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農藥風險評估原理與方法(精)
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：編者:潘燦平//武楊柳|責編:劉軍//孫高潔出版社：化學工業
本書全面覆蓋農藥從生產到使用全過程的各類風險問題，構建了較完整的農藥風險評估科學框架。內容涵蓋農藥毒理學與生態毒理學基礎、殘留暴露評估、職業健康風險、環境風險等核心領域，整合了國際風險評估框架與中國特色的管理體系，詳細闡釋了危害識別、劑量－效應關係、暴露評估等基本原理，並結合國際標准規範與典型案例分析，提供了系統化的風險評估流程和方法學指導。本書可作為農藥科學領域的工具書，為從事農葯管理、農產品質量安全監管的專業人員提供實踐指導；可作為高等院校農藥學、環境科學及食品安全等專業的教材和參考書，滿足高層次人才培養需求。全書內容注重理論與實踐相結合，國際經驗與自身特色相統一，具有重要的學術價值和實用意義。
人民幣：RMB 150.00 元售价：NT$ 600.00 元

動物寄生蟲病(職業教育畜牧獸醫類專業系列教材)
所属分类：農業科學>>農業科學>>林牧漁業作者：編者:王雪彬//張慧//郝明月|責編:張雨璐//李植峰//金傑出版社：化學工業
《動物寄生蟲病》在簡明闡釋寄生規律、宿主關係及寄生蟲病流行規律的基礎上，按病原類別分五大項目展開，依次詳解吸蟲病、絛蟲病、線蟲病、棘頭蟲病、蜘蛛昆蟲病與原蟲病，覆蓋豬、牛、羊、禽等常見養殖動物高發寄生蟲病癥。每種病癥均從病原學、流行病學、臨床癥狀、病理變化、診斷方法及防治措施逐一講解，還重點收錄多類人獸共患病，兼顧畜牧養殖生產安全與公共衛生防護需求。本書內容條理清晰、貼合產業實際，兼具理論專業性與臨床指導性，可作為畜牧獸醫及相關專業教學用書，也可供養殖技術人員、基層獸醫開展疫病防控參考使用。
人民幣：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

寒區奶牛養殖疾病與防控
所属分类：農業科學>>農業科學>>林牧漁業作者：編者:郭夢堯|責編:邵桂林出版社：化學工業
本書包含寒區奶牛的生理調節特性、寒區環境對奶牛健康的影響、寒區奶牛品種選育與抗寒性能評估、呼吸系統疾病、消化系統疾病、生殖系統疾病、營養代謝病、傳染病與寄生蟲病、蹄病與皮膚病、臨床診斷技術、實驗室診斷技術、影像學與特殊診斷、寒區養殖場規劃與環境調控、寒區奶牛飼養管理與營養調控、免疫預防與疫苗應用、藥物防治與合理用藥、生物安全體系構建、規模化奶牛場冬季疾病防控、散養與牧區奶牛冬季疾病防控、犢牛培育期疾病專項防控、寒區奶牛疾病防控實操手冊、技術發展趨勢等內容。本書是奶牛養殖企業技術人員、管理人員，高校動物醫學、動物科學、動物營養等專業師生，相關科研人員的良好參考書。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

藥用紅樹植物天然產物化學(精)
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：編者:王勝//周中流|責編:馬澤林//杜進祥出版社：化學工業
紅樹植物是一個豐富的天然活性物質資源庫。紅樹林生態系統位於海洋與陸地交界處，具有獨特的生態環境和生物多樣性。從紅樹植物中發現生物活性分子，已成為天然產物化學研究的熱點前沿領域。本書對紅樹植物及其化學成分進行了全面描述，比較系統地闡述了國內外紅樹植物來源天然產物化學研究的發展現狀和最新成果，對該領域的新思路、新方法等進行重點介紹，尤其是紅樹植物天然產物的提取分離工藝、結構特點與生物活性，以期闡明當前該領域的研究熱點及存在的問題。《藥用紅樹植物天然產物化學》具有較高的學術研究價值和實用性，可供從事紅樹植物天然產物化學研究的科研人員、學生和有關讀者參考，也可作為高等院校化學、製藥工程、藥學、應用化學、化學工程、生物技術、生物化工、食品科學與工程等專業本科生和研究生的教材。
人民幣：RMB 128.00 元售价：NT$ 512.00 元

