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手沖熱巧克力/元氣滿滿下午茶系列
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：(韓)白承桓|責編:江娟//靳雅帥|譯者:李玉潔出版社：輕工
丛书项：元氣滿滿下午茶系列
嘿，下午茶要來一杯手沖巧克力嗎？熱巧克力、冰巧克力、巧克力雞尾酒，你中意哪一款？本書從巧克力飲品的歷史發展講起，到巧克力飲品的基本製作理論、工具和材料，並分享了40款原創巧克力飲品配方。從材料準備，到分步驟展示，還有操作小貼士，助你輕松打造出屬於自己的香濃馥郁、顏值超高的巧克力飲品。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

手作曲奇/元氣滿滿下午茶系列
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：(韓)李承原|責編:張靚//王寶瑤|譯者:元星姬出版社：輕工
丛书项：元氣滿滿下午茶系列
悠閑的午後，來一塊熱乎乎的手作曲奇吧！身處濃濃的香甜氛圍中，體驗咬下一大口熱乎乎的曲奇時的幸福瞬間，還有將自己親手製作的曲奇送給親朋好友時的那份小小的成就感。本書介紹了30種美味的手作曲奇配方，製作簡單易行，創意新奇豐富。搭配不同的食材，曲奇不僅是下午茶的甜點，還可以成為營養豐富的早餐、咸鮮可口的下酒菜和令人慾罷不能的夜宵。曲奇配方沒有標準答案，隨心而行，做出自己想吃的曲奇吧！
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

手沖奶茶/元氣滿滿下午茶系列
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：(韓)李相旼|責編:江娟//靳雅帥|譯者:魏瑩出版社：輕工
丛书项：元氣滿滿下午茶系列
嘿，在家手沖奶茶很容易的，你知道嗎？讀懂奶茶配方的基本公式和製作原理，就可以輕松還原世界各地的招牌奶茶；當你逐漸領略到手沖奶茶的樂趣時，便可以大膽創新，根據自己的喜好設計自己的專屬奶茶配方。本書作者是專業的茶飲調配師，實踐經驗豐富且創意十足，期望本書可以帶領你找到奶茶的終極奧義，並激發你的創意靈感。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

花式茶飲/元氣滿滿下午茶系列
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：(日)片倉康博//田中美奈子|責編:賀曉琴|譯者:唐潮出版社：輕工
丛书项：元氣滿滿下午茶系列
本書從各種不同的角度介紹茶飲品的構思和具體的實現方法，從奶茶、果茶、甜茶、特殊茶飲、酒精茶等種類繁多的茶飲品配方開始，輔以針對茶飲品不同要素的解說，以及設計一款茶飲品時內在的邏輯和知識。本書還會講解如何原創一款茶飲品，包括教讀者如何去自己製作茶飲品原料中的糖漿、醬料和頂料。本書包含的內容，對製作茶飲品的新手和深諳此道的專業人士都很實用。本書邀請了山東省城市服務技師學院西餐學院劉壽華和沈玉寶擔任審稿人，對書中涉及的專業知識進行了審讀。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

完全咖啡知識手冊(升級版)/元氣滿滿下午茶系列
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：編者:日本枻出版社編輯部|責編:王韌|譯者:張文慧出版社：輕工
丛书项：元氣滿滿下午茶系列
本書在第一版熱銷的基礎上，分享了手沖咖啡的基礎知識，其中詳細介紹了選豆、烘焙、研磨、沖泡技巧、混合咖啡、沖泡水溫、保存方法等內容，以及咖啡大師們給讀者帶來的自己獨創的咖啡沖泡技巧，除此以外，還圖文並茂地解說了拉花手法及技巧。書中詳細分析了咖啡行業的11大趨勢，包括罐裝咖啡、高端精品瓶裝咖啡、后現代咖啡、成套家用咖啡機選購等咖啡衍生知識，適用于咖啡從業者和愛好者閱讀。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

