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酶工程(第3版)(英文版)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物科学的理论与方法作者：Guo Yong 出版社：科学
本书是在1994年郭勇主编的中国轻工业出版社出版的《酶工程》和2004年科学出版社出版的《酶工程》（第二版）的基础上，根据国内外酶工程的最新进展，结合笔者的教学实践和科研成果，重新编写修改补充而成的‘十一五’国家级规划教材。本书主要介绍酶的生产、改性和应用的基本理论、基本技术
人民币：RMB 118.00 元售价：NT$ 472.00 元

番茄果实成熟中的果胶甲酯酶(英文版)
所属分类：生物科学>>生物科学>>植物学作者：温波//朱世东//(英)塔克出版社：中国农业科学技术
温波、朱世东、塔克所著的《番茄果实成熟中的果胶甲酯酶(英文版)》主要介绍作者在英国研究期间从事园艺植物番茄生理生化、遗传育种、果实采后贮藏加工等生物学的研究与实验等方面所取得的新成果。
人民币：RMB 40.00 元售价：NT$ 180.00 元

烟酰胺辅酶--从基础到临床(精)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:秦正红|责编:周倩出版社：科学
本书分为四个部分：第一部分介绍了烟酰胺辅酶的基本概念、烟酰胺辅酶的合成、细胞内分布、主要功能概述和检测方法，使读者能够快速了解烟酰胺辅酶的概况；第二部分介绍了烟酰胺辅酶参与细胞内信号转导和在细胞生理、生化过程中的作用，尽量细化到烟酰胺辅酶在其中究竟是怎么发挥作用的，使读者能够
人民币：RMB 220.00 元售价：NT$ 880.00 元

酶工程(全国普通高等院校生命科学类十二五规划教材)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物工程学作者：杜翠红//方俊//刘越出版社：华中科技大学
杜翠红、方俊、刘越主编的《酶工程》是全国普通高等院校生命科学类“十二五”规划教材。本书系统介绍了酶学理论、酶的发酵生产和分离纯化、酶的工业催化过程、新型酶的开发和酶的改性及酶的应用等酶工程所涉及的相关内容。本书共10章，内容主要包括：绪论、酶学基础、酶的生产、酶与细胞的固定
人民币：RMB 42.00 元售价：NT$ 189.00 元

磷脂酶与疾病和健康(精)/现代食品科学技术著作丛书
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:(印)帕拉米杰特·S.塔皮亚//纳兰杰·S.达拉|责编:钟雨|译者:王方华//王永华//毛相朝//钟金峰//胡荣康出版社：轻工
丛书项：现代食品科学技术著作丛书
本书的编写旨在呈现磷脂酶研究领城全面的观点。本书涵盖了致力于人类健康和疾病研究的基础研究科学...的思考。本书共二十三章，分为四个部分。第一部分（第一～四章）讨论了磷脂酶的一般性质。第二～第四部分阐述了不同类别的磷脂酶最具特征性的形式。第三部分（第十二～二十章）重点介绍了磷脂酶C，
人民币：RMB 198.00 元售价：NT$ 792.00 元

酶学及其研究技术(第2版)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:陈清西出版社：厦门大学
人民币：RMB 40.00 元售价：NT$ 180.00 元

细胞史记(造物的神奇)
所属分类：生物科学>>生物科学>>普通生物、细胞生物学作者：徐鑫|责编:胡洪涛//王华出版社：清华大学
《细胞史记：造物的神奇》是一本关于细胞生物学的科普书，主要从基因生存机器的角度解读细胞，按照细胞结构的演化来布局，讲解细胞的组成、结构和功能的，从内而外，从简单而复杂，从远古到目前，对知识点的处理上注意内在逻辑。比如对于酶的各个特点，指出酶的加速特征由其分子结构决定，而酶的
人民币：RMB 89.00 元售价：NT$ 356.00 元