蠶花探源桑野耕讀(蠶桑文化研學實踐指南)
所属分类：農業科學>>農業科學>>林牧漁業作者：顧興國|責編:朱緋出版社：中國農業科技
全書從宏觀的蠶桑文化遺產概覽，到中觀的桐鄉蠶桑文化系統剖析，再到微觀的八泉村蠶桑文化資源挖掘；從研學課程的開發理念與具體清單，到三條覆蓋村、市、區域不同層級的主題研學路線設計，本書力求做到脈絡清晰、內容翔實、案例生動、指南實用。全書特別注重「轉化」與「融合」：將古老技藝轉化為可操作的課程模塊，將生態智慧融入體驗動線，將鄉土情感寄托于品牌故事，將科技元素賦能傳統產業。
人民幣：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

肉羊規模化生產與疫病防控
所属分类：農業科學>>農業科學>>林牧漁業作者：編者:翁少亭//高振泉//洑琴|責編:張國鋒出版社：中國農業科技
本書旨在為規模化肉羊養殖從業者及技術人員提供一套系統、實用的指導方案。全書內容緊密圍繞生產實際，共分4篇展開：基石篇，夯實基礎，涵蓋場區建設、品種選擇與營養管理，闡明健康養殖是疫病防控的根本前提；核心篇，系統構建疫病防控框架，重點詳解生物安全、免疫程序、監測診斷等核心技術，致力於提升生產者的主動防控能力；實戰篇，針對常見重大疫病，介紹病因和癥狀，提供規模化場視角下的綜合防治策略；增效篇，則超越疫病範疇，探討通過精細化管理、繁殖育肥技術和環保措施來提升整體養殖效益。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

水土保持智能監測(十四五時期水利類專業重點建設教材高等職業教育水利類新形態一體化教材)
所属分类：農業科學>>農業科學>>農業基礎科學作者：編者:鄒渝//王巧紅|責編:隋彩虹出版社：中國水利水電
隨著生態文明建設推進，水土保持工作受到國家高度重視，相關法律政策的完善為其提供了堅實保障。在此背景下，水土保持智能監測技術成為提升監測效率與精度的關鍵。為契合高職教育改革需求，本教材在傳統內容基礎上深度優化，注重校企結合，邀請行業內知名企業專家和技術骨幹參與編寫，確保內容與實際工作緊密結合。教材融入了水土保持智能監測最新成果與技術應用，配備豐富數字資源，如教學視頻、PPT課件等，為讀者提供直觀生動學習體驗。在編寫過程中同時融入思政案例，重在培養學生的社會職責感、職業道德和創新精神。教材以項目為載體，通過能力訓練帶動理論知識學習，共設計5個模塊，12個工作項目，設計中遵循國家和行業規範，突出實用性與針對性。本教材適用於高職院校水土保持專業教學及基層技術人員崗位培訓，通過數字化教學資源和項目化教學設計，強化實踐技能培養與職業素養提升，促進水土保持技術標準與智能監測應用的有機融合。
人民幣：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

規模化養殖場動物疫病凈化技術
所属分类：農業科學>>農業科學>>林牧漁業作者：編者:黃靜//吳波//郭萬軍|責編:張國鋒出版社：中國農業科技
本書圍繞規模化養殖場動物疫病凈化核心主題，系統梳理了規模化養殖與疫病凈化的基礎理論，詳解生物安全體系建設、疫病診斷監測、免疫程序優化、規範消毒、病死動物及廢棄物無害化處理等全流程關鍵技術。在此基礎上，針對豬場、禽場、牛羊場三類主流規模化養殖場景，分別明確其重點疫病的流行特徵、凈化技術路徑、評估標準與現場審查要求，配套大量一線實操案例提供實踐參考。同時，從人員培訓、制度建設、數據管理、持續改進等維度搭建了疫病凈化的全鏈條管理策略，並對快速檢測、新型疫苗、智能化管理等前沿技術的應用前景作出展望。全書兼顧技術專業性與落地指導性，可為養殖場防疫從業者、畜牧技術推廣人員及相關管理人員開展疫病凈化工作提供全面的技術與方案支撐。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

