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?工程(全國普通高等院校生命科學類十二五規劃教材)

  • 作者:杜翠紅//方俊//劉越
  • 出版社:華中科技大學
  • ISBN:9787560996950
  • 出版日期:2014/10/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:278
人民幣:RMB 42 元      售價:
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內容大鋼
    杜翠紅、方俊、劉越主編的《?工程》是全國普通高等院校生命科學類「十二五」規劃教材。
    本書系統介紹了?學理論、?的發酵生產和分離純化、?的工業催化過程、新型?的開發和?的改性及?的應用等?工程所涉及的相關內容。本書共10章,內容主要包括:緒論、?學基礎、?的生產、?與細胞的固定化、?的非水相催化、?反應器、化學?工程、生物?工程、核酸類?及?的應用。
    本書可作為高等院校生物工程、生物製藥、生物技術、生物化工等專業學生的教材和參考書,也可供有關專業教師、科研人員及工程技術人員參考。

作者介紹
杜翠紅//方俊//劉越

目錄
第1章 緒論
  1.1 ?概念的形成及其研究歷史
  1.2 ?工程及其發展歷程
  1.3 現代?工程的發展趨勢
  1.4 ?工程在生物工程中的重要地位
  1.5 ?工程對國民經濟發展的重要意義
第2章 ?學基礎
  2.1 ?的分類與命名
  2.2 ?的組成及結構特點
  2.3 ?的催化原理
  2.4 ?反應動力學
  2.5 ?活力的測定
第3章 ?的生產
  3.1 ?的生產方法概述
  3.2 微生物發酵產?
  3.3 ?的分離純化
  3.4 ?製劑的生產
第4章 ?與細胞的固定化
  4.1 固定化?與固定化細胞概述
  4.2 ?與細胞的固定化方法
  4.3 固定化?與固定化細胞的性質和表徵
  4.4 固定化?與固定化細胞的應用
第5章 ?的非水相催化
  5.1 ?在非水相介質中的催化反應概述
  5.2 有機介質中?的催化反應
  5.3 非水相介質中?催化反應的應用實例
第6章 ?反應器
  6.1 ?反應器的類型與特點
  6.2 ?反應器的選擇與操作
  6.3 ?反應器的設計
第7章 化學?工程
  7.1 ?分子的化學修飾
  7.2 ?的模擬
第8章 生物?工程
  8.1 ?分子的基因克隆及其定點突變
  8.2 ?分子的定向進化
  8.3 抗體?
  8.4 雜合?
第9章 核酸類?
  9.1 核?的發現及分類
  9.2 核?的結構及催化機理
  9.3 脫氧核?
  9.4 核酸類?的應用
第10章 ?的應用
  10.1 工業?製劑的應用現狀
  10.2 ?在醫藥方面的應用
  10.3 ?在食品工業上的應用
  10.4 ?在輕工、化工方面的應用
  10.5 ?在能源、環保方面的應用
附錄 中英文名詞對照

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