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茶艺培训教材(Ⅲ茶艺师等级认定与茶艺水平评价权威教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:周智修//江用文//阮浩耕|责编:李梅|摄影:王星宇//俞亚民//徐吉绿//爱新觉罗毓叶出版社：中国农业
本书为“茶艺培训教材” 五册（五级）中的三级/高级茶艺师培训教材。“茶艺培训教材”是在中国茶叶学会原培训教材基础上，以《中华人民共和国职业分类大典（2015年版）》为依据，按照《国家职业... 化及技术知识。主要内容为：典型名茶的品质特征、感官沈平及应用、再加工茶；唐代茶文化、涉茶非遗
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

清平乐手账本日程本
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:人民交通出版社股份有限公司|责编:刘楚馨//吴迪出版社：人民交通
《清平乐手账本日程本》包含2020与2021年历、 2020节日表、节气表、无时间限制的12个月月历、每月周历、日记事表；除此之外还提供空白记事页等时间与事务规划功能；年历中还含有2020与2021年度假期提醒功能。本书是由正午阳光影视公司授权，人民交通出版社股份有限公司出版的一本具有手账本、日程本、笔记本功能的图书。书内完整收录电视剧《清平乐》定制版插画，由王凯、江疏影等领衔主演的宋仁宗、曹丹姝、徽柔、韩琦、怀吉、晏殊等主角Q版人物插画等。
人民币：RMB 59.80 元售价：NT$ 239.20 元

平野甲贺100作
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(日)平野甲贺|译者:刘雪雁出版社：上海人美
平野甲贺享有日本平面设计圈的至高地位和无数粉丝。他现年81岁高龄，但仍旧创作不止，这本书是他50多年书籍装帧大作的精品集合，其中透出平野先生创作的思与想，特别侧重与手绘文字的阐释。
人民币：RMB 138.00 元售价：NT$ 552.00 元

亚平宁的韧性(意大利饮食史)(精)/守望者
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(意)法比奥·帕拉塞科利|责编:邹艳霞|译者:孙超群出版社：中国人民大学
丛书项：守望者
曾诞生过古罗马帝国的意大利作为欧洲文明的发源地之一，始终扮演着一个重要的角色，在饮食方面也同样如此。作为葡萄酒、奶酪和沙拉的故乡，意大利始终是美食家和普通食客的目的地。然而，与一般的印象不同，本书作者发现，几个世纪以来，偏居地中海一隅的意大利，始终面对着粮食短缺、战争的困扰，人们不断与不利的农业环境做斗争。本书将带领读者跨越意大利的各个地区，探索人们对意大利美食的痴迷，以及意大利美食受到哪些历史事件的影响而演变成今天的样子。为什么意大利食物会如此多元化？意大利和地中海沿岸其他国家之间的历史关系对这里的香料和菜肴产生了怎样的影响？非意大利人为什么会对意大利的食物产生刻板印象？甚至，饮食文化对意大利完成统一产生了哪些影响？
人民币：RMB 148.00 元售价：NT$ 592.00 元

版式设计(平面设计师高效工作手册)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:江奇志出版社：北京大学
版式设计是视觉传达设计的基本功之一，是一种设计语言，在信息大爆炸的今天，如何有效、快速、准确地传达信息显得尤为重要。故学设计必须要学好版式设计，否则设计就成了“空中楼阁”。江奇志编著的《版式设计(平面设计师高效工作手册)》分为两大部分，第一部分是原理篇，从版式设计的工作流程和版面设计要素方面来讲解版式设计的要领：第二部分是实践篇，从媒体特性方面来讲解版式设计在不同媒体中的设计要点，然后精选一些真实的设计项目来加以印证。本书内容安排由浅入深，写作语言通俗易懂，实例题材丰富多样。特别适合广大职业院校及计算机培训学校作为相关专业的教材用书，同时也适合广告设计初学者、设计爱好者作为学习参考书来使用。
人民币：RMB 79.00 元售价：NT$ 316.00 元