肉兔低碳減排養殖技術
所属分类：農業科學>>農業科學>>林牧漁業作者：編者:楊雪//劉瀚揚//朱佳文//張凱|責編:崔改泵出版社：中國農業科技
本書圍繞肉兔低碳減排養殖核心需求，系統梳理了肉兔低碳養殖全流程關鍵技術。首先從低碳節能型兔場的選址、布局、建築選型與配套設備配置入手，詳述不同類型兔舍搭建要點與綠色建材應用方法。其次結合肉兔消化生理特點，介紹其營養需要標準、各類飼料加工調製方式，重點講解低減排日糧優化配製技術與飼餵管理體系。本書兼顧生產實用性與低碳導向，梳理肉兔常見病毒性、細菌性、寄生蟲病與普通病的防控要點，明確科學防疫對減少養殖損耗、降低碳排放的重要價值，同時詳解兔場碳排放核算方法、溫濕度與有害氣體管控策略、低碳清糞工藝及兔糞糞污資源化處理路徑。最後結合四川兩地肉兔養殖企業的實際低碳種養循環案例，為廣大肉兔養殖戶、基層畜牧技術推廣人員提供可落地的低碳養殖實操參考，助力肉兔產業提質增效與減排目標協同實現。
人民幣：RMB 50.00 元售价：NT$ 200.00 元

黃土果林坡地根土複合體固坡與可持續管理
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：程奇雲|責編:孫高潔//劉軍出版社：化學工業
本書旨在破解黃土高原果林坡地「增產」與「穩坡」難以協同的關鍵難題，系統構建了「水肥調控—根系響應 —根土互作—坡面穩定」的全鏈條理論技術體系。通過融合田間試驗、15N同位素示蹤、生物力學測試與人工智能建模等方法，首次深入揭示了水肥管理通過塑造果樹根系，從而同步提升水氮利用效率、果實品質及根土複合體抗剪強度的機制，以期打破農學與工程學的學科壁壘，為黃土丘陵區坡地果園的生態安全與產業可持續發展提供兼具理論深度與實踐可操作性的創新方案。本書可供水土保持、農業水土工程、果樹生態等領域的科研人員與高校師生研讀，也可為從事生態修復、高標準農田建設及果園管理的技術人員與政策制定者提供重要參考。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

海參與海膽性腺發育機制研究及應用
所属分类：農業科學>>農業科學>>林牧漁業作者：孫志惠|責編:曹家鴻//邵桂林出版社：化學工業
本書以我國重要海珍品海參與海膽為主要研究對象，系統梳理並總結了棘皮動物性腺發育機制領域的最新研究進展。全書由淺入深地解析了兩類物種從胚胎髮育到性腺成熟的全過程。在分子與代謝層面，重點闡述 piwi、Dmrt、foxl2等關鍵遺傳因子的調控網路，並結合代謝組學研究，揭示性類固醇激素在性別分化中的作用機制。同時，本書介紹了慢病毒干擾、顯微注射等在體基因功能研究技術，以及性別特異分子標記的開發與精准鑒定方法，探討了由基礎研究向良種繁育技術轉化的實現路徑。本書兼具學術性與應用價值，旨在構建棘皮動物性腺發育調控的整合認知框架。可供水產養殖學、海洋生物學及發育生物學等領域的科研人員、高校師生及相關產業技術人員參考使用。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

畜禽高效養殖關鍵技術與疾病防控
所属分类：農業科學>>農業科學>>林牧漁業作者：編者:商華麗//應金煒//周小林|責編:張國鋒出版社：中國農業科技
本書力求立足基層，所有內容均從養殖一線出發，避免深奧理論，注重實際操作；內容全面，涵蓋主流畜禽品種的高效養殖流程與疾病防治要點；突出應急與預防，特別加強疫病早期識別、快速處理與綜合預防的指導；融入政策與市場，幫助讀者了解行業政策、環保要求與市場趨勢，規避經營風險。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