中国特有植物海菜花化学组成及多酚生物活性研究
所属分类：生物科学>>生物科学>>植物学作者：卢跃红//高春燕|责编:康昊婷出版社：中国农业大学
组成以及多酚的生物活性（抗氧化活性、对DNA损伤的保护作用、对α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶的抑制...较高，具有较强的抗氧化活性、对DNA损伤的保护作用以及对α-葡萄糖苷酶和胰脂肪酶的抑制活性。
人民币：RMB 79.00 元售价：NT$ 316.00 元

生物质多相流光合产氢过程调控及其热流场特性研究
所属分类：生物科学>>生物科学>>植物学作者：张志萍|责编:吴卓晶出版社：科学
本书从理论和技术层面介绍生物质多相流光合产氢过程的调控机制及热流场特性，分别对生物质多相流光合产氢过程中的秸秆类生物质酶解技术、光生化反应器结构优化、多相流热物理特性、多相流体系传热...2章详细描述秸秆类生物质的酶解预处理及酶回收利用等调控技术。第3章从多相流场特性出发，研究光
人民币：RMB 129.00 元售价：NT$ 516.00 元

超嗜热微生物资源与应用
所属分类：生物科学>>生物科学>>古生物学、微生物学作者：编者:周顺桂//余震|责编:李秀伟//刘晶出版社：科学
本书主要介绍了超嗜热微生物的系统分类与生长代谢，系统阐述了超嗜热菌和超嗜热酶的耐热机制与生态...并总结了超嗜热微生物的分离、鉴定方法：第4～6章分析了超嗜热微生物的高温适应机制与超嗜热酶的生化特征，并探讨了超嗜热酶的工程应用：第7 ～9章重点介绍了超嗜热微生物在生物能源制备、超高温
人民币：RMB 218.00 元售价：NT$ 872.00 元

基础生物化学实验(第2版高等医药院校配套教材)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:白玲//霍群|责编:宫建平出版社：复旦大学
技术等常用生物化学实验技术；第三篇包括糖、脂、蛋白质、核酸、酶、新陈代谢等37 个基础生物化学实验；第四篇包括质粒DNA提取及酶解鉴定、聚合酶链反应等基础分子生物学实验；第五篇为综合实验
人民币：RMB 36.00 元售价：NT$ 144.00 元

生物工程概论(第3版增订版十三五职业教育国家规划教材)/高职高专食品生物类专业教材系列
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物工程学作者：编者:廖湘萍|责编:沈力匀出版社：科学
丛书项：高职高专食品生物类专业教材系列
本书用通俗易懂的文字全面介绍了生物工程的概念、原理、发展方向及应用领域。全书共分为九章，内容包括生物学基础、基因工程、酶工程、发酵工程、细胞工程、蛋白质工程，以及生物技术在工业、医药、农业、能源及环境保护等方面的应用与发展。本书既可作为高职高专院校生物类专业的入门
人民币：RMB 51.00 元售价：NT$ 204.00 元

分子生物学实验(高等院校生物类专业系列教材)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物物理学、分子生物学作者：李钧敏出版社：浙江大学
本书主要介绍分子生物学的基本操作技术与实验手段，主要包括植物、动物、微生物基因组DNA的提取与鉴定，哺乳动物组织总RNA的提取与鉴定，质粒DNA的提取与鉴定，PCR扩增，分子杂交技术，限制性内切酶消化，分子克隆全过程和基因文库的构建等实验项目的原理及步骤。本书是一本既具有一定的理论
人民币：RMB 18.00 元售价：NT$ 81.00 元

代谢与细胞工程导论(影印版国外生命科学优秀教材)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：(阿根廷)科他萨|责编:谢灵玲//周辉出版社：科学
本书阐述了将两大技术遗传分子生物学技术与发酵技术有机联系在一起，将各学科如微生物生理学、生物能学、热动力学和酶动力学、生物数学与生物化学、遗传学与分子生物学的方法整合协调，形成跨学科的方法，经过合理设计，以某种方式最大限度地利用微生物或细胞。内容包括：物质与能量平衡、细胞
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

