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中式面点工艺实训(活页式职业院校十四五规划餐饮类专业创新技能型人才培养新形态一体化系列教材)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:蒋彦//邢文君|责编:李艳艳|总主编:杨铭铎
出版社:
华中科技大学
根据任务类别确定 了六个项目,项目一为水调 面团品种实
训
,项目二为膨 松面团品种实
训
,项目三为 油酥面团品种实
训
,项目四 为米制品面团品种实
训
,项 目五为杂粮及其他面团品种 实
训
,项目六为创新面点品 种实
训
。 本书不仅适用于餐饮类 职业院校学生,
同时
可用于 职业技能等级培训和餐饮类 企业培训
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
西餐烹调工艺与实训(第2版职业教育旅游与餐饮类专业精品教材)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:鲁煊//朱照华//谭顺捷|责编:周杨
出版社:
西南交大
的知识,通过基本 功实
训
、配菜制作实
训
、 基础汤制作实
训
、冷热少 司制作实
训
、冷菜热菜制 作实
训
、早餐制作实
训
、 快餐制作实
训
等模块的
训
练,能基本胜任西餐厨房 各岗位工作。 教材典型任务来源...动线” ,有利于增强教师教学的 规范性和效率性,提升学 生的“获得感”。
同时
,为 提升教材的交互性,
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
花艺(附光盘饭店服务技能综合实训普通高等教育十一五国家级规划教材)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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居室设计
作者:
郑志勇|主编:姜文宏
出版社:
高等教育
针对性强,并配有制作精美的多媒体视频 光盘,供学生
训
前观摩、
训
后复习。本书
同时
可获得“饭店服务技能综合...本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材,是“饭店服务技能 综合实
训
”系列教材之一。 本书针对花艺从业人员的岗位工作需要,从提高学生的实践技能出发 ,借鉴德国任务驱动、工作过程导向模式下的
人民币:
RMB 39.80
元 售价:
NT$ 179.10
元
烹饪工艺学(第2版21世纪职业教育规划教材)/旅游系列
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:金晓阳//戴桂宝|责编:李玥
出版社:
北京大学
丛书项:
旅游系列
本书分为基础知识篇、 烹制工艺篇、菜肴实
训
篇和 实践体验篇四个部分,在理 论中穿插知识链接,提高学...知识等;
同时
穿插刀具、砧板的使用经验 ,打破了教材沉闷严肃的风 格,增加了学生的学习兴趣 。... 菜肴实
训
篇——以同类菜 肴对比实
训
为主要项目,通 过某些相同工艺或相同原料 的菜肴的对比实训练
人民币:
RMB 62.00
元 售价:
NT$ 248.00
元
美发实训技术
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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美容美发
作者:
编者:王瑶//黄志君//龙叶鸿|责编:邢有涛//刘康格
出版社:
中国财富
:美发与形 象设计专业课程定位:专业 必修课美发实
训
技术是基于 美发与形象设计专业的一门 综合实
训
...,包 含11个工单任务。每个模块 设计了1-4个活动。体现专 业特色,
同时
将专业、企业 、商业进行融合。学生进入 实
训
课程可以感受不同层次 的文化冲击。
人民币:
RMB 45.00
元 售价:
NT$ 180.00
元
Photoshop建筑与室内效果图后期制作(Photoshop CC2020第2版微课版职业教育数字媒体应用人才培养系列教材)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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居室设计
作者:
编者:孔小丹//谢超宇|责编:桑珊
出版社:
人民邮电
本书全面、系统地介绍 了Photoshop的基本操作方 法,以及在室内设计与建筑 设计领域的应用技巧。 全书内容共15章。前11 章以软件功能的解析为主, 通过与案例的有机结合,使 学生在快速熟悉软件功能的
同时
,掌握在实际工作中的 应用技巧;第12章到第15 章以案例实
训
为主,通过
人民币:
RMB 59.80
元 售价:
NT$ 239.20
元
现代家政学概论(第2版)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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家政
作者:
编者:张平芳|责编:闫云霞//朱彩绵
出版社:
机械工业
本书涵盖了婚姻、爱情 、家庭、家政等基本认识及 家庭饮食、服装、保洁、保 健、礼仪、教育、管理等现 代家政基本内容,选材丰富 、典型、精炼、贴近生活, 为读者提供了大量的现代家 政技能训练内容,注重让读 者通过实
训
掌握现代家政技 能,做到学而能用,
同时
注 重引导读者将这些技能运用 到家庭生活实践中
人民币:
RMB 56.00
元 售价:
NT$ 224.00
元
现代家政学概论(第2版)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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家政
作者:
编者:张平芳
出版社:
机械工业
张平芳主编的《现代家政学概论(第2版)》涵盖 了婚姻、爱情、家庭、家政等基本认识及家庭饮食、 服装、保洁、保健、礼仪、教育、管理等现代家政基 本内容,选材丰富、典型、精炼、贴近生活,为读者 提供了大量的现代家政技能训练内容,注重让读者通 过实
训
掌握现代家政技能,做到学而能用,
同时
注重 引导读者将
人民币:
RMB 45.00
元 售价:
NT$ 180.00
元
时装画手绘100例(基础线条+马克笔上色+风格表现)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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服饰纺织
作者:
编者:设计手绘教育中心
出版社:
人民邮电