高效生態養牛與疫病診斷防治
所属分类：農業科學>>農業科學>>林牧漁業作者：編者:余復昌//王甜//張振傑|責編:張國鋒出版社：中國農業科技
《高效生態養牛與疫病診斷防治》一書旨在系統闡述這一全新養殖範式。全書分為五篇十五章，力圖構建一個完整的知識體系：第一篇奠定理念基礎，闡述生態養牛的必然性與場區規劃；第二篇聚焦核心技術，詳解生態飼料、循環利用與環境控制；第三篇構建以生物安全為核心的疫病預防控制體系；第四篇則針對常見、重要疫病，提供實用的診斷與防治指南；第五篇展望未來，探討自動化、物聯網、大數據等智慧技術與可持續發展路徑。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

中藥材規範化生產技術規程(第3輯新版中藥材GAP)(精)/中華中醫藥學會團體標準
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：編者:魏建和//王文全//王秋玲|責編:劉小蔓//陳偉出版社：人民衛生
丛书项：中華中醫藥學會團體標準
本書以新版中藥材GAP 要求為核心，收錄通則《植物藥材中藥材規範化生產技術規程》及2024年新近發布的34項細分藥材生產規程，覆蓋艾片、白芷、蒼朮、大黃、丹參、當歸等常用大宗及特色藥材，既包含常規大田規範化栽培要求，也針對部分葯材設置仿野生、複合種植等特色生產模式的標準化規範。書末配套附錄納入2022 版《中藥材生產質量管理規範》、GAP實施相關指導原則與檢查指南，以及環境空氣、農用地土壤、農田灌溉水等關鍵國標支撐文件，同時列明標準起草單位與藥材名稱筆畫索引，內容兼具專業性、實操性與檢索便利性，可作為中藥材種植主體、質控管理人員、中醫藥科研及監管人員開展規範化生產、落實新版中藥材GAP要求的權威參考依據。
人民幣：RMB 129.00 元售价：NT$ 516.00 元

農藥生物測定(大國三農系列規劃教材普通高等教育農業農村部十四五規劃教材)
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：編者:邱立紅//陳年春|責編:劉軍//孫高潔出版社：化學工業
本教材系統地介紹了農葯生物測定的基本原理與方法以及相關的基本概念，內容主要包括殺蟲劑、殺菌劑（抗病毒劑、殺線蟲劑）、除草劑、植物生長調節劑、殺鼠劑等的室內生物活性測定技術，供試靶標生物（昆蟲、病原菌、雜草或相關植物等）的選擇和培育，主要類型農藥田間藥效試驗的設計與原則，農藥對蜜蜂、家蠶、魚類、鳥類等非靶標生物的毒性測定技術，以及影響農藥生物測定結果的因素。還介紹了農藥生物測定結果的統計與分析方法，以及基於生化分子生物學、自動化、人工智慧等現代理論知識和技術而開發的農藥篩選新技術及其應用。本教材內容豐富、涵蓋面廣，可用於指導農藥的室內毒力測定和田間藥效試驗，對農藥生態毒理評價、新農藥篩選亦有指導價值。本教材既可作為植物保護、農藥學及相關專業本科生和研究生的基本教材，也可供農葯創製研究、生產、推廣與應用等部門或企業的技術人員及農林院校師生參考。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

動物藥理與病理(職業教育畜牧獸醫類專業系列教材)
所属分类：農業科學>>農業科學>>林牧漁業作者：編者:王曉楠//陳爽|責編:張雨璐//李植峰//遲蕾出版社：化學工業
《動物藥理與病理》打破傳統，將動物藥理和病理內容重組，以動物養殖、動物醫學類相關專業崗位能力需求為導向，以實際工作任務構建教材內容，動物藥理模塊包括動物藥理學基礎知識、消毒防腐葯、抗微生物葯、抗寄生蟲葯、作用於內臟系統的藥物、作用於神經系統的藥物、解熱鎮痛抗炎藥物、水鹽代謝調節藥物、糖皮質激素與抗過敏藥物、解毒藥物十個單元；動物病理模塊包括疾病概論、血液循環障礙，水鹽代謝障礙及酸鹼平衡紊亂，細胞與組織損傷，代償、修復與適應，缺氧，炎症，發熱，黃疸，腫瘤十個單元；每個單元結合生產實際設置了若幹個課主題，並配套相應的實訓和課證融通自測，重難點附有數字資源、案例分析和知識拓展。本教材適合職業教育動物醫學、畜牧獸醫、寵物醫療技術、寵物養護與馴導類相關專業的師生使用，也可作為從事相關行業技術人員的參考用書。
人民幣：RMB 56.00 元售价：NT$ 224.00 元

