所需知识和能力将教材内容分解为典型的工作... 全书内容丰富，覆盖面广，内容紧扣食品品控员和内审员的岗位所需知识和能力，各高职高专院校可根据教学
人民币：RMB 29.80 元售价：NT$ 119.20 元

酒类生产工艺与配方/食品加工新技术丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:何扩|责编:张彦出版社：化学工业
丛书项：食品加工新技术丛书
本书介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、配制酒等酒类发酵产品加工、生产工艺以及新型发酵技术成果。本书内容结合生产实际，将食品发酵理论知识与必要的工程技术知识进行了有机结合，并积极反映近年来...相关管理人员阅读参考。
人民币：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

评茶员(初级中级高级国家职业资格培训教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:牟杰出版社：轻工
牟杰编著的《评茶员(初级中级高级国家职业资格培训教材)》内容由一条主线、七大模块、二十九个项目构成，即以国家职业标准——评茶员中的初级、中级、高级技能要求和知识要求为主线，以评茶基础知识、茶叶标准基础知识、茶叶感官审评术语、六大基本茶类审评、再加工茶审评、茶叶标准样基础知识、评茶记分与
人民币：RMB 32.00 元售价：NT$ 128.00 元

食品感官评定(食品类十二五高职高专院校规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：张艳//雷昌贵出版社：中国计量
发展史、现状及发展趋势；食品感官评定基础知识；食品感官评价员的选拔与培训；食品感官评定实验室；样品的...实例等内容。在突出基本理论和方法的同时，本书将基本知识和各种评定方法有机结合，采用实例的形式对评定...、管理人员和科研人员阅读，对于精细化工、医药等行业的产品评定和营销人员也有一定的参考价值。
人民币：RMB 36.00 元售价：NT$ 144.00 元

食品脂类学(食品科学与工程类系列教材科学出版社十四五普通高等教育本科规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:于修烛|责编:席慧//韩书云出版社：科学
的基础知识和内容完整的基础上，力求体现食品脂类学发展的最新动态和未来趋势，使其更具科学性、... 教材，也可作为相近专业的选修教材，同时也可作为从事油脂、医药、化工等领域科研人员、技术人员和管理人员的重要参考书。
人民币：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

印前处理和制作员(珂罗版制版员试行2023年版职业编码6-08-01-01)/国家职业标准
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：责编:王黛薇出版社：中国劳动社会保障
丛书项：国家职业标准
理和制作员( 珂罗版制版员)从业人员的职业活动内容进行规范细致描述，对各等级从业者的技能水平和理论知识水平进行了明确规定。本《标准》依据有关规定将本职业分为五级／初级工、四级／
人民币：RMB 12.00 元售价：NT$ 48.00 元

纺织概论(纺织服装高等教育十三五部委级规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:杨楠出版社：东华大学
杨楠编的《纺织概论(纺织服装高等教育十三五部委级规划教材)》简单介绍了纺织专业涉及的纺织纤维、纺织纱线、织物成形技术(包括机织、针织)，以及纤维、纱线和织物的结构与性能及其生产工艺等知识。... 员及社会上有需求的人员参考。
人民币：RMB 29.00 元售价：NT$ 116.00 元

游乐设施安全操作与管理
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:刘小畅|责编:张建平出版社：湖南大学
全书内容包括概述、基础知识、安全操作要求、安全管理要求、应急救援处置等；附录部分列举了近年全国发生的大型游乐设施典型事故案例，节选了《大型游乐设施作业人员考试大纲》相关内容，以及列出了游乐设施常用的安全标志。本书为大型游乐设施操作人员取证上岗的必备教材，亦可作为大型
人民币：RMB 38.00 元售价：NT$ 152.00 元

食品加工技术(高职高专食品类专业规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:林祥群//姜黎//李晓华|责编:楼燕芳出版社：武汉理工
加工7大模块。每个任务都有明确的知识目标和思政目标，任务结束后有知识小结和专项训练，有助于学生梳理知识，及时检测知识点的掌握程度。本教材适合作为高职高专食品营养与检测、食品质量与安全、食品生物技术、食品贮存与营销专业的教材，同时也可供食品企业和行业的管理人员、技术人员、
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

