幫助中心
|
我的帳號
|
關於我們
全文搜索
商品名
作者
出版社
ISBN
高級搜索
首頁
本周新書
本月新書
熱點銷售
暢銷排行
每週排行
每月排行
在
美商天龙图书网
搜索“
十通系
” 共有
14
种商品
您要搜索的也许是:
十通系列
十通
通俗文学十五讲/名家通识讲座书系
名家通识讲座书系(十五讲系列)
通典(精).十通
通典(精)/十通
VCD二十四式太极剑/无师自通养生系列
VCD二十四式太极扇/无师自通养生系列
最近浏览的商品
请选择排序方式:
类别
版别
出版年月↓
折扣↓
定价↓
共有
14
个搜索结果 共有
1
页
第一页
上一页
下一页
最后页
转到第
页
生物医用非织造材料(新工科系列教材十四五普通高等教育本科部委级规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:赵荟菁|责编:沈靖
出版社:
中国纺织
生物医用非织造材料 涉及非织造学、工程学、 生命科学、医学等多个学 科门类,具有鲜明的学科 交叉特点,且材料应用范 围广,几乎渗透到了生活 中的方方面面,对社会的 贡献有目共睹,因此十分 有必要给本专业的学生编 著一部相关的教材。《生 物医用非织造材料》这本 教材首先介绍卫生保健、 基础护理、血液循环系统 、伤口、组织工程等生物 医学知识,而后以非织造 学为基础,介绍生物医用 非织造材料的特点、评价 方法、生产工艺、生产设 备等。以期拓宽纺织相关 专业学生在生物医用方面 的知识面,培养学生进行 工艺设计、产品设计的实 践应用能力。
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
果酒加工工艺学(普通高等教育十三五规划教材)/食品科技系列
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:张秀玲//谢凤英|责编:赵玉清
出版社:
化学工业
丛书项:
食品科技系列
本书主要介绍了果酒加 工现状及发展趋势,葡萄栽 培和葡萄酒酿造的主要品种 ,葡萄汁的制备,葡萄酒酿 造工艺流程,葡萄酒的包装 ,葡萄酒的病害及防治措施 ,葡萄酒的检验,葡萄酒的 品尝,葡萄酒的再加工,苹 果酒、梨酒、黑加仑酒、猕 猴桃酒等果酒的加工工艺及 其加工副产物的综合利用等 内容。 本书适合作为食品、园 艺等本科、研究生专业教材 ,也可以作为果酒加工企业 、农户的参考书。
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
食品添加剂(第3版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)/教育中国院士精品系列
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:孙宝国|责编:赵玉清
出版社:
化学工业
丛书项:
教育中国院士精品系列
本书为《食品添加剂》 第三版,编写内容根据教育 部本科课程建设和教材编写 要求,针对我国食品企业食 品添加剂使用中出现的问题 ,以最新的GB 2760《食品 安全国家标准食品添加剂使 用标准》等一系列标准、规 定为基础,参考最新的研究 成果及国际动态,在第二版 相关内容的基础上进行大幅 度修改补充,不仅力求保证 内容的新颖性、科学性和实 效性,还特别注重培养学生 的应用能力。全书共分9章 ,按照食品调色、调香、调 味、调质,食品保鲜防腐、 抗氧化,食品酶制剂,食品 营养强化剂的顺序,分别介 绍了各类食品添加剂的基本 性质、化学结构、功能特点 、作用原理、使用方法,以 及国内外食品添加剂管理办 法、标准等不同层次的内容 。 本书可作为食品科学与 工程及相关专业本科教材, 也可供相关专业研究生和技 术人员参考。
人民币:
RMB 49.00
元 售价:
NT$ 196.00
元
英汉对照食品安全学(普通高等教育十三五规划教材)/食品科技系列
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:张双灵