濱海鹽鹼地生物改良與生態修復
所属分类：農業科學>>農業科學>>農業基礎科學作者：姚強//錢雯婕|責編:陳思逸//孫高潔//劉軍出版社：化學工業
本書緊扣鹽鹼地生物改良核心主題，以「問題- 機制-技術-應用」為主線，聚焦「微生物驅動秸稈還田」關鍵技術，深入剖析全球鹽鹼化危機及傳統改良技術短板，從多學科視角深挖微生物-植物-有機物料協同改良機制，系統呈現微生物組工程、基因編輯等前沿技術及集成方案，並結合不同類型鹽鹼地案例總結應用經驗與優化策略。本書將理論與實踐深度融合，突出技術可操作性與創新性，為鹽鹼地改良提供科學指引與實用方案，助力推動該領域技術推廣與產業化發展。本書適合農業資源與環境、土壤學、微生物學等相關專業的科研人員、高校師生閱讀，也可供從事鹽鹼地改良、農業生產管理的技術人員和決策者參考，同時可作為農業技術推廣培訓的重要教材，為不同群體提供針對性的知識與技術支持。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

尋味之果(辣椒)/中國蔬菜叢書
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：馬志虎|責編:孫前超|總主編:侯喜林出版社：南京
丛书项：中國蔬菜叢書
這本《尋味之果（辣椒）》以辣椒為核心主題，設置七大板塊內容，既梳理了辣椒的起源傳播、在中國的引種馴化歷史，也系統介紹了辣椒的全球與國內生產分布、種植技術變革、采后儲存運輸、多元產業應用、傳統與現代育種技術迭代等專業知識，同時深入解讀辣椒的營養價值、各地特色辣味飲食、融入國人生活的獨特文化內涵，還穿插了辣椒相關的詩詞、地域食辣風俗、辣椒名城等趣味內容。
人民幣：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

果菜之星(番茄)/中國蔬菜叢書
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：周蓉|責編:馮展君//翟聰睿|總主編:侯喜林出版社：南京
丛书项：中國蔬菜叢書
本書沿著番茄的發展脈絡，系統梳理了番茄從起源分類、跨洋傳播到傳入中國后逐步「正名」的千年曆程，清晰展現了國內番茄主產區分佈與產業產能現狀，生動講解了番茄從育苗種植、采后儲運到新品種繁育的全流程知識，還介紹了番茄紅素等核心營養成分的價值、各類中外科普美食做法，以及番茄相關的文學典故、民俗趣聞等文化內容。全書以通俗精煉的文字搭配精美配圖，既普及番茄相關的科學知識，也傳遞特色蔬菜文化，幫助讀者建立健康飲食觀念，激發對自然科學與農耕文化的興趣。
人民幣：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

百菜之首(白菜)/中國蔬菜叢書
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：侯喜林|責編:翟聰睿|總主編:侯喜林出版社：南京
丛书项：中國蔬菜叢書
本書是「中國蔬菜叢書」第一輯中的一冊，聚焦被譽為「百菜之首」的白菜，由蔬菜領域專家領銜創作。全書以通俗鮮活的筆觸，從尋「菘」問菜的歷史脈絡切入，系統梳理白菜的起源馴化、類型演化與傳播路徑，展現其在國內及世界範圍的分佈格局、名優品類與產業發展現狀。書中還生動介紹了白菜從種質密碼、田間栽培到冷鏈物流、現代育種的全鏈條知識，涵蓋傳統種植智慧與低溫誘變、基因編輯、植物工廠等前沿科技成果。同時本書解讀了白菜跨域飲食中的百變風味與極高營養價值，深挖其融入國人藝術、民俗與精神世界的文化內涵，將科學性、趣味性與文化性融為一體，既是面向大眾的蔬菜科普讀物，也能幫助讀者建立健康飲食認知，體悟「嚼得菜根，做得大事」的文化精神。
人民幣：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

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