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随园食单(穿越时空的中华古典美食)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(清)袁枚|编者:夏一味//郑巍|责编:魏夏莹
出版社:
人民邮电
江鲜、特牲、杂牲等类别。 为了增添
食
单的吸引力,营 造古朴典雅的调性,本书还 配有多幅插画。 为了使读者在美文、美 图中完成一次舌尖上的“穿
越
”,书中另附部分菜品的 复刻方法。青年美食家...也能品尝 到古代美食。 本书适合全年龄段的传 统文化爱好者、美学爱好者 和美
食
爱好者阅读。
人民币:
RMB 79.80
元 售价:
NT$ 319.20
元
采购合同谈判/复旦卓越国际采购与食品进出口系列
所属分类:
经 济
>>
财经管理
>>
经济管理
作者:
编者:沈建军|责编:王雅楠
出版社:
复旦大学
丛书项:
复旦卓越国际采购与食品进出口系列
随着全球经济的发展, 越来越多的企业将供应链拓 展到海外,在全球范围内进 行供应链布局,这也赋予了 采购与供应部门新的机遇及 挑战。相对于传统的国内供 应链,国际采购与供应涉及 的手续多,交易流程更复杂 ,能否高效、准确、专业地 完成采购与供应工作,直接 影响到企业运营和财务状况 。在新形势下,如何提升国 际经济与贸易专业、采购与 供应专业或方向学生的实务 操作能力,实现应用型人才 的培养目标,以适应国际经 济发展的现状和企业的需求 成为当务之急。 本书以在采购与供应中 签订合同和进行谈判等职业 能力培养为本位,以采购与 供应中签订合同和谈判过程 为主线,以最新国内合同法 为依据,以实际的采购谈判 为例,系统、完整地介绍了 采购与供应合同的签订和谈 判各环节的业务操作要求。 本书可作为普通高等院校和 高职高专院校供应链管理、 国际经济与贸易、国际商务 等相关专业的教材或参考书 目,也可作为采购与供应工 作人员进行业务培训的参考 教材,对参加CIPS四级资格 证书考试的人员具有相当的 参考价值。
人民币:
RMB 66.00
元 售价:
NT$ 264.00
元
采购运营策略/复旦卓越国际采购与食品进出口系列
所属分类:
经 济
>>
财经管理
>>
经济管理
作者:
编者:朱昊|责编:岑品杰
出版社:
复旦大学
丛书项:
复旦卓越国际采购与食品进出口系列
在全球化极度盛行的当 下,采购组织面临越来越复 杂和多变的商业环境,这对 其自身采购策略如何更好地 适应供应链环境提出了更多 挑战和要求。 本书依托于英国皇家采 购与供应学会(Chartered Institute of Purchasing and Supply,CIPS)的采购与供 应高级文凭证书课程,吸收 并改进了CIPS建立的采购与 供应职业资格证书学习体系 的内容。全书贯彻理论与实 践相结合的指导方针,以专 业理论为引导、以实践流程 为支撑、以企业案例为依托 ,融教学、实践、实务为一 体,具有理论扎实、实务突 出、实践丰富的特点,对于 我国采购与供应相关本科专 业师生和从业人员学习国外 采购管理经验、提高专业技 能、提升企业在国际市场的 竞争力具有重要参考价值和 意义。
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
食品环境学(卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:杨春华|责编:席慧
出版社:
科学
食品环境学是研究食品 安全与环境关系的科学,是 食品科学与环境科学交叉的 一门新学科,通过对食品安 全与环境之间关系的探讨, 揭示食品安全与环境之间相 互影响、相互依存的规律。 本书主要介绍人类与环境的 关系,环境污染与食品安全 的关系,食品工业对环境的 污染、防治及废弃物的综合 利用措施,食品加工过程中 污染物的迁移和转化的规律 及相关的控制措施,食品工 厂选址、厂房设计、工艺流 程及人员等微环境对食品安 全的影响,食品产地环境监 测、评价及生产基地建设的 相关内容,IS014000环境 管理体系与实务,食品工业 的清洁生产等。倡导食品工 业从根源上减少环境污染, 同时也呼吁建立良好的生态 环境为食品安全提供坚强后 盾。 本书可作为食品质量与 安全专业本科生、研究所和 食品质量与安全管理部门技 术人员及食品加工企业等相 关人员的教材和参考用书。
人民币:
RMB 69.80
元 售价:
NT$ 279.20
元
沙拉吃不够/萨巴厨房
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
编者:萨巴蒂娜
出版社:
青岛
丛书项:
萨巴厨房
还有其他各种各样的原因,以致于在错误的节食 道路上
越
走
越
远。因此,我们用这一本书来解决上述 问题。书中的每道菜品均遵循健康瘦身的理念,选取 高纤维、低热量、低脂肪、高蛋白等有助于瘦身的
食
材代替不健康
食
...平时再配合一些健康的运动,久 而久之,不但能瘦下来,而且身体机能也会
越
变越好 。
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
