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现代家庭食品安全实用指南
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：董丽杰出版社：中国言实
董丽杰编著的《现代家庭食品安全实用指南》告诉我们要珍爱自己的生命，就要时刻维护自己的健康，而食品安全则是生命健康最有力的保证。《现代家庭食品安全实用指南》让我们擦亮眼睛，鉴伪识真，认真地购买食物，科学地制作食品，安全地食用、妥善地保存，把好家庭食品安全关，真正维护家人的健康与家庭的幸福。
人民币：RMB 32.00 元售价：NT$ 128.00 元

实用新型塑料制品配方应用实例
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:黄兆阁//夏琳//阚泽|责编:朱彤出版社：化学工业
配方与应用实例、废旧塑料回收与应用实例等内容。本书以大量应用技术实例为基础，力求新颖、
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

实用工程塑料配方设计改性实例
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:赵明//杨明山|责编:朱彤出版社：化学工业
随着工程塑料应用领域的不断扩大，工程塑料配方与改性技术在目前塑料加工工业中的应用也越来越广泛和重要。本书立足于生产实际需要，侧重对工程塑料配方进行具体分析，以较为详细的具体实例，介绍通用工程塑料、特种工程塑料的配方组成、加工工艺和材料性能，涵盖聚酰胺、ABS、聚碳酸酯、热塑性
人民币：RMB 85.00 元售价：NT$ 340.00 元

化工专业实验与实训(高等学校十三五规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:董凯|责编:李琰//宋林青出版社：化学工业
《化工专业实验与实训》介绍了典型的化工专业实验实训的基础知识和实验实训的内容，注重培养学生综合素质，通过实验实训的操作使学生掌握化工生产的基本操作技能。具体章节包括绪论、化工热力学实验、化学反应工程实验、化工分离技术实验、化工专业综合实训、化工仿真实习实训等内容。《
人民币：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

化工原理实验
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:刘庆旺//吴建伟|责编:李薇出版社：北京理工大学
本书共分为五部分，主要内容包括：绪论、化工原理实验数据处理、化工原理实验中常用仪表、化工原理基础实验和附录。实验部分精选全国高校化工原理课程教学指导委员会规定的内容，包括：伯努利方程实验、三管传热实验、筛板精馏实验、吸收与解吸实验、萃取实验、雷诺实验、多功能干燥实验、综合流体
人民币：RMB 82.00 元售价：NT$ 328.00 元

实用橡胶工艺学
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:杨清芝|责编:宋向雁//李晓文//赵卫娟出版社：化学工业
地讲解了混炼、压延、挤出、硫化4个橡胶加工工艺过程的原理、方法和典型实例。使读者了解怎样才能把
人民币：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

化工单元实训操作(全新版高等学校实验课系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:凌立新//蒋山泉//鲁凌|责编:张红梅出版社：重庆大学
装置的操作技术。全书共六章，包括绪论、化工基本物理量的测量、流体输送单元操作实训、传热单元操作实训、传质单元操作实训、反应单元操作实训。每章内容包括：化工典型设备、仪表的结构及特点，...可作为高等院校化工、环境、制药、生物、高分子材料、食品、轻纺等工科专业的实验实训教材，也可作
人民币：RMB 54.00 元售价：NT$ 216.00 元

化工原理实验及虚拟仿真
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:李以名//李明海//储明明|责编:卢萌萌//陆雄鹰出版社：化学工业
本书是根据现有化工及制药类相关专业化工原理实验教学的要求编写而成的。主要内容包括实验误差分析与实验数据处理，化工原理综合实验：雷诺演示实验、伯努利实验、流动阻力测定实验、离心泵特性曲线测定实验、恒压过滤常数测定实验、传热实验、吸收实验、精馏实验、干燥速率曲线测定实验，以及与各
人民币：RMB 36.00 元售价：NT$ 144.00 元

畜产食品工艺学实验指导
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：潘道东出版社：科学
指导》主要以满足高等院校食品相关专业师生对巩固《畜产品加工学》课程基本理论，加强实践、实训教学和
人民币：RMB 20.00 元售价：NT$ 90.00 元

工程化学基础实验(第2版)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:童志平出版社：西南交大
化学实验教学与课堂教学是整个化学教学中密切相关而又相对独立的两个部分，而不只是简单地验证课堂教学的内容。通过化学实验可提高学生的观察能力、分析和思考问题的能力及科研动手能力。本书由实验基础知识、常用实验仪器及基本操作技术、常用测量仪器、实验内容、附录等5个部分组成，共48个实验，其中
人民币：RMB 46.00 元售价：NT$ 184.00 元