出版社:
化学工业
丛书项:
食品科技系列
张双灵等编著的《英汉对照食品安全学(普通高 等教育十三五规划教材)》共分八章,主要包括生物性 、化学性(食品添加剂、农药残留、兽药残留、金属、 工业化学物、加工过程中形成的化学物)危害对食品安 全性的影响,以及食物中的天然有毒物质、包装材料 和容器对食品安全性的影响、非热力杀菌食品和转基 因食品的安全性、食品安全管理体系。本教材突出的 特点是从食品原材料生产、加工、包装和销售环节全 方位讲述食品安全的影响因素,并论述了危害识别、 危害分析的方法和控制技术,每章配有思考题和双语 词汇。 本书主要应用于高等院校食品质量与安全、食品 科学与工程、粮食工程、生物工程、发酵工程、葡萄 与葡萄酒工程等相关食品类本科专业的教学,也可用 于专业研究生、专科生的辅助教学。同时,本书可以 作为食品从业人员学习食品安全相关中、英文双语词 汇的辅助教材。
人民币:
RMB 59.00
元 售价:
NT$ 236.00
元
纺织品设计(应用型系列教材十四五普通高等教育本科部委级规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:王晓//刘美娜|责编:范雨昕
出版社:
中国纺织
本书简要阐述了纺织品 设计的基础知识、机织物组 织结构和织物分析;较为详 细地阐述了棉及棉型织物、 色织物、毛及毛型织物、丝 织物、麻织物和大提花机织 物等的织物设计方法与思路 。 本书既可作为普通高等 学校纺织品设计专业的教材 ,也可供从事纺织品设计工 作的技术人员、纺织品研发 和营销人员阅读参考。
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
啤酒工艺学(普通高等教育十三五规划教材)/食品科技系列
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:宗绪岩
出版社:
化学工业
丛书项:
食品科技系列
宗绪岩主编的《啤酒工艺学(普通高等教育十三 五规划教材)/食品科技系列》重点介绍了啤酒生产工 艺的基本过程,全书共分8章,包括绪论、酿造原料、 麦芽汁制备、啤酒酿造、啤酒过滤、啤酒包装、啤酒 稳定技术、啤酒生产的废水处理和副产物利用。内容 编排上注重理论与实践紧密结合,应用性较强。 本书可供高等学校酿酒专业师生及相关领域的科 技人员使用。
人民币:
RMB 28.00
元 售价:
NT$ 112.00
元
食品化学(大国三农系列规划教材普通高等教育十四五规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:吴广枫//赵广华|责编:石华
出版社:
中国农业大学
本教材系统地介绍了食 品化学的基本概念和基本原 理。为便于读者更好地理解 和掌握相关内容,本教材采 用二维码的方式对重要知识 点进行了扩充。本教材共9 章,包括绪论、水和冰、碳 水化合物、氨基酸和蛋白质 、脂质、维生素、矿物质、 食品色素和食品着色剂、风 味物质。 本书可作为高等院校食 品科学与工程、食品安全与 营养、生物技术与工程等相 关专业本科生的教材,也可 以用作研究生和相关专业科 技人员的参考书。
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
塑料模具设计与项目实践(第2版智能制造专业群系列教材浙江省普通高校十三五新形态教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者:
编者:罗晓晔//王金莲|责编:张振华
出版社:
科学