寧夏特色菜烹飪技藝/職業教育校企合作雙元開發立體化教材系列
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：編者:宋國慶//張寶忠|責編:姚五民出版社：廈門大學
丛书项：職業教育校企合作雙元開發立體化教材系列
本教材深入挖掘寧夏各地的美食文化，以項目任務的方式展開，共分為六個項目，概述寧夏各地的特色美食，詳細介紹轄區五個地級市即銀川、石嘴山、吳忠、固原和中衛等地的特色美食，包括手抓羊肉、紅燒黃河大鯉魚、秘制鳳爪、醬牛肉等代表性菜品。每個項目下又細分為具體的任務，每個任務都以地方代表性菜品為例，詳細介紹其烹飪方式、特點和技巧。通過學習這些菜品的烹飪過程和技巧，讀者可以全面了解寧夏特色菜烹飪技藝，掌握各地代表性菜品的製作方法和菜品特色。
人民幣：RMB 46.00 元售价：NT$ 184.00 元

美容美體技術(第2版)/醫學美容技術專業雙元育人教材系列
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>美容美髮作者：編者:章益//葉秋玲|責編:謝同君出版社：復旦大學
丛书项：醫學美容技術專業雙元育人教材系列
本教材編寫團隊對第一版進行了全面調整和更新，堅持以立德樹人為根本任務，基於美容師崗位工作的典型任務和能力要求編寫。本教材分為4個模塊10個單元 15個學習活動28個任務，內容包括美容美體基礎知識和服務準備、美容美體基本手法和服務方案制定、面部護理和身體護理基礎技能及項目操作、競賽能力提升和職業資格獲取等。書中重要技能操作配有視頻演示，並將AR技術信息化教學手段融入其中，以「可視化」學習途徑，克服操作難點，提高學習能動性，為學習者順利進入崗位工作破除瓶頸，以最大限度地滿足相關企業的用人需求。本教材適用於職業院校醫學美容技術、美容美體藝術相關專業及專業群學生學習，也可作為醫美行業員工培訓教材。
人民幣：RMB 52.00 元售价：NT$ 208.00 元

寧夏特色麵食烹飪技藝/職業教育校企合作雙元開發立體化教材系列
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜作者：編者:餘生明//馬金文//顧曉莉|責編:姚五民出版社：廈門大學
丛书项：職業教育校企合作雙元開發立體化教材系列
本教材旨在全面展示寧夏麵食的多樣性和獨特性，深入挖掘其背後的歷史、文化和製作技藝。本教材按照項目任務式進行編排，分為六個模塊，涵蓋了吳忠、固原、中衛、石嘴山和銀川等地的特色麵食。每個模塊下設若干任務，詳細介紹了該麵食的歷史背景、製作材料、製作過程和風味特點等方面的知識。本教材語言通俗易懂，結構呈現合理，內容講解到位，讀者通過掃描二維碼觀看每種特色麵食的製作視頻，可以全面了解寧夏麵食的文化內涵和技藝傳承，也可以掌握一系列實用的烹飪技巧，製作出正宗的寧夏麵食。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

多元文化視角下的傳統服飾研究/中國傳統服飾文化系列
所属分类：生活娛樂>>生活用書>>服飾紡織作者：張彬|責編:李春奕//張藝偉出版社：中國紡織
丛书项：中國傳統服飾文化系列
服飾不僅具有基本的物質屬性，而且蘊含著豐富的精神內涵和社會文化意義。本書結合社會學、歷史學、民族學、藝術學等多學科領域的相關知識，採用物質文化與圖像學等研究方法，從具有代表性的個案研究入手，從多元視角下對傳統服飾與個案、傳統服飾與表演、傳統服飾與社會、傳統服飾與名物展開深入研究，以一種全新的視角反觀傳統服飾和古人日常生活的關係。本書內容全面翔實，選取的個案獨特且具有代表性，既能夠有效地引導讀者對傳統服飾形成一定的認識和理解，同時也能夠啟發讀者對傳統服飾研究方法和理論建構上的新的思考，以期為傳統服飾研究提供一種新的方法與視角。
人民幣：RMB 59.80 元售价：NT$ 239.20 元

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