、时尚插画 师和服装设计爱好者使用,
同时
也可作为服装设计培
训
机构和服装院校的教学用书。随书附赠100个案例的 效果图,方便读者临摹,
同时
赠送一套时装画电脑手 绘在线教学视频课,可满足读者多方面的学习
人民币:
RMB 79.00
元 售价:
NT$ 316.00
元
3ds Max材质灯光渲染效果表现课堂实录
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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居室设计
作者:
编者:王芳//刘悦|责编:李玉茹
出版社:
清华大学
从业者的参考用书 ,又可作为室内设计爱好 者的学习用书,
同时
也可 作为社会各类3ds Max培
训
班的...本书围绕3ds Max软件 和VRay插件展开介绍, 以理论知识为铺垫,以实 操案例为中心,对效果图 制作的相关知识进行了全 面阐述。书中每个案例都 给出了详细的操作步骤,
同时
还对操作过程中的设
人民币:
RMB 79.00
元 售价:
NT$ 316.00
元
软装饰设计手册(第2版写给设计师的书)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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居室设计
作者:
编者:陈晓龙|责编:韩宜波
出版社:
清华大学
本书是一本全面介绍软 装饰设计的图书,突出特点 是知识易懂、案例易学,在 强调创意设计的
同时
,应用...装饰设计秘籍。
同时
本书还在多个章节中安排了 案例解析、设计技巧、配色 方案、设计欣赏、设计实战 、... 术设计专业及软装饰设计培
训
机构的教材,还非常适合 喜爱软装饰设计的读者朋友 作为参考用书。
人民币:
RMB 69.80
元 售价:
NT$ 279.20
元
轨迹太极(太极拳科学训练八周通)/乔峰健安体系丛书
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
编者:于学风//李永坤//杨浩|总主编:李永坤
出版社:
人民体育
丛书项:
乔峰健安体系丛书
太极拳的过程中,建议尽可能按照本书课程的时间 安排,按部就班地进行训练。
同时
需要确保每天的
训
练时间与
人民币:
RMB 32.00
元 售价:
NT$ 128.00
元
服装色彩与图案设计(第2版十三五部委级规划教材)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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服饰纺织
作者:
编者:赵亚杰|责编:宗静
出版社:
中国纺织
技能篇中通过对 色彩与图案知识的认知, 进行相关技能与方法的
训
练,从而使学生掌握一定 的服装设计的...师生使用,
同时
也是服装爱好者的参 考指南。
人民币:
RMB 59.80
元 售价:
NT$ 239.20
元
零基础高效健身
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
官加荣|责编:刘玉锋|总主编:汉竹
出版社:
江苏科技
性的力量
训
练;梨型身材的人群注意 补钙,多做上半身的力量 训练,避免的重量的深蹲 ;年轻人选择能消耗...线条 ,持久燃脂,矫正身姿, 健与美
同时
拥有。书中还 有60秒居家燃脂动作,无 器械,零基础,更标注出
人民币:
RMB 69.80
元 售价:
NT$ 279.20
元
食品雕刻技艺(烹饪专业职业教育旅游大类系列教材十三五职业教育国家规划教材)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:张建国|责编:易新
出版社:
北京师大
,实
训
操作 为后续,引导学生练习。在 教学设计上,教材充分考虑 学生的知识接受能力和实践 操作程度,...配有相应的操作实况图 片,直观明了。
同时
,本书 也可以作为广大烹饪从业人 员和食品雕刻爱好者的学习 用
人民币:
RMB 39.80
元 售价:
NT$ 159.20
元
我要马甲线
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
赵雨菲
出版社:
青岛
30天练出马甲线,你就是下一个女神! 《我要马甲线》是马甲线女神、美丽教主赵雨菲 的个人经验总结集,收录了作者多年保持健美体态的 方法窍门。 ☆
训
前准备和粉丝互动、疑问解答为您提供与...,让您在有一副好身材的
同时
也有一个好胃口、 好心情。
人民币:
RMB 42.00
元 售价:
NT$ 168.00
元
AutoCAD室内设计从基础到进阶标准教程(实战微课版)/清华电脑学堂
所属分类:
生活娱乐
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居室设计
作者:
编者:赵莹琳//吴蓓蕾|责编:袁金敏
出版社:
清华大学
丛书项:
清华电脑学堂
专业的学生用书 ,也可作为室内设计从业人 员的参考用书。
同时
,还可 以作为社会各类AutoCAD培
训
人民币:
RMB 69.80
元 售价:
NT$ 279.20
元
学前儿童卫生学(全国应用型院校学前教育专业新形态规划教材)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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优生育儿
作者:
编者:蒋希//李姗泽|责编:杨光明|总主编:李姗泽//孙亚娟
出版社:
西南大学
思考 与实
训
”包含了重要知识点 的思考,
同时
还结合幼儿园 保育工作内容,设置了实践 实操,帮助学生夯实
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
装饰与图案(中国高校艺术专业技能与实践系列教材)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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居室设计
作者:
编者:陈智明//张治|责编:胡姣
出版社:
人民美术
《装饰与图案》适用于 视觉传达设计、产品设计、 环境设计、数字媒体艺术等 设计类专业的基础课程教学 。本教材在教学环节的设计 上做到有的放矢,在每个章 节均匹配有相关的拓展训练 ,教学内容在实
训
中...,教材在部分实践环节 融入了“课程思政”元素,使 得学生在掌握装饰与图案创 作能力的
同时
,达到德艺双
人民币:
RMB 79.00
元 售价:
NT$ 316.00
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