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0-6岁婴幼儿食品安全指南
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:王桂真出版社：电子工业
本书从0～6岁婴幼儿成长发育过程中的主要健康问题入手，从宝宝的身体成长与变化、喂养方法、饮食推荐等方面，详细阐述了应该怎样给不同年龄段的婴幼儿选择安全健康的食品，以及如何培养孩子健康的饮食习惯。本书特别设计了“营养师答疑”版块，专门解答不同年龄阶段婴幼儿的典型健康问题，具有较强的实践指导意义。
人民币：RMB 55.00 元售价：NT$ 220.00 元

咖啡器具品鉴保养指南
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(韩)朴星圭//Samuel Lee|译者:韩冰出版社：电子工业
何谓美味的咖啡？以技术性来说，就是挑选自己所喜爱口味的咖啡豆，再依据其特性选择合适的冲煮器具。即使选用同样的咖啡豆，萃取出的咖啡也会因所使用的器具不同而散发出不同的风味，并带来千变万化的口感。只要熟悉不同器具的使用技巧，即使不是职业咖啡师，任何人都能萃取出美味的咖啡。本书介绍了11种咖啡迷们公认的国际流行的咖啡器具，内容不仅包括器具的历史、有趣的小故事、使用方法、购买与保养建议，还涵盖了器具发明者、专业人士访谈、使用评价等，让读者也能自行学习，萃取出专业级的咖啡。
人民币：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

图解葡萄酒品鉴配餐选购指南
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(韩)吴恩仙|责编:李正刚//赵芳|译者:杨雅纯出版社：北方文艺
这本书的终极目的是，希望可以让初学者轻松学会 “如何挑选葡萄酒”。同时，书里也不只有记载葡萄酒为什么好喝的理由，还特地拜访了葡萄酒达人，请葡萄酒达人们推荐葡萄酒，深入了解葡萄酒达人们接触葡萄酒所碰到的小插曲。就如葡萄酒达人经过不断的口味冲突，以及选择错误的经验后，进一步与葡萄酒更加接近一样，阅读这本书的读者，也可以通过这些经验更了解葡萄酒。这本书中编写了葡萄酒达人经过各种不同的体验，慢慢地去了解葡萄酒的故事，并用简单的方式编写葡萄酒基本需要的资讯。而且特别撰写的葡萄酒达人小故事，也可以让读者在不同的状况下，选择品尝不同葡萄酒达人所推荐的葡萄酒，一边喝着美味的葡萄酒，一边也可以将葡萄酒的信息深深记忆在脑海中。
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

丁香妈妈科学辅食指南/丁香妈妈App出品科学孕育系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：丁香妈妈//李靓莉|责编:潘海坤出版社：北京科技
丛书项：丁香妈妈App出品科学孕育系列
本书详细介绍了与辅食有关的营养知识，比如不同月龄宝宝需要的营养，不同种类食物提供的主要营养素，想要补充某种营养素适合的食物，如何进行一餐的营养搭配；介绍了不同种类食物在不同月龄的处理方法；介绍了基础喂养知识，对喂养中常见的问题进行解答。这本书不仅为不同月龄的宝宝设计了一周配餐，还提供了替换方案，即让家长知道哪些食物之间是可以替换的，让家长可以根据家庭习惯，合理调整，兼具“快手+ 营养分析的特点。一岁以后还列举了如何用相同的食材既做宝宝餐，又做大人餐。希望通过这本书，家长可以对如何加辅食，如何吃得营养，有一个清晰的了解。
人民币：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

烹饪职业素养与职业发展指导(基于职业教育改革实施方案和提质培优的烹饪品牌专业建设系列教材)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:段文清//周济扬//毕光跃|责编:马成勋出版社：合肥工业大学
全书依据《职业院校教材管理办法》和《技工院校教材管理工作实施细则》的要求，坚持“质量为先、适度够用、动态更新”原则编写。以烹饪专业岗位需求为导向，贴近餐饮行业实际，合理设计编写模块，结合烹饪教学改革和新课程建设的开发，充分体现了现代教材职业性、应用性、科学性和规范性的特点。充分吸收其他教材的优点，使本书能为烹饪专业人才的职业发展提供具有参考价值的内容和案例借鉴。本书围绕落实立德树人的根本任务，树立“生命至上、素养为基、追求卓越、持续发展”的育人理念。全书逻辑清晰，结构合理，结合烹饪专业学生的实际学情和餐饮企业岗位的实际要求，递进式设计本书的育人目标。本书以安全生产开篇，强调烹饪从业者的人身安全、职业健康发展和厨房安全生产的重要性，注重危险防范教育。充分落实“生命至上，安全为天”的价值观。全书贯穿多个主题案例，且以餐饮行业的案例为主。围绕主题案例，让读者想一想、做一做，以加强对内容的理解和掌握。
人民币：RMB 38.00 元售价：NT$ 152.00 元

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