诱人的减脂料理(萨巴厨房)
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
编者:萨巴蒂娜
出版社:
轻工
低热量
食
材,巧妙合理地加以处理,抓住不同烹饪方法的精髓 ,做出多层次、多风味的减脂美食。...回归到健康的体态,让身体
越
吃
越
瘦、
越
吃
越
好。
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
不节食的瘦身餐
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
编者:萨巴蒂娜
出版社:
化学工业
瘦身是当前很多人的刚需,但是对于瘦身的误区 和盲点又很多,所以健康的生活方式、健康的
食
材选 择和健康的烹饪方式,可以让瘦身变得更轻松、更安 全、更稳定。本书从硬核早餐、元气主食、花样菜入 手,搭配汤、补能小点心和
越
喝
越
美丽饮品,每一餐 都吃得丰富。每餐还贴心指出
食
材热量以及难易程度 的说明,低油、
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
食品药品微生物检验技术
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:王海霞|责编:闫海波
出版社:
黑龙江科技
“民以食为天,药以安为 先”,这句话深刻阐明了
食
品药品安全对人类生存发展 的重要性。食品药品安全不 仅关系人民群众的身体健康 和生命安全,而且还事关经 济发展和社会大局稳定,关 系政府的自身形象。经济
越
发展,社会
越
进步,人民群 众对食品药品安全的要求和 期盼就越高,食品药品安全 就更会引起社会
人民币:
RMB 125.00
元 售价:
NT$ 500.00
元
纳米技术就在我们身边/语文教材选篇作家作品深度阅读系列
所属分类:
少儿读物
>>
少儿百科
>>
少儿百科词典
作者:
刘忠范|责编:董安涛|总主编:张明舟
出版社:
浙江教育
丛书项:
语文教材选篇作家作品深度阅读系列
“听说你们研究出一种‘纳 米’,口感怎么样,贵不贵 ?” 这句话出自作者20多年 前接到的一个电话。那时, 北京大学纳米科技中心刚刚 成立,“纳米”这个词还很新 鲜,被误认为是一种可以
食
用的“米”。 “纳米”是“小”的学问。
越
小
越
值钱,越小学问越大, 小纳米里面有个大世界。
人民币:
RMB 28.00
元 售价:
NT$ 112.00
元
跟着节气过生活(二十四节气养生养颜经)
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
>>
保健养生
作者:
半夏//武善金|责编:李莹肖//钱新艳|绘画:莉香|摄影:老唐//川川//云中君
出版社:
江苏科技
便秘、痛经、爆痘、失 眠、胃痛……我们似乎越来
越
容易疲劳、越来越容易生 病。在人生的某一刻,我们...春生 、夏长、秋收、冬藏的节奏 ,利用家常
食
材来调养身心 。《跟着节气过生活》,将 古人的养生智慧和现代人的 生活方式结合起来,为现代 女性量身定制了一套顺时身 心保养指南。24份时令养颜
食
方+25
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
随园食单(雅致生活)
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
(清)袁枚|责编:张洋洋|绘画:谢静
出版社:
万卷
《随园
食
单》是一部跨
越
时空的饮食宝典,详细记 述中国元代和明代时流行的 三百余种菜肴、饭点、名酒 ,对传统烹饪经验作了详细 归纳,被视为烹调“圣本”。 本书以乾隆年间小仓山房藏 版为底本,并参考了其他较 为通行的版本,以点校。注 释、等形式进行了整理,另 配有90幅手绘插图,完美再 现书中美味。
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
金色牢笼(厌食症的心理成因与治疗)(精)/发现系列
所属分类:
医药.卫生
>>
医药.卫生
>>
神经病学与经神病学
作者:
(美)希尔德·布鲁赫|责编:杜晓雅|译者:张沁文//朱睿臻//黄骆怡
出版社:
中国人民大学
丛书项:
发现系列
漫长的精神分析中越 来
越
瘦。 本书作者希尔德·布鲁赫 在20世纪70年代开创性的 工作打破了这一心身割裂的 僵局,她指出了优先改善厌
食
症患者极低体重的必要性 ,同时强调对产生和维持厌
食
症的心理过程的深入剖析 和理解。布鲁赫里程碑式的 研究发现重塑了现代医学界 对厌食症的认知,从此,厌
食
症的
人民币:
RMB 69.00
元 售价:
NT$ 276.00
元
潮166--食色/中外作家同题互译作品集
所属分类:
文 学
>>
外国文学
>>
外国文学-小说
作者:
鲁敏
出版社:
人民文学
丛书项:
中外作家同题互译作品集
壤。它像镜子,反射出两种文化对同一主题不同的解 读,是一场围绕“
食
、色”而展开的游戏,使这一主 题成为交流的主体,沟通与聚合的工具。阅读可以跨
越
国界,让中国读者走近意大利,也让意大利读者走 近中国,