本书以应用为目的,介 绍各类塑料模具的设计技术 、方法与技巧。全书分为上 、下两篇。 上篇为塑料模具设计基 础知识,采用“理实一体化 模式”编写,将导读、实际 模具设计案例、模具设计实 训、习题等内容融入各类模 具设计中,系统地阐述塑料 的性能、用途、成型工艺与 选用; 详细分析了注射、压 制、压注、挤出、吹塑等技 术的成型工艺与模具设计。 下篇为塑料模具设计项目实 践,采用“生产过程项目化 模式”编写,典型塑模设计 案例来自于企业生产一线, 将常用塑料模具设计项目进 行分析。 针对教学的需要,本书 由杭州浙大旭日科技开发有 限公司配套提供全新的立体 教学资源库(立体词典), 内容更丰富、形式更多样, 并可灵活、自由地组合和修 改。同时,还配套提供教学 软件和自动组卷系统,使教 学效率显著提高。 本书可作为应用型本科 、高职高专等院校相关专业 模具设计与制造等课程的教 材,还可作为模具工程技术 人员和模具CAD/CAM/CAE 技术研究人员的参考用书。
人民币:
RMB 78.00
元 售价:
NT$ 312.00
元
高性能化学纤维生产及应用(化纤专业开放教育系列教材十三五普通高等教育本科部委级规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者:
编者:张清华|总主编:端小平
出版社:
中国纺织
张清华主编的这本《高性能化学纤维生产及应用 (化纤专业开放教育系列教材十三五普通高等教育本科 部委级规划教材)》主要包括高性能纤维概述、碳纤维 、芳纶、超高分子量聚乙烯纤维、聚对亚苯基苯并二 噁唑纤维、聚酰亚胺纤维、聚四氟乙烯纤维、聚苯硫 醚纤维、聚醚醚酮纤维、碳化硅纤维、连续玄武岩纤 维、其他高性能纤维以及高性能纤维的分析与检测方 法等内容。 本书为高分子材料科学与工程专业的基础教材, 同时也可供纺织工程、轻化工程等专业的科研人员参 考阅读。
人民币:
RMB 88.00
元 售价:
NT$ 352.00
元
生物基化学纤维生产及应用(化纤专业开放教育系列教材十三五普通高等教育本科部委级规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
化学工业
作者:
编者:任杰|总主编:端小平
出版社:
中国纺织
任杰主编的这本《生物基化学纤维生产及应用( 化纤专业开放教育系列教材十三五普通高等教育本科 部委级规划教材)》内容主要包括聚乳酸纤维、纤维素 纤维、壳聚糖纤维、海藻纤维、醋酸纤维、生物基聚 酰胺纤维、PTT纤维、蛋白改性纤维的分类、基础知 识、制备原理、生产工艺、结构、性能与应用以及发 展前景。 本书力求集科学性、知识性、系统性和可操作性 于一体,将最新的生物基化学纤维的信息和动态纳入 其中,不仅适用于从事化纤、材料等相关领域的科研 人员,也适合高分子材料科学与工程等相关专业的师 生参考阅读。
人民币:
RMB 98.00
元 售价:
NT$ 392.00
元
食品安全快速检测(食品科学与工程类系列教材科学出版社十四五普通高等教育本科规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:许文涛//程楠|责编:席慧//林梦阳
出版社:
科学
本书围绕食品安全快速 检测的基础知识展开介绍, 分析了我国食品安全的现状 与挑战,系统梳理了食品安 全风险因子,并在此基础上 引出食品安全快速检测的概 念及其对保障食品安全的重 要意义。全书共12章,分别 针对特征化学反应、酶及受 体、免疫学、核酸分子、功 能核酸、分子印迹、光谱学 、纳米材料、合成生物学、 集成装备、大数据等食品安 全检测手段及新技术在食品 安全快速检测中的应用展开 详细介绍,力求全面、完整 地反映关于食品安全快速检 测的基础知识及最新进展。 本书可作为食品科学与 工程、食品质量与安全和食 品营养与健康等相关专业的 本科教材,也可作为从事食 品安全检测的研究人员的参 考书和公众的科普读物。
人民币:
RMB 56.00
元 售价:
NT$ 224.00
元
食品脂类学(食品科学与工程类系列教材科学出版社十四五普通高等教育本科规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:于修烛|责编:席慧//韩书云
出版社:
科学