工程化学基础实验(第2版)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:童志平出版社：西南交大
化学实验教学与课堂教学是整个化学教学中密切相关而又相对独立的两个部分，而不只是简单地验证课堂教学的内容。通过化学实验可提高学生的观察能力、分析和思考问题的能力及科研动手能力。本书由实验基础知识、常用实验仪器及基本操作技术、常用测量仪器、实验内容、附录等5个部分组成，共48个实验，其中
人民币：RMB 46.00 元售价：NT$ 184.00 元

果蔬贮藏与加工实验指导
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:莫言玲//谭飔|责编:牛君出版社：西南交大
可满足高等院校食品、园艺等相关专业师生实验实践教学的需要，同时，也可作为果蔬贮藏和加工领域
人民币：RMB 29.80 元售价：NT$ 119.20 元

酒水服务与本土化运营实训(活页式)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:兰江艳//李颖|责编:罗爱林出版社：西南交大
．将酒店一线岗位需要掌握的茶艺、调酒、咖啡实操技能，分为单独的实训项目进行生产性实训，将国际化与标准化的制作与服务理论知识、实操相结合，以贵州为例，结合本土茶、酒等原材料特点，融入本土文化进行创新制作与运营实训，使学生既具备扎实的国际化、标准化服务能力，又具备本土化创新与运营
人民币：RMB 30.00 元售价：NT$ 120.00 元

食品试验统计分析实用基础
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:张儒令//安凤颖//杨云|责编:王梦春出版社：北京理工大学
本教材分为7个项目，工作任务16个，实训训练14 个，基础知识与技能训练结合，保障工作任务顺利实施。工作任务16个包括：食品统计基础知识，分析统计资料，掌握真值与平均值等。实训训练14个，分别是 Excel软件数据文件管理， SPSS软件数据文件管理， Excel软件描述统计，SPSS
人民币：RMB 89.00 元售价：NT$ 356.00 元

食品审核智慧监管实训教程
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:刘倩//李博//孙先枝|责编:金迪出版社：中国农业科技
本书以提升食品安全审核管理能力为目标，通过模块化、项目化、任务化的模式开展实训。本书由食品生...“一网通办”等操作要点详细列出，同时对于一些不方便进入企业的项目展开了虚拟仿真实训。本书可作为职业本科、高职、高专食品类专业学生的食品安全管理类课程的辅助实训教材，也可作为食品生产、
人民币：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

食品加工技术实验实训手册(高职高专食品类专业规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:林祥群//李晓华//卢春霞|责编:楼燕芳出版社：武汉理工
实训性操作。实验性操作主要以小组为单位，组内成员共同协作，在校内实验室完成任务。实训性操作主要以班级为单位，进入校内实训间( 或企业)完成操作。本教材的设计思路：采用“行动导向、...提供了由“教师中心”向“ 学生中心”转变的可行性范本。本教材的编写目的：实现学生为主、
人民币：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

化工原理实验(高等院校特色规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:包强//张健//罗明检|责编:魏杰出版社：石油工业
附录。实验内容涵盖了流体流动、传热、精馏、吸收、萃取、干燥等典型化工单元操作过程，既有验证性实验、演示实验，又有综合性实验。每个实验包含实验目的、基本原理、操作方法、数据处理、注意事项、
人民币：RMB 20.00 元售价：NT$ 80.00 元

食品微生物创新性实验设计与应用
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:赵渝|责编:王华祖出版社：上海交大
本教材是上海市教委应用型本科建设项目内容之一，内容分为实验设计及要素、微生物学操作、创新性实验设计3篇，共 15章，其中包含56个实验，包括显微技术、染色技术、培养基配制、灭菌技术、操作技术，微生物的大小与数量测定、微生物培养、微生物生理生化、分子技术、免疫学技术、微生物的
人民币：RMB 168.00 元售价：NT$ 672.00 元

珠宝手绘设计原理与实例解析
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：唐明旭|责编:王铁出版社：人民邮电
第 8章则为系列珠宝设计的手绘实训讲解，希望读者保持素材积累和练习的好习惯，不断创作出独特的
人民币：RMB 128.00 元售价：NT$ 512.00 元

注塑模具设计实用教程(第2版)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：张维合出版社：化学工业
《注塑模具设计实用教程(第2版)》(作者张维合)为第二版，主要特点是所选模具结构先进齐全，内容丰富，实用性强，配有大量的模具结构实例，是一本能较真实反映中国模具发展最快的珠江三角洲地区注塑模具发展水平的教材。书中语言简洁，表格和公式等技术资料翔实，并附有很多实用性强的模具设计经验数据和资料
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

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