现代生物技术(供生物技术类专业用高等职业教育本科药学类专业规划教材)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物工程学作者：编者:黎晶晶//宋琴|责编:呼延天如出版社：中国医药科技
本教材为“高等职业教育本科药学类专业规划教材” 之一。全书包括12章内容：绪论，基因工程的工具酶和载体，目的基因的制备与导入，重组子克隆的筛选和鉴定，基因工程新技术，基因工程技术制药，生物技术的安全性及其影响，动物细胞培养基础，生产用动物细胞，动物细胞大规模培养，动物细胞工程
人民币：RMB 65.00 元售价：NT$ 260.00 元

PCR传奇(一个生物技术的故事)/哲人石
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：(美)保罗·拉比诺|责编:潘涛//宋芳//伍慧玲|译者:朱玉贤出版社：上海科教
丛书项：哲人石
本书依据大量第一手文献和访谈材料，生动揭示了当代重大生物技术发明PCR （聚合酶链反应）的动人内幕，深入考察了PCR从理论概念孕育到实用工具开发的曲折历程，充分展现了西特斯公司科学家在20世纪80 年代挑战学院科学体制，造就高风险、高回报的风险资本环境的开拓创新精神。本书尤其传神
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

生物化学(供临床医学类护理类药学类中医药类医学技术类等专业使用高等职业学校十四五规划新形态一体化特色教材)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:郭劲霞//周先云//蔡玉华|责编:李佩//李艳艳出版社：华中科技大学
本教材是高等职业学校“ 十四五”规划新形态一体化特色教材。本教材内容由理论与实验两部分组成。理论部分分为十三章，包括绪论、蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能、维生素与酶、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、肝的生物化学、水和电解质代谢、酸碱平衡、遗传信
人民币：RMB 59.90 元售价：NT$ 239.60 元

基础生物化学实验原理与方法(科学出版社十三五普通高等教育本科规划教材)
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物化学作者：编者:朱利泉|责编:张静秋//赵晓静//韩书云出版社：科学
本书内容包括基础生物化学实验原理、基本生物大分子（蛋白质、酶及维生素、核酸、糖类和脂类）相关实验、核酸表达实验和电子生物化学实验，这些内容既可以使读者了解生物化学实验的前沿性、整体性和逻辑性，也有助于读者从本书有限的知识出发，去挖掘和获得无限的知识。同时书后还附有生物化学
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

动物生理生化(动物医学专业普通高等教育十三五规划教材)
所属分类：生物科学>>生物科学>>动物学、昆虫学作者：编者:耿立英//张香斋//李佩国|责编:丛楠//文茜出版社：科学
本书是动物医学专业职教师资培养配套教材，以哺乳动物为研究对象，共分16 章，包括血液循环、呼吸、消化与吸收、蛋白质、酶、糖代谢、生物氧化、脂类代谢、泌尿、神经、内分泌、能量代谢与体温、生殖与泌乳、核酸化学、核酸及蛋白质的生物合成。每章都附有学习目标、常用术语和概述，有些章节还
人民币：RMB 59.80 元售价：NT$ 239.20 元

基因工程原理和技术(面向21世纪高等院校规划教材)/生物技术与生物工程系列
所属分类：生物科学>>生物科学>>生物物理学、分子生物学作者：邹克琴出版社：浙江大学
丛书项：生物技术与生物工程系列
全面了解这一门学科；第2章介绍基因工程操作中涉及的工具酶；第3章介绍基因工程载体；第4章阐述基因工程基本操作技术；第5章阐述聚合酶链反应技术；第6章介绍基因文库构建技术；第7章介绍重组DNA的
人民币：RMB 29.00 元售价：NT$ 130.50 元

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