人民币:
RMB 42.00
元 售价:
NT$ 189.00
元
巍巍帝尧
所属分类:
文 学
>>
中国文学
>>
中国文学-散文
作者:
乔忠延|责编:丁文梅//朱莲莲
出版社:
作家
帝尧筚路蓝缕,独领部 族,奋力前行,不仅实现了 由狩猎取
食
向农耕文明的跨
越
,还开创形成了国家雏形 。之后,尧舜相携同行,推 进国家发育,创造出令人仰 望千秋的伟业。作者言简意 赅地攫取了尧舜时期最精彩 的内容进行书写,不但记录 了尧舜时期钦定历法、敬授 民时的开凿水井的拙朴科学 ,设立华表、实行
人民币:
RMB 52.00
元 售价:
NT$ 208.00
元
食品检验检测的方法与技术研究
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
汤佩芬|责编:杨超然
出版社:
吉林科技
随着近几年食品安全问 题的不断发生,人们也
越
来越重视食品安全问题, 不管是食品的原材料加工 ,还是食品的最后包装, 人们都普遍关注。如果不 能及时检查出食品存在的 安全问题,就有可能危害 人们的...有问题的
食
品全部阻拦下来,需要检 测技术的不断完善、进步 。本书就食品安全检测技 术这一话题进行探讨,
人民币:
RMB 75.00
元 售价:
NT$ 300.00
元
21天减8斤(大医生说不挨饿的减肥秘籍)
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
>>
保健养生
作者:
北京广播电视台我是大医生栏目组|责编:祝萍//陈艺//汤景清
出版社:
江苏科技
如果你的体脂、体重很 长时间不掉秤;盲目节食 ,却
越
减
越
胖;通过运动 减肥,却很难坚持下去; 体重下去后,出现掉发、 头晕、失眠……那你一定要 看看这本《21天减8斤大医 生说不挨饿的减肥秘籍》 ,...贯穿全书,科学 分析了发胖的原因、常见 减肥误区和高效减肥法等 ,如高蛋白减肥、生酮饮
食
减肥、中医
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
不寻常的科普世界(植物篇)(精)
所属分类:
少儿读物
>>
少儿百科
>>
少儿百科词典
作者:
编者:(日)长沼毅|责编:翁永良//李卫国|译者:易映景
出版社:
河北少儿
每一种生物, 都会受到周围环境中很多 其他生物的影响。生物之 间最常见的就是取
食
或捕
食
关系。植物是...。 关于植物的知识了解得 越多,我们就
越
能感知植 物鲜活的生命力。本书就 是一本帮助大家了解
人民币:
RMB 39.80
元 售价:
NT$ 179.10
元
怀素墨迹选/经典碑帖放大本
所属分类:
艺 术
>>
艺 术
>>
书法篆刻
作者:
编者:孙宝文|责编:安志萍
出版社:
上海人美
丛书项:
经典碑帖放大本
博物 館的《論書帖》、上海博物 館的《苦筍帖》、私人收藏 的《
食
魚帖》以不改變行氣 的形式放大推出,以饗讀者 。《論書帖》用筆瘦逸,結 體嚴謹,章法整飭,出規入 矩,絕狂怪之形,尋其淵源 ,不
越
魏晉法度。《苦筍帖 》書法俊健,墨彩如新,直 逼二王書風,是懷素傳世書 跡中的精彩之筆。《
食
魚帖 》書法高
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
Cummings耳鼻咽喉头颈外科学(第3分册喉与气管食管学原书第6版)(精)/国际经典耳鼻咽喉科学译著
所属分类:
医药.卫生
>>
医药.卫生
>>
五官科学
作者:
(美)Paul W.Flint//Bruce H.Haughey//(英)Valerie J.Lund//(美)John K.Niparko//K.Thomas Robbins等|责编:王久红|译者:王海波//徐伟
出版社:
中国科学技术
丛书项:
国际经典耳鼻咽喉科学译著
性疾病 在耳鼻咽喉的特殊表现也
越
来
越
受到重视。随着循证医 学的发展,如何获得高水平 的临床研究证据...误吸诊治进 行了详细归纳,对气管狭窄 的诊断及手术要点进行了重 点介绍。此外,还对咽喉
食
管反流疾病
人民币:
RMB 166.00
元 售价:
NT$ 664.00
元
Cummings耳鼻咽喉头颈外科学(第4分册头颈外科学与肿瘤学上下原书第6版)(精)/国际经典耳鼻咽喉科学译著
所属分类:
医药.卫生
>>
医药.卫生
>>
五官科学
作者:
(美)Paul W.Flint//Bruce H.Haughey//(英)Valerie J.Lund//(美)John K.Niparko//K.Thomas Robbins等|责编:黄维佳|译者:王海波//徐伟
出版社:
中国科学技术
丛书项:
国际经典耳鼻咽喉科学译著
性疾病 在耳鼻咽喉的特殊表现也
越
来
越
受到重视。随着循证医 学的发展,如何获得高水平 的临床研究证据,越来越受 到人们的重视。本书涉及总 论、唾液腺、口腔、咽与
食
管、喉、颈部及甲状腺疾病 等七篇,
人民币:
RMB 598.00
元 售价:
NT$ 2392.00
元
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