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烈焰之花(一部火的文化史)
所属分类:
工業技術
>>
化工、輕工、手工業
>>
化學工業
作者:
(英)斯蒂芬·
J
.派恩|責編:李子//彭昭智|譯者:蔡秀星
出版社:
重慶
世界上存在三種火:自 然火、人為火和工業火。當 代主要的燃燒方式已經從自 然火和人為火轉向了工業火 ,火的存在發生了翻天覆地 的變化,人類在用火實踐中 發揮著遠超地球上其他生物 的重大作用。 本書從三個角度進行了 對火的闡釋。火的物理範式 主張通過改變其物理環境控 制和利用火。火的生物範式 基於人類從原始社會到現代 社會漫長的「馴服」火種的歷 史,將火視為一種生物技術 ,試圖通過生態工程或公共 政策實現對火的調控。火的 文化範式將火置於社會環境 中去認知,認為火對社會制 度和文學藝術產生了深遠影 響。
人民幣:
RMB 86.00
元 售价:
NT$ 344.00
元
火焰世(一部火與人類的文明史)
所属分类:
工業技術
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化工、輕工、手工業
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化學工業
作者:
(美)斯蒂芬·
J
.派恩|責編:孫運娟|譯者:丁林棚
出版社:
中譯
在地球的悠悠歲月中, 萬物生生不息,自有生命出 現以來,火就一直蓬勃旺盛 地燃燒著。然而,在過去的 兩百萬年裡,有一個物種獲 得了操縱火的能力,並迅速 地改造了自身,也最終改造 了世界——這個揮舞著火的 物種就是人類。人類對火的 使用,可謂不拘一格。通過 烹任食物,人類發展出了更 複雜的消化系統和更發達的 大腦;通過改變景觀環境, 人類成功攀升到了食物鏈的 頂端;如今,通過改變地球 的面貌,人類已經成為地質 力量的塑造者 從古至今,我們一直編 織著人類與火相遇后所發生 的故事,試圖理解世界並在 其中尋找自己的位置。在火 的催化下,氣候發生了全球 性改變,使地球進入了一個 新的地質時代。本書即著眼 于這一段特殊的歷史,並將 其定義為「火焰世」(The Pyrocene)。這是一種重新 詮釋「人類世」的敘事視角, 講述人類如何以火為筆,改 寫地球的歷史,又是如何尋 回我們身為星球「護火者」使 命的。
人民幣:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
如何設計一本書(護封封面與文學邊緣的藝術)(精)
所属分类:
工業技術
>>
化工、輕工、手工業
>>
輕工業、手工業
作者:
(美)彼得·門德爾桑德//大衛·
J
.奧爾沃思|責編:顧杏娣|譯者:萬潔
出版社:
上海文化
為什麼有些書的封面能 立刻吸引你的注意力,有些 卻讓人無法多看一眼?本書 是一篇引人入勝的調查報告 ,融合了文字與圖像、設計 思維與文學評論,深入封面 設計過程的幕後,為你解答 這個問題以及更多關於封面 的問題。 作為文本的外在表現形 式,書籍封面給人留下了至 關重要的第一印象。本書通 過許多出類拔萃的封面設計 及其背後的故事、各種暢銷 書的封面展示、對封面發展 歷史的概述以及數十位文學 家和設計名家的見解,審視 了封面這一文學邊緣的藝術 。
人民幣:
RMB 255.00
元 售价:
NT$ 1020.00
元
飲酒思源(蒸餾烈酒的博物志)(精)
所属分类:
工業技術
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化工、輕工、手工業
>>
輕工業、手工業
作者:
(美)羅伯·德薩勒//伊恩·塔特索爾|責編:楊軒|譯者:張容|繪畫:(美)帕特里夏·
J
.韋恩
出版社:
社科文獻
在這本烈酒主題的著作 中,作者使用酒精飲料作為 鏡頭,通過它來更深入地了 解自然歷史。 本書在進化、生態學、 歷史、生物學、化學等的背 景下考察了高度烈酒的成分 、歷史、文化、蒸餾過程及 影響。還組織了一個專家團 隊撰寫有關白蘭地、伏特加 、龍舌蘭酒、威士忌、杜松 子酒、朗姆酒、生命之水、 白酒、格拉巴酒、茴香酒和 卡沙薩酒的章節。 本書涵蓋了來自世界各 地的烈酒,從歷史文化,到 蒸餾技術,再到感官體驗, 對蒸餾酒進行了多維度且通 俗易懂的全面探索。
人民幣:
RMB 98.00
元 售价:
NT$ 392.00
元
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