质感制胜(印刷工艺与平面设计)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:王绍强//张星|责编:董维东出版社：北京美术摄影
印刷是使用印版或其他方式将原稿上的图文信息转移到承印物上的复制过程。作为传达信息的社交媒体，印刷不仅是我们获取知识的重要方式，同时还是人与人之间信息扩散的媒介。设计师通过巧妙使用各种印刷工艺，引起大众对美学的关注和思考。《质感制胜——印刷工艺与平面设计》一书收录了将近150件设计师印刷作品，全面展示了设计师在印刷行业的无穷创意和创作热情。全书通过三个部分来介绍印刷工艺：印刷历史介绍、按类别进行案例展示及印刷技术分类说明，包括切割、印刷上光、凹凸压纹、UV、热成像印刷、丝网印刷、烫金、荧光墨等等。本书将成为印刷设计的参考指南，也将成为平面设计师及印刷工艺领域的重要灵感来源。
人民币：RMB 128.00 元售价：NT$ 512.00 元

面包制作技术(高水平发展中餐烹饪专业群系列教材MPR)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:刘卓毅//江志伟|责编:黄文科//冯月盈|总主编:马健雄出版社：暨南大学
《面包制作技术》不仅仅是一本适用于中高职职业学校的教学用书，也是烘焙从业者、烘焙爱好者学习烘焙技能的参考书。本教材是一本新型活页式教材，涵盖理论知识和技能操作两部分，其中技能操作占主体。其最大的优点在于，理论知识部分采用通俗易懂的文字，知识体系全面且精简，没有臃肿的长篇大论，读者学习起来，特别是烘焙初学者和职业学校的学生能够很好地理解和掌握。本教材的知识框架体系是经过充分的市场和教学调研以及专家学者、行业从业者多次论证探讨而确立的，覆盖了基础理论、职业素养、面包制作实例等知识模块，学习内容一应俱全，具有很强的应用性和操作性。
人民币：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

YC\T587-2020卷烟工厂生产制造水平综合评价方法实施指南
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:菅威//李捷//张占涛//张青松|责编:赵亚荣出版社：经济管理
为了进一步科学指导各卷烟企业对生产制造水平进行评价，规范现场测评的流程及方法，编制本实施指南十分必要。本书共分为八章：第一章为综述，第二章为标准实施的基本要求和基础，第三章为工艺质量水平指标解析，第四章为生产效能水平指标解析，第五章为安全、健康、环保和清洁生产水平指标解析，第六章为智能制造水平指标解析，第七章为数据处理与综合评价，第八章为卷烟工厂应用案例分析。
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

茶艺培训教材(Ⅳ茶艺师等级认定与茶艺水平评价权威教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:周智修//江用文//阮浩耕|责编:李梅出版社：中国农业
本书为“茶艺培训教材” 五册（五级）中的二级／技师培训教材。“茶艺培训教材”是在中国茶叶学会原培训教材基础上，以《中华人民共和国职业分类大典（2015年版）》为依据，按照《国家职业技能标准编制技术规程（2018年版）》相关要求，以令读者“从零开始学的茶艺学习”，逐步提升茶学和茶艺素养为编撰原则，邀请几十位茶叶科技、茶文化等领域专家共同编写完成。本系列从一级到五级，内容逐级深入和延展。系列书体例核心内容为：科学篇、文化篇、技能篇、管理篇。依据每个阶段需要掌握的知识，每册有增补内容篇章。本册为茶艺师次高级别——茶艺技师培训教材，主要内容为：茶叶中主要成分、低品质茶的鉴别及原因；宋代茶文化、茶道概述、茶艺与饮食和美学；中国古代茶艺与国外茶文化、茶艺创作和评价体系、茶会组织；茶罐的设计、经营管理、茶艺培训的组织等。
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