本教材系统地论述了 食品脂类的分类、特性及 分析检测技术。全书共6 章,内容包括食品脂类的 组成与来源、物理化学特 性、氧化与抗氧化、制备 与加工、营养和分析。本 书在保持食品脂类类型、 来源及特性的基础知识和 内容完整的基础上,力求 体现食品脂类学发展的最 新动态和未来趋势,使其 更具科学性、先进性、实 用性,力求理论与实践的 密切结合。 本教材主要作为高等 院校食品类专业的专业课 教材,也可作为相近专业 的选修教材,同时也可作 为从事油脂、医药、化工 等领域科研人员、技术人 员和管理人员的重要参考 书。
人民币:
RMB 59.00
元 售价:
NT$ 236.00
元
食品营养学(应用型本科食品科学与工程类专业系列教材普通高等教育十四五规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:张令文//覃思|责编:李卫峰
出版社:
中国农业大学
本书是根据教育部高 等学校食品科学与工程类 专业教学指导委员会审定 的食品营养学课程标准要 求,结合应用型本科教育 的发展需要编写而成。在 编写过程中,以“营养学 基础-不同人群营养-社区 营养-营养配餐”为主线, 密切关注当前食品营养学 相关工作的需求,紧跟学 科前沿,侧重应用性、综 合性和前沿性的内容,注 重学生自主学习能力、创 造性思维能力和动手实践 能力的培养,有利于提高 学生分析问题、解决问题 的能力。 本教材共分十三章, 主要介绍了食物的消化和 吸收,营养与能量平衡, 宏量营养素、微量营养素 及其他膳食成分,各类食 物的营养价值,食品营养 强化与营养标签,不同生 理期人群的营养,特殊环 境下人群的营养,营养与 慢性病,社会营养与营养 配餐等内容。本书内容丰 富,条理清晰,应用性强 。本书可作为高等院校, 尤其是应用型本科高校食 品科学与工程类专业、生 物类专业,高等职业院校 食品类专业及相关专业的 教材,亦可作为食品生产 企业、食品科研机构有关 人员的参考书。
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
食品生物化学(第2版卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列教材科学出版社十四五普通高等教育本科规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:于国萍//邵美丽//姜毓君|责编:席慧//林梦阳
出版社:
科学
本书以人及其食品体系 为核心,将生物化学理论与 食品科学、食品加工及相关 领域有机融合在一起。全书 共分三篇十五章,在系统介 绍水、糖类、脂类、蛋白质 、核酸等食品物料成分基本 特性的基础上,重点介绍糖 类、脂类、蛋白质、核酸四 类生物大分子在体内的代谢 过程和代谢调控机制,从分 子水平阐明食品成分在人体 内的代谢规律及其对人类生 命活动的重要意义。同时对 糖类、脂类、蛋白质在食品 加工贮藏过程中的生化变化 及现代生化技术在食品工程 中的应用也进行了相应介绍 。 本书可作为高等院校食 品科学与工程或生物相关类 专业的本科生教材,也可作 为研究生、科研工作者及生 产一线的科技人员的参考用 书。
人民币:
RMB 79.80
元 售价:
NT$ 319.20
元
共有
14
个搜索结果 共有
1
页
第一页
上一页
下一页
最后页
转到第
页
Δ购买商品
购物流程
注册账户
更改注册信息
Δ售后服务
退换货原则
退换货注意事项
退换货流程
Δ订单支付
付款方式
运费计算方式
Δ关于我们
关于美商天龙
联络我们
商品搜寻:
全文搜索
商品名
作者
出版社
ISBN
|
进阶搜寻
首页
│
新手上路
│
客服中心
│
关于我们
│
人才邀请
│
联络我们
│
Top↑
│
Copyrightc 1999~2008 美商天龙国际图书股份有限公司 台湾分公司. All rights reserved.
营业地址:台北市中正区重庆南路一段103号1F 105号1F-2F
读者服务部电话:02-2381-2033 02-2381-1863 时间:周一~周五 10:00~17:00 服务信箱:
bookuu@69book.com