乳制品生产与检验技术(高职高专系列规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:揣玉多//岳鹍|责编:王听讲//张春娥出版社：化学工业
乳制品生产过程的岗位进行分析，以知识储备、检测任务、自查自测等环节展现课程内容，课程所涉及的加工...生物类专业的师生使用，也可供乳制品生产企业一线加工人员、检验人员以及质量管理人员参考。
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

茶艺服务技术(高等职业院校十二五规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：陈小平出版社：西南交大
《茶艺服务技术（高等职业院校十二五规划教材）》主要是为高职院校酒店管理、旅游管理和文秘等专业的教学而编写的一本“理实一体化”的教材。它也适用于相关行业员工的技能培训。对茶艺部门的员工和广大茶...分项目介绍茶艺知识与技能。第二每一个项目练习和项目实践的设计，都力求突出综合能力的培养。第三
人民币：RMB 28.00 元售价：NT$ 126.00 元

织物结构与设计(附光盘第5版教育部普通高等教育精品教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：荆妙蕾出版社：中国纺织
实例；机织物计算机辅助设计基础知识及设计实例。《织物结构与设计(附光盘第5版)》主要作为高等纺织院校纺织专业教材，也可作为纺织工程技术人员参考用书。
人民币：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

服装陈列与展示(中等职业技术学校十四五规划艺术设计专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:蔡文静//荆杰//张秀婷//陈婕|责编:周怡露|总主编:文健出版社：华中科技大学
童装的陈列方法。本书结合服装专业学习的基础脉络，运用图文并茂的方式展开知识点的讲解和实训。...及营销行业人员的入门教材。
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

印刷操作员(珂罗版印刷员试行2023年版职业编码6-08-01-02)/国家职业标准
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：责编:王黛薇出版社：中国劳动社会保障
丛书项：国家职业标准
操作员(珂罗版印刷员)从业人员的职业活动内容进行规范细致描述，对各等级从业者的技能水平和理论知识水平进行了明确规定。本《标准》依据有关规定将本职业分为五级／初级工、四级／中级工、
人民币：RMB 12.00 元售价：NT$ 48.00 元

印刷工艺与印前设计(十四五高等学校美术与设计应用型规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:方晓辉//解晓娜|责编:雷希露|总主编:王亚非出版社：西南大学
示例，以帮助读者理解和应用所学知识，让大家在面对印刷设计项目时，不仅能够运用数字工具来实现...印前设计师、印刷工作人员，亦或是对印刷工艺和印前设计感兴趣的普通读者，本书都将为您提供一些
人民币：RMB 65.00 元售价：NT$ 260.00 元

大型游乐设施安全管理与作业人员培训教程(特种设备作业人员培训教程)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:李向东//张新东出版社：机械工业
李向东、张新东主编的《大型游乐设施安全管理与作业人员培训教程》是特种设备作业人员培训教程之一，是根据大型游乐设施安全管理人员与作业人员考核大纲编写的，主要内容包括：概论、基础知识、大型游乐设施的结构与原理、大型游乐设施的安全保护装置、大型游乐设施的监督管理、大型游乐设施的操作、大型游乐
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

功能食品加工与检验实验(供食品营养与健康专业用高等职业教育本科食品类专业规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:张莉华//刘爱琴|责编:白丽媛出版社：中国医药科技
本教材精心设计34个实验项目，每个实验按照学习目标、基本知识、实践训练、效果评价、问题情境和总结反馈等六个部分编写具体内容，将实验操作与理论知识结合在一起，注重应用，提高学生分析问题...使教学资源更加多样化、立体化，有助学习者理解掌握相关知识，并及时考察学习效果。本教材主要供高
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

计量员(试行2023年版职业编码4-08-05-06)/国家职业标准
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：责编:肖明出版社：中国劳动社会保障
丛书项：国家职业标准
和精益求精的敬业风气，人力资源社会保障部组织有关专家，制定了《计量员国家职业标准（试行）（...活动为导向、职业技能为核心” 为指导思想，对计量员从业人员的职业活动内容进行了规范细致描述，对各等级从业者的技能水平和理论知识水平进行了明确规定。二、本《标准》依据有关规定将本职
人民币：RMB 12.00 元售价：NT$ 48.00 元

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