你无法绕开的第一本InDesign实战技能宝典/平面设计师的私房菜
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:卜彦波//张宏//袁震寰|责编:韩宜波出版社：清华大学
丛书项：平面设计师的私房菜
本书是一本实例中穿插理论的实用性书籍，全方位地讲述了InDesign软件的各个功能和具体商业案例。本书共分为12章，具体内容包括基础知识、简单文字的应用、图形的绘制、图形图像的编辑、布局与对象编辑的应用、排版操作的应用、 DM宣传页设计与制作、海报广告设计与制作、宣传画册设计与制作、报纸版式设计与制作、杂志版式设计与制作、网页设计与制作，其中几乎涵盖了日常工作中所使用到的全部工具与命令。本书附赠案例的素材文件、效果文件、PPT课件和视频教学文件，方便读者在学习的过程中利用素材文件以及实例文件进行练习，提高学习兴趣、实际操作能力以及工作效率。本书以实例形式讲解软件功能和商业应用案例，针对性和实用性较强，能使读者巩固所学技术技巧，可作为读者在实际学习工作中的参考手册。本书适合作为各大院校、培训机构的教学用书，以及读者自学InDesign 的参考用书。
人民币：RMB 99.00 元售价：NT$ 396.00 元

进出口食品风险溯源预警关键技术及平台建设(精)/前沿科技关键技术研究
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:包先雨//蔡伊娜|责编:张灿//刘俊霞出版社：中国科大
丛书项：前沿科技关键技术研究
为提升口岸现场执法工作智能化、标准化和规范化水平，推动口岸食品“快检、快验、快放”，加快通关速度，本书提出了多种技术方案：通过搭建进出口食品风险监控数据湖，实现了多源信息融合、实时态势理解、食品风险评估、态势分析预测以及追溯信息管理等功能；完成了真值推理和发现方法、时间序列分类和聚类方法等多项研究；研发了国家级进出口食品风险信息云平台，打造了具有多源采集、追溯管理、快速检索、预警提示、决策技术支持诸多功能的食品安全智慧保障平台。本书可供广大科研工作者、专家学者、学生朋友们阅读，可为口岸通关检验提速度、降成本提供参考。
人民币：RMB 188.00 元售价：NT$ 752.00 元

茶艺培训教材(Ⅴ茶艺师等级认定与茶艺水平评价权威教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:周智修//江用文//阮浩耕|责编:李梅出版社：中国农业
全书内容丰富、科学严谨、图文并茂，是60余位作者集体智慧的结晶，具有很强的时代性、先进性、科学性和实用性。本教材不仅适用于国家五个级别茶艺师的等级认定培训，为茶艺师等级认定的培训课程和题库建设提供参考，还适用于茶艺水平培训，为各院校、培训机构茶艺教师高效开展茶艺教学，并为茶艺爱好者、茶艺考级者等学习中国茶和茶文化提供重要的参考。
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

食品标准与法规(浙江省绿色食品生产技术高水平专业群建设成果系列教材十四五职业教育部委级规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:李彦坡//贾洪信//郭元晟|责编:郑丹妮//国帅出版社：中国纺织
本书以职业岗位需求和专业人才培养要求为导向进行内容设计，系统介绍了包括食品法律法规基础知识、国际和部分发达国家食品相关法律法规、标准与标准化、食品生产过程相关法律法规与标准、食品市场准入与认证、食品经营过程相关法律法规、食品流通与贮运相关法律法规、食品职业道德的相关内容。本书编写中结合二维码的使用，力求内容丰富、简明扼要、特色突出与科学实用，适合作为高等职业院校、中等职业院校食品智能加工技术、食品营养与检测、食品检测技术、食品药品监督管理及食品质量与安全等专业教学用书，同时也可供食品行业、企业和监管部门人员培训及参考使用。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

罗织造技艺传承与创新(双语版中国丝绸技艺民族文化传承与创新配套双语教材江苏省高等职业院校高水平专业群纺织品检验与贸易配套教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:赵兵//牛建涛|责编:孔会云|译者:陈莉霞出版社：中国纺织
本书以中英文对照的形式呈现了中国丝绸织造技艺中罗织造技艺的全貌。全书共五章，包括罗的起源与文化、罗的织造技艺罗组织的结构、罗的传承与保护、罗的创新与应用。本书图文并茂，语言简洁，通俗易懂，内容兼顾传统与现代、经典与通俗、国内与国外、基础与拓展、实践与应用，体现经典性、实用性和创新性。本书既可作为高职院校丝绸技术、现代纺织技术、纺织品检验与贸易、纺织品设计等专业的教材，也可作为纺织相关领域工作人员的参考